Der regelmäßige Verzehr von Eiern könnte mit einem geringeren Risiko für die Entwicklung der Alzheimer-Krankheit verbunden sein, berichtet das Informations- und Analysezentrum „Experts Club“ unter Berufung auf die Ergebnisse einer groß angelegten amerikanischen Studie, die in der Fachzeitschrift „The Journal of Nutrition“ veröffentlicht wurde.
Forscher der Loma Linda University analysierten die Daten von 39.498 Teilnehmern der Langzeitstudie Adventist Health Study-2 und glichen sie mit medizinischen Daten von Medicare ab. Der durchschnittliche Beobachtungszeitraum betrug 15,3 Jahre. In dieser Zeit wurde bei 2.858 Teilnehmern die Alzheimer-Krankheit diagnostiziert.
Die Wissenschaftler teilten die Teilnehmer abhängig von der Häufigkeit des Eierverzehrs ein — vom vollständigen oder nahezu vollständigen Verzicht bis hin zum Verzehr an fünf oder mehr Tagen pro Woche. Nach Berücksichtigung demografischer Faktoren, des Lebensstils, anderer Ernährungsbestandteile und von Begleiterkrankungen zeigte sich, dass Menschen, die Eier verzehrten, ein statistisch geringeres Risiko für die Alzheimer-Krankheit hatten.
Im Vergleich zu Menschen, die nie oder praktisch nie Eier aßen, war das Risiko, an der Krankheit zu erkranken, bei einem Eierverzehr von 1–3 Mal pro Monat um etwa 17 %, bei einem Verzehr einmal pro Woche um 17 %, bei einem Verzehr 2–4 Mal pro Woche um 20 % und bei einem Verzehr fünf oder mehr Mal pro Woche um 27 % geringer.
Eine zusätzliche Analyse zeigte, dass der vollständige Verzicht auf Eier im Vergleich zum Verzehr von etwa 10 Gramm Eiern pro Tag mit einem um etwa 22 % erhöhten Risiko für die Alzheimer-Krankheit verbunden war.
Die Autoren der Studie weisen darauf hin, dass Eier eine Quelle wichtiger Nährstoffe sind, die für eine normale Funktion des Gehirns notwendig sind. Die erzielten Ergebnisse deuten ihrer Ansicht nach auf eine mögliche neuroprotektive Wirkung der in Eiern enthaltenen Nährstoffe hin, wenn diese als Bestandteil einer ausgewogenen Ernährung verzehrt werden.
Dabei handelt es sich um eine Beobachtungsstudie, die einen statistischen Zusammenhang aufzeigt, jedoch nicht beweist, dass gerade der Verzehr von Eiern die Alzheimer-Krankheit unmittelbar verhindert. Darüber hinaus betonen die Autoren, dass die Schlussfolgerungen anhand einer Stichprobe von Teilnehmern der Adventist Health Study-2 gewonnen wurden, die sich insgesamt durch eine erhöhte Aufmerksamkeit für eine gesunde Lebensweise auszeichnen.
Quelle — Studie in der PubMed-Datenbank (https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/42002260/).
Der regelmäßige Konsum von zuckerhaltigen Erfrischungsgetränken, Energydrinks und anderen Getränken mit zugesetztem Zucker könnte weltweit mit Millionen neuer Fälle von Typ-2-Diabetes und Herz-Kreislauf-Erkrankungen verbunden sein, berichtet das Informations- und Analysezentrum Experts Club.
Eines der Hauptprobleme solcher Getränke ist die hohe Zuckerkonzentration und die schnelle Aufnahme des Zuckers durch den Körper. Eine Standarddose eines zuckerhaltigen Erfrischungsgetränks kann rund 40 g Zucker enthalten. Die WHO empfiehlt, die Aufnahme freier Zucker auf weniger als 10% der täglichen Energiezufuhr zu begrenzen — etwa 50 g pro Tag bei einer Ernährung mit 2.000 kcal. Eine Senkung auf 5% beziehungsweise rund 25 g täglich kann zusätzliche gesundheitliche Vorteile bringen.
Eine in Nature Medicine veröffentlichte Studie auf Grundlage von Daten aus 184 Ländern schätzte, dass der Konsum zuckerhaltiger Getränke im Jahr 2020 mit rund 2,2 Mio. neuen Fällen von Typ-2-Diabetes und 1,2 Mio. neuen Fällen von Herz-Kreislauf-Erkrankungen verbunden war. Die damit verbundene Zahl der Todesfälle wurde auf etwa 340.000 pro Jahr geschätzt.
