Bis zum 3. November 2026 hatten die ukrainischen Landwirte 10,34 Millionen Tonnen Sonnenblumen geerntet, was einem Anstieg von 23,5 % gegenüber dem Stand von Ende Oktober 2025 entspricht, während die Bruttoernte bei Soja um 18 % auf 3,23 Mio. Tonnen zurückging, wie das Ministerium für Agrarpolitik und Ernährung der Ukraine mitteilte.
Nach Angaben des Ministeriums wurden Sonnenblumen auf einer Fläche von 4,65 Mio. ha geerntet, was 88,7 % der prognostizierten Anbaufläche entspricht. Der durchschnittliche Ertrag der Kultur betrug 22,2 ts/ha gegenüber 18,8 ts/ha im Vorjahr.
Somit stieg der Ertrag der Sonnenblumen um etwa 18 %, was der Hauptfaktor für den Anstieg der Bruttoernte dieser Kultur war.
Dabei stieg die Erntefläche für Sonnenblumen um 4,6 % bzw. um etwa 206.000 ha.
Gleichzeitig war bei der Sojaproduktion eine negative Entwicklung zu verzeichnen. Bis zum 3. November hatten die Landwirte 3,23 Mio. Tonnen von einer Fläche von 1,49 Mio. ha geerntet, was 92,9 % der prognostizierten Anbaufläche entspricht.
Im Vergleich zu den vorläufigen Daten vom 31. Oktober 2025 ging die Bruttoerntemenge bei Soja um 18 % zurück. Die Erntefläche verringerte sich um 11,4 %, und der durchschnittliche Ertrag sank von 23,4 auf 21,6 ts/ha, was einem Rückgang von 7,7 % entspricht.
Eine positive Entwicklung verzeichnete Raps, dessen Ernte in der Ukraine bereits abgeschlossen ist.
Die Gesamternte von Winter- und Sommerraps belief sich auf 3,90 Mio. Tonnen bei einer Anbaufläche von 1,33 Mio. ha. Das sind 17,4 % mehr als im Jahr 2025.
Der durchschnittliche Ertrag bei Raps stieg von 26,0 auf 29,3 ts/ha, was einem Anstieg von 12,7 % entspricht.
Insgesamt belief sich die Ernte der drei wichtigsten Ölsaaten der Ukraine – Sonnenblumen, Raps und Soja – auf 17,47 Mio. Tonnen.
Im Vergleich zu den vorläufigen Zahlen vom 31. Oktober 2025, als 15,63 Mio. Tonnen Ölsaaten geerntet wurden, liegt das aktuelle Ergebnis um etwa 11,8 % höher. Gleichzeitig spiegeln diese Zahlen unterschiedliche Kalenderdaten und Phasen der Erntekampagne wider.
Ölsaaten sind ein wichtiger Bestandteil der ukrainischen Agrarexporte und bilden die Rohstoffbasis für Ölgewinnungsbetriebe, Futtermittelhersteller und Biokraftstoffproduzenten.
Der Anstieg der Sonnenblumen- und Rapserträge schafft zusätzliche Möglichkeiten zur Auslastung der Verarbeitungskapazitäten, während der Rückgang der Sojaproduktion Auswirkungen auf die Menge der für die inländische Verarbeitung und den Export verfügbaren Rohstoffe haben könnte.
Quellen: Ministerium für Agrarpolitik, aktuelle Statistik vom 3. November 2026; Wirtschaftsministerium, Erntestatistik vom 31. Oktober 2025.
Bis zum 27. Oktober 2026 haben die ukrainischen Landwirte 16,91 Millionen Tonnen der wichtigsten Ölsaaten, darunter Sonnenblumen, Soja und Raps, geerntet, was etwa 11,7 % über dem Wert zum gleichen Zeitpunkt des Vorjahres liegt. Dabei stieg die Produktion von Sonnenblumen und Raps an, während die Bruttoernte von Soja zurückging, wie aus Daten des Ministeriums für Agrarpolitik und Ernährung der Ukraine hervorgeht.
Den größten Anteil unter den Ölsaaten hat die Sonnenblume, von der bis zum Berichtszeitpunkt 9,83 Millionen Tonnen auf einer Fläche von 4,44 Millionen Hektar geerntet wurden, was 85 % der prognostizierten Anbaufläche entspricht.
Im Vergleich zum Stand vom 31. Oktober 2025 stieg die Sonnenblumenernte um 17,5 % bzw. um etwa 1,46 Mio. Tonnen.
Dabei blieb die Erntefläche nahezu unverändert, was die entscheidende Rolle der Ertragssteigerung verdeutlicht.
Der durchschnittliche Ertrag bei Sonnenblumen erreichte 22,1 ts/ha gegenüber 18,8 ts/ha im Vorjahr, was einem Anstieg von 17,4 % entspricht.
