Business news from Ukraine

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Die EU importierte im Jahr 2025 2,9 Millionen Tonnen Kaffee im Wert von 18,7 Milliarden Euro

Nach Angaben des Statistischen Amtes der Europäischen Union importierten die Länder der Europäischen Union im Jahr 2025 2,9 Millionen Tonnen Kaffee im Gesamtwert von 18,7 Milliarden Euro aus Nicht-EU-Staaten.
Mengenmäßig sind die Lieferungen in den letzten zehn Jahren nur geringfügig gestiegen (von 2,7 Millionen Tonnen im Jahr 2015), wertmäßig haben sie jedoch deutlich zugenommen (von 8,6 Milliarden Euro), heißt es in der Mitteilung.
Im vergangenen Jahr waren Brasilien (1,005 Mio. Tonnen bzw. 34 % des Gesamtvolumens) und Vietnam (587,5 Tausend Tonnen bzw. 20 %) die wichtigsten Kaffeelieferanten. Zudem bezogen die EU-Länder Kaffee aus Uganda (262.400 Tonnen, 9 %), Kolumbien (162.900 Tonnen, 6 %) und Honduras (136.500 Tonnen, 5 %).
Etwa ein Drittel der Importe entfiel auf Deutschland, das 1,01 Mio. Tonnen Kaffee (34 % des Gesamtvolumens) bezog. Es folgen Italien (608.000 Tonnen, 21 %), Spanien (281.600 Tonnen, 10 %), Belgien (269.200 Tonnen, 9 %) und die Niederlande (216.600 Tonnen, 7 %).
Im Jahr 2025 wurden in der Europäischen Union über 2,2 Mio. Tonnen Kaffee produziert (einschließlich Kaffeeersatzprodukten und koffeinfreien Getränken). Das sind 12 % mehr als im Jahr 2015 (2 Mio. Tonnen).
Führende Produzenten waren Deutschland (561,2 Tausend Tonnen bzw. 25 % des Gesamtvolumens) und Italien (514,2 Tausend Tonnen, 23 %). Mit großem Abstand folgten Spanien (211,9 Tausend Tonnen, 10 %), Frankreich (146,8 Tausend Tonnen, 7 %), Polen (134,8 Tausend Tonnen, 6 %), Schweden (79,4 Tausend Tonnen, 4 %) und Finnland (39 Tausend Tonnen, 2 %). Insgesamt entfielen auf diese sieben Staaten 77 % der Produktion.

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Finnische Wissenschaftler entdecken Zusammenhang zwischen Kaffeekonsum, geringerem Fettanteil und größerer Muskelmasse — Experts Club

Menschen, die regelmäßig mehr Kaffee trinken, können einen geringeren Anteil an Gesamt- und Viszeralfett und gleichzeitig eine größere Muskelmasse haben, wie die Ergebnisse einer neuen finnischen Studie zeigen. Bei Männern war ein höherer Kaffeekonsum außerdem mit Besonderheiten des Testosteronspiegels sowie günstigeren Werten des Glukose- und Insulinstoffwechsels verbunden.

Die Studie wurde in der wissenschaftlichen Fachzeitschrift European Journal of Nutrition veröffentlicht. Die Wissenschaftler nutzten Daten des groß angelegten Projekts Northern Finland Birth Cohort 1966, dessen Teilnehmer seit ihrer Geburt beobachtet werden. In die Analyse wurden 2.264 Personen im Alter von 46 Jahren einbezogen.

Die Teilnehmer wurden nach ihrem üblichen Kaffeekonsum eingeteilt. 70 Personen tranken praktisch keinen Kaffee, 296 tranken ein bis zwei Tassen täglich, 822 drei bis vier Tassen und weitere 1.076 Teilnehmer fünf oder mehr Tassen pro Tag.

Die Forscher stellten ein interessantes Muster fest: Der Body-Mass-Index unterschied sich zwischen den Gruppen nicht wesentlich, die Körperzusammensetzung jedoch schon.

Teilnehmer, die mehr Kaffee konsumierten, hatten im Durchschnitt einen geringeren Körperfettanteil, eine geringere Gesamtfettmasse und eine kleinere Fläche an Viszeralfett. Gleichzeitig war ihre Skelettmuskelmasse höher. Unterschiede in der Körperzusammensetzung wurden sowohl bei Männern als auch bei Frauen beobachtet.

