In der heutigen Agrarwirtschaft wird die Qualität der Rohstoffe zu einer Währung, die nicht nur über den Erfolg der Verarbeitung, sondern auch über die Rentabilität der gesamten Produktionskette entscheidet. Dies ist das Thema des neuen kostenlosen Online-Kurses der Bildungsplattform AgriAcademy – „Zuckerrüben. Qualität von Rohstoffen“, wurde von Experten von Astarta-Kyiv, dem führenden Zuckerproduzenten der Ukraine, erstellt.
Qualität ist eine Berechnung
Der Kurs konzentriert sich auf die technologische Qualität von Zuckerrüben als kritischen Faktor, der den Zuckerertrag, die Lagerzeit, die Logistik und die Verarbeitungseffizienz beeinflusst.
Der Kurs richtet sich an Agronomen, Technologen, Betriebsleiter und alle, die in der Zuckerrübenindustrie arbeiten. Er behandelt im Detail die Schlüsselfaktoren, die die technologische Qualität von Zuckerrüben bestimmen, einschließlich
Die Autorin des Kurses, Olena Lupekina, eine Praktikerin mit über 20 Jahren Erfahrung und stellvertretende Leiterin der Rohstoffabteilung der Zuckerfabrik Yareskiv, erklärt komplexe Themen in einfachen Worten anhand von realen Produktionsfällen.
Die interaktiven Materialien wurden von Olga Weiler entwickelt, und Svitlana Semeniuk lieferte die methodische Grundlage.
Was der Hörer bekommt:
Warum ist das wichtig?
Die Qualität der Zuckerrüben entscheidet über die Rentabilität der Produktion – vom Feld bis zur Fabrik. Deshalb ist der neue Kurs ein nützliches Instrument für alle, die die Qualität der Rohstoffe verbessern, Verluste reduzieren und sich mit dem besten technischen Wissen auf die Saison vorbereiten wollen.
Wir laden die Erzeuger ein, jetzt an der Schulung auf der AgriAcademy-Plattform teilzunehmen: „Zuckerrüben. Qualität von Rohstoffen“.
2024 unterzeichneten die Europäische Bank für Wiederaufbau und Entwicklung (EBRD) und die Astarta-Kyiv Agricultural Holding eine Partnerschaftsvereinbarung zur Entwicklung von Fernunterricht für ukrainische Landwirte. Die Zusammenarbeit sieht die Einrichtung von 25 Online-Kursen über Anbau, Lagerung und Verarbeitung von Feldfrüchten vor.
Zusätzlich zu den neuen Schulungsmaterialien bietet die Plattform auch bereits veröffentlichte Kurse von Astarta-Experten an:
„Sonnenblume. Biologische Eigenschaften der Pflanze“
„Mais. Biologische Merkmale der Kultur“
„Mais. Technologie des Anbaus“
AgriAcademy ist eine kostenlose Online-Lernplattform für landwirtschaftliche Fachkräfte und Studenten landwirtschaftlicher Bildungseinrichtungen, die von der EBWE im Dezember 2022 als Teil ihres Programms zur Unterstützung der Ernährungssicherheit in der Ukraine ins Leben gerufen wurde. Sie zielt darauf ab, die Wettbewerbsfähigkeit und nachhaltige Entwicklung der Landwirtschaft zu stärken, die durch den Krieg erhebliche Verluste erlitten hat.
Heute bietet die Plattform rund 30 Online-Kurse an – mehr als 300 Stunden praktische Ausbildung in den Bereichen Agronomie, Management, Technologie, Verarbeitung, Lagerung usw. Jeder Kurs umfasst einen Wissenstest und eine Zertifizierung der Teilnehmer.
Die Einrichtung und Verwaltung der Plattform (einschließlich der Entwicklung von Kursen, Studienreisen usw.) wird von der EBWE sowie von der Europäischen Kommission unterstützt und finanziert.
Astarta ist eine vertikal integrierte agroindustrielle Holding in der Ukraine, ein börsennotiertes europäisches Unternehmen, das sozial verantwortlich wirtschaftet und Lebensmittel mit Schwerpunkt auf den globalen Märkten herstellt. Das Kerngeschäft konzentriert sich auf die Bereiche Pflanzenbau, Zuckerindustrie, Milchwirtschaft, Sojaverarbeitung, Getreidelogistik und Bioenergie. Weitere Informationen unter Astarta-Kyiv Agricultural Holding
Die ukrainischen Landwirte haben im Jahr 2025 die Anbaufläche für Zuckerrüben im Vergleich zum Vorjahr um 15,4 % auf 220 Tausend Hektar reduziert, teilte der erste stellvertretende Minister für Agrarpolitik und Ernährung, Taras Wysotsky, mit.