In der Ukraine ist auch die Ernte von Winter- und Sommerraps abgeschlossen. Die Bruttoernte belief sich auf 3,90 Mio. Tonnen auf einer Fläche von 1,33 Mio. ha.
Im Vergleich zum Vorjahreswert von 3,32 Mio. Tonnen stieg die Rapserzeugung um 17,4 %.
Der durchschnittliche Ertrag stieg von 26,0 auf 29,3 ts/ha, was einem Anstieg von 12,7 % entspricht, während die Erntefläche um 4,2 % zunahm.
Auf dem Sojamarkt stellte sich eine andere Situation dar.
Bis zum 27. Oktober hatten die Landwirte 3,18 Mio. Tonnen Sojabohnen auf einer Fläche von 1,47 Mio. ha geerntet, was 91 % der prognostizierten Anbaufläche entspricht.
Zum Vergleich: Bis zum 31. Oktober des Vorjahres waren 3,94 Mio. Tonnen Sojabohnen geerntet worden.
Somit liegt die aktuelle Bruttoernte um 19,2 % unter dem Vorjahreswert. Der Rückgang ist sowohl auf eine Verringerung der Erntefläche um 12,8 % als auch auf einen Rückgang des durchschnittlichen Ertrags um 7,3 % auf 21,7 ts/ha zurückzuführen.
Trotz der positiven Entwicklung bei Sonnenblumen und Raps deuten die Ergebnisse der Sojabohnenernte auf eine uneinheitliche Entwicklung des ukrainischen Marktes für Ölsaaten hin.
Sonnenblumen bleiben der wichtigste Rohstoff für die ukrainische Öl- und Fettindustrie. Die Steigerung ihrer Produktion schafft potenziell zusätzliche Möglichkeiten für die Auslastung der Verarbeitungsbetriebe und den Export von Sonnenblumenöl.
Raps und Soja sind ebenfalls wichtige Exportkulturen und werden zur Herstellung von Pflanzenölen, Futtermittelkomponenten und Rohstoffen für Biokraftstoffe verwendet.
Die endgültigen Zahlen für Sonnenblumen und Soja werden jedoch erst nach Abschluss der Erntekampagne feststehen.
ERNTE, RAPS, SOJA, SONNENBLUMEN, UKRAINE
Die diesjährige Sojaernte wird auf 3,7 bis 4 Millionen Tonnen geschätzt, die Sonnenblumenernte auf 11,5 bis 12 Millionen Tonnen, wobei man eher vom oberen Ende dieser Spanne ausgeht, teilte der Minister für Agrarpolitik und Ernährung, Taras Vysotsky, am Donnerstag gegenüber Journalisten mit.
„Bei Soja gehen wir von 4 (Millionen Tonnen) aus, bei Sonnenblumen ebenfalls von 12 (Millionen Tonnen). Das heißt, wir können von 20 Millionen Tonnen Ölsaaten sprechen“, erklärte der Minister und erinnerte daran, dass die Rapsernte 4 Millionen Tonnen betrug.
Seinen Angaben zufolge lässt sich die hohe Schätzung für die Sojaernte dadurch erklären, dass die Anbauflächen für diese Kultur größer sind als angegeben.
Wysotsky präzisierte, dass bei Sonnenblumen bereits 80 % der Flächen abgeerntet seien, bei Soja über 85 %, sodass die Ernte bis Ende Oktober praktisch abgeschlossen sein werde.
Was Mais betrifft, so seien derzeit über 20 % der Anbauflächen abgeerntet, doch die Basisprognose von 30 Millionen Tonnen könne aufgrund geringerer Erträge nach unten korrigiert werden.
„Bei Mais ist es schwierig, eine Prognose zu erstellen … Es gibt zahlreiche Anzeichen aus vielen Regionen, dass die Erträge nach der Ernte, beispielsweise in der Region Tschernihiw, die für den Maisanbau sehr wichtig ist, deutlich niedriger ausfallen als geplant“, erklärte der Minister.
Er merkte an, dass sich die Ernte erst dann realistischer einschätzen lasse, wenn 50–60 % der Anbauflächen abgeerntet seien.
„Derzeit gehen wir von 30 Millionen Tonnen aus, schließen aber nicht aus, dass diese Zahl nach unten korrigiert werden könnte. Nun, sagen wir mal, 25 Millionen Tonnen sind aus unserer Sicht garantiert“, fasste Vysotsky zusammen.
Er erinnerte daran, dass die Ernte von Weizen und Gerste abgeschlossen sei; deren Erträge beliefen sich auf 25,5 Millionen Tonnen bzw. 6 Millionen Tonnen.