„Diese Studie ist vor allem deshalb interessant, weil sie die Grenzen des üblichen BMI-Indikators zeigt. Zwei Menschen können praktisch denselben Body-Mass-Index haben, aber ein völlig unterschiedliches Verhältnis von Fett- und Muskelgewebe. In der finnischen Stichprobe war gerade die Körperzusammensetzung und nicht der BMI mit dem Ausmaß des Kaffeekonsums verbunden“, erklärt Swjatoslaw Morosow-Leonow, Doktor der biologischen Wissenschaften und Leiter eines Bereichs des Analysezentrums Experts Club.

Gesondert untersuchten die Wissenschaftler hormonelle Werte. Bei Männern war jede zusätzliche Tasse Kaffee pro Tag statistisch mit einem Anstieg des Gesamttestosterons um etwa 0,29 nmol/l und des bioverfügbaren Testosterons um etwa 0,08 nmol/l verbunden. Auch der Spiegel des Sexualhormon-bindenden Globulins — SHBG — stieg an. Diese Zusammenhänge blieben auch nach statistischer Anpassung an BMI, Bildung, Rauchen, körperliche Aktivität und Alkoholkonsum bestehen.

Die hormonellen Ergebnisse erwiesen sich jedoch als wesentlich komplexer, als die Formulierung „Kaffee erhöht Testosteron“ vermuten lässt.

Gleichzeitig mit einem höheren Gesamt- und bioverfügbaren Testosteron war ein höherer Kaffeekonsum bei Männern mit einem niedrigeren freien Testosteron und einem niedrigeren freien Androgenindex verbunden. Bei Frauen fanden die Forscher keinen statistisch signifikanten Zusammenhang zwischen der Kaffeemenge und dem Gesamt- oder bioverfügbaren Testosteron. Gleichzeitig wurden auch bei ihnen höhere SHBG-Werte und niedrigere Werte freier Androgene beobachtet.

„Daher wäre es falsch, aus der Studie den Schluss zu ziehen, dass fünf Tassen Kaffee pro Tag bei Männern den Testosteronspiegel erhöhen. Das hormonelle Bild ist deutlich komplexer: Das Gesamttestosteron stieg, während das freie Testosteron gleichzeitig sank. Die Autoren selbst sprechen von einem spezifischen hormonellen Profil und nicht von einer nachgewiesenen stimulierenden Wirkung des Kaffees“, betonte Morosow-Leonow.

Ein weiteres interessantes Ergebnis betrifft den Stoffwechsel.

Bei Männern mit höherem Kaffeekonsum stellten die Forscher ein günstigeres Profil der Glukose- und Insulinwerte fest. Bei Angehörigen beider Geschlechter korrelierte der Kaffeekonsum zudem umgekehrt mit der Blutkonzentration verzweigtkettiger Aminosäuren — BCAA.

Erhöhte BCAA-Konzentrationen wurden in mehreren früheren Studien mit Insulinresistenz und einem erhöhten Risiko für Stoffwechselstörungen in Verbindung gebracht. Die Autoren der finnischen Arbeit sind der Ansicht, dass die festgestellten Veränderungen dazu beitragen könnten, den in anderen Studien beobachteten Zusammenhang zwischen Kaffeekonsum und Stoffwechselgesundheit besser zu verstehen.

Gleichzeitig warnen die Wissenschaftler ausdrücklich davor, dass die Ergebnisse keinen Ursache-Wirkungs-Zusammenhang beweisen.

Es handelte sich um eine Querschnittsstudie: Kaffeekonsum, Körperzusammensetzung, Hormone und Stoffwechselwerte wurden im Wesentlichen im selben Zeitraum erfasst. Daher lässt sich nicht feststellen, ob Kaffee zu den festgestellten Unterschieden geführt hat oder ob Menschen mit einem bestimmten Lebensstil und Stoffwechselprofil einfach häufiger Kaffee tranken.

Darüber hinaus gaben die Teilnehmer die konsumierte Kaffeemenge selbst an, und die Gruppe der Personen, die überhaupt keinen Kaffee tranken, war klein — nur 70 von 2.264 Personen. Die finnische Bevölkerung ist zudem relativ homogen, weshalb die Ergebnisse nicht automatisch auf die Bevölkerung anderer Länder übertragen werden können.

„Dies ist ein gutes Beispiel dafür, wie Ernährungsstudien gelesen werden sollten. Ein Zusammenhang zwischen einem Produkt und einem bestimmten Gesundheitsindikator bedeutet noch nicht, dass das Produkt die Ursache dieses Effekts ist. Für praktische Empfehlungen sind prospektive Studien und vor allem randomisierte kontrollierte Studien erforderlich“, meint der Vertreter von Experts Club Morosow-Leonow.

