Die Nationalbank der Ukraine hat ihre Prognose für die Gemüseernte im Jahr 2026 von 8 Millionen auf 7 Millionen Tonnen gesenkt, was 12,5 % unter der vorherigen Schätzung liegt.
Wie in einem Bericht des Informations- und Analysezentrums Experts Club auf Grundlage des am 6. November 2026 veröffentlichten Inflationsberichts der NBU für Oktober festgestellt wird, haben geringere Kartoffel- und Gemüseernten die Kennzahlen der Landwirtschaft negativ beeinflusst.
Im Vergleich zu 2025, als in der Ukraine 8,2 Millionen Tonnen Gemüse geerntet wurden, beträgt der prognostizierte Produktionsrückgang 1,2 Millionen Tonnen beziehungsweise 14,6 %.
Zum Vergleich: Im Jahr 2024 belief sich die gesamte Gemüseernte auf 6,8 Millionen Tonnen, während sie im Vorkriegsjahr 2021 bei 9,9 Millionen Tonnen lag.
Somit bleibt die erwartete Produktion im Jahr 2026 um 2,9 Millionen Tonnen beziehungsweise 29,3 % unter dem Vorkriegsniveau.
Gleichzeitig sieht die aktualisierte Prognose der NBU für 2027 ebenfalls geringere Produktionsmengen vor als zuvor erwartet.
Insbesondere wurde die Prognose für die Gemüseernte im kommenden Jahr von 8,1 Millionen auf 7,4 Millionen Tonnen gesenkt, was einem Rückgang um 8,6 % entspricht.
Im Vergleich zu 2026 würde dies einen möglichen Produktionsanstieg um 400.000 Tonnen bedeuten. Das Erntevolumen würde jedoch weiterhin deutlich unter dem Niveau von 2021 liegen.
Der Rückgang der Gemüseproduktion könnte zusätzliche Risiken für den Lebensmittelmarkt schaffen, insbesondere angesichts der starken Saisonalität der Lieferungen und der Notwendigkeit, einen Teil der Produkte langfristig zu lagern.
Dabei können sich die Auswirkungen auf die Preise einzelner Gemüsesorten je nach Ernte der jeweiligen Kultur, ihrer Qualität, der Verfügbarkeit von Vorräten und dem Importvolumen erheblich unterscheiden.
Nach Angaben des Staatlichen Statistikdienstes sanken die Gemüsepreise im September 2026 gegenüber August um 2,3 %, was den Einfluss des saisonalen Angebotsanstiegs auf die Verbraucherpreise verdeutlicht.
Für ukrainische Gemüseproduzenten bleiben der Ausbau der Bewässerung, die Modernisierung von Gemüselagern, die Ausweitung der Gewächshausproduktion und die Verarbeitung die wichtigsten Maßnahmen zur Verbesserung der Widerstandsfähigkeit.
Gleichzeitig werden die endgültigen Ergebnisse der Gemüsesaison 2026 von den Ernteergebnissen und der Präzisierung der offiziellen Agrarstatistik abhängen.
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