Pau Roca, Generaldirektor der Internationalen Organisation für Rebe und Wein (IOVW), dankte den Vertretern der ukrainischen Weinindustrie für die geleistete Arbeit zur Wiederherstellung der Mitgliedschaft der Ukraine in dieser internationalen Struktur.
„In dieser schwierigen Zeit, die die Ukraine durchlebt, und in dieser schwierigen Situation konzentrieren wir uns auf die Förderung des ukrainischen Weinbaus in der Welt. Die Tatsache, dass die Ukraine unserer zwischenstaatlichen Organisation beigetreten ist, ist zu diesem Zeitpunkt ein sehr wichtiger Schritt. Dieser Schritt wird in naher Zukunft zu Ergebnissen führen“, sagte der Leiter der Nachrichtenagentur Interfax-Ukraine auf einer Pressekonferenz.
Markiyan Dmytrasevych, stellvertretender Minister für Agrarpolitik und Ernährung der Ukraine, wies seinerseits auf die Bedeutung der Mitgliedschaft der Ukraine in der IGOV hin, da diese Organisation derzeit 85% der weltweiten Fachleute für Weinbau und Weinbereitung vereint und die Interessen von 80% der Verbraucher vertritt.
„Die Internationale Organisation für Rebe und Wein ist in erster Linie eine Plattform für den Austausch von Erfahrungen bei der Förderung von Weinprodukten. Die Mitgliedschaft in der IGOV und die Arbeit in ihren Ausschüssen wird der Ukraine die Möglichkeit geben, mit allen Veränderungen und Entwicklungsrichtungen des Sektors Schritt zu halten, was wiederum im Zusammenhang mit der europäischen Integration unseres Landes wichtig ist“, sagte Dmitrasevic.
Zu den Folgen des Krieges für den Sektor sagte der stellvertretende Minister, dass sich die Kosten für zerstörtes, gestohlenes und beschädigtes Eigentum im Agrarsektor nach Schätzungen der Weltbank und von Experten des Instituts für internationale Wirtschaft auf 8 Milliarden Dollar belaufen. Zusammen mit dem Rest der indirekten Verluste – entgangene Gewinne, nicht erfüllte Verträge – beläuft sich der Gesamtschaden durch die Militäroperationen auf 40 Milliarden Griwna.
„Wenn mehrjährige Plantagen zerstört werden, wird es Jahre dauern, bis sie sich wieder erholt haben. Nach den menschlichen Verlusten sind solche Verluste für uns und für die Industrie am schmerzlichsten“, betonte er.
Darüber hinaus erinnerte M. Dmytrasevych an die Möglichkeiten, ein staatliches Subventionsprogramm für die Anpflanzung neuer Weinberge in Anspruch zu nehmen.
Der Leiter des öffentlichen Verbandes Ukrsadvynprom Volodymyr Pechko sagte, dass es in der Ukraine im Jahr 2021 offiziell 266 industrielle Hersteller von Trauben und Wein, 125 Weinbaubetriebe und 29 kleine Hersteller von Trauben und Weinprodukten gebe.
„Zu den Zahlen: Pro Hektar gab es 33 Festangestellte, wobei jeder Betrieb durchschnittlich 250 Personen beschäftigte. Damit ist die Beschäftigungsquote im Wein- und Gartenbau in der Ukraine im Vergleich zu anderen Sektoren eine der höchsten“, betonte der Branchenvertreter.
Pechko dankte auch dem Ministerium für Agrarpolitik für die Einführung eines Programms zur Unterstützung der Branche und die Gewährung von Zuschüssen für Weinbauern in den Jahren 2021 und 2022.
„Die Unterstützung der Regierung für die Anpflanzung von Weinbergen selbst in diesen schwierigen Zeiten wird nicht nur dazu beitragen, die Industrie in der Zukunft zu erhalten, sondern auch die Anbauflächen für Wein zu erweitern“, sagte er.
Nach Ansicht des Moderators der Pressekonferenz und stellvertretenden Leiters von Ukrsadvinprom Maxim Urakin ist es unter den gegebenen Umständen äußerst wichtig, den Status der Weinbauregionen auf alle Regionen der Ukraine anzuwenden.
„Die Verleihung des Status der Weinbauregionen an ausnahmslos alle Regionen der Ukraine ist besonders wichtig im Zusammenhang mit der Verlagerung des Weinbaus in die zentralen und westlichen Regionen des Landes, wo bereits Dutzende von Winzern effektiv arbeiten; der Status der Weinbauregion wird es den Winzern ermöglichen, Unterstützung, Technologie und Vorteile in Anspruch zu nehmen“, betonte Urakin.