Die Autoren der Arbeit empfehlen ebenfalls nicht, aufgrund der erzielten Ergebnisse den Kaffeekonsum zu erhöhen. Sie weisen auf die Notwendigkeit weiterer Untersuchungen hin, einschließlich Interventionsstudien am Menschen, mit denen festgestellt werden kann, ob ein kausaler Zusammenhang besteht und welche biologisch aktiven Bestandteile des Kaffees für die beobachteten Zusammenhänge verantwortlich sein könnten.

Kaffee enthält mehr als tausend verschiedene Verbindungen, weshalb der potenzielle Wirkmechanismus bislang unklar bleibt. Die Forscher betrachten hormonelle und metabolische Veränderungen als eine der möglichen Richtungen für weitere Untersuchungen des Einflusses von Kaffee auf die Gesundheit.

„Das interessanteste Ergebnis der Arbeit besteht nicht in der Aussage ‚je mehr Kaffee, desto besser‘. Die Studie zeigt einen wesentlich komplexeren Zusammenhang zwischen der gewohnten Ernährung, der Körperzusammensetzung, Hormonen und dem Stoffwechsel. Gerade die Überprüfung dieser Mechanismen in langfristigen und kontrollierten Studien sollte der nächste Schritt sein“, fasste Swjatoslaw Morosow-Leonow zusammen.

Die Studie Associations of habitual coffee intake with testosterone and cardiometabolic markers: the Northern Finland Birth Cohort 1966 study. In die Analyse wurden 2.264 Teilnehmer der Northern Finland Birth Cohort 1966 einbezogen. Die Autoren erklärten, dass kein Interessenkonflikt besteht.

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Sehr heißer Tee und Kaffee können das Risiko für eine Form von Speiseröhrenkrebs verdreifachen — Studie

Der regelmäßige Genuss von sehr heißem Tee oder Kaffee kann das Risiko, an Plattenepithelkarzinom der Speiseröhre zu erkranken, um etwa das Dreifache erhöhen, berichtet das Informations- und Analysezentrum „Experts Club“ unter Berufung auf die Ergebnisse einer Studie von Wissenschaftlern der Universität Oxford, die im „International Journal of Cancer“ veröffentlicht wurde.

Die Forscher analysierten Daten von 977.282 erwachsenen Einwohnern Großbritanniens aus zwei großen Projekten — der Million Women Study und der UK Biobank. Die durchschnittliche Beobachtungsdauer betrug in der ersten Gruppe 14,2 Jahre und in der zweiten 11,1 Jahre. In dieser Zeit wurden 2.348 Fälle von Speiseröhrenkrebs festgestellt, darunter 1.045 Fälle von Plattenepithelkarzinom und 1.303 Fälle von Adenokarzinom.

Die Teilnehmer gaben selbst an, bei welcher Temperatur sie Tee und Kaffee bevorzugt tranken — warm, heiß oder sehr heiß.

Im Vergleich zu Personen, die warme Getränke bevorzugten, war das Risiko für ein Plattenepithelkarzinom der Speiseröhre bei Menschen, die ihre Getränke regelmäßig „sehr heiß“ tranken, 3,17-mal höher. Auch in der Kategorie „heiß“ war das Risiko erhöht, wenn auch weniger stark. Einen Zusammenhang zwischen der Temperatur der Getränke und dem Risiko eines Adenokarzinoms der Speiseröhre fanden die Wissenschaftler nicht.

Ein weiterer Faktor war die Menge der Getränke. Bei Menschen, die sechs oder mehr Tassen heißen Tee oder Kaffee pro Tag konsumierten, war das Risiko für ein Plattenepithelkarzinom der Speiseröhre etwa 71 % höher als bei Personen, die weniger als sechs Tassen tranken, selbst nach Berücksichtigung der bevorzugten Getränketemperatur.

Die Studie bedeutet dabei nicht, dass Kaffee oder Tee selbst krebserregend sind. Die Autoren halten eine wiederholte thermische Schädigung der Schleimhaut der Speiseröhre für den wahrscheinlichsten Mechanismus.

Die Internationale Agentur für Krebsforschung der Weltgesundheitsorganisation stufte bereits 2016 den Konsum von Getränken mit einer Temperatur von über 65°C als „wahrscheinlich krebserregend für den Menschen“ — Gruppe 2A — ein. Dabei geht es ausdrücklich um die hohe Temperatur und nicht um die Zusammensetzung des Getränks.

