Der regelmäßige Genuss von sehr heißem Tee oder Kaffee kann das Risiko, an Plattenepithelkarzinom der Speiseröhre zu erkranken, um etwa das Dreifache erhöhen, berichtet das Informations- und Analysezentrum „Experts Club“ unter Berufung auf die Ergebnisse einer Studie von Wissenschaftlern der Universität Oxford, die im „International Journal of Cancer“ veröffentlicht wurde.
Die Forscher analysierten Daten von 977.282 erwachsenen Einwohnern Großbritanniens aus zwei großen Projekten — der Million Women Study und der UK Biobank. Die durchschnittliche Beobachtungsdauer betrug in der ersten Gruppe 14,2 Jahre und in der zweiten 11,1 Jahre. In dieser Zeit wurden 2.348 Fälle von Speiseröhrenkrebs festgestellt, darunter 1.045 Fälle von Plattenepithelkarzinom und 1.303 Fälle von Adenokarzinom.
Die Teilnehmer gaben selbst an, bei welcher Temperatur sie Tee und Kaffee bevorzugt tranken — warm, heiß oder sehr heiß.
Im Vergleich zu Personen, die warme Getränke bevorzugten, war das Risiko für ein Plattenepithelkarzinom der Speiseröhre bei Menschen, die ihre Getränke regelmäßig „sehr heiß“ tranken, 3,17-mal höher. Auch in der Kategorie „heiß“ war das Risiko erhöht, wenn auch weniger stark. Einen Zusammenhang zwischen der Temperatur der Getränke und dem Risiko eines Adenokarzinoms der Speiseröhre fanden die Wissenschaftler nicht.
Ein weiterer Faktor war die Menge der Getränke. Bei Menschen, die sechs oder mehr Tassen heißen Tee oder Kaffee pro Tag konsumierten, war das Risiko für ein Plattenepithelkarzinom der Speiseröhre etwa 71 % höher als bei Personen, die weniger als sechs Tassen tranken, selbst nach Berücksichtigung der bevorzugten Getränketemperatur.
Die Studie bedeutet dabei nicht, dass Kaffee oder Tee selbst krebserregend sind. Die Autoren halten eine wiederholte thermische Schädigung der Schleimhaut der Speiseröhre für den wahrscheinlichsten Mechanismus.
Die Internationale Agentur für Krebsforschung der Weltgesundheitsorganisation stufte bereits 2016 den Konsum von Getränken mit einer Temperatur von über 65°C als „wahrscheinlich krebserregend für den Menschen“ — Gruppe 2A — ein. Dabei geht es ausdrücklich um die hohe Temperatur und nicht um die Zusammensetzung des Getränks.
Die Oxford-Forscher weisen darauf hin, dass etwa 13–17 % der Teilnehmer der beiden britischen Kohorten ihre Getränke „sehr heiß“ bevorzugten und rund 43–44 % täglich sechs oder mehr heiße Getränke konsumierten.
Nach Berechnungen der Autoren könnten etwa 14 % der Fälle von Plattenepithelkarzinomen der Speiseröhre in Großbritannien potenziell verhindert werden, wenn Menschen, die sehr heiße Getränke bevorzugen, die Temperatur zumindest auf die Kategorie „heiß“ senken würden.
Die Ergebnisse sollten jedoch vorsichtig interpretiert werden. Es handelt sich um eine Beobachtungsstudie, die einen statistischen Zusammenhang zeigt, aber keinen direkten Ursache-Wirkungs-Zusammenhang beweist. Darüber hinaus wurde die Temperatur der Getränke auf Grundlage der Selbsteinschätzung der Teilnehmer bestimmt und nicht mit einem Thermometer gemessen.
Die Autoren betonen außerdem, dass das absolute Erkrankungsrisiko relativ gering bleibt. Unter fast 1 Mio. Teilnehmern wurden über einen Beobachtungszeitraum von mehr als zehn Jahren 1.045 Fälle von Plattenepithelkarzinomen der Speiseröhre festgestellt. Eine Verdreifachung des relativen Risikos bedeutet daher nicht, dass jeder dritte Mensch, der regelmäßig sehr heißen Tee oder Kaffee trinkt, erkranken wird.
Die praktischste Schlussfolgerung der Studie ist einfach: Auf Kaffee oder Tee muss nicht verzichtet werden, die Getränke sollten jedoch vor dem Konsum etwas abkühlen.
