Los agricultores ucranianos han comenzado a cosechar los cultivos oleaginosos tardíos y, a fecha de 8 de septiembre, se han recolectado 89,3 mil toneladas de semillas de girasol de las primeras 56 mil hectáreas, lo que representa el 1 % de la superficie prevista, con un rendimiento medio de 15,9 ts/ha.
Se han recolectado 79,9 mil toneladas de soja en 45,3 mil hectáreas (el 3 % de la previsión), con un rendimiento de 17,6 ts/ha, según informó el servicio de prensa del Ministerio de Política Agraria y Alimentación.
En total, a fecha de 8 de septiembre, los agricultores de todas las regiones habían trillado 6,85 millones de hectáreas, lo que supone el 59 % de las superficies previstas. La cosecha bruta de cereales y leguminosas alcanzó los 32,2 millones de toneladas, con un rendimiento medio de 47 centneras por hectárea.
Los agricultores han concluido prácticamente la cosecha de trigo y han finalizado por completo la de cebada y guisantes. En concreto, se han cosechado 24,91 millones de toneladas de trigo en una superficie de 5,04 millones de hectáreas (el 98 % de lo previsto), con un rendimiento medio de 49,4 ts/ha.
La cosecha de cebada se ha completado al 100 % de la superficie, es decir, 1,48 millones de hectáreas. La cosecha bruta asciende a 6,4 millones de toneladas, con un rendimiento de 43,4 ts/ha.
Los guisantes también se han cosechado por completo: de 298,2 mil hectáreas se han obtenido 795,2 mil toneladas, con un rendimiento de 26,7 ts/ha.
Se han cosechado 34 mil toneladas de mijo, se han trillado 14,5 mil hectáreas (el 35 % de la superficie) con un rendimiento de 23,4 ts/ha. Se han cosechado 10,9 mil toneladas de trigo sarraceno de 7,7 mil hectáreas (el 16 % de la superficie) con un rendimiento de 14,2 ts/ha. Se han recolectado las primeras 43,2 mil toneladas de maíz en 12,1 mil hectáreas, con un rendimiento de 35,9 ts/ha.
El liderazgo en cuanto a volumen de cosecha bruta de cereales lo ostentan los agricultores de las regiones del sur y del centro.
En la región de Odesa se han cosechado en total 4,82 millones de toneladas de cereales en una superficie de 1,19 millones de hectáreas. En concreto, 3,22 millones de toneladas de trigo, 1,31 millones de toneladas de cebada y 284 900 toneladas de guisantes.
En la región de Dnipropetrovsk se han cosechado 2,69 millones de toneladas de cereales en una superficie de 650 600 hectáreas. De este total, 2,04 millones de toneladas corresponden a trigo, 574 600 toneladas a cebada y 37 000 toneladas a guisantes.
La región de Kirovohrad cosechó 2,42 millones de toneladas de cereales en una superficie de 559 mil hectáreas. Se cosecharon 1,92 millones de toneladas de trigo, 412,5 mil toneladas de cebada y 82 mil toneladas de guisantes.
Las explotaciones agrícolas de la región de Jmelnítsia registraron el mayor rendimiento, con 70,8 ts/ha, seguidas de las de la región de Sumy, con 59,7 ts/ha, y de la región de Vinnytsia, con 59,6 ts/ha.
La cosecha de colza ha finalizado, con un volumen total de 3,8286 millones de toneladas.
El precio del girasol en Ucrania ha aumentado en 20 dólares en una semana, hasta alcanzar los 460 dólares por tonelada, IVA incluido, en condiciones CPT en fábrica, según ha informado la empresa de corretaje Spike Brokers en su informe semanal sobre el mercado.
Según los datos de los corredores, las semillas oleaginosas ucranianas mostraron esa semana una evolución diferente en función del destino de venta. El precio del girasol en condiciones CPT fábrica subió de 440 a 460 dólares por tonelada; el de la colza en condiciones FCA Chop, de 550 a 555 dólares por tonelada, mientras que en condiciones CPT fábrica bajó de 485 a 480 dólares por tonelada.
«El canal de exportación occidental obtiene una prima mayor, mientras que los paridades portuaria y de transformación interna mantienen un carácter de descuento», se señala en el informe.
Entre el 1 y el 27 de agosto, las exportaciones de aceite de girasol se redujeron un 42,5 % con respecto a los volúmenes del mismo periodo de julio, pasando de 228,4 mil toneladas a 131,3 mil toneladas. Ucrania apenas exportó semillas de girasol: 0,6 mil toneladas frente a las 2,6 mil toneladas del mes anterior. Al mismo tiempo, las ventas al extranjero de harina de girasol aumentaron un 28 %, pasando de 64,9 mil toneladas a 83,1 mil toneladas.