Die Oxford-Forscher weisen darauf hin, dass etwa 13–17 % der Teilnehmer der beiden britischen Kohorten ihre Getränke „sehr heiß“ bevorzugten und rund 43–44 % täglich sechs oder mehr heiße Getränke konsumierten.

Nach Berechnungen der Autoren könnten etwa 14 % der Fälle von Plattenepithelkarzinomen der Speiseröhre in Großbritannien potenziell verhindert werden, wenn Menschen, die sehr heiße Getränke bevorzugen, die Temperatur zumindest auf die Kategorie „heiß“ senken würden.

Die Ergebnisse sollten jedoch vorsichtig interpretiert werden. Es handelt sich um eine Beobachtungsstudie, die einen statistischen Zusammenhang zeigt, aber keinen direkten Ursache-Wirkungs-Zusammenhang beweist. Darüber hinaus wurde die Temperatur der Getränke auf Grundlage der Selbsteinschätzung der Teilnehmer bestimmt und nicht mit einem Thermometer gemessen.

Die Autoren betonen außerdem, dass das absolute Erkrankungsrisiko relativ gering bleibt. Unter fast 1 Mio. Teilnehmern wurden über einen Beobachtungszeitraum von mehr als zehn Jahren 1.045 Fälle von Plattenepithelkarzinomen der Speiseröhre festgestellt. Eine Verdreifachung des relativen Risikos bedeutet daher nicht, dass jeder dritte Mensch, der regelmäßig sehr heißen Tee oder Kaffee trinkt, erkranken wird.

Die praktischste Schlussfolgerung der Studie ist einfach: Auf Kaffee oder Tee muss nicht verzichtet werden, die Getränke sollten jedoch vor dem Konsum etwas abkühlen.

Zu den wichtigsten nachgewiesenen Risikofaktoren für Plattenepithelkarzinome der Speiseröhre gehören außerdem Rauchen und Alkoholkonsum. Die Internationale Agentur für Krebsforschung betont, dass diese in vielen Ländern weiterhin zu den Hauptursachen der Erkrankung gehören.

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Der Welt droht eine Kaffeeknappheit, die Preise sind um 35 % gestiegen

