Der Konsum von bis zu fünf Tassen koffeinhaltigem Kaffee pro Tag ist für die meisten Erwachsenen im Allgemeinen unbedenklich und kann mit einem verringerten Risiko für eine Reihe von Herz-Kreislauf-Erkrankungen in Verbindung stehen, heißt es in einer neuen wissenschaftlichen Stellungnahme der American Heart Association (AHA).
Das Dokument wurde am 20. Juli 2026 in der Fachzeitschrift „Circulation“ veröffentlicht. Die Autoren analysierten die Ergebnisse von Studien zu den Auswirkungen von Koffein auf den Blutdruck, den Cholesterinspiegel, den Herzrhythmus sowie das Risiko für Schlaganfall, ischämische Herzkrankheit, Herzinsuffizienz und Typ-2-Diabetes.
Für die meisten Erwachsenen gilt der Konsum von bis zu 400 mg Koffein pro Tag als unbedenklich. Dies entspricht etwa drei bis fünf Standardtassen schwarzem Kaffee mit einem Volumen von jeweils etwa 240 ml. Dabei kann der tatsächliche Koffeingehalt je nach Kaffeesorte und Zubereitungsart erheblich variieren.
Nach Angaben der AHA ist der Konsum von zwei bis vier Tassen Kaffee pro Tag mit einem geringeren Risiko für Herzerkrankungen, Schlaganfall und Herzinsuffizienz verbunden. In einigen Studien wurde das geringste Risiko für eine ischämische Herzerkrankung bei Menschen festgestellt, die zwei bis drei Tassen pro Tag tranken.
Der regelmäßige Genuss von Kaffee ohne Zucker, Sirup und Sahne wird zudem mit einem verringerten Risiko für Typ-2-Diabetes in Verbindung gebracht. Die Forscher betonen jedoch, dass der positive Effekt nicht nur auf das Koffein zurückzuführen sein könnte, sondern auch auf andere im Kaffee enthaltene bioaktive Verbindungen mit antioxidativen und entzündungshemmenden Eigenschaften.
Die Zugabe großer Mengen Zucker, süßer Sirupe, Sahne und anderer Zusatzstoffe kann den potenziellen Nutzen des Getränks mindern. Die Autoren der Übersichtsarbeit raten zudem davon ab, die Erkenntnisse über Kaffee auf Energy-Drinks zu übertragen. Hohe Koffeinmengen und zusätzliche Inhaltsstoffe von Energy-Drinks können den Blutdruck erhöhen und das Risiko für Herzrhythmusstörungen steigern.
Auch die Zubereitungsart des Kaffees spielt eine Rolle. Ungefilterter Kaffee, darunter Espresso, Kaffee aus der French Press und türkischer Kaffee, enthält Cafestol, das zu einem Anstieg des sogenannten „schlechten“ Cholesterins beitragen kann. Bei Verwendung eines Papierfilters wird der Gehalt dieses Stoffes deutlich reduziert.
Allerdings betrachten Experten fünf Tassen nicht als allgemeingültige Empfehlung für jeden Menschen. Die Reaktion auf Koffein hängt vom Alter, der Genetik, dem Stoffwechsel, eingenommenen Medikamenten und dem Gesundheitszustand ab. Bei manchen Menschen kann bereits eine geringe Menge Kaffee Herzrasen, Unruhe, Blutdruckanstieg oder Schlafstörungen auslösen.
Die meisten der untersuchten Daten stammen aus Beobachtungsstudien; daher zeigen sie zwar einen Zusammenhang auf, beweisen jedoch nicht, dass gerade Kaffee direkt Krankheiten vorbeugt. Die American Heart Association weist auf die Notwendigkeit weiterer randomisierter Studien hin.
Quelle: ScienceAlert
Kaffee wurde am Donnerstag aufgrund der Erwartung einer hohen Ernte in Brasilien, dem größten Kaffeelieferanten der Welt, billiger.
Die Arabica-Futures fielen nach Abschluss des Handels in New York am Vortag um 0,2 % auf 3,0785 USD pro Pfund. Dies ist der niedrigste Stand seit fünf Monaten.
Die neue Kaffeeernte in Brasilien, die in ein paar Monaten beginnt, könnte laut Reuters unter Berufung auf eine Prognose der Firma EISA einen Rekordwert von 75,8 Millionen Säcken erreichen. Ein Sack wiegt 60 kg.
Die Ernte von Arabica-Kaffee wird laut EISA 48 Millionen Säcke betragen, die von Robusta-Kaffee 27,8 Millionen Säcke.
Espresso ist in der Ukraine erneut teurer geworden: Im Jahr 2025 musste man für eine Tasse Kaffee durchschnittlich 41 Griwna bezahlen, was 17 % mehr ist als vor einem Jahr, wie die Ergebnisse der Espresso-Index-Studie von Poster POS zeigen, die für den Dienst OpenDataBot durchgeführt wurde.