Eine Studie aus dem Jahr 2026 auf Grundlage des US-amerikanischen NHANES und der britischen UK Biobank stellte ebenfalls einen dosisabhängigen Zusammenhang fest: Je höher der Konsum zuckerhaltiger Getränke war, desto höher war das Risiko für die Gesamt- und Herz-Kreislauf-Sterblichkeit.
Weitere Untersuchungen weisen zudem auf mögliche Zusammenhänge mit Krebserkrankungen hin. Eine gemeinsame Analyse von elf großen prospektiven Studien mit 1,52 Mio. Teilnehmern brachte jede zusätzliche tägliche Portion eines zuckerhaltigen Getränks mit einem um rund 10% höheren Risiko für ein hepatozelluläres Karzinom und einem um 15% höheren Risiko für ein intrahepatisches Cholangiokarzinom in Verbindung.
Die Forscher betonen jedoch, dass ein erheblicher Teil dieser Studien beobachtenden Charakter hat und keinen direkten Kausalzusammenhang beweist. Auch ein vollständiger Wechsel zu künstlich gesüßten Getränken gilt nicht als universelle Lösung. Empfohlen wird vor allem, den Konsum süßer Getränke insgesamt zu reduzieren und Wasser, Mineralwasser sowie ungesüßten Tee und Kaffee zu bevorzugen.
Wie Experts.news berichtet, altert der menschliche Organismus wahrscheinlich nicht mit konstanter Geschwindigkeit: Mehrere groß angelegte Studien der letzten Jahre haben Phasen besonders intensiver Umwandlungen von Proteinen, Metaboliten, des Immunsystems und anderer molekularer Indikatoren im mittleren und höheren Alter festgestellt. Die weit verbreitete Annahme, dass es zwei konkrete „Alterungssprünge“ im Alter von etwa 44 und 60 Jahren gibt, muss nun jedoch revidiert werden.
Eine Studie von Wissenschaftlern der Stanford University, die am 14. August 2024 in der Fachzeitschrift „Nature Aging“ veröffentlicht wurde, untersuchte 108 Personen im Alter von 25 bis 75 Jahren. Die Forscher entnahmen alle paar Monate Blut-, Mikrobiom- und andere Biomaterialproben und untersuchten gleich zehn Arten molekularer Daten – von Transkriptomik und Proteomik bis hin zu Metabolomik, Lipidomik und Zytokinen. Eine erste Analyse ergab zwei besonders ausgeprägte Phasen der Veränderung im Alter von etwa 44 und 60 Jahren.
Im Alter von etwa 44 Jahren veränderten sich insbesondere die Prozesse im Zusammenhang mit dem Fett- und Alkoholstoffwechsel, dem Herz-Kreislauf-System, der Haut und den Muskeln deutlich. Im Alter von etwa 60 Jahren beobachteten die Autoren Veränderungen der Immunregulation, des Kohlenhydratstoffwechsels, der Nierenfunktion und einer Reihe von Stoffwechselprozessen.
Am 15. Juli 2026 fügte „Nature Aging“ der Veröffentlichung jedoch einen speziellen redaktionellen Vorbehalt hinzu. Nach einer zusätzlichen Überprüfung durch die Autoren und unabhängige Forscher wurde die Zuverlässigkeit eines Teils der Analyse, die zur Ermittlung der Spitzenwerte molekularer Veränderungen in bestimmten Altersphasen herangezogen wurde, in Frage gestellt. Die Autoren bewerten gemeinsam mit der Redaktion weiterhin das Ausmaß des Problems und mögliche Korrekturen.
Das bedeutet, dass die Behauptung, „der Mensch altert gerade im Alter von 44 und 60 Jahren besonders stark“, derzeit nicht als zuverlässig belegte wissenschaftliche Tatsache angesehen werden kann.
Dabei wird die allgemeinere Schlussfolgerung, dass biologisches Altern ungleichmäßig verlaufen kann, durch eine Reihe unabhängiger Studien bestätigt.
Bereits im Jahr 2019 stellten Wissenschaftler, die 2.925 Blutplasmaproteine bei 4.263 Personen im Alter von 18 bis 95 Jahren untersuchten, nichtlineare Veränderungen im Proteom sowie drei Phasen verstärkter Umstrukturierung fest – etwa im Alter von 34, 60 und 78 Jahren. Die Arbeit wurde in „Nature Medicine“ veröffentlicht.
