El restaurante de vinos de la capital, Wine Love, ha reabierto sus puertas a los visitantes en el número 100 de la calle Velyka Vasylkivska. Tras una larga pausa, el restaurante ha reabierto, manteniendo el concepto de neorrestaurante vinícola con cocina europea moderna, una selecta carta de vinos y un ambiente en el que se pierde la noción del tiempo.
Desde el comienzo de la guerra total, la cocina del restaurante ha funcionado como centro de voluntarios y ha preparado unas 1.000 comidas al día para los militares ucranianos. Ahora, el equipo de Wine Love ha instalado una cocina independiente en otro local. Esto permitió no sólo conservar los alimentos para los defensores de Ucrania, sino también reanudar el pleno funcionamiento del restaurante para los clientes.
El periodo de voluntariado tuvo un efecto transformador en la visión del equipo sobre cómo debería ser el establecimiento en la nueva realidad. Como resultado, los propietarios decidieron abandonar la redundancia excesiva y centrarse en lo principal: la riqueza gastronómica de los sabores. El renovado restaurante se basa en un menú de temporada, platos elaborados con productos locales, vino de nicho, que suele presentarse en Ucrania en cantidades limitadas. También cuenta con un atmosférico interior de época.
«La guerra es un periodo de transformación, tanto nacional como personal. Cada día somos más sensibles a nuestros deseos y aspiraciones. Empezamos a apreciar las alegrías sencillas de la vida. Mi equipo y yo también pensamos que queríamos que Wine Love fuera percibido de forma diferente por nuestros clientes, no sólo como un lugar para eventos especiales. Ofreceremos comida más sencilla y «comprensible» y bebidas más interesantes. También haremos todo lo posible para que nuestros invitados disfruten del placer enogastronómico, sientan el valor del momento a partir de una comunicación sincera entre ellos y pierdan la noción del tiempo. Queremos que Wine Love sea el primer lugar que te venga a la mente cuando quieras disfrutar del vino con acompañamiento gastronómico», comentan sobre la inauguración los cofundadores del neorrestaurante Volodymyr Zadiraka y Serhiy Shkarban.
El menú ha sido creado por la chef Kateryna Tkachuk. Incluye platos elaborados principalmente con productos ucranianos, combinando recetas europeas, técnicas modernas y la visión de la autora. Según Kateryna, se negó deliberadamente a utilizar complicados procesos tecnológicos e ingredientes que realzaran artificialmente el sabor de los platos. Prefirió la sencillez del sabor, la expresividad y la claridad de los productos.
Como resultado, el restaurante ofrece bestsellers mejorados, como paté de pollo, pasta de alcachofa y mousse de queso. También ha aumentado la selección de bytes y antipasti. Entre los platos principales, el equipo de Wine Love ofrece platos de pescado, carne y verduras, así como postres.
La carta de vinos combina tradición y experimentación. Se basa en vinos naturales y poco intervenidos, que suelen presentarse en Ucrania en cantidades limitadas. Según los copropietarios, la carta de vinos incluye sólo aquellos que impresionaron a todo el equipo durante la cata.
Además del vino, los visitantes también podrán degustar los cócteles del chef-camarero del restaurante, Nazar Kachala. La carta de cócteles consta de dos secciones. La primera incluye bebidas clásicas en una interpretación moderna. Como el French 75, el Old Fashioned y el Penicilin. La segunda sección está llena de cócteles exclusivamente de autor con la adición de ingredientes originales. Así, los clientes se sorprenderán con bebidas a las que se ha añadido cerveza de jengibre de producción propia, amargos de apio y diversas especias.
También se ha renovado el interior. El arreglo floral a gran escala del techo se ha sustituido por místicas ramas de árbol y estilizadas amapolas con elementos de origami. Está previsto actualizar la decoración cada temporada. De momento, el local está decorado con agujas de pino y adornos navideños.