Demnach hat sich der Preis für Espresso in der Ukraine seit Beginn des umfassenden Krieges, als eine Tasse 21 Griwna kostete, insgesamt verdoppelt.
Ende Dezember war der teuerste Kaffee in der Ukraine in Lemberg zu trinken – 47 Griwna/Tasse, in Odessa – 45 Griwna/Tasse und in Dnipro – 43 Griwna/Tasse.
Der günstigste Kaffee wird das dritte Jahr in Folge in Chmelnyzkyj angeboten – 33 UAH/Tasse, erschwinglich ist er auch in Saporischschja und Kropywnyzkyj – 35 UAH/Tasse.
Am stärksten verteuerte er sich im Laufe des Jahres in der an der Front gelegenen Region Sumy – um 26 %. Im vergangenen Jahr gehörte die Region Sumy zu den Regionen mit dem günstigsten Kaffee.
Daten aus den ukrainischen Autonomen Republiken Krim und Luhansk liegen derzeit nicht vor.
Der Espresso-Index ist ein wirtschaftlicher Indikator, der zur Messung des Preises einer Standardportion Espresso in verschiedenen Städten der Welt verwendet wird. Er kann nützlich sein, um das Preisniveau und die Lebenshaltungskosten an verschiedenen Orten zu vergleichen. Dieser Indikator hilft dabei, die Preisunterschiede für identische Waren und Dienstleistungen in verschiedenen Ländern zu bewerten und spiegelt die Kaufkraft und die Inflationsrate wider, so das Unternehmen Poster POS.
Ukrainisches Unternehmen für Restaurantautomatisierung Poster POS ist ein ukrainisches Unternehmen für Restaurantautomatisierung, das eine Buchhaltungssoftware für das HoReCa-System entwickelt hat, die auf Tablets installiert wird. Über 50.000 Einrichtungen nutzen die Dienste des Entwicklers.
Die Ukraine importierte im Zeitraum Januar bis November 2025 44,18 Tausend Tonnen Kaffee und 10,21 Tausend Tonnen Tee, was einem Rückgang von 0,6 % bzw. 13,3 % gegenüber dem gleichen Zeitraum des Jahres 2024 entspricht, teilte der Staatliche Zolldienst mit.
Den veröffentlichten Statistiken zufolge stieg der Wert der Kaffeeimporte um 39,2 % auf 352,18 Mio. USD gegenüber 252,97 Mio. USD im gleichen Zeitraum des Vorjahres.
Die wichtigsten Lieferanten von Kaffee in die Ukraine in den ersten elf Monaten dieses Jahres waren Polen mit einem Anteil von 15,5 % an den Importen, was einem Geldwert von 54,67 Millionen US-Dollar entspricht, Deutschland mit 13,1 % und 46,24 Millionen US-Dollar sowie Italien mit 11,9 % und 41,86 Millionen US-Dollar.
Im Vorjahr war die Dreiergruppe der Kaffeelieferanten in die Ukraine für den entsprechenden Zeitraum unverändert, lediglich ihr Anteil an den Lieferungen hatte sich verändert: Polen (16,2 %, 41,07 Mio. USD), Italien (15,3 %, 38,63 Mio. USD) und Deutschland (13,1 %, 33,09 Mio. USD).
Die Teeimporte gingen von Januar bis November 2025 in Geldwert um 11,9 % zurück – auf 38,92 Mio. USD gegenüber 44,19 Mio. USD im Vorjahr.
Dabei blieben die drei wichtigsten Teelieferanten der Ukraine in den ersten elf Monaten dieses Jahres unverändert: Sri Lanka (30,3 % mit 11,8 Mio. USD), Kenia (17,6 % mit 6,86 Mio. USD) und China (12,5 % mit 4,85 Mio. USD). Im vergangenen Jahr entfielen auf diese Länder 31,6 %, 20,1 % und 10,8 % der Lieferungen, die ihnen 13,96 Mio. USD, 8,87 Mio. USD bzw. 4,791 Mio. USD einbrachten.
Danylo Hetmantsev, Vorsitzender des Ausschusses für Finanzen, Steuern und Zollpolitik der Werchowna Rada, hat die Aufmerksamkeit des Büros für wirtschaftliche Sicherheit (BES) und des Staatlichen Steuerdienstes (STS) auf den Kaffeesektor gelenkt, der sich zu einem der problematischsten Sektoren in Bezug auf Steuerzahlungen entwickelt hat und dem Staat Verluste in Höhe von einer Milliarde Griwna beschert.
„Wir alle beginnen den Morgen gerne mit Kaffee. Aber was für uns zur Gewohnheit geworden ist, ist für den Staat schon lange eine Branche mit erheblichen Verlusten. Die Probleme beginnen schon bei der Zollabfertigung: Jede dritte Tonne Kaffee wird jedes Jahr eingeschmuggelt – unter dem Deckmantel von Zichorien oder ohne jegliche Deklaration. Die Kiewer und Lemberger Zollbehörden sind führend bei der Zollabfertigung“, schrieb er auf seinem Telegramm-Kanal.
