据彭博社报道，巴西的强降雨导致新一季咖啡豆品质下降，可能引发全球市场优质阿拉比卡咖啡豆短缺，而该品种的期货价格自6月以来已上涨约35%。
巴西是全球最大的阿拉比卡咖啡生产国，约占全球总产量的45%，因此收成质量问题可能会对该国远 beyond 边境的高端咖啡供应产生影响。
主要问题在于收获期间降雨量异常猛烈。6月份的降雨将大量成熟的咖啡果实从树上冲落，随后这些果实在过度潮湿的土地上躺了数天，这增加了发酵、发霉以及产生异味的风险。
据Expocacer合作社主席西马奥·德·利马评估，该合作社汇集了巴西东南部塞拉多-米内罗地区800多家生产商，此次降雨平均导致约20%的咖啡果实被冲落，而往年这一比例通常为5%至7%。
因此，这并非指巴西总产量的20%损失，而是指在生产高品质阿拉比卡咖啡最重要的产区之一，咖啡产量遭受了重大损失。
7月份的第二轮降雨使情况进一步恶化。雨水淋到了已经采收并摊开晾晒的咖啡豆上，导致部分生产商不得不重新开始干燥过程。
据气象公司Vaisala的数据，6月至7月期间，巴西咖啡带部分地区的降雨量达到气候平均值的250%至500%，某些地区的降雨量甚至达到往常的八倍。
质量问题已对市场产生影响。自6月以来，阿拉比卡咖啡期货价格上涨了约35%，弥补了年初以来价格下跌的大部分损失。
在现货市场上，高品质的巴西咖啡相较于纽约期货价格，溢价高达每磅15美分。
尤其值得注意的是，符合美国和欧洲洲际交易所（ICE）认证仓库交割标准的咖啡供应量可能会减少。
在正常年份，塞拉多米内罗（Cerrado Mineiro）地区约有30%至35%的产量符合ICE的要求。德利马（de Lima）估计，受今年降雨影响，这一比例可能降至10%至15%。与此同时，ICE认证仓库中的咖啡库存已接近本世纪以来的最低水平。
这可能会加剧国际烘焙商之间对优质咖啡豆的竞争。彭博社指出，星巴克、拉瓦扎和伊利等公司均使用巴西阿拉比卡咖啡豆。
不过，目前谈论咖啡整体短缺还为时过早。美国农业部预计，在10月开始的新产季中，全球咖啡供应量将超过消费量约1000万袋，这将是六年来最大的盈余。其中一个主要因素将是巴西国内创纪录的产量。
因此，市场的主要问题并不在于咖啡的总产量，而在于高品质阿拉比卡咖啡的可获得性。大型生产商可以通过调整咖啡混合配方以及从其他地区采购咖啡豆来部分弥补短缺，但对于高端市场而言，这种情况可能会导致采购价和零售价进一步上涨。
天气仍是市场面临的另一项风险。路透社指出，厄尔尼诺现象正在加剧，这可能在2026–2027年产季进一步加剧咖啡、可可及其他热带农产品的市场波动。
乌克兰农业部副部长塔拉斯·维索茨基表示，2025年乌克兰农业将收获约5600万吨早熟谷物和2100万吨油料作物。
“原则上，就早熟谷物而言，预计产量约为2600万吨，略低于去年。产量下降的原因是，由于干旱，东南地区的冬小麦和黑麦产量不幸下降了，”他在乌克兰广播电台直播中说道。
谈到将于9月开始收割的玉米产量时，副部长指出，预计玉米产量也不错。但东南部的玉米作物——包括部分第聂伯罗彼得罗夫斯克州、基洛夫格勒州、尼古拉耶夫州和敖德萨州——实际上已经损失殆尽。不过，乌克兰的主要玉米种植区——苏梅州、切尔尼戈夫州、波尔塔瓦州、基辅州及更西部的地区，尽管播种和出苗较晚，但得益于降雨和最佳气温条件，仍形成了良好的作物。
“最终，全国范围内的玉米收成将相当不错。预计产量约为2800万吨，高于去年水平，”维索茨基表示，并补充说，最终预测的5600万吨谷物总产量与去年持平。
据他介绍，2025年农民将收获约2100万吨油料作物，与2024年持平。在生产结构中，葵花籽产量将略有增加，大豆产量将略有减少。
副部长还提到了农业产品的有利采购价格。
“从农民的角度来看，价格很高，确实不错。即使现在，在收获季节，价格也没有下跌，而是保持稳定。在没有发生不可抗力、没有损失的地方，这些价格确实值得，这是土地劳动的结果，”他强调道。
在谈到畜牧产品时，维索茨基指出，所有肉类、鸡蛋和牛奶的生产情况都很稳定。
他提醒说，由于春季寒冷，2025年园艺业遭受了损失。
“是的，早熟品种的果园确实遭受了损失，但晚熟品种的情况可能会稍好一些，达到去年的水平。乌克兰国内市场近期预计苹果价格将下降。目前价格保持稳定，因为销售的是去年收获的产品。其成本包括长期储存费用。但从9月起，情况将发生变化，到10月底将趋于稳定。根据最终收成情况，价格将完全不同，”维索茨基说道。
据他介绍，蔬菜的情况与此类似。
“我们即将进入大规模采收期（蔬菜——IF-U）。我们看到价格正在反应并将下降。但没有理由认为价格会跌破成本价。蔬菜将更易于消费者购买，但生产者也能获得正常的经济效益，”维索茨基总结道。