Además, el equipo de Wine Love deleitará a los clientes con el ambiente de un bar abarrotado en el casco antiguo de una ciudad europea. Asientos estrechos, antigüedades, una escalera de caracol del siglo XIX y una sala secreta en el almacén para las pequeñas empresas que necesiten más intimidad. El local también seguirá acogiendo catas de vino y cenas de chefs. En particular, para influir en la formación de la cultura vinícola y gastronómica moderna de Ucrania.
Ukrtransgaz planea invertir 998,277 millones de UAH en el desarrollo de instalaciones de almacenamiento de gas natural en 2024, de acuerdo con el plan de desarrollo de almacenamiento de gas para 2024-2033 aprobado por la Comisión Nacional Reguladora de Energía y Servicios Públicos (NEURC) en una reunión celebrada el martes.
«Estamos avanzando hacia la ejecución del 100% de los programas de inversión en general», declaró Roman Malyutin, Director General de Ukrtransgaz, en la reunión.
Según él, el plan aprobado prevé la reconstrucción y construcción de activos fijos de procesos tecnológicos en el sistema de almacenamiento de gas, el desarrollo de instalaciones de seguridad de infraestructuras críticas, incluida la ciberseguridad, y la tecnología de la información.
Según el documento, la empresa tiene previsto invertir este año 472,355 millones de UAH en el funcionamiento de las instalaciones de almacenamiento de gas, 415,988 millones de UAH en el desarrollo de instalaciones subterráneas de almacenamiento de gas, 66,442 millones de UAH en la modernización y adquisición de vehículos, maquinaria y equipos especiales, 27,413 millones de UAH en la compra de equipos de diagnóstico e inspección y otros dispositivos, y 16,079 millones de UAH en edificios industriales y administrativos.
En total, el plan de desarrollo del almacenamiento de gas de Ukrtransgaz para 2024-2033 prevé una inversión de 14.534,148 millones de UAH.
OLX Ucrania ha compartido los análisis de la plataforma sobre los bienes y servicios más demandados por los ucranianos en 2023.
Los 10* productos más demandados por los ucranianos en 2023 y el número de respuestas a los mismos:
teléfonos móviles (más de 14 millones de respuestas a anuncios por parte de los usuarios),
ropa y calzado infantil (9,8 millones de respuestas a anuncios),
artículos para el hogar de la categoría Jardín y huerta (4,6 millones de respuestas a anuncios)
herramientas eléctricas (3,5 millones de respuestas a anuncios)
libros y revistas (3,3 millones de respuestas a anuncios),
alimentos y bebidas (3,1 millones de respuestas a anuncios),
objetos de colección en la categoría Antigüedades (1,9 millones de respuestas a anuncios),
animales de granja (1,9 millones de respuestas a anuncios),
zapatillas de deporte (1,6 millones de respuestas a anuncios),
vajilla y utensilios de cocina (más de 1 millón de respuestas a anuncios).
En la categoría de Empresas de Servicios, los anuncios más populares en la plataforma en 2023 fueron los de servicios de automóviles y motocicletas (3,3 millones de respuestas a anuncios), construcción y reparación (4 millones de respuestas a anuncios), servicios de manicura y masajes de la categoría Salud y Belleza (2,4 millones de respuestas), servicios de transporte y equipos especiales (1,7 millones de respuestas) y servicios de reparación y mantenimiento de equipos (1,3 millones de respuestas).
*La selección contiene una lista de los productos que recibieron más opiniones en OLX en enero-diciembre de 2023.
Según el portal opendatabot, en octubre de 2023, el empresario Andriy Matyukha firmó un acuerdo para comprar la marca VODA UA. Según el acuerdo, todos los derechos sobre la marca VODA UA fueron transferidos del anterior propietario, Dmitry Nikiforov, a Andrey Matyukha.
En sus comentarios, el empresario expresó su intención de desarrollar el negocio en Ucrania, crear nuevos puestos de trabajo y apoyar las marcas ucranianas. Matyukha subrayó su disposición a invertir en la economía del país ahora, a pesar de los retos actuales.
VODA UA y VODA UA Carpathian Spring Highland son marcas de aguas de mesa y medicinales obtenidas de diversas tomas de agua de montaña y manantiales de las regiones más limpias de los Cárpatos. Las aguas VODA UA se distinguen por un nivel óptimo de pH de 7,4-7,6 y la ausencia de cualquier influencia física o química, lo que las hace perfectas por naturaleza.