Ihm zufolge enden die Probleme nicht beim Zoll: Sowohl Märkte als auch große Einzelhandelsketten, die in einzelne Unternehmer unterteilt sind, sind in die Machenschaften des Verkaufs von illegalem Kaffee gegen Bargeld verwickelt, wobei Verluste von mehr als einer Milliarde Griwna entstehen.
Der Abgeordnete sagte, dass die Industrie in den ersten neun Monaten des Jahres 2025 enttäuschende Ergebnisse vorzuweisen habe: Der Mehrwertsteuersatz sei zwar auf 1,45% gestiegen (+0,28 Prozentpunkte bis 2024), aber immer noch 0,46 Prozentpunkte niedriger als 2023, und die Einkommensteuer sei auf 0,85% gesunken (-0,09 Prozentpunkte bis 2024).
Getmantsev zufolge liegt das Hauptrisiko des Sektors in der Höhe der Gehälter. 89 % der Lohnempfänger zahlen weniger als das durchschnittliche Marktgehalt von 12,9 Tausend UAH, während das Marktgehalt laut work.ua bei 22 Tausend UAH liegt. Gleichzeitig liegt bei mehr als 18 % der Unternehmen der Durchschnittslohn unter dem Mindestlohn, was auf Steuerhinterziehung hindeutet.
„Es ist offensichtlich, dass ein erheblicher Teil der Industrie im Schatten steht. Die Frage an die Steuerbehörden lautet: Wie ist die Situation, wie sieht die Steuerkontrolle aus, wo sind die Kassen/PTRs“, sagte der Vorsitzende des Parlamentsausschusses und forderte die BES und die staatliche Steuerbehörde auf, dringend Maßnahmen zu ergreifen, um den Schatten der Kaffeeindustrie zu beseitigen.
Anfang September registrierte die Nationale Wertpapier- und Börsenkommission (NSSMC) erstmals eine Emission von Anleihen der Serie B im Wert von 50 Mio. UAH durch Galka Trading House LLC (Lviv), einer Tochtergesellschaft des Kaffee- und Kaffeeprodukteherstellers Galka.
Nach Angaben des NSSMC-Registers beträgt der Nennwert der Anleihe 1.000 UAH, und es gibt keine Informationen über die Laufzeit und den Renditesatz.
Aus dem Prüfungsbericht für das erste Quartal geht hervor, dass Ende März dieses Jahres, genau wie Ende letzten Jahres, Anleihen der Erstemission der Serie A des Handelshauses Galka im Gesamtwert von 45,004 Mio. UAH im Umlauf waren, während das Konto des Emittenten einen Wert von 4,996 Mio. UAH hatte.
Die Entscheidung, neue Anleihen ohne öffentliches Angebot für weitere 50 Mio. UAH auszugeben, wurde von der Aktionärsversammlung am 18. Juni dieses Jahres getroffen.
Galka, ein ukrainisch-englisches Joint-Venture-Unternehmen (bis 2004 Galka Ltd.), wurde auf der Grundlage der Lviv Coffee Factory gegründet. Es befasst sich mit der Produktion und dem Verkauf von Kaffee, Kaffeeprodukten und Kaffeeersatzprodukten sowie Tee unter der Marke Galka. Er ist zu 90 % an Galka Trading House LLC beteiligt, weitere 10 % gehören Galinvest, einem von der AMC Western Investment Group verwalteten Private-Equity-Fonds.
Dem Prüfbericht zufolge sind die Endbegünstigten von Galka Trading House über die niederländische Nedinvestment B.V. Volodymyr Pasternak – 25,42 %, Yuriy Dubovoy und Yaroslav Volynets – jeweils 20,91 %, und ihre Kinder Oleg und Andriy, die nach November 2021 jeweils 4,51 % erhalten, sowie der niederländische Staatsbürger Jan Lavoy Francois mit einem Anteil von 13,74 %.
Im ersten Quartal 2025 verringerte Galka Trading House seinen Nettogewinn um 10,2 % auf 9,99 Mio. UAH, während der Umsatz um 64,2 % auf 254,38 Mio. UAH stieg.
Im Jahr 2024 steigerte das Unternehmen seinen Nettogewinn um 48,3 % auf 56,65 Mio. UAH und den Umsatz um 17,2 % auf 766,30 Mio. UAH.
Die Muttergesellschaft hatte laut ihrem Bericht 2024 fünf Anleihen mit einer Laufzeit von 2030 bis 2034 im Gesamtwert von 212,13 Mio. UAH ausstehen.
Im Jahr 2024 stieg der Nettogewinn der Muttergesellschaft um 36,2 % auf 49,84 Mio. UAH, während die Einnahmen um 7,7 % auf 86186,3 Mio. UAH stiegen.
