Итальянские рестораны по всей Великобритании вынуждены уменьшать количество помидоров в своих блюдах, а в некоторых случаях – убирать их вовсе, из за катастрофического роста цен на этот ключевой для многих блюд с Апеннин продукт.
По данным ассоциации шеф-поваров Великобритании Federazione Italian Cuochi (FIC UK), за последний год цены на томаты в королевстве выросли с 5 фунтов стерлингов за упаковку до 20. Цена на консервированные помидоры увеличилась вдвое с 15 фунтов до 30.
Президент ассоциации Энцо Оливери заявил, что для итальянских ресторанов настало очень тяжелое время. По его словам, члены FIC UK обычно заказывают помидоры в Италии, Испании или Марокко, но сейчас, из за того, что дефицит продукта наблюдается везде, получить помидоры становится все тяжелее.
“Я не вижу никаких проблесков света в конце туннеля”, — сказал Оливери, добавив, что многим заведениям скорее всего придется закрыться.
Оливери рассказал, что некоторые рестораны пытаются отойти от использования ингредиента и начинают предлагать посетителям “белые” пиццу и пасту, в которых томатов нет совсем. Повара используют рикотту или такие овощи, как кабачки и баклажаны в качестве основы или для соусов.
В свою очередь, президент Итальянского кулинарного консорциума Кармело Карневале сообщил, что только за последние две недели цены на томаты выросли три раза. Рестораны все еще получают продукт, но уже в совершенно других количествах.
В Великобритании наблюдается недостаток фруктов и овощей, особенно помидоров. Полки супермаркетов, на которых они располагались раньше, теперь пустуют. Власти называют причиной погоду в южной Европе и северной Африке, а также высокие цены на электричество в Великобритании и Нидерландах.
Богатые ценители и коллекционеры престижных вин освободили в своих графиках несколько дней в начале апреля по случаю организуемых аукционным домом «Ломбрай-Текам» в шикарной обстановке парижского отеля «Риц» уникальных торгов по распродаже тысяч коллекционных бутылок.
Общая стоимость всех лотов предварительно оценивается в 6 млн евро. Все выставляемые на торги бутылки происходят из одной коллекции крупного коллекционера и увлеченного историей французского виноделия человека.
За более чем 50 лет этот энтузиаст, ныне покойный, имя которого аукционисты не объявляют, скупил и сохранил десятки тысяч бутылок. Его наследники решили рассеять эту коллекцию на аукционе. В «Рице» 3 7 апреля с молотка уйдут около 30 тыс. бутылок.
Те, кому довелось ознакомится с коллекцией, говорят, что это сама материальная история лучших миллезимов, знаковых вех виноделия послевоенной Франции. Коллекционер покупал свои вина, следуя рекомендациям самых известных, признанных на международном уровне экспертов винодельческой отрасли.
«Аукционный дом сообщил мне о некоем значительном погребе. Но мне и в голову не приходило оказаться перед таким сокровищем. Это своего рода Грааль, лучшее посвящение в винные эксперты», — восхищается Клод Маратье, специалист, которого приглашали консультировать ряд знаменитых винных аукционов. На этот раз ему было предложено аутентифицировать каждую из бутылок.
По мнению знатоков, эта подборка достойна музея. Среди трех десятков тысяч бутылок – 2 тыс. «магнумов» (полуторалитровых сосудов), сотни ящиков бордо grands crus classés (сбор с лучших виноградников). А также партии бутылок легендарных Petrus, шато Le Pin, Haut-Brion, Clinet, Mouton-Rothschild и еще целого ряда вин юго-запада Франции, вожделенных для любого любителя.
Не забывал коллекционер, разумеется, и о Бургундии. На торги выставляются многочисленные ящики с бутылками лучших бургундских категорий — grands crus и premiers crus — из имений Romanée-Conti, Dujac, Georges Roumier, Armand Rousseau и другие вина, одни лишь названия которых много чего говорят настоящим ценителям.
«Если описывать несколькими словами, то очень просто: здесь есть всё лучшее. Участники торгов увидят только знаменитые этикетки и только наилучших годов урожая, как, например, многие вина мифического, особенно для долины Роны, 1978 года. Видеть все это было волнующим зрелищем», — комментирует Клод Маратье.
«При этом, — подчеркивает эксперт, — все эти вина находятся в безукоризненном состоянии сохранности, будто новые, только что вышедшие с линии розлива. Никогда не видел такого. Этикетки не повреждены, капсулы на горлышках смотрятся великолепно – все это должно понравиться понимающим покупателям. Это погреб сокровищ, тщательно собиравшихся годами».
Известны стартовые цены лотов. Например, комплект из 6 «магнумов» Petrus 1982 года будет торговаться от 40-50 тыс. евро. Набор бутылок Romanée-Conti 1976 года предложат за 50-60 тыс. евро.
ВИНО, ОТЕЛЬ, распродажа, Риц
Украина рассчитывает на то, что Австрия окажет помощь в восстановлении инфраструктуры и гуманитарном разминировании, заявил премьер-министр Украины Денис Шмыгаль.
