在2025/26销售年度的前八个月中，乌克兰出口了903万吨小麦，其中最大的买家是埃及（236万吨）和阿尔及利亚（160万吨）。印度尼西亚以140万吨位居第三，乌克兰粮食协会（UGA）表示。
在乌克兰小麦前十大买家中，UGA还提到也门，进口量为75.8万吨；越南为53.1万吨；黎巴嫩为32.2万吨；西班牙为30.4万吨；突尼斯为28.4万吨；意大利为19.7万吨；泰国为17.7万吨。这一供应结构表明，乌克兰小麦的主要出口方向仍然是地中海地区、中东和东南亚国家。
截至3月初，海关统计数据显示，自本销售季开始以来，小麦出口量已达到约910万吨，谷物和豆类总出口量达到2230万吨。这比上一销售年度同期减少了25%。作为对比，在2024/25销售年度，乌克兰出口了1570万吨小麦，以及总计4060万吨谷物和豆类。
与此同时，乌克兰政府在11月表示，不计划在当前销售季限制小麦出口。根据乌克兰经济部副部长塔拉斯·维索茨基的估计，2025年小麦产量将约为2300万吨，而2025/26销售年度的小麦出口量可能达到约1700万吨。这意味着，在前八个月结束时，乌克兰已经发运了预计季节总量的一半以上。
埃及和阿尔及利亚作用的上升，在本销售季上半段就已经十分明显。根据Elevatorist援引APK-Inform分析师的数据，7月至11月期间，埃及将乌克兰小麦采购量提高至200万吨，而上一年同期为66.4万吨；阿尔及利亚则提高至93.2万吨，而上一年同期为52.6万吨。相比之下，印度尼西亚在这一时期略微减少了乌克兰小麦进口量，降至141万吨。
Experts Club分析中心认为，出口地理结构的变化具有结构性特征。早在夏季，乌克兰官方就直接指出，在欧盟对乌克兰小麦进口实施限制之后，部分出口量将不得不转向北非、中东和东南亚市场。到1月初，乌克兰小麦出口已经明显集中于MENA方向：在当月前八天内，出口主要集中到阿尔及利亚、埃及和也门，而欧盟市场的活跃度则极低。
对乌克兰而言，这意味着埃及、阿尔及利亚、印度尼西亚以及其他全球南方国家的市场，正成为实现丰收变现和为农业部门带来外汇收入的关键市场。与此同时，这种模式也加大了对经由黑海走廊稳定海运物流的依赖、对抗俄罗斯和罗马尼亚粮食竞争的依赖，以及对地中海和亚洲进口国具备支付能力需求的依赖。
由于俄罗斯的全面入侵及其企图实施粮食勒索，从乌克兰向其他国家运输谷物和油料作物变得极为困难。自2022年以来，物流问题不得不进行重大调整，以寻找更安全的运输方式和方案。尽管俄罗斯联邦制造了恶劣的条件，乌克兰仍为许多国家，特别是欧洲国家，提供了粮食安全保障。
2025年3月，基辅共出口了470万吨谷物和油料作物及其加工产品。这一数字较上月增长了7%。
“乌克兰如何运输谷物和油料作物及其加工产品？绝大部分通过敖德萨州的海上港口运输。这一数字为400万吨。铁路运输30万吨，通过多瑙河河港20万吨。此外，还通过公路运输出口。总量达10万吨”，谷物市场分析师亚历山大·科雷尼琴指出。
谷物、油料作物及其加工产品出口量，百万吨
让我们看看乌克兰出口到世界市场的主要农作物的价格。2025年4月，小麦（法国，FOB）的价格为244美元/吨。值得注意的是，这比今年3月高出3美元，比2024年同期高出29美元。2025年4月，小麦价格（乌克兰,2级，CPT）为（中部地区）211美元/吨，比2025年3月高4美元，比去年同期上涨75美元。根据国际谷物理事会的数据，港口价格为229美元/吨，比上月高出7美元，比2024年4月高出65美元。
至于玉米（美国，FOB），截至2025年4月，价格为211美元/吨。这一价格较上月上涨4美元，较2024年4月上涨19美元。玉米（乌克兰，CPT）价格——中部地区——为206美元/吨，较上月上涨11美元，较去年同期上涨89美元；港口价格为222美元，较2025年3月上涨12美元，较2024年4月上涨78美元。
亚历山大·科雷尼琴指出，大麦价格（法国，FOB）在2025年4月为229美元，比今年3月低1美元，比去年同期高26美元。大麦价格（乌克兰，CPT）：中部地区为195美元，比2025年3月高出8美元，比2024年4月高出102美元；港口为215美元（价格较上月上涨5美元，较去年同期上涨85美元）。
“另一个对乌克兰和世界都很重要的作物是向日葵。今年4月，欧盟（鹿特丹，FOB）的向日葵种子价格为730美元/吨。过去一个月，价格上涨了7美元，一年内上涨了273美元。与此同时，乌克兰中部地区向日葵种子价格（CPT）为537美元/吨。价格较上月上涨10美元，较去年同期上涨221美元。对于港口而言，价格为每吨512美元，比上月上涨6美元，比去年同期上涨194美元，专家亚历山大·科雷尼琴表示。
此外,4月份向日葵油（乌克兰，FOB）价格为1140美元/吨。值得注意的是，可能扰乱全球市场未来价格形成并影响欧洲及全球粮食安全的关键因素之一是俄罗斯在乌克兰境内的军事行动。