Die stellvertretende Leiterin der Abteilung für internationale Beziehungen von Ukrsadvinprom, Natalia Burlachenko, erklärte, der Hauptzweck der Erneuerung der Mitgliedschaft in der IGOV sei die Popularisierung des ukrainischen Produkts.
„Wir wollen vor allem zeigen, welche Höhen und welche Qualität die Ukraine trotz der Realitäten, in denen wir leben, erreicht hat. Dies ist eine wichtige Plattform, um sich der Welt zu präsentieren. Es ist eine Gelegenheit, nicht nur virtuell, sondern auch offline mit ausländischen Kollegen zu kommunizieren und zu zeigen, dass ukrainischer Wein existiert, existiert und in Zukunft wettbewerbsfähiger werden wird“, sagte sie.
Ricardo Núñez, Eigentümer des Weinunternehmens Vinos de La Luz und Investor im ukrainischen Weinbau, betonte, dass die Ukraine ein staatliches Programm für die Entwicklung des Weinbaus braucht, um die Branche nach dem Krieg auf ein neues Entwicklungsniveau zu bringen.
„Im Februar 2022 kam die dynamische Entwicklung der ukrainischen Weinindustrie zum Stillstand. Viele Ukrainer, darunter auch diejenigen, die in der Weinindustrie tätig sind, verließen ihre Heimat. Aber sie werden mit dem Wissen und der Erfahrung zurückkehren, die sie außerhalb des Landes erworben haben. Sie müssen auf neue Möglichkeiten vorbereitet sein“, sagte der Winzer.
Ricardo Nunez präsentierte die Neuheit der Saison – einen trockenen Rotwein Big Wines Big Art, der aus den Trauben der schwarzen Rebsorte Odessa 2020 hergestellt wurde, die im Bezirk Rhenia in der Region Odessa angebaut wird. Die erste Charge von 1.000 Flaschen wurde in der Anlage in der Region Kiew hergestellt. Der bekannte Künstler Ivan Marchuk war an der Arbeit an dem neuen ukrainischen Wein beteiligt und stellte sein Gemälde Awakening zur Verfügung, das die Wiedergeburt des ukrainischen Weinbaus nach dem Krieg symbolisiert, so Ricardo Nuñez.
Im Hinblick auf den künftigen Aufschwung der Branche erinnerte der Winzer daran, dass die Entwicklung immer mit dem Entstehen vieler kleiner Erzeuger beginnt, die die Grundlage für die Gründung großer Unternehmen bilden.
„Ich war während des Krieges der erste Investor in die Weinindustrie in der Ukraine. Jetzt arbeite ich an der Weinproduktion. Meine Aufgabe ist es, den Ukrainern beizubringen, ihren eigenen Wein zu trinken. Dann wird das Land eine große und bedeutende Industrie haben“, sagte er.
Vertreter von Ukrsadvinprom übergaben die Flagge der Internationalen Organisation für Rebe und Wein an das ukrainische Ministerium für Agrarpolitik.
Die Internationale Organisation für Rebe und Wein (IOWV) ist die Nachfolgerin des Internationalen Büros für Trauben und Wein, das von 1924 bis 2001 bestand und derzeit 49 Länder vereint. Diese Organisation entwickelt die Normen für die weltweite Weinproduktion. Das IOVW besteht aus vier Ausschüssen – Weinbau, Önologie, Wirtschaft und Recht, Sicherheit und Gesundheit. Die Ukraine wird in der internationalen Organisation durch eine Delegation vertreten sein, die sich aus Vertretern des Ministeriums für Agrarpolitik, des Tairiv-Instituts für Weinbau und Weinbereitung und Mitgliedern des Verbands Ukrnafta zusammensetzt. Die Ukraine wird durch eine Delegation bestehend aus Vertretern des Ministeriums für Agrarpolitik und des nach Tairov benannten Weinbauinstituts sowie Mitgliedern von Ukrsadvynprom vertreten sein.
Die Gruppe Vinos de La Luz verfügt über Weinkellereien in Regionen der Alten und Neuen Welt, insbesondere in Spanien, Italien, Argentinien und den USA, wo sie Weine unter der Marke Vinos de La Luz herstellt.