„Die Berechnung (der Anbaufläche für Zuckerrüben – IF-U) des Ministeriums für Agrarpolitik ergab 220.000 Hektar, im vergangenen Jahr waren es 259.000 Hektar. Wir haben einen garantierten Rückgang von 15 %”, sagte er auf einer Sitzung des Trend&Hedge Club.
Auf die Frage, ob die Handelspolitik der Europäischen Union diese Situation beeinflusst habe, antwortete Wysocki, dass dies eindeutig der Grund für den Rückgang der Produktion dieser Kulturpflanze sei.
Er betonte, dass die ukrainischen Verarbeiter sehr enttäuscht über die im Frühjahr 2025 angekündigten Liefermengen von Zucker in die EU in Höhe von 67.000 Tonnen für das Jahr 2025 waren. Derzeit wurde diese Liefermenge auf 107.000 Tonnen erhöht. In besseren Zeiten erreichten die Lieferungen in die EU jedoch 473.000 Tonnen, sodass der Unterschied zwischen der zugeteilten Quote und dem Spitzenwert der Lieferungen offensichtlich ist.
„Bei uns hat die Renaissance der Zuckerindustrie tatsächlich durch den zollfreien Handel mit der EU stattgefunden. Dann haben unsere Produzenten aufgrund ihrer Größe und ihres Umsatzes begonnen, andere Exportmärkte zu erschließen, aber der Startpunkt war der Zugang zum europäischen Markt mit den höchsten Margen. In Bezug auf die Margen gibt es keine Alternativen“, erklärte der stellvertretende Minister.
Wysocki schloss nicht aus, dass die Anbauflächen für Zuckerrüben in den nächsten Jahren weiter zurückgehen werden. Gleichzeitig wies er darauf hin, dass alle Entscheidungen der Hersteller in dieser Frage unter Berücksichtigung der Exportperspektiven, insbesondere in die EU, getroffen werden.
Astarta, der größte Zuckerproduzent der Ukraine, hat bereits mehr als 60 % der geplanten Zuckerrübenfläche ausgesät und mit der Aussaat von Sonnenblumen begonnen, wie der Pressedienst des Unternehmens auf Facebook mitteilte.
„Die minimalen Feuchtigkeitsreserven des Bodens aufgrund des Niederschlagsmangels im Herbst und Winter und die rasche Erwärmung im Frühjahr zwangen uns zu einer raschen Anpassung der landwirtschaftlichen Technologien, um die günstigen Aussaatfenster zu nutzen“, erklärte der Agrarbetrieb.
Dem Bericht zufolge hat Astarta die geplanten Anbauflächen für strategische Kulturen wie folgt aufgeteilt: Zuckerrüben – 34 Tausend Hektar, Sojabohnen – 55 Tausend Hektar (davon 3 Tausend Hektar für Saatgut), Winterweizen – 46 Tausend Hektar (davon 3 Tausend Hektar für Saatgut), Sonnenblumen – 28 Tausend Hektar, Winterraps – 13 Tausend Hektar, Mais – 13 Tausend Hektar. Die Anbaufläche für den ökologischen Landbau beträgt 2 Tausend Hektar. Gleichzeitig wird die tatsächliche Gesamtstruktur der Anbaufläche von Astarta auf der Grundlage der Ergebnisse der Aussaatkampagne geklärt werden.
„Astarta ist eine vertikal integrierte agro-industrielle Holdinggesellschaft, die in acht Regionen der Ukraine tätig ist. Sie umfasst sechs Zuckerfabriken, landwirtschaftliche Betriebe mit einer Anbaufläche von 220.000 Hektar und Milchviehbetriebe mit 22.000 Rindern, eine Ölgewinnungsanlage in Globyno (Region Poltawa), sieben Elevatoren und einen Biogaskomplex.
Im Jahr 2023 verringerte sich der Nettogewinn der Agrarholding um 5,0 % auf 61,9 Mio. EUR, und das EBITDA sank um 6,1 % auf 145,77 Mio. EUR, während die Einnahmen um 21,3 % auf 618,93 Mio. EUR stiegen.
Die Anbaufläche für Zuckerrüben hat sich während des Krieges um fast 20 % auf 250.000 Hektar vergrößert, was für Landwirte, die vom Getreideanbau auf diese Kultur umgestiegen sind, eine gute Diversifizierungsmöglichkeit darstellt, so Yana Kavushevska, stellvertretende Vorstandsvorsitzende des Nationalen Verbands der Zuckerproduzenten Ukrtsukor.
„Während des Krieges hat die Industrie ihre Widerstandsfähigkeit bewiesen und wurde zu einer Insel der Rettung für einige Landwirte, denen es gelang, rechtzeitig vom Getreideanbau auf Zuckerrüben umzusteigen“, sagte sie bei Grain Ukraine in Kiew.
