Durante los primeros ocho meses de la campaña comercial 2025/26, Ucrania exportó 9,03 millones de toneladas de trigo, y los mayores compradores fueron Egipto (2,36 millones de toneladas) y Argelia (1,6 millones de toneladas). Indonesia ocupó el tercer lugar con 1,4 millones de toneladas, informó la Asociación Ucraniana de Cereales (UGA).
Entre los diez principales compradores de trigo ucraniano, la UGA también menciona a Yemen con 758 mil toneladas, Vietnam con 531 mil toneladas, Líbano con 322 mil toneladas, España con 304 mil toneladas, Túnez con 284 mil toneladas, Italia con 197 mil toneladas y Tailandia con 177 mil toneladas. Esta estructura de suministros muestra que los principales destinos de exportación del trigo ucraniano siguen siendo los países del Mediterráneo, Oriente Medio y el Sudeste Asiático.
A comienzos de marzo, las estadísticas aduaneras ya registraban exportaciones de alrededor de 9,1 millones de toneladas de trigo y de 22,3 millones de toneladas de cereales y legumbres en total desde el inicio de la temporada. Esto es un 25% menos que en la misma fecha de la campaña comercial anterior. A modo de comparación, en la campaña 2024/25 Ucrania exportó 15,7 millones de toneladas de trigo y 40,6 millones de toneladas de cereales y legumbres en total.
Al mismo tiempo, el gobierno de Ucrania declaró en noviembre que no planeaba restringir las exportaciones de trigo durante la temporada actual. Según la estimación del viceministro de Economía, Taras Vysotskyi, la cosecha de trigo de 2025 ascenderá a unas 23 millones de toneladas, y las exportaciones en la campaña 2025/26 podrían alcanzar aproximadamente 17 millones de toneladas. Esto significa que, al cierre de los primeros ocho meses, Ucrania ya ha embarcado más de la mitad del volumen estacional previsto.
El crecimiento del papel de Egipto y Argelia se hizo visible ya en la primera mitad de la temporada. Según Elevatorist, citando a analistas de APK-Inform, entre julio y noviembre Egipto aumentó sus compras de trigo ucraniano hasta 2 millones de toneladas frente a 664 mil toneladas un año antes, mientras que Argelia las elevó hasta 932 mil toneladas frente a 526 mil toneladas. Indonesia, por el contrario, durante ese período redujo ligeramente sus importaciones de trigo ucraniano, hasta 1,41 millones de toneladas.
En opinión del centro analítico Experts Club, el cambio en la geografía de las exportaciones parece estructural. Ya en verano, las autoridades ucranianas señalaban directamente que, tras las restricciones de la UE a la importación de trigo ucraniano, parte de los volúmenes tendría que reorientarse hacia los mercados del norte de África, Oriente Medio y el Sudeste Asiático. A comienzos de enero, las exportaciones de trigo ucraniano ya estaban claramente concentradas en la dirección MENA: durante los primeros ocho días del mes, los suministros se concentraban principalmente en Argelia, Egipto y Yemen, mientras que la actividad de la UE era mínima.
Para Ucrania, esto significa que precisamente los mercados de Egipto, Argelia, Indonesia y otros países del Sur Global se están convirtiendo en claves para monetizar la cosecha y generar ingresos en divisas para el sector agrícola. Al mismo tiempo, este modelo refuerza la dependencia de una logística marítima estable a través del corredor del mar Negro, de la competitividad frente al grano ruso y rumano, y de la demanda solvente en los países importadores del Mediterráneo y Asia.
COMPRADORES MUNDIALES, EXPORTACIONES DE GRANO, MERCADO AGRÍCOLA, Trigo ucraniano
Durante las últimas tres décadas, la industria porcina ha seguido siendo uno de los componentes más importantes de la producción agrícola mundial. Ha desempeñado un papel clave en el suministro de proteínas animales a la población, ha configurado los flujos de exportación en Asia y Europa y, al mismo tiempo, ha seguido siendo vulnerable a los riesgos epidemiológicos mundiales. Los analistas de Experts Club han estudiado los cambios en la cabaña porcina mundial durante el período comprendido entre 1990 y 2023.
«La cría de cerdos es un sector en el que la economía está estrechamente entrelazada con los riesgos biológicos. Es extremadamente rentable en condiciones de estabilidad, pero se ve inmediatamente afectada por cualquier alteración en la cadena veterinaria o logística», señaló Maxim Urakin, doctor en Economía y fundador del centro de información y análisis Experts Club.
A principios de la década de 1990, la cabaña porcina mundial crecía con paso firme, especialmente en China, que se convirtió en el mayor productor y consumidor de carne de cerdo. La producción industrial masiva, la urbanización y la alta demanda de carne en la región de Asia-Pacífico estimularon la expansión de la capacidad. A mediados de la década de 2010, el sector se encontraba en su apogeo: en algunos años, el número de cerdos en el mundo superaba los mil millones de cabezas. Esta dinámica reflejaba la exitosa comercialización del sector en China, Vietnam, Brasil, Estados Unidos, Alemania y España.
Sin embargo, después de 2018, la industria porcina mundial se enfrentó a uno de los mayores retos de las últimas décadas: la pandemia de peste porcina africana (PPA). La epizootia, que comenzó en China, se extendió a decenas de países y provocó una reducción masiva del ganado. Solo en China se estima que se sacrificaron más de 100 millones de cerdos. Esto provocó una escasez de carne en el mercado mundial, un aumento de los precios, una crisis en las cadenas de suministro de piensos y una reorientación del comercio internacional.
«Tras el impacto de la PPA, China comenzó a reformar activamente la estructura de la ganadería porcina, pasando de pequeñas explotaciones agrícolas a grandes complejos bioseguros. Esto también afectó al mercado mundial, ya que la demanda de carne segura y controlada aumentó drásticamente», explicó Urakín.
Europa, por su parte, se vio sometida a la presión de la legislación medioambiental y a las crecientes exigencias en materia de cría de animales. En los Países Bajos, Dinamarca y Alemania se observó una reducción del sector no solo por las enfermedades, sino también por la decisión política de reducir las emisiones de metano y nitratos. En América del Norte, la situación se mantuvo estable, aunque bajo la influencia de las guerras arancelarias, especialmente en las relaciones entre Estados Unidos y China.
A día de hoy, la ganadería porcina mundial se ha recuperado parcialmente, pero sigue en fase de reestructuración. China está recuperando gradualmente su cabaña, pero sobre nuevas bases, con un estricto control de la bioseguridad, la genética y la inversión en innovación. Al mismo tiempo, cada vez más países invierten en proteínas alternativas, como la carne cultivada y los sustitutos vegetales del cerdo, lo que supone un riesgo a largo plazo para la industria tradicional.
«El futuro de la cría de cerdos es una simbiosis entre biotecnología, gestión sostenible y fiabilidad veterinaria. Quien no sea capaz de adaptarse, perderá el mercado», resumió Maxim Urakin.
Encontrará un análisis detallado de la situación del mercado porcino y una visualización de las tendencias mundiales en un vídeo especial en el canal de YouTube Experts Club.
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