Zu den wichtigsten nachgewiesenen Risikofaktoren für Plattenepithelkarzinome der Speiseröhre gehören außerdem Rauchen und Alkoholkonsum. Die Internationale Agentur für Krebsforschung betont, dass diese in vielen Ländern weiterhin zu den Hauptursachen der Erkrankung gehören.
Der Tee- und Kaffeehersteller PrAT „Monomach“ (Region Kiew) steigerte im Zeitraum Januar bis Juni 2026 seinen Umsatz um 21,9 % auf 1 Mrd. 511,04 Mio. UAH, verzeichnete jedoch einen Rückgang des Nettogewinns um das 3,4-Fache auf 24,43 Mio. UAH.
Wie aus dem Halbjahresbericht des Unternehmens im Informationssystem der Nationalen Kommission für Wertpapiere und den Kapitalmarkt (NKZPF) hervorgeht, stieg der Bruttogewinn um 29,2 % auf 484,75 Mio. UAH, während der Betriebsgewinn um 41,6 % auf 84,4 Mio. UAH zurückging.
Die Vermögenswerte des Unternehmens gingen im ersten Halbjahr um 6 % auf 1 Mrd. 775,2 Mio. UAH zurück, das Eigenkapital um 5,7 % auf 609,87 Mio. UAH und die Gesamtverbindlichkeiten um 6,1 % auf 1 Mrd. 165,34 Mio. UAH.
Dem Bericht zufolge stieg der Umsatz im zweiten Quartal um 18,0 % auf 685,42 Mio. UAH, während der Nettogewinn um das 2,8-Fache auf 9,52 Mio. UAH sank.
Das Unternehmen gab an, im zweiten Quartal 1,39 Tausend Tonnen Produkte hergestellt und verkauft zu haben; die Exporterlöse machten 11 % des Gesamtumsatzes aus.
Die PrJSC „Monomach“ wurde im Jahr 2000 gegründet. Es produziert abgepackte Tee- und Kaffeeprodukte unter den Marken LOVARE, „Monomach“, „Drei Elefanten“, „Tee-Meisterwerke“, „KAIF“, Ferrara und „Kaffee-Meisterwerke“. Die durchschnittliche Mitarbeiterzahl beträgt 567 Personen. Der wirtschaftliche Eigentümer ist Taras Barabash.
Das Unternehmen steigerte im Jahr 2025 seinen Umsatz um 22 % auf 2,77 Mrd. UAH, verzeichnete jedoch einen Rückgang des Nettogewinns um 40 % auf 181,84 Mio. UAH.
Der Tee-Bereich Tea&Food des Unternehmens „Biosfera“, vertreten durch die Marken Graff und Ritz Barton, hat nach Angaben der Pressestelle des Unternehmens im Jahr 2025 seine Produktion und seinen Absatz im Vergleich zum Vorjahr um das 2,5-fache gesteigert.
Dem Bericht zufolge stieg der Absatz von 1,4 Millionen Packungen im Jahr 2024 auf 3,5 Millionen Packungen im Jahr 2025. Der monatliche Umsatz des Geschäftsbereichs lag zum Jahresende bei über 35 Millionen UAH, und die Marke Graff gehörte zu den vier führenden Teemarken der Ukraine, gemessen am Absatz in Einzelhandelsketten. Der Anteil des Unternehmens am heimischen Teemarkt wird auf 5 % geschätzt.
„Die Faktoren für das Wachstum unseres Teegeschäfts waren eine starke Marketingstrategie und der Ausbau der Beziehungen zu den größten Einzelhandelsketten. Der nächste Schritt in der Entwicklung ist die internationale Expansion“, sagte Andriy Zdesenko, Gründer und CEO der Biosphere Corporation.
Die CEO von CupSoul, Iryna Broslavtseva, betonte die Bereitschaft der Marke, sich dem Wettbewerb auf den ausländischen Märkten zu stellen.
„Die Qualität unseres Tees wird nicht nur von ukrainischen Verbrauchern geschätzt, sondern auch durch zahlreiche Auszeichnungen, darunter auch internationale. Dies zeigt, dass wir in der Ukraine ein Produkt von europäischer Qualität herstellen, das auf ausländischen Märkten wettbewerbsfähig ist“, zitiert die Pressestelle Broslavtseva.
Das Unternehmen CupSoul, das für den Tee-Bereich innerhalb der Unternehmensstruktur verantwortlich ist, fügte hinzu, dass es Ende 2025 mit dem Export von Graff-Tee nach Spanien begonnen habe. Im Laufe des Jahres 2026 ist der Eintritt in den kanadischen Markt und die weitere Expansion in Europa geplant, insbesondere in Deutschland, Polen und Tschechien, wo die Marke bereits registriert ist.
