Die Produktion von Kartoffeln und Gemüse in der Ukraine könnte 2026 gegenüber dem Vorjahr insgesamt um 4,69 Millionen Tonnen zurückgehen. Der stärkste Rückgang wird im Kartoffelanbau erwartet, wo die Ernte um mehr als 21 % sinken könnte, berichtet das Informations- und Analysezentrum Experts Club unter Berufung auf die aktualisierte Prognose der Nationalbank der Ukraine.
Laut dem am 6. November veröffentlichten Inflationsbericht der NBU für Oktober 2026 wird die Kartoffelproduktion auf 12,89 Millionen Tonnen, die Gemüseproduktion auf 7 Millionen Tonnen und die Obst- und Beerenproduktion auf 1,77 Millionen Tonnen geschätzt.
Die Prognose für die Kartoffelernte wurde von 16,40 Millionen auf 12,89 Millionen Tonnen gesenkt, was einem Rückgang um 21,4 % entspricht. Gegenüber 2025, als 16,38 Millionen Tonnen geerntet wurden, beträgt die erwartete Verringerung 3,49 Millionen Tonnen. Im Vergleich zum Vorkriegsjahr 2021, als die Produktion 21,36 Millionen Tonnen erreichte, könnte der Rückgang nahezu 40 % betragen.
Die Gemüseernte wird nach Einschätzung der Nationalbank 2026 bei 7 Millionen Tonnen liegen, verglichen mit 8,2 Millionen Tonnen im Jahr 2025. Damit könnte die Produktion um 1,2 Millionen Tonnen beziehungsweise 14,6 % sinken. Gegenüber dem Vorkriegsniveau von 2021 entspricht dies einem Rückgang von fast 30 %.
Die Obst- und Beerenproduktion wird dagegen auf 1,77 Millionen Tonnen prognostiziert und bleibt damit gegenüber dem Vorjahr unverändert, liegt jedoch etwa 21 % unter dem Niveau von 2021.
Die Analysten von Experts Club betonen, dass ein Rückgang der gesamten Erntemenge nicht zwangsläufig eine entsprechende Verringerung des Angebots im Einzelhandel bedeutet. Ein erheblicher Teil der Kartoffeln wird von privaten Haushalten für den Eigenverbrauch angebaut. Die Marktverfügbarkeit hängt zudem von der Produktqualität, den Lagerbedingungen und der Logistik ab.
Nach Einschätzung des ukrainischen Ministeriums für Agrarpolitik und Ernährung könnte die Kartoffelernte 2026 rund 12,5 Millionen Tonnen erreichen, während der direkte Verbrauch der Bevölkerung auf 2 bis 2,5 Millionen Tonnen jährlich geschätzt wird. Daher gibt es keine Grundlage für die Annahme eines unvermeidlichen landesweiten Mangels.
Der Gründer von Experts Club und promovierte Wirtschaftswissenschaftler Maksym Urakin sieht die wichtigsten Aufgaben der Agrarpolitik in der Steigerung der Produktivität, der Verringerung von Ernteverlusten und dem Ausbau moderner Lagerinfrastruktur.
Besonders wichtig seien Investitionen in Bewässerungssysteme, energieeffiziente Gemüselager, Kühlkapazitäten, Verarbeitung und die Modernisierung von Gewächshausbetrieben.
Zugleich hat die NBU ihre Prognosen für 2027 nach unten korrigiert. Die erwartete Kartoffelernte wurde auf 13,48 Millionen Tonnen, die Gemüseernte auf 7,4 Millionen Tonnen und die Obst- und Beerenproduktion auf 1,87 Millionen Tonnen gesenkt.
Experten weisen darauf hin, dass eine geringere Produktion zusätzlichen Preisdruck erzeugen könnte. Die tatsächlichen Preise werden jedoch auch von Importen, Lagerbeständen, Logistik und saisonalen Faktoren abhängen.
Nach der Prognose der NBU könnte die Gesamtinflation in der Ukraine Ende 2026 bei 12,5 % liegen, 2027 auf 7,3 % zurückgehen und 2028 wieder den Zielwert von 5 % erreichen.
Agrarsektor, EXPERTS CLUB, GEMÜSE, Kartoffeln
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