Starke Regenfälle in Brasilien haben die Qualität der neuen Kaffeeernte beeinträchtigt und könnten zu einer Verknappung hochwertiger Arabica-Bohnen auf dem Weltmarkt führen, während die Terminkontrakte für diese Sorte seit Juni um etwa 35 % gestiegen sind, berichtet Bloomberg.
Brasilien ist der weltweit größte Produzent von Arabica und deckt etwa 45 % der globalen Produktion ab, weshalb Probleme mit der Erntequalität die Versorgung mit Premium-Kaffee weit über die Landesgrenzen hinaus beeinträchtigen könnten.
Das Hauptproblem waren die extrem starken Niederschläge während der Erntezeit. Im Juni schlugen Regenfälle eine große Menge reifer Kaffeekirschen von den Bäumen, woraufhin diese mehrere Tage lang auf dem durchnässten Boden lagen, was das Risiko von Gärung, Schimmelbildung und unerwünschten Geschmacksnoten erhöht.
Nach Einschätzung von Simao de Lima, dem Vorsitzenden der Genossenschaft Expocacer, die über 800 Erzeuger in der Region Cerrado Mineiro im Südosten Brasiliens vereint, wurden durch die Regenfälle im Durchschnitt etwa 20 % der Kaffeekirschen heruntergeschlagen, gegenüber den üblichen 5–7 %.
Es handelt sich also nicht um einen Verlust von 20 % der gesamten brasilianischen Ernte, sondern um erhebliche Schäden an der Produktion in einer der wichtigsten Regionen für den Anbau von hochwertigem Arabica.
Eine zweite Niederschlagswelle im Juli verschlimmerte die Situation. Der Regen traf bereits auf die geernteten Bohnen, die zum Trocknen ausgebreitet waren, weshalb einige Erzeuger den Trocknungsprozess von vorne beginnen mussten.
Nach Angaben des Wetterdienstes Vaisala lag die Niederschlagsmenge in einzelnen Gebieten des brasilianischen Kaffeegürtels im Juni und Juli bei 250–500 % der klimatischen Norm, und an einigen Orten fiel bis zu achtmal mehr Regen als üblich.
Die Qualitätsprobleme wirken sich bereits auf den Markt aus. Die Terminkontrakte für Arabica sind seit Juni um etwa 35 % gestiegen und haben damit einen Großteil des Preisrückgangs seit Jahresbeginn ausgeglichen.
Auf dem Spotmarkt wird hochwertiger brasilianischer Kaffee mit einem Aufschlag von bis zu 15 Cent pro Pfund im Vergleich zu den Terminkontrakten in New York gehandelt.
Besonders spürbar könnte sich der Rückgang der Kaffeemengen erweisen, die den Lieferstandards für zertifizierte Lagerhäuser der Intercontinental Exchange (ICE) in den USA und Europa entsprechen.
In einem normalen Jahr entsprechen etwa 30–35 % der Produktion der Region Cerrado Mineiro den Anforderungen der ICE. Nach den diesjährigen Regenfällen könnte dieser Anteil nach Einschätzung von de Lima auf 10–15 % sinken. Dabei nähern sich die Kaffeebestände in den zertifizierten Lagern der ICE bereits den Tiefstständen dieses Jahrhunderts.
Dies könnte den Wettbewerb zwischen internationalen Röstereien um hochwertige Bohnen verschärfen. Bloomberg weist darauf hin, dass brasilianischer Arabica unter anderem von Starbucks, Lavazza und Illy verwendet wird.
Gleichzeitig ist es noch verfrüht, von einem allgemeinen Kaffeemangel zu sprechen. Das US-Landwirtschaftsministerium geht davon aus, dass das weltweite Kaffeeangebot in der im Oktober beginnenden Saison den Verbrauch um etwa 10 Millionen Säcke übersteigen wird, was den größten Überschuss seit sechs Jahren darstellen würde. Einer der Hauptfaktoren dürfte die Rekordproduktion in Brasilien selbst sein.
Daher liegt das Hauptproblem des Marktes weniger in der Gesamtmenge an Kaffee als vielmehr in der Verfügbarkeit von hochwertigem Arabica. Große Hersteller können den Mangel teilweise durch eine Änderung der Zusammensetzung ihrer Kaffeemischungen und durch den Einkauf von Bohnen aus anderen Regionen ausgleichen, doch für das Premium-Segment könnte die Situation zu einem weiteren Anstieg der Einkaufs- und Einzelhandelspreise führen.
Ein weiteres Risiko für den Markt bleibt das Wetter. Reuters weist auf eine Zunahme des El-Niño-Phänomens hin, das in der Saison 2026–2027 die Volatilität der Märkte für Kaffee, Kakao und andere tropische Agrarrohstoffe zusätzlich erhöhen könnte.

 

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„Monomach“ steigerte seinen Umsatz im ersten Halbjahr um 21,9 % auf 1,51 Mrd. UAH

Der Tee- und Kaffeehersteller PrAT „Monomach“ (Region Kiew) steigerte im Zeitraum Januar bis Juni 2026 seinen Umsatz um 21,9 % auf 1 Mrd. 511,04 Mio. UAH, verzeichnete jedoch einen Rückgang des Nettogewinns um das 3,4-Fache auf 24,43 Mio. UAH.
Wie aus dem Halbjahresbericht des Unternehmens im Informationssystem der Nationalen Kommission für Wertpapiere und den Kapitalmarkt (NKZPF) hervorgeht, stieg der Bruttogewinn um 29,2 % auf 484,75 Mio. UAH, während der Betriebsgewinn um 41,6 % auf 84,4 Mio. UAH zurückging.
Die Vermögenswerte des Unternehmens gingen im ersten Halbjahr um 6 % auf 1 Mrd. 775,2 Mio. UAH zurück, das Eigenkapital um 5,7 % auf 609,87 Mio. UAH und die Gesamtverbindlichkeiten um 6,1 % auf 1 Mrd. 165,34 Mio. UAH.
Dem Bericht zufolge stieg der Umsatz im zweiten Quartal um 18,0 % auf 685,42 Mio. UAH, während der Nettogewinn um das 2,8-Fache auf 9,52 Mio. UAH sank.
Das Unternehmen gab an, im zweiten Quartal 1,39 Tausend Tonnen Produkte hergestellt und verkauft zu haben; die Exporterlöse machten 11 % des Gesamtumsatzes aus.
Die PrJSC „Monomach“ wurde im Jahr 2000 gegründet. Es produziert abgepackte Tee- und Kaffeeprodukte unter den Marken LOVARE, „Monomach“, „Drei Elefanten“, „Tee-Meisterwerke“, „KAIF“, Ferrara und „Kaffee-Meisterwerke“. Die durchschnittliche Mitarbeiterzahl beträgt 567 Personen. Der wirtschaftliche Eigentümer ist Taras Barabash.
Das Unternehmen steigerte im Jahr 2025 seinen Umsatz um 22 % auf 2,77 Mrd. UAH, verzeichnete jedoch einen Rückgang des Nettogewinns um 40 % auf 181,84 Mio. UAH.