Den Unterschied zwischen dem ersten Höhepunkt und der späteren Stanford-Studie erklärten die Autoren der letzteren insbesondere mit unterschiedlichen Methoden zur Proteinmessung und einem anderen Altersspektrum der Teilnehmer. Dabei wiesen beide Studien auf ausgeprägte Veränderungen etwa im Alter von 60 Jahren hin.
Ein weiteres wichtiges Ergebnis erschien im Jahr 2025.
Eine in der Fachzeitschrift „Cell“ veröffentlichte Studie erstellte einen umfassenden proteomischen Atlas des Alterungsprozesses verschiedener menschlicher Gewebe. Die Wissenschaftler stellten fest, dass sich die Veränderungen der Proteinzusammensetzung der meisten untersuchten Organe etwa im Alter von 50 Jahren merklich beschleunigten, insbesondere im Bereich von 45 bis 55 Jahren. Als besonders altersempfindlich erwiesen sich die Blutgefäße.
Somit stützt diese Arbeit ebenfalls die Vorstellung von einer Phase beschleunigter biologischer Umwandlung im mittleren Lebensalter, bestätigt jedoch nicht konkret das Alter von 44 Jahren.
Die Autoren entwickelten separate „Proteom-Uhren“ für verschiedene Gewebe, da die Organe ein und desselben Menschen unterschiedlich schnell altern können. Dies entspricht der aktuellen Auffassung vom biologischen Alter als einem heterogenen Prozess, bei dem der Zustand von Herz, Gefäßen, Leber, Nieren oder anderen Systemen nicht unbedingt mit dem kalendarischen Alter des Menschen übereinstimmt.
Weitere Daten lagen bereits im Jahr 2026 vor. Im März veröffentlichten die Forscher in der Fachzeitschrift „Cell Metabolism“ eine Analyse der Plasmaproteine von 50.506 Teilnehmern der UK Biobank. Sie untersuchten 2.911 Proteine und identifizierten 1.339 Proteine, die mit Anzeichen von Altersgebrochtheit – „Frailty“ – in Verbindung stehen.
Bei der Analyse der altersbedingten Veränderungen ergab sich für die Wissenschaftler ein zweiphasiges Bild: Die ausgeprägtesten Phasen der proteomischen Umstrukturierung, die mit der Gebrechlichkeit des Organismus zusammenhängt, wurden im Alter von etwa 50 und 63 Jahren beobachtet.
Dies ist im Vergleich zu früheren Studien besonders interessant: Die genauen Zahlen variieren zwar, doch mehrere unabhängige Datensätze weisen erneut auf ein Durchschnittsalter von etwa 45–55 Jahren sowie auf den Zeitraum nach dem 60. Lebensjahr als Phasen einer erheblichen molekularen Umstrukturierung des Organismus hin.
Eine separate groß angelegte Studie in „Nature Medicine“ analysierte Daten von 45.441 Teilnehmern der UK Biobank und 2.897 Plasmaproteinen, woraufhin die Wissenschaftler proteomische „Alterungsuhren“ erstellten.
Es stellte sich heraus, dass der Unterschied zwischen dem proteomischen und dem kalendarischen Alter mit dem späteren Risiko für Erkrankungen und Tod zusammenhängt. Ein höheres berechnetes biologisches Alter wurde insbesondere mit dem Risiko für Demenz, Alzheimer, chronische Nierenerkrankungen, ischämische Herzerkrankungen und Typ-2-Diabetes in Verbindung gebracht, selbst nach Berücksichtigung einer Reihe anderer Risikofaktoren.
Die Studie bestätigt ein umfassenderes Konzept: Entscheidend ist nicht so sehr der konkrete Geburtstag, ab dem ein Mensch angeblich schneller zu altern beginnt, sondern vielmehr die individuelle Geschwindigkeit der Veränderungen in den verschiedenen Körpersystemen.
Die ursprüngliche Arbeit der Stanford-Universität wies einige wesentliche Einschränkungen auf, auf die die Autoren selbst bereits vor dem Erscheinen des redaktionellen Vorbehalts hingewiesen hatten.
An der Studie nahmen nur 108 Personen teil, wobei die Gruppe der 25- bis 40-Jährigen lediglich acht Teilnehmer umfasste. Die mediane Beobachtungsdauer betrug nur 1,7 Jahre, obwohl der längste Zeitraum 6,8 Jahre erreichte.