ERNTE, MAIS, MINISTERIUM FÜR AGRARPOLITIK, SOJA, SONNENBLUMEN
Der Anstieg der Erträge war der Hauptfaktor für die Zunahme der Bruttoernte der wichtigsten landwirtschaftlichen Kulturen in der Ukraine im Jahr 2026.
Nach Angaben des Ministeriums für Agrarpolitik lag der durchschnittliche Ertrag bei Getreide und Hülsenfrüchten zum 13. Oktober bei 49,1 ts/ha gegenüber 43,5 ts/ha im Vorjahr.
Die deutlichste positive Entwicklung unter den wichtigsten Kulturen wurde bei Sonnenblumen, Weizen, Raps und Gerste verzeichnet.
Der Ertrag bei Sonnenblumen stieg um 17,7 % auf 21,6 ts/ha gegenüber 18,4 ts/ha im Vorjahr. Dabei verringerte sich die Erntefläche um 12,1 %, dennoch stieg die Bruttoernte um 3,4 % auf 7,44 Mio. Tonnen.
Bei Weizen stieg der Ertrag um 13,2 % auf 51,1 ts/ha, wodurch sich die Bruttoernte um 14,8 % auf 26,15 Mio. Tonnen erhöhte.
Bei Raps stieg der Ertrag um 12,4 % auf 29,2 ts/ha und die Bruttoernte um 17,1 % auf 3,88 Mio. Tonnen.
Gerste erzielte im Durchschnitt 44,3 ts/ha gegenüber 39,7 ts/ha im Vorjahr, d. h. der Ertrag stieg um 11,8 %. Die Bruttoernte stieg um 22,3 % auf 6,55 Mio. Tonnen.
Auch Erbsen verzeichneten eine positive Entwicklung: Der Ertrag stieg um 12,3 %, die Bruttoernte um 25,1 %.
Bei Soja und Zuckerrüben stellt sich die Situation anders dar. Der Ertrag bei Soja sank um 4,5 % auf 21,9 ts/ha, der Ertrag bei Zuckerrüben ebenfalls um etwa 4,5 % auf rund 500 ts/ha.
Somit wird das Wachstum der Bruttoerträge einer Reihe wichtiger Kulturen im Jahr 2026 in erster Linie nicht durch eine Ausweitung der Anbauflächen, sondern durch eine Steigerung der Produktionseffizienz pro Hektar gewährleistet.
Quelle: Ministerium für Agrarpolitik und Ernährung der Ukraine.
Bis zum 13. Oktober 2026 haben die ukrainischen Landwirte rund 13,9 Millionen Tonnen Ölsaaten geerntet, was einem Anstieg von 2,1 % gegenüber dem gleichen Zeitpunkt des Vorjahres entspricht.
Den größten Anteil hatten Sonnenblumen und Raps, während die Sojaernte bislang unter dem Vorjahresniveau liegt.
Von Sonnenblumen wurden 7,44 Mio. Tonnen auf einer Fläche von 3,44 Mio. ha geerntet, was 66 % der prognostizierten Anbaufläche entspricht. Trotz eines Rückgangs der Erntefläche um 12,1 % lag die Bruttoerntemenge um 3,4 % über dem Vorjahreswert, was auf einen Anstieg des Ertrags auf 21,6 ts/ha gegenüber 18,4 ts/ha zurückzuführen ist.
Von Raps wurden 3,88 Mio. Tonnen auf einer Fläche von 1,33 Mio. ha geerntet. Das sind 17,1 % mehr als im Vorjahr. Der durchschnittliche Ertrag beträgt 29,2 ts/ha gegenüber 26 ts/ha.
Von Soja wurden 2,56 Mio. Tonnen auf einer Fläche von 1,17 Mio. ha geerntet, was 73 % der prognostizierten Anbaufläche entspricht. Im Vergleich zum Vorjahr liegt die Bruttoernte um 16,9 % niedriger, und der Ertrag sank auf 21,9 ts/ha gegenüber 22,9 ts/ha.
Bei den Spätkulturen hat sich die Maisernte deutlich beschleunigt. Innerhalb einer Woche stieg die Bruttoerntemenge von 1,6 Mio. auf 3,49 Mio. Tonnen. 589,4 Tausend ha, d. h. 13 % der prognostizierten Anbaufläche, wurden gedroschen, bei einem durchschnittlichen Ertrag von 59,1 ts/ha.
Obwohl bis Mitte Oktober weniger Mais geerntet wurde als vor einem Jahr, liegt der Ertrag bereits um 7,8 % über dem des Vorjahres.
Die Ernte der Zuckerrüben hinkt deutlich hinterher. Es wurden 1,58 Mio. Tonnen von 31,6 Tausend ha, d. h. 19 % der prognostizierten Fläche, geerntet. Ein Jahr zuvor waren zum gleichen Zeitpunkt 4,72 Mio. Tonnen von 90.000 ha geerntet worden.