Laut Kavushevska wurden im Jahr 2020 in der Ukraine 216 Tausend Hektar mit Zuckerrüben bepflanzt. In den letzten zwei Jahren hat das Land jedoch 250 Tausend Hektar mit dieser Kultur bepflanzt, was einer Steigerung von fast 20 % entspricht. Dies ist auf die Anbauflächen unabhängiger Landwirte und landwirtschaftlicher Unternehmen zurückzuführen, die sich bewusst für die Zuckerrübe entschieden haben und darin eine Gewinnchance sahen.
Der amtierende Vorstandsvorsitzende von Ukrtsukor führte den Erfolg der Branche auf die günstigen Bedingungen auf dem Weltmarkt zurück, wo die Zuckerpreise zu den höchsten seit 2006 gehören. Außerdem war es für die ukrainischen Produzenten einfacher, Zucker zu exportieren als Getreide.
„Es gab logistische Probleme. Natürlich sind die Zuckerproduzenten ebenso wie die Getreideproduzenten daran interessiert, dass die Häfen im Großraum Odesa offen bleiben und gut funktionieren. Aber auch die Exporte auf dem Landweg waren recht aktiv“, erklärte sie.
Der Vertreterin des Industrieverbandes zufolge ist der zollfreie Handel mit der EU ein weiterer positiver Faktor für die Wiederbelebung der ukrainischen Zuckerindustrie, den die ukrainischen Erzeuger aktiv genutzt und ihre Exporte gesteigert haben.
In Bezug auf die von der EU verhängten Beschränkungen für ukrainischen Zucker stellte Kavushevska fest, dass die ukrainischen Erzeuger den Zuckerexport nicht nur in die EU, sondern auch in die Länder am Schwarzen Meer und in Westafrika wieder aufgenommen haben.
„Im Mai hat die Ukraine 65 % ihres Zuckers in die Europäische Union exportiert, 35 % gingen in Länder, in denen unser Zucker ebenfalls gefragt ist. In der Tat hat die Ukraine im Mai einen Rekord bei den monatlichen Zuckerexporten aufgestellt: innerhalb von 30 Tagen haben wir 108 Tausend Tonnen Zucker exportiert“, sagte die Vertreterin des Verbandes.
Kavushevska wies auch darauf hin, dass der Weltmarkt derzeit eine Korrektur der Zuckerpreise erfährt. Sie räumte ein, dass die finanziellen Ergebnisse für die ukrainischen Erzeuger vielleicht nicht mehr so gut sind wie früher. Dennoch wird die Zuckerrübe für die ukrainischen Landwirte im dritten Jahr in Folge unter den drei rentabelsten Kulturen bleiben, da sie eine gute Alternative zu Getreide darstellt.
Der Leiter von Ukrtsukr betonte auch die Bedeutung der Zusammenarbeit mit den einschlägigen europäischen Zuckerverbänden, wies auf die Notwendigkeit hin, ukrainische Produkte in die EU zu integrieren, und erinnerte daran, dass die Industrie auf die Unterstützung des Staates und seiner Handelsvertreter zählt, die über die Revision der autonomen Handelsmaßnahmen und das Assoziierungsabkommen verhandeln werden.
Astarta, der größte Zuckerproduzent der Ukraine, verarbeitete im Zeitraum 2023-2024 in seinen fünf Zuckerfabriken 2,7 Millionen Tonnen Zuckerrüben aus eigenem Anbau und dem seiner landwirtschaftlichen Partner und produzierte 377,5 Tausend Tonnen Zucker.
„Die Verarbeitungssaison 2023, die 130 Tage dauerte, war die beste in Bezug auf die verarbeiteten Rohstoffe und den produzierten Zucker in den letzten fünf Jahren“, teilte der Pressedienst der Agrarholding auf Facebook mit.
Die Ergebnisse der Erntekampagne zusammenfassend, berichtete Astarta, dass ihre Struktureinheiten 200 Tausend Tonnen Mais mit einem Ertrag von 10,35 Tonnen/ha (+16,2 % gegenüber dem Vorjahr) und 2,2 Millionen Tonnen Zuckerrüben mit einem Ertrag von 57,61 Tonnen/ha (+2,6 %) geerntet haben.
„Die längeren Erntezeiten sind auf mehrere Faktoren zurückzuführen: schwierige Witterungsbedingungen: Starke und lang anhaltende Niederschläge im Oktober-November 2023 führten zu einer Verzögerung der Ernte und zu logistischen Schwierigkeiten bei der Anlieferung der Rohstoffe an die Verarbeitungsbetriebe, wodurch der Rhythmus einiger Zuckerfabriken gestört wurde. Ein weiterer wichtiger Faktor war der Anstieg der Erträge bei den Spätkulturen: Die Erträge bei Mais und Zuckerrüben waren die höchsten in der Geschichte des Betriebs“, sagte Astarta und fügte hinzu, dass das Unternehmen weiterhin die Frühjahrsaussaat vorbereitet.