CLUB_EXPERTS, MARKIYAN_DMITRACEVICH, MINISTERIUM FÜR LANDWIRTSCHAFT, MOIVM, NATALIA_BURLACHENKO, PAU_ROCA, RICARDO_NUNEZ, UKRSADVINPROM, VINOS DE LA LUZ, Wein, Weinbau, WEINHERSTELLUNG, ВЛАДИМИР_ПЕЧКО
Am Samstag, den 7. November, auf der Grundlage des analytischen Zentrums „Club of Experts“ mit Unterstützung des öffentlichen Vereins „Ukrsadvinprom“ und der gemeinnützigen Stiftung „Wiederaufbau und Entwicklung der Ukraine“, das zweite wissenschaftliche und praktische Seminar-Verkostung des Jahrgangs Getränke im Alter von 20 bis 80 Jahren statt. An dem Seminar nahmen Vertreter der ukrainischen Weinindustrie, des Einzelhandels, der Medien und anderer Experten teil.
Auf dem Seminar stellte Igor Magalyas, ein erfahrener Sammler von alkoholischen Vintage-Getränken, den Teilnehmern die beliebtesten Sorten von ukrainischen und europäischen Vintage-Weinen, Brandy und anderen Getränken im Alter von bis zu 80 Jahren vor. Ukrainische Produkte wurden auf der Konferenz von Marken wie Sherry Massandra 1983 und Black Doctor 2007 präsentiert. Von den ausländischen alkoholischen Marken erhielten der Curasao-Likör aus den 1950er Jahren, der seltene Sherry-Brandy Hispano aus dem Jahr 1870 und ein weiteres spanisches Getränk, Ponche Rives aus dem Jahr 1978, die höchsten Bewertungen von den Teilnehmern. Insgesamt bewerteten die Teilnehmer des Seminars 15 verschiedene Vintage-Getränke.
Laut Igor Magalyas befinden sich alle auf dem Seminar vorgestellten Produkte im Budgetpreissegment und ihre Kosten übersteigen nicht die Kosten für modernen Markenalkohol in den Regalen ukrainischer Supermärkte.
„Die meisten der hier präsentierten Getränke wurden von Sammlern in Europa auf Auktionen oder bei Verkäufen aus Privatsammlungen erworben. Gleichzeitig haben sie eine Reihe von Geschmacks- und Qualitätsvorteilen gegenüber moderneren Getränken, die frei im Einzelhandel gekauft werden können, auch wenn es sich um dieselbe Marke handelt“, sagte er.
Tatsache ist, so der Experte, dass in den 80-90er Jahren des letzten Jahrhunderts die Automatisierung der Alkoholproduktion, die eingeführt wurde, um das Volumen der verkauften Produkte zu erhöhen, negative Auswirkungen auf die Qualität von Wein und destillierten Getränken hatte.
„Insbesondere ist meiner Meinung nach die Fähigkeit der gleichen Brände, ihre Schmackhaftigkeit zu verbessern, wenn sie nach der Abfüllung in Flaschen reifen, praktisch verloren gegangen. Mit anderen Worten, wenn wir heute eine Flasche guten Brandys aus dem Jahr 1970 öffnen, dann wird ein solches Getränk ein viel reicheres Geschmacksbouquet haben, als wenn wir 30 Jahre später eine Flasche desselben Brandys öffnen, aber sagen wir, 2020 abfüllen“, Igor erklärte Magalyas.
Der Organisator des Seminars, Maxim Urakin, betonte wiederum die Bedeutung der Entwicklung des Marktes für Vintage-Getränke in der Ukraine und der Popularisierung der Trinkkultur.
„Jede Flasche eines solchen Weins oder Brandys hat seine eigene Geschichte, es ist ein ziemlich seltenes, fast einzigartiges Produkt, aber gleichzeitig ist es in Europa ziemlich erschwinglich und beliebt. Wenn wir bei der heutigen Verkostung das Alter der Getränke zusammenzählen, erhalten wir eine beeindruckende Zahl von mehr als 700 Jahren des Gesamtalters der Getränke, was auch unsere Veranstaltung einzigartig macht“, betonte er.
Jahrgang (milezim) – bezeichnet in der Weinherstellung das Jahr der Reifung der Ernte einer bestimmten Rebsorte, aus der Wein, Brandy, Cognac oder ein anderes darauf basierendes Getränk hergestellt wird. Dieser Indikator ist wichtig für die Bestimmung der Eigenschaften des Getränks, da sich die Wetter- und Klimabedingungen zu jeder Jahreszeit ändern, was die organoleptischen Eigenschaften von Getränken derselben Marke sowohl positiv als auch negativ beeinflussen kann.