Trotz eines Raketenangriffs auf den Produktionskomplex in Dnipro im Frühjahr 2025, bei dem die Werkhalle beschädigt und Rohstoffvorräte verloren gingen, nahm das Unternehmen die Produktion innerhalb eines Monats wieder auf. Derzeit umfasst das Teesortiment 124 Positionen. Im vergangenen Jahr erhielt die Marke eine Reihe von Fachauszeichnungen, darunter den Red Dot Award für Verpackungsdesign und die Effie Awards Ukraine in Bronze.
Die Biosphere Corporation ist ein führender Hersteller und Vertreiber von Haushalts- und Körperpflegeprodukten in der Ukraine und einer der Marktführer in Osteuropa und Zentralasien. Die Produktionskapazitäten umfassen sechs moderne Werke in der Ukraine und zwei in Europa. Das Portfolio mit 25 Marken umfasst „Frekken BOK”, Smile, Novita, Lady Cotton, PRO service, Alufix, Vortex, Graff und andere – insgesamt rund 2000 SKU. Laut einer Pressemitteilung sind die Produkte von Biosfera in mehr als 25 Ländern und über 100 Einzelhandelsketten vertreten, darunter METRO, Auchan, Spar, Billa, Carrefour, Albert und Hofer.
Gründer und CEO des Unternehmens ist Andriy Zdesenko.
Die Ukraine importierte im Zeitraum Januar bis November 2025 44,18 Tausend Tonnen Kaffee und 10,21 Tausend Tonnen Tee, was einem Rückgang von 0,6 % bzw. 13,3 % gegenüber dem gleichen Zeitraum des Jahres 2024 entspricht, teilte der Staatliche Zolldienst mit.
Den veröffentlichten Statistiken zufolge stieg der Wert der Kaffeeimporte um 39,2 % auf 352,18 Mio. USD gegenüber 252,97 Mio. USD im gleichen Zeitraum des Vorjahres.
Die wichtigsten Lieferanten von Kaffee in die Ukraine in den ersten elf Monaten dieses Jahres waren Polen mit einem Anteil von 15,5 % an den Importen, was einem Geldwert von 54,67 Millionen US-Dollar entspricht, Deutschland mit 13,1 % und 46,24 Millionen US-Dollar sowie Italien mit 11,9 % und 41,86 Millionen US-Dollar.
Im Vorjahr war die Dreiergruppe der Kaffeelieferanten in die Ukraine für den entsprechenden Zeitraum unverändert, lediglich ihr Anteil an den Lieferungen hatte sich verändert: Polen (16,2 %, 41,07 Mio. USD), Italien (15,3 %, 38,63 Mio. USD) und Deutschland (13,1 %, 33,09 Mio. USD).
Die Teeimporte gingen von Januar bis November 2025 in Geldwert um 11,9 % zurück – auf 38,92 Mio. USD gegenüber 44,19 Mio. USD im Vorjahr.
Dabei blieben die drei wichtigsten Teelieferanten der Ukraine in den ersten elf Monaten dieses Jahres unverändert: Sri Lanka (30,3 % mit 11,8 Mio. USD), Kenia (17,6 % mit 6,86 Mio. USD) und China (12,5 % mit 4,85 Mio. USD). Im vergangenen Jahr entfielen auf diese Länder 31,6 %, 20,1 % und 10,8 % der Lieferungen, die ihnen 13,96 Mio. USD, 8,87 Mio. USD bzw. 4,791 Mio. USD einbrachten.
Von Januar bis Juni 2024 importierte die Ukraine 22,617 Tausend Tonnen Kaffee, das sind 6,1% weniger als im gleichen Zeitraum des Vorjahres, als die ausländischen Käufe insgesamt 24,094 Tausend Tonnen betrugen.
Nach den Statistiken des Staatlichen Zolldienstes (SCS) stiegen die Ausgaben für Kaffeekäufe in den ersten sechs Monaten des Jahres um 36,9 % auf 173,403 Mio. USD gegenüber 126,684 Mio. USD im gleichen Zeitraum des Vorjahres.
Die wichtigsten Kaffeelieferanten der Ukraine waren Polen mit einem Anteil von 16,58 % an den Einfuhren, die sich auf 28,749 Mio. USD beliefen, Brasilien mit 12,75 % und 22,104 Mio. USD und Deutschland mit 12,49 % und 21,653 Mio. USD.