„Astarta ist eine vertikal integrierte agro-industrielle Holdinggesellschaft, die in acht Regionen der Ukraine tätig ist. Sie umfasst sechs Zuckerraffinerien, landwirtschaftliche Betriebe mit einer Fläche von 220.000 Hektar und Milchviehbetriebe mit 22.000 Rindern, eine Ölgewinnungsanlage in Globyno (Region Poltawa), sieben Elevatoren und einen Biogaskomplex.
Im dritten Quartal 2023 erwirtschaftete die Agrarholding einen Nettogewinn von 1,24 Millionen Euro, was einem Rückgang um das 27,7-fache im Vergleich zum Vorjahr entspricht. Der Umsatz von Astarta sank um 14,4 % auf 104,75 Mio. EUR, der Bruttogewinn um das 2,7-fache auf 26,96 Mio. EUR, der Betriebsgewinn um das 7,6-fache auf 6,79 Mio. EUR und das EBITDA um 42,7 % auf 97,25 Mio. EUR.
Aufgrund einer deutlich besseren Leistung in der ersten Hälfte dieses Jahres im Vergleich zur ersten Hälfte des letzten Jahres sank der Nettogewinn für die ersten neun Monate 2023 um 9,8 % auf 55,97 Mio. EUR, während die Umsatzerlöse um 14,8 % auf 392,00 Mio. EUR stiegen. Der Bruttogewinn des Unternehmens stieg um 3,0 % auf 151,91 Mio. EUR, während der Betriebsgewinn um 15,9 % auf 79,91 Mio. EUR und das EBITDA um 10,8 % auf 116,63 Mio. EUR sank.
Der Agrarkonzern TAS Agro wird die Aussaatflächen für Ölsaaten reduzieren, die Getreidegruppe erweitern und in der Saison 2023 mit dem Anbau von Zuckerrüben beginnen, so der Pressedienst des Unternehmens.
„Trotz des witterungsbedingten späten Beginns der Aussaat werden alle Arbeiten unter optimalen agronomischen Bedingungen durchgeführt. An der Aussaatkampagne sind moderne technologische Komplexe beteiligt, die die Genauigkeit der Aussaat und die Produktivität der Arbeiten erhöhen“, – heißt es in der Pressemitteilung.
Es wird darauf hingewiesen, dass die Frühjahrsaussaat im Gebiet Kirowograd mit der Aussaat von Sonnenblumen begonnen hat.
„TAS Agro plant im Jahr 2023 die Aussaat von 23,3 Tausend Hektar Mais, 16,1 Tausend Hektar Sonnenblumen und 11,5 Tausend Hektar Sojabohnen. „Im Vergleich zum letzten Jahr plant das Unternehmen, die Anbaufläche für Ölpflanzen zu reduzieren und die Anbaufläche für Getreide zu erhöhen. Die Aussaatfläche im Unternehmen insgesamt hat sich nicht verändert, aber aufgrund der Ernährungssicherheit und der Marktlage wurden in dieser Saison Zuckerrüben in das Anbaumuster aufgenommen“, so der Pressedienst.
Nach dem Ende der Aussaat wird der landwirtschaftliche Betrieb zusätzliche Stickstoffdünger ausbringen. Das Unternehmen beabsichtigt, die Technologie der Pflanzenernährung zu ändern, wofür der Ertrag der Kulturen auf jedem Feld in den letzten fünf Jahren analysiert wurde. Danach wurden die Felder in Kategorien eingeteilt, nach denen das Ertrags- und Ernährungssystem geplant wird. „Wir werden in der Lage sein, nicht nur Geld zu sparen, sondern auch die Effizienz des in Düngemittel investierten Geldes zu erhöhen“, sagt das Unternehmen.
Vor dem Krieg bewirtschaftete TAS Agro 83 Tausend Hektar in den Regionen Winniza, Kiew, Kirowograd, Tschernigow, Nikolajew, Sumy, Cherson und Dnipropetrowsk, betrieb Milchwirtschaft (bis zu 5,5 Tausend Rinder) und besaß sechs Elevatoren mit einer Lagerkapazität von 250 Tausend Tonnen.
Die TAS-Gruppe wurde 1998 gegründet. Ihre Geschäftsinteressen erstrecken sich auf den Finanzsektor (Banken und Versicherungen) und die Pharmazie sowie auf Industrie, Immobilien und Risikoprojekte.
Der Gründer von TAS ist Sergiy Tigipko.