Der Club of Experts ist ein analytisches Zentrum, das sich mit der Forschung auf dem Gebiet der Ökonomie, Soziologie und anderer wissenschaftlicher Disziplinen beschäftigt. Insbesondere wurden im vergangenen Jahr mit Unterstützung des Expertenclubs mehrere Veranstaltungen zur Förderung heimischer Weinbauprodukte durchgeführt.
Der öffentliche Verein „Ukrsadvinprom“ trat als Partner des Seminars und der Verkostung auf. „Ukrsadvinprom“ vereint etwa 200 Erzeuger von Obst, Beeren, Nüssen und Trauben, Unternehmen, die sich mit der Verarbeitung von Obst und Beeren, der Weinherstellung sowie wissenschaftlichen Einrichtungen zur Einführung neuer wissenschaftlicher Ansätze in die Produktion befassen.
Die Wohltätigkeitsstiftung „Wiederaufbau und Entwicklung der Ukraine“ führt umfangreiche ehrenamtliche Aktivitäten durch. Insbesondere mit der Unterstützung des Rektors der KNUKA (KNUBA) Petr Kulikov wird der Fonds bald ein modernes mobiles Krankenhaus übergeben. Der Leiter des Fonds ist Artem Goncharenko.
Die Organisatoren werden einen Teil der Erlöse aus der Veranstaltung für den Kauf eines mobilen Krankenhauses verwenden.
EXPERT_CLUB, KONFERENZ, UKRSADVINPROM, VINTAGE_WINE, Wein, WEINHERSTELLUNG, Wissenschaft, АРТЕМ ГОНЧАРЕНКО
Das Analysezentrum des Klubs der Experten in Kyjiw führte eine weitere Veranstaltung zur Förderung der ukrainischen Weinproduktion und der Entwicklung der Weinindustrie in der Ukraine sowie zur Analyse der Produkte der besten einheimischen Weinproduzenten durch. Die Veranstaltung fand unter Beteiligung und mit Unterstützung des öffentlichen Verbandes Ukrsadvinprom statt.
Organisiert wurde die Veranstaltung wurde von der Abteilung für landwirtschaftliche Entwicklung der Kyjiwer staatlichen Gebietsverwaltung, der Abteilung für Tourismus der Kyjiwer staatlichen Gebietsverwaltung, dem Ukrsadvinprom, dem Klub der Experten, dem Allukrainischen Verband der Winzer und Sommeliers und dem Verband der Weinhändler der Ukraine.
Die Veranstaltung diente der Förderung der Weinindustrie in der Ukraine.
Unter den anwesenden Winzern waren: die Weinkellerei von Hryhorii Kulinichenko, die Weinkellerei Wine Idea, die Weinkellerei Biologist Craft Winery, die Familienkellerei Cassia, die Weinkellerei Tripoli nouveau, die Weinkellerei Willa Lamash, die Weinkellerei Narovylo.
Gäste und Verkoster ukrainischer Weine eingeschlossen: Volodymyr Pechko (Vorsitzender des öffentlichen Verbandes UKRSADVINPROM), Maksym Urakin (Gründer des Klubs der Experten), Nataliia Blahopoluchna (Präsidentin des Allukrainischen Verbands der Winzer und Sommeliers), Olena Pavlenko (Direktorin von SOPHIENWALD Ukraine), Mykola Blahopoluchnyi (Direktor des Allukrainischen Verbands der Winzer und Sommeliers), Andrii Kravchenko (Vertreter des ukrainischen Ministeriums für Agrarpolitik), Andrii Ponomarenko (Vertreter des ukrainischen Ministeriums für Agrarpolitik), Kostiantyn Dovhal (Leiter der Abteilung für landwirtschaftliche Entwicklung der Kyjiwer staatlichen Gebietsverwaltung), Anna Kutsenko (Leiterin der Abteilung für Tourismus der Kyjiwer staatlichen Gebietsverwaltung), Olha Zhurova (stellvertretende Stabschefin der Kyjiwer staatlichen Gebietsverwaltung), Maryna Radova (Leiterin der Abteilung für Tourismus und Promotion der Kyjiwer staatlichen Gebietsverwaltung), Petro Levchuk (stellvertretender Leiter der Abteilung für wirtschaftliche Entwicklung und Leiter der Abteilung für Unternehmertum und Investitionen der Abteilung für Wirtschaft und Digitalisierung der Kyjiwer staatlichen Gebietsverwaltung) und andere.
Im Rahmen des Treffens wurde eine organoleptische Analyse der Qualität von Proben führender ukrainischer Weinproduzenten durchgeführt.
Die Verkostung von Weinen aus der Oblast Kyjiw wurde in Gläsern der österreichischen Firma SOPHIENWALD durchgeführt.