Ein Jahr zuvor waren die drei wichtigsten Kaffeelieferanten der Ukraine Polen (16,83 % bei 21,326 Mio. USD), Italien (15,87 % bei 20,1 Mio. USD) und Brasilien (12,31 % bei 15,598 Mio. USD).
Im Zeitraum Januar-Juni 2025 gingen die Teeeinfuhren um 22,87 % auf 5,452 Tsd. t zurück, verglichen mit 7,069 Tsd. t im gleichen Zeitraum des Vorjahres. In Geldwerten ausgedrückt, gingen die Einfuhren in der ersten Jahreshälfte 2025 um 16,26 % auf 20,957 Mio. $ zurück, verglichen mit 25,027 Mio. $ im Vorjahr.
Gleichzeitig blieben die drei wichtigsten Teelieferanten der Ukraine im Zeitraum Januar-Juni unverändert: Sri Lanka (30,13 % oder 6,313 Mio. USD), Kenia (17,77 % oder 3,724 Mio. USD) und China (14,63 % oder 3,067 Mio. USD). Im vergangenen Jahr entfielen auf diese Länder 28,95 %, 23,07 % und 11,33 % des Gesamtvolumens, wobei die Teelieferungen in die Ukraine 7,247 Mio. $, 5,774 Mio. $ bzw. 2,835 Mio. $ einbrachten.
570 Unternehmen sind in der Ukraine in der Tee- und Kaffeeproduktion tätig. Im Jahr 2024 haben sie 10 Mrd. UAH verdient, was einem Anstieg von 19 % gegenüber 2023 entspricht, als ihr Umsatz 8,6 Mrd. UAH betrug, wie aus einer Studie von YouControl hervorgeht.
Es wird darauf hingewiesen, dass im Juli 2025 in der Ukraine 570 Wirtschaftssubjekte tätig waren, die sich nicht in Liquidation befanden, registriert waren und ihre Finanztätigkeit gemäß KVED 10.83 „Herstellung von Tee und Kaffee” ausübten. Insbesondere sind 264 als Unternehmen und 306 als Einzelunternehmen tätig. Die meisten davon sind in Kiew (153 Unternehmen), in den Regionen Dnipropetrowsk (54), Kiew (48), Lemberg (40) und Odessa (36) konzentriert.
Analysten stellten fest, dass unter den analysierten Unternehmen auch juristische Personen mit ausländischem Kapital sind, insbesondere aus China, Indien, der Türkei sowie Zypern, Moldawien und anderen europäischen Ländern.
Der Studie zufolge erzielten die zehn größten Tee- und Kaffeehersteller in der Ukraine insgesamt 7,9 Mrd. UAH, was 79 % des Gesamtumsatzes der Unternehmen entspricht, die ihre Finanzberichte für 2024 vorgelegt haben.
Marktführer im Kaffeesektor sind laut YouControl die Unternehmen AT „Monomach“ mit einem Umsatz von 2,3 Mrd. UAH, LLC „Fes Ukr“ (Marken MacCoffee, HILLWAY) mit 2 Mrd. UAH, LLC „Galka LTD“ und LLC „Kava iz Lvova“ (Marken „Galka“, „Kava iz Lvova“) – 1,63 Mrd. UAH, LLC „Wiener Kaffee“ (Marke „Wiener Kaffee“) – 526 Mio. UAH, TS Trade (Marken Greenfield, TESS, „Princess Nuri“ usw.) – 408 Mio. UAH, Food Pack (Marke Gemini) – 373,6 Mio. UAH, Tripilske Sonce (Marken „Tripilske Sonce“, Sherlock Secrets, Tea Moments, „Tschajna Rodina“) – 323 Mio. UAH, „Ukrainska Kompaniya Kavy“ (Marken GALEAD’OR, XO, 1CUP, 1CUPsule. Inspiro Gusto, 1CUPsule. EGO, RIO NEGRO, LEONARDO) – 280 Mio. UAH, SUB LLC „Ukrainische Teefabrik „Ahmad Tea” (Marke Ahmad Tea) – 187,3 Mio. UAH, TOW „Lisova Kazka“ (Marken „Lisova Kazka“, „Chayna Kolekcia“, EcoTea) – 165 Mio. UAH.
„Leider gibt es unter den Marktführern einige, die Verbindungen zum Aggressor haben“, stellte die Quelle fest und fügte hinzu, dass dies auf die Hälfte der Teilnehmer des Rankings zutrifft.