Durante este periodo, Ucrania exportó 255,2 mil toneladas de semillas de colza frente a las 11,8 mil toneladas del mismo periodo de julio, lo que supone un aumento de 21,6 veces. Las exportaciones de aceite de colza se multiplicaron por 4,6, hasta alcanzar las 69,4 mil toneladas frente a las 15,2 mil toneladas, respectivamente. Los principales compradores de semillas de colza fueron Alemania —109,2 mil toneladas—, los Países Bajos —84,3 mil toneladas— y la República Checa —25,1 mil toneladas—, a los que correspondió alrededor del 86 % de las exportaciones de este producto en agosto.
Las exportaciones de soja entre el 1 y el 27 de agosto se redujeron en un 55,6 %, hasta alcanzar las 27,1 mil toneladas. Se exportaron 33,3 mil toneladas de aceite de soja, un 11 % menos que en el mismo periodo de julio, y 70,7 mil toneladas de harina de soja (-28,9 %). Las exportaciones totales de habas de soja, aceite y harina ascendieron a 131,1 mil toneladas, frente a las 197,8 mil toneladas del mismo periodo de julio, lo que supone una disminución del 34 %.
En el caso de la soja transgénica, el precio en términos CPT puerto bajó de 420 a 410 dólares por tonelada, y en términos CPT planta, de 425 a 400 dólares, mientras que en términos FCA Chop subió de 435 a 450 dólares por tonelada. En el segmento de la soja no transgénica, el precio CPT en puerto bajó de 440 a 430 dólares por tonelada, mientras que el precio FCA Chop subió de 470 a 475 dólares.
Según datos de Spike Brokers, la diferencia entre los precios de los productos oleaginosos en la zona occidental y en el resto de destinos sigue aumentando. En concreto, el diferencial entre el FCA Chop y el CPT en planta para la soja transgénica se ha ampliado en una semana de 10 a 50 dólares por tonelada, mientras que la diferencia entre el FCA Chop y el CPT en puerto para la soja no transgénica ha pasado de 30 a 45 dólares por tonelada.
El Ministerio de Agricultura de EE. UU. (USDA), en su previsión de agosto, ha rebajado la previsión de exportaciones de soja y harina de soja de Ucrania para la campaña comercial 2026/2027 (curso de comercialización, septiembre de 2026-agosto de 2027) en 0,25 millones de toneladas, situándolas en 2,15 millones de toneladas y 1,25 millones de toneladas, respectivamente.
El Ministerio de Agricultura de EE. UU. atribuye estos cambios a la reducción de la superficie de siembra y a la disminución de la cosecha de soja de este año.
En general, la previsión de exportación de oleaginosas desde Ucrania para la CM 2026/2027 también se ha reducido en 0,25 millones de toneladas, hasta los 4,85 millones de toneladas, pero esta cifra es superior a los 4,24 millones de toneladas de la CM 2025/2026, aunque considerablemente inferior a los 7,39 millones de toneladas del año anterior.
En cuanto a la transformación de oleaginosas, el Departamento de Agricultura de EE. UU. prevé que en la campaña 2026/2027 se sitúe en Ucrania en 16,9 millones de toneladas, lo que supone 0,3 millones de toneladas menos que en el informe de julio. Esta cifra supera tanto la de la campaña 2025/2026 (14,8 millones de toneladas) como la de la campaña 2024/2025 (15,7 millones de toneladas).
El USDA también ha revisado a la baja la estimación de las exportaciones de aceite de girasol de Ucrania en la campaña 2025/2026 en 0,275 millones de toneladas, hasta situarla en 4,1 millones de toneladas.
El resto de previsiones sobre cosecha, transformación, producción y exportación para las campañas 2025/2026 y 2026/2027 se mantienen sin cambios.
Así, la previsión total de exportación de aceites vegetales desde Ucrania en la campaña 2026/2027 se mantiene en 6,13 millones de toneladas, frente a los 5,15 millones de toneladas de la campaña 2025/2026, de las cuales, respectivamente, de aceite de girasol: 4,95 millones de toneladas frente a 4,1 millones de toneladas; de torta de girasol: 3,3 millones de toneladas frente a 2,9 millones de toneladas en la campaña 2025/26; y de semillas de girasol: 0,1 millones de toneladas frente a 0,04 millones de toneladas
Según las estimaciones del Departamento de Agricultura de EE. UU., durante esta campaña, la transformación de girasol en Ucrania aumentará hasta los 12,775 millones de toneladas, frente a los 10,8 millones de toneladas del año anterior; el consumo interno de harina de girasol, hasta los 1,875 millones de toneladas, frente a los 1,65 millones de toneladas; y el de aceite, hasta los 0,47 millones de toneladas, frente a los 0,455 millones de toneladas.
El USDA prevé que la cosecha de girasol de este año sea de 13 millones de toneladas, la producción de aceite de girasol de 4,418 millones de toneladas y la de harina de girasol de 5,204 millones de toneladas.
aceite, exportación, girasol, SOJA, USDA
Los precios del trigo alimentario y forrajero en Ucrania se mantuvieron sin cambios durante la semana —195 y 185 dólares por tonelada, respectivamente, en condiciones CPT Odesa—, mientras que el precio del maíz bajó 5 dólares, hasta los 195 dólares por tonelada CPT Odesa, según informó la empresa de corretaje Spike Brokers.