El valor de la transacción sigue sin revelarse.
En abril de 2023, el propietario y fundador Dmytro Nikiforov anunció en una entrevista con Interfax-Ucrania que invertiría 600.000 dólares en la producción de una bebida a base de hongos de té kombucha.
Voda UA es un grupo de empresas dedicadas a la extracción de aguas de las tierras altas de los Cárpatos bajo las marcas Voda UA, Goryanka y Carpathian Spring Highland.
Andriy Matyukha es el fundador de la empresa de apuestas FAVBET.
La Escuela a Distancia Optima ha anunciado que se ha visto obligada a suspender la construcción de un centro educativo cerca de Kiev debido a acusaciones infundadas de adquisición ilegal de terrenos por parte de las fuerzas del orden.
Maria Miletska, fundadora y consejera delegada de Optima Distance School, declaró el martes en rueda de prensa a Interfax-Ucrania que se trata de una investigación de las fuerzas del orden, que la acusan de haberse apoderado ilegalmente de un terreno de 4 hectáreas cerca de Kiev.
Según Miletska, el proyecto lleva suspendido al menos cuatro meses.
Por su parte, el abogado de Miletska, Oleksandr Protas, señaló que, según las acusaciones de las fuerzas del orden, Miletska no tiene derechos legales sobre la parcela, a pesar de que la compró en el mercado secundario a precio de mercado.
Protas aclaró que la parcela fue enajenada del fondo de tierras del Ministerio de Defensa hace seis o siete años y desde entonces ha cambiado de manos varias veces.
«Según se supo después, este terreno está siendo investigado porque se convirtió en una fuente de enriquecimiento para algunos funcionarios. No puedo comentar si este terreno se transfirió a particulares de forma legal o ilegal, pero Maria Miletska adquirió este terreno de forma absolutamente legal, a precio de mercado. Una empresa dedicada a la búsqueda profesional de terrenos ofreció el terreno, todos los pagos se realizaron de forma no monetaria, y no hubo comentarios del registrador estatal ni del notario que llevó a cabo el registro. Y después de adquirir el terreno, Maria Oleksandrivna, por desgracia, se convirtió en parte en el proceso penal», dijo.
Al mismo tiempo, el abogado subrayó la «presión sin precedentes (sobre Miletska – IF-U) de los investigadores que instruyen este caso».
«Estuve presente durante los registros que se produjeron de forma inesperada, fui testigo de amenazas descaradas contra mí. No había ninguna necesidad de llevar a cabo acciones de investigación como un registro, porque los documentos que necesitaban los agentes de la ley fueron facilitados voluntariamente», afirmó.
Protas señaló que «ya hay dos resoluciones judiciales en las que se reconoce a Maria Oleksandrivna como compradora absolutamente de buena fe de este terreno».
«El tribunal dio la razón a nuestro cliente en el sentido de que Maria Miletska no enajenó el terreno al Ministerio de Defensa, sino que lo compró a particulares a los que el Estado no había reclamado nada hasta hace poco», afirmó.
Protas aclaró que el consejo local del pueblo distribuyó el terreno entre sus residentes en 2017 y que, hasta 2023, eran los propietarios legales del terreno.
Al mismo tiempo, Protas señaló que su cliente no tiene motivos para recurrir al TEDH hasta ahora, ya que no se han agotado todas las posibilidades de protección previstas por la legislación nacional.
Por su parte, el fundador de Optima School, el ciudadano letón Roberts Vaisla, señaló que la escuela ya ha puesto en marcha varios proyectos educativos en Ucrania. Entre ellos, el proyecto Optima Kids, que proporciona material educativo y permite a los niños prepararse para la escuela, y un colegio que imparte formación en tres especialidades.
Además, Optima ha recibido la acreditación de Cambridge y está preparando contenidos que permitan a los niños ucranianos estudiar según las normas y programas de Cambridge en Ucrania.