Daher wurde ein Großteil der altersbedingten Unterschiede tatsächlich durch den Vergleich von Menschen unterschiedlichen Alters bestimmt und nicht durch die Beobachtung, wie dieselben Teilnehmer das Alter von 40, 50 oder 60 Jahren erreichten. Die Autoren wiesen ausdrücklich auf diese Besonderheit der Studie und auf die eingeschränkte Übertragbarkeit der Ergebnisse auf die gesamte Bevölkerung hin.
Nach dem redaktionellen Vorbehalt von *Nature Aging* gewinnt diese Einschränkung besonders an Bedeutung.
Die Gesamtheit der Studien erlaubt es bislang nicht, ein allgemeingültiges Alter zu benennen, in dem der Organismus jedes Menschen einen bestimmten „Alterungssprung“ durchläuft.
Verschiedene Studien haben die ausgeprägtesten Veränderungen im Alter von etwa 34, 44, 50, 60, 63 und 78 Jahren festgestellt, wobei das Ergebnis von den untersuchten Molekülen, Geweben, Analysemethoden und der Zusammensetzung der Teilnehmer abhing.
Dabei deutet das in mehreren unabhängigen Arbeiten wiederkehrende Bild auf zwei recht weit gefasste Phasen verstärkter biologischer Umwandlung hin: die Lebensmitte – etwa im Alter von 45 bis 55 Jahren – und den Beginn des hohen Alters nach dem 60. Lebensjahr.
Daher lautet die zutreffendste Schlussfolgerung aus aktuellen Studien nicht, dass ein Mensch zwangsläufig in einem bestimmten Lebensjahr „sprunghaft altert“, sondern dass sich die Geschwindigkeit der molekularen und funktionellen Alterung verschiedener Körpersysteme im Laufe der Zeit verändert und von Mensch zu Mensch erheblich variiert.
Eine zusätzliche Bestätigung für die klinische Relevanz dieses Ansatzes liefern Untersuchungen zur biologischen Uhr: Das molekulare Alter kann sich deutlich vom kalendarischen Alter unterscheiden und steht in einer Reihe großer Kohorten in Zusammenhang mit dem zukünftigen Risiko für chronische Erkrankungen und der Sterblichkeit.
Von Januar bis Juli 2026 suchten 30 Menschen in der Ukraine wegen Schlangenbissen medizinische Hilfe auf.
Wie das Zentrum für öffentliche Gesundheit (ZOG) auf seiner Website mitteilt, befanden sich unter den Betroffenen auch vier Kinder.
Insbesondere wurden in der Oblast Schytomyr zehn Fälle registriert, in der Oblast Iwano-Frankiwsk neun, in der Oblast Lemberg fünf, in der Oblast Tscherniwzi vier sowie jeweils ein Fall in den Oblasten Transkarpatien und Riwne.
Das ZGS weist darauf hin, dass Daten aus der Oblast Luhansk und der Autonomen Republik Krim fehlen.
Das ZGS betont, dass es in der Ukraine keine tödlich giftigen Schlangen gibt; gleichzeitig gibt es jedoch drei Arten giftiger Schlangen (Steppennatter, Gewöhnliche Kreuzotter und Nikolskij-Kreuzotter), aufgrund deren Bisse Menschen in der Regel Hilfe suchen.
„Keine dieser Arten ist für einen gesunden Erwachsenen tödlich giftig. Schlangen greifen niemals zuerst an; wird eine Schlange gestört, sieht sie sich gezwungen, sich zu verteidigen. Wenn Sie eine Schlange sehen, machen Sie keine abrupten Bewegungen. Versuchen Sie nicht, sich ihr zu nähern oder sie zu verscheuchen, und töten Sie das Tier auf keinen Fall. Warten Sie ruhig ab, bis sie von selbst davonkriecht“, betont das Pressezentrum
Der Konsum von bis zu fünf Tassen koffeinhaltigem Kaffee pro Tag ist für die meisten Erwachsenen im Allgemeinen unbedenklich und kann mit einem verringerten Risiko für eine Reihe von Herz-Kreislauf-Erkrankungen in Verbindung stehen, heißt es in einer neuen wissenschaftlichen Stellungnahme der American Heart Association (AHA).