Die Ernte von Buchweizen und Hirse nähert sich ihrem Ende. Buchweizen wurde auf 91 % der Anbaufläche gedroschen, dabei wurden 55,6 Tausend Tonnen geerntet. Hirse wurde auf 88 % der Anbaufläche geerntet, die Bruttoerntemenge beträgt 81,3 Tausend Tonnen.
Quelle: Ministerium für Agrarpolitik und Ernährung der Ukraine, Stand: 13. Oktober 2026.
Wie Experts.news berichtet, könnte die Ukraine im Wirtschaftsjahr 2026/27 rund 31,3 % des weltweiten Exports von Sonnenblumenöl ausmachen. Dies geht aus Berechnungen von Open4Business hervor, die auf der September-Prognose des US-Landwirtschaftsministeriums (USDA) basieren.
Laut dem am 11. September 2026 veröffentlichten Bericht des USDA Foreign Agricultural Service mit dem Titel Oilseeds: World Markets and Trade wird der Export von ukrainischem Sonnenblumenöl auf 5 Millionen Tonnen prognostiziert, während sich der weltweite Export auf 15,968 Millionen Tonnen belaufen wird.
Somit könnte fast jede dritte Tonne Sonnenblumenöl, die auf den Weltmarkt gelangt, ukrainischen Ursprungs sein.
Im vorangegangenen Wirtschaftsjahr 2025/26 exportierte die Ukraine rund 4,036 Mio. Tonnen Sonnenblumenöl bei einem weltweiten Gesamtexport von rund 13,51 Mio. Tonnen. Damals betrug der Anteil der Ukraine etwa 29,9 %. In der neuen Saison könnte sich dieser Wert um etwa 1,4 Prozentpunkte erhöhen.
Das USDA geht davon aus, dass die Ukraine nach Russland der zweitgrößte weltweite Exporteur von Sonnenblumenöl bleiben wird. Die russischen Lieferungen werden auf 5,1 Mio. Tonnen prognostiziert, was etwa 31,9 % der weltweiten Exporte entspricht.
Zusammen können die Ukraine und Russland rund 10,1 Mio. Tonnen auf die Auslandsmärkte liefern, was mehr als 63 % der gesamten weltweiten Sonnenblumenöl-Exporte ausmacht.
Argentinien bleibt mit prognostizierten Lieferungen von rund 2,05 Mio. Tonnen, was etwa 12,8 % des weltweiten Handels entspricht, der drittgrößte Exporteur. Die Türkei könnte rund 1,1 Mio. Tonnen exportieren, die Europäische Union rund 850.000 Tonnen.
Das Wachstum der ukrainischen Exporte wird durch die Erholung der Sonnenblumenernte und die Auslastung der Verarbeitungsbetriebe gesichert. Das USDA prognostiziert für das Wirtschaftsjahr 2026/27 eine Sonnenblumenkernproduktion in der Ukraine von 13 Mio. Tonnen gegenüber 10,7 Mio. Tonnen in der vorangegangenen Saison.
Die Produktion von Sonnenblumenöl wird nach Schätzungen der Behörde von 4,515 Mio. Tonnen im Wirtschaftsjahr 2025/26 auf 5,418 Mio. Tonnen steigen, was einem Anstieg von etwa 20 % entspricht.
Dabei wird der Inlandsverbrauch an Sonnenblumenöl in der Ukraine auf etwa 470.000 Tonnen geschätzt, sodass der Großteil der zusätzlichen Produktion für den Export bestimmt sein wird.
Insgesamt prognostiziert das USDA einen Anstieg der weltweiten Sonnenblumenöl-Exporte um etwa 18 % – von 13,51 Mio. Tonnen in der vorangegangenen Saison auf 15,968 Mio. Tonnen im Wirtschaftsjahr 2026/27.
Der Anstieg des Angebots wird weitgehend mit der Erholung der Produktion in der Schwarzmeerregion zusammenhängen, vor allem in der Ukraine und in Russland. Gleichzeitig wird ein Anstieg der Importe seitens der größten Verbraucher von Pflanzenölen erwartet, insbesondere in Indien und China.
Die Ukraine ist traditionell einer der weltweit größten Produzenten und Exporteure von Sonnenblumenöl. Eine Besonderheit der ukrainischen Branche ist der hohe Anteil der inländischen Verarbeitungsrate der Samen, wodurch vorwiegend Produkte mit höherer Wertschöpfung – Öl und Schrot – und nicht Rohstoffe für den Export bestimmt sind.
Primärquelle – USDA Foreign Agricultural Service Oilseeds: World Markets and Trade vom 11. September 2026: offizieller USDA-Bericht.
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