乌克兰农业政策与食品部报告称，截至2026年11月3日，乌克兰农民已从10.22万公顷土地上收获507万吨甜菜，比2025年10月31日的初步统计数据减少25.4%。
根据该部门的数据，截至11月初，甜菜收获工作已完成预计收获面积的59.8%。
相比之下，截至2025年10月31日，乌克兰已从13万公顷土地上收获679万吨甜菜根，占当时预计收获面积的66%。
因此，目前甜菜总收获量比去年同期减少约173万吨。
产量下降的原因之一是已收获面积减少。截至今年11月初，已收获面积为10.22万公顷，而去年同期为13万公顷，下降了21.4%。
与此同时，2026年甜菜的平均单产为每公顷496.1公担，而根据2025年同期的初步统计数据，平均单产为每公顷522.6公担。
单产下降幅度约为5.1%。
根据目前的数据，在甜菜收获工作结束之前，仍有约6.87万公顷土地尚待收获，占预计收获面积的40.2%。
甜菜是乌克兰制糖工业的主要原料。其产量直接影响糖厂的产能利用率、加工成本以及国内市场糖供应量的形成。
与此同时，目前甜菜总收获量的下降并不意味着成品糖产量会出现相同比例的减少，因为成品糖产量还取决于甜菜根的含糖量、加工效率以及收获季节的最终结果。
2026年甜菜生产的最终结果将在收获工作全部结束后公布。
来源： 乌克兰农业政策与食品部。