Das Dokument wurde am 20. Juli 2026 in der Fachzeitschrift „Circulation“ veröffentlicht. Die Autoren analysierten die Ergebnisse von Studien zu den Auswirkungen von Koffein auf den Blutdruck, den Cholesterinspiegel, den Herzrhythmus sowie das Risiko für Schlaganfall, ischämische Herzkrankheit, Herzinsuffizienz und Typ-2-Diabetes.
Für die meisten Erwachsenen gilt der Konsum von bis zu 400 mg Koffein pro Tag als unbedenklich. Dies entspricht etwa drei bis fünf Standardtassen schwarzem Kaffee mit einem Volumen von jeweils etwa 240 ml. Dabei kann der tatsächliche Koffeingehalt je nach Kaffeesorte und Zubereitungsart erheblich variieren.
Nach Angaben der AHA ist der Konsum von zwei bis vier Tassen Kaffee pro Tag mit einem geringeren Risiko für Herzerkrankungen, Schlaganfall und Herzinsuffizienz verbunden. In einigen Studien wurde das geringste Risiko für eine ischämische Herzerkrankung bei Menschen festgestellt, die zwei bis drei Tassen pro Tag tranken.
Der regelmäßige Genuss von Kaffee ohne Zucker, Sirup und Sahne wird zudem mit einem verringerten Risiko für Typ-2-Diabetes in Verbindung gebracht. Die Forscher betonen jedoch, dass der positive Effekt nicht nur auf das Koffein zurückzuführen sein könnte, sondern auch auf andere im Kaffee enthaltene bioaktive Verbindungen mit antioxidativen und entzündungshemmenden Eigenschaften.
Die Zugabe großer Mengen Zucker, süßer Sirupe, Sahne und anderer Zusatzstoffe kann den potenziellen Nutzen des Getränks mindern. Die Autoren der Übersichtsarbeit raten zudem davon ab, die Erkenntnisse über Kaffee auf Energy-Drinks zu übertragen. Hohe Koffeinmengen und zusätzliche Inhaltsstoffe von Energy-Drinks können den Blutdruck erhöhen und das Risiko für Herzrhythmusstörungen steigern.
Auch die Zubereitungsart des Kaffees spielt eine Rolle. Ungefilterter Kaffee, darunter Espresso, Kaffee aus der French Press und türkischer Kaffee, enthält Cafestol, das zu einem Anstieg des sogenannten „schlechten“ Cholesterins beitragen kann. Bei Verwendung eines Papierfilters wird der Gehalt dieses Stoffes deutlich reduziert.
Allerdings betrachten Experten fünf Tassen nicht als allgemeingültige Empfehlung für jeden Menschen. Die Reaktion auf Koffein hängt vom Alter, der Genetik, dem Stoffwechsel, eingenommenen Medikamenten und dem Gesundheitszustand ab. Bei manchen Menschen kann bereits eine geringe Menge Kaffee Herzrasen, Unruhe, Blutdruckanstieg oder Schlafstörungen auslösen.
Die meisten der untersuchten Daten stammen aus Beobachtungsstudien; daher zeigen sie zwar einen Zusammenhang auf, beweisen jedoch nicht, dass gerade Kaffee direkt Krankheiten vorbeugt. Die American Heart Association weist auf die Notwendigkeit weiterer randomisierter Studien hin.
Quelle: ScienceAlert
Amerikanische Neurologen haben den Brain Care Score vorgestellt – einen interaktiven Fragebogen, mit dessen Hilfe der „Gesundheitszustand des Gehirns” beurteilt und festgestellt werden kann, welche Änderungen des Lebensstils das Risiko für Schlaganfall, Demenz und Depressionen senken können.
Laut der Beschreibung der Entwickler vom McCance Center for Brain Health (Massachusetts General Hospital) umfasst die Skala 21 Punkte und berücksichtigt 12 veränderbare Faktoren – von Blutdruck, Blutzucker- und Cholesterinspiegel bis hin zu Ernährung, Schlaf, körperlicher Aktivität, Rauchen, Alkoholkonsum, Stress, sozialen Kontakten und „Sinn/Ziel im Leben“ .
Die Wirksamkeit des Ansatzes wurde anhand von Daten der UK Biobank bewertet: In einer Studie mit fast 399.000 Teilnehmern war ein höherer Brain Care Score statistisch mit einem geringeren Risiko für Demenz und Schlaganfall bei einer medianen Beobachtungsdauer von 12,5 Jahren verbunden (insbesondere war ein Anstieg um 5 Punkte mit einem Rückgang der Risiken in verschiedenen Altersgruppen verbunden).
l