El precio del girasol en condiciones CPT fábrica se situó en 550 dólares por tonelada; el de la colza en condiciones CPT puerto bajó 20 dólares, hasta los 500 dólares por tonelada, mientras que en condiciones FCA Chop subió 5 dólares, hasta los 545 dólares por tonelada. El precio de la soja transgénica bajó a 420 dólares por tonelada CPT puerto y a 435 dólares por tonelada FCA Chop, mientras que la soja no transgénica en FCA Chop subió 10 dólares, hasta los 470 dólares por tonelada, y en CPT puerto bajó 10 dólares, hasta los 440 dólares por tonelada.
«El mercado físico ucraniano se ha desvinculado esta semana de la correlación directa con la dinámica bursátil. El índice SPIKE CPT Odesa para el maíz bajó hasta los 195 dólares (-5 dólares en una semana), mientras que el trigo alimentario al 11,5 % y el trigo forrajero se mantuvieron en 195 y 185 dólares, respectivamente. En la base occidental, el maíz SPIKE FCA Chop se ha ajustado a 220 dólares (-3 dólares), manteniendo una prima de unos 25 dólares respecto al destino portuario», se indica en el comunicado.
Según datos de Spike Brokers, el precio del maíz en la base FCA Chop también bajó 3 dólares, hasta los 220 dólares por tonelada. El precio del girasol, situado en 550 dólares por tonelada, está relacionado con la transición de los procesadores a los precios de la nueva cosecha.
El precio del colza en puerto cayó 20 dólares por tonelada, mientras que en la frontera occidental subió 5 dólares. Entre el 1 y el 6 de agosto, Ucrania exportó 27,9 mil toneladas de colza.
Durante este periodo, Ucrania exportó 33,5 mil toneladas de maíz, 93,2 mil toneladas de trigo y 4,2 mil toneladas de soja. Las exportaciones de aceite de girasol ascendieron a 30,7 mil toneladas.
En la campaña 2025/2026, Ucrania exportó 2,7 millones de toneladas de soja, frente a los 3,8 millones de toneladas de la temporada anterior, según informó la Asociación Ucraniana de Cereales.
El principal comprador de soja ucraniana fue Turquía, con 923 000 toneladas. Entre los cinco principales importadores también se encontraban los Países Bajos, con 382 000 toneladas; Alemania, con 298 000 toneladas; Francia, con 159 000 toneladas, y Egipto, con 151 000 toneladas.
Según datos de la UGA, la reducción de las exportaciones de soja se debe a una cosecha más escasa y a la introducción de un arancel de exportación sobre este cultivo.
A partir del 1 de julio de 2026, se abrirá en Ucrania el plazo de presentación de solicitudes a través del Registro Agrario Estatal (DAR) para participar en el programa de exportación libre de colza, según ha informado el servicio de prensa del Ministerio de Economía, Medio Ambiente y Agricultura.
«La puesta en marcha del programa de exportación libre de soja y colza supone un paso más hacia la creación de normas transparentes y claras para el sector agrícola. Hemos digitalizado al máximo el proceso para que los productores puedan presentar rápidamente su solicitud a través del DAR y el Estado disponga de una herramienta eficaz para gestionar las exportaciones», cita el servicio de prensa al viceministro de Economía, Medio Ambiente y Agricultura, Taras Vysotskyi.
Según se indica en el comunicado, pueden participar en el programa las personas jurídicas y los empresarios individuales que sean productores de productos agrícolas. La presentación de solicitudes se realizará exclusivamente a través del DAR.
Para la colza, las solicitudes se aceptarán desde el 1 de julio del año en curso hasta el 1 de abril del año siguiente; para la soja, desde el 1 de septiembre hasta el 1 de junio del año siguiente.
El programa establece un límite máximo de exportación de colza de hasta 5 toneladas por hectárea de terreno agrícola, y de soja, de hasta 3,5 toneladas por hectárea. Durante el plazo de presentación de la solicitud, el productor tendrá derecho a modificar una vez la información relativa a la cosecha prevista o real.
Según Vysotsky, el mecanismo prevé la máxima automatización del proceso, sin trámites burocráticos adicionales ni la necesidad de obtener dictámenes de la Cámara de Comercio e Industria.
Como ya se informó, el Consejo de Ministros modificó en mayo de 2026 el procedimiento para confirmar el derecho de los productores agrícolas y las cooperativas agrícolas a la exención del pago de derechos de exportación al exportar soja y colza de producción propia. El nuevo mecanismo prevé una verificación automática a través del Registro Agrario Estatal, en lugar de obtener dictámenes de la Cámara de Comercio e Industria.