«Австрия – среди стран, которые помогли Украине преодолеть эту зиму и энергетический террор россии. В разговоре с Федеральным канцлером Карлом Негаммером поблагодарил за 10 млн евро на восстановление энергетики, помощь с оборудованием и генераторами», — написал Шмыгаль в Телеграм-канале.
По словам премьера, стороны также обсудили поддержку в восстановлении Украины.
«Мы рассчитываем на помощь Австрии в восстановлении инфраструктуры и гуманитарном разминировании. Отдельно уделили внимание ситуации на ЗАЭС и усилению санкций против агрессора, в частности невозможность обхода россией уже введенных ограничений», — подытожил он.
Прибыль Райффайзен Банка за январь 2023 года составила 742 млн грн, что на 62% больше показателей за аналогичный период 2022 года (457 млн грн), сообщила пресс-служба банка в четверг.
Согласно сообщению, доходы банка в январе составили 1,8 млрд грн, что в 1,6 раза больше января 2022 года (1,1 млрд грн).
В том числе чистый процентный доход составил 1,4 млрд грн, или 78% от всего дохода.
Указывается, что комиссионный доход вырос на 28% — до 270 млрд грн, что свидетельствует о росте клиентских операций, в том числе в дистанционных каналах обслуживания.
Торговый результат вырос на 30% год к году и составил 124 млн грн.
Кроме того, банк в январе отчислил 380 млн грн в резервы на покрытие возможных кредитных и операционных рисков вызванных войной, что в 4,7 раза больше, чем годом ранее.
Доля неработающих кредитов в кредитном портфеле банка к концу января составила 14,8%, тогда как сам кредитный портфель по результатам января несколько уменьшился и составил 72 млрд грн.
Согласно сообщению, средства клиентов-юрлиц в Райффайзен Банке выросли на 6 млрд грн — до 61 млрд грн, а физлиц — на 1% — до 6 млрд грн.
Отмечается, что половина из 300 работающих отделений Райфа оборудованы генераторами и резервными каналами связи.
Китай инвестирует 12,9 млрд юаней ($1,9 млрд) в крупнейшего в стране производителя чипов памяти Yangtze Memory Technologies Co. (YMTC).
Средства будут предоставлены компании через инвестфонд The National Integrated Circuit Industry Investment Fund Ltd., говорится в сообщении на сайте правительства.
Это может ознаменовать возобновление притока государственного капитала в отрасль, на которую наложены санкции США, отмечает Bloomberg.
Представители YMTC и фонда не ответили на запросы агентства.
Базирующаяся в Ухане компания является крупнейшим в КНР производителем чипов флэш-памяти 3D NAND, используемых в смартфонах и других электронных устройствах. В прошлом году YMTC вместе с еще более чем 30 китайскими компаниями была внесена властями США в «черный список». Американские технологические компании не могут поставлять компоненты китайским организациям из этого списка без получения специальной экспортной лицензии от министерства торговли США.
Запорожский металлургический комбинат «Запорожсталь» в январе-феврале текущего года снизил отгрузку проката на 65,3% по сравнению с аналогичным периодом прошлого года – до 174,2 тыс. тонн.
Согласно информации предприятия, выплавка стали за этот период снизилась на 67,4% — до 209,2 тыс. тонн, чугуна — на 61,5%, до 291,6 тыс. тонн.
В феврале 2023 года на «Запорожстали» произведено 125,2 тыс. тонн чугуна, 119,4 тыс. тонн стали, отгружено 99,6 тыс. тонн проката.
«Снижение уровня производства по сравнению с аналогичным периодом минувшего года связано с дефицитом сырья и логистическими проблемами, вызванными полномасштабными военными действиями на территории Украины. Кроме того, из-за массированных ракетных атак на объекты энергетической инфраструктуры и, как следствие, образовавшегося дефицита мощности в энергосистеме, комбинат снизил производство, таким образом сократив потребление покупной электроэнергии», — поясняется в пресс-релизе.
Как сообщалось, в январе-2023 меткомбинат снизил отгрузку проката на 74% по сравнению с аналогичным периодом прошлого года – до 73 тыс. тонн, выплавка стали снизилась на 72,7% — до 89,9 тыс. тонн, чугуна — на 58,5%, до 166,4 тыс. тонн.
В декабре-2022 меткомбинат произвел 142,1 тыс. тонн чугуна, 70,8 тыс. тонн стали, отгружено 56,7 тыс. тонн проката.
«Запорожсталь» в 2022 году снизил выпуск проката на 60,4% по сравнению с 2021 годом – до 1 млн 304,3 тыс. тонн, стали на 61,7% — до 1 млн 491,3 тыс. тонн, чугуна — на 54,3%, до 2 млн 9,9 тыс. тонн.
«Запорожсталь» – одно из крупнейших промышленных предприятий Украины, продукция которого пользуется широким спросом