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Bis zu fünf Tassen Kaffee pro Tag sind für die meisten Erwachsenen unbedenklich – Amerikanische Herzgesellschaft

Der Konsum von bis zu fünf Tassen koffeinhaltigem Kaffee pro Tag ist für die meisten Erwachsenen im Allgemeinen unbedenklich und kann mit einem verringerten Risiko für eine Reihe von Herz-Kreislauf-Erkrankungen in Verbindung stehen, heißt es in einer neuen wissenschaftlichen Stellungnahme der American Heart Association (AHA).

Das Dokument wurde am 20. Juli 2026 in der Fachzeitschrift „Circulation“ veröffentlicht. Die Autoren analysierten die Ergebnisse von Studien zu den Auswirkungen von Koffein auf den Blutdruck, den Cholesterinspiegel, den Herzrhythmus sowie das Risiko für Schlaganfall, ischämische Herzkrankheit, Herzinsuffizienz und Typ-2-Diabetes.

Für die meisten Erwachsenen gilt der Konsum von bis zu 400 mg Koffein pro Tag als unbedenklich. Dies entspricht etwa drei bis fünf Standardtassen schwarzem Kaffee mit einem Volumen von jeweils etwa 240 ml. Dabei kann der tatsächliche Koffeingehalt je nach Kaffeesorte und Zubereitungsart erheblich variieren.

Nach Angaben der AHA ist der Konsum von zwei bis vier Tassen Kaffee pro Tag mit einem geringeren Risiko für Herzerkrankungen, Schlaganfall und Herzinsuffizienz verbunden. In einigen Studien wurde das geringste Risiko für eine ischämische Herzerkrankung bei Menschen festgestellt, die zwei bis drei Tassen pro Tag tranken.

Der regelmäßige Genuss von Kaffee ohne Zucker, Sirup und Sahne wird zudem mit einem verringerten Risiko für Typ-2-Diabetes in Verbindung gebracht. Die Forscher betonen jedoch, dass der positive Effekt nicht nur auf das Koffein zurückzuführen sein könnte, sondern auch auf andere im Kaffee enthaltene bioaktive Verbindungen mit antioxidativen und entzündungshemmenden Eigenschaften.

Die Zugabe großer Mengen Zucker, süßer Sirupe, Sahne und anderer Zusatzstoffe kann den potenziellen Nutzen des Getränks mindern. Die Autoren der Übersichtsarbeit raten zudem davon ab, die Erkenntnisse über Kaffee auf Energy-Drinks zu übertragen. Hohe Koffeinmengen und zusätzliche Inhaltsstoffe von Energy-Drinks können den Blutdruck erhöhen und das Risiko für Herzrhythmusstörungen steigern.

Auch die Zubereitungsart des Kaffees spielt eine Rolle. Ungefilterter Kaffee, darunter Espresso, Kaffee aus der French Press und türkischer Kaffee, enthält Cafestol, das zu einem Anstieg des sogenannten „schlechten“ Cholesterins beitragen kann. Bei Verwendung eines Papierfilters wird der Gehalt dieses Stoffes deutlich reduziert.

Allerdings betrachten Experten fünf Tassen nicht als allgemeingültige Empfehlung für jeden Menschen. Die Reaktion auf Koffein hängt vom Alter, der Genetik, dem Stoffwechsel, eingenommenen Medikamenten und dem Gesundheitszustand ab. Bei manchen Menschen kann bereits eine geringe Menge Kaffee Herzrasen, Unruhe, Blutdruckanstieg oder Schlafstörungen auslösen.

Die meisten der untersuchten Daten stammen aus Beobachtungsstudien; daher zeigen sie zwar einen Zusammenhang auf, beweisen jedoch nicht, dass gerade Kaffee direkt Krankheiten vorbeugt. Die American Heart Association weist auf die Notwendigkeit weiterer randomisierter Studien hin.

Quelle: ScienceAlert

 

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