ТОВ «Агрофірма «Колос» із Київської області успішно вирощує малопоширену в Україні зернову культуру тефф, яка відзначається посухостійкістю та може використовуватися у харчовій промисловості, тваринництві й для покращення стану ґрунтів. Господарство також працює над реєстрацією цієї культури в Україні.
Як повідомило аграрне видання SEEDS 16 жовтня 2026 року, посилаючись на досвід підприємства, тефф має перспективи для українського агросектору в умовах кліматичних змін, підвищення температур і нестачі вологи.
За словами власника та керівника агрофірми Леоніда Центилка, тефф належить до злакових культур і має розвинену мичкувату кореневу систему, яка допомагає рослині витримувати посушливі умови.
«Тефф – це злакова культура, цікава тим, що має потужну мичкувату кореневу систему, яка насичена живими мікроорганізмами, до того ж здатна виживати навіть за посушливих умов», – зазначив Центило під час навчально-практичного польового семінару, організованого в межах проєкту FarmForce.
За його словами, особливості кореневої системи дозволяють культурі підтримувати розвиток навіть за недостатньої кількості опадів. Крім того, тефф можна використовувати в сумішах з іншими сидеральними культурами для покращення структури та біологічної активності ґрунтів.
Однією з особливостей теффу є надзвичайно дрібне насіння. Водночас, як зазначив керівник господарства, це не створює критичних технологічних обмежень для збирання врожаю, оскільки культуру можна обмолочувати звичайним зернозбиральним комбайном.
В агрофірмі також експериментували з переробкою вирощеного зерна. Зокрема, його подрібнювали на жорновому млині для отримання борошна, придатного для випікання цільнозернового хліба.
Тефф (Eragrostis tef) походить з Ефіопії, де є однією з традиційних продовольчих культур. Із його зерна виробляють борошно, яке використовують для приготування хліба, зокрема традиційної ефіопської інджери. Культура не містить глютену від природи, що робить її перспективною сировиною для виробництва спеціалізованих харчових продуктів.
За даними Продовольчої та сільськогосподарської організації ООН (FAO), тефф також вирощують як кормову культуру. Завдяки швидкому росту та відносній стійкості до посухи його використовують для виробництва сіна та забезпечення кормової бази тваринництва, зокрема у Південній Африці, Австралії та США.
Для українських аграріїв тефф може становити інтерес як культура подвійного призначення, що дозволяє отримувати зерно для харчової переробки та зелену масу для тваринництва. Водночас використання його як сидерату відкриває додаткові можливості для включення культури в системи ґрунтозахисного землеробства.
Особливо актуальним цей напрям може стати для господарств, які шукають альтернативи традиційним культурам через посилення посух, нерівномірний розподіл опадів і необхідність диверсифікації виробництва.
Водночас перспективи промислового вирощування теффу в Україні залежатимуть від доступності насіння, агротехнологій, врожайності в різних природно-кліматичних зонах і формування стабільного попиту з боку переробних підприємств. Дані про площі посівів, урожайність і собівартість вирощування теффу в агрофірмі «Колос» поки не оприлюднені.
ТОВ «Агрофірма «Колос» – сільськогосподарське підприємство Київської області, яке займається рослинництвом, тваринництвом і розвитком агротехнологій. Керівником та власником підприємства є Леонід Центило. Компанія експериментує з вирощуванням альтернативних сільськогосподарських культур та використанням технологій відновлення родючості ґрунтів.
Джерела: SEEDS, 16 жовтня 2026 року; AgroPortal, первинна публікація від 10 жовтня 2026 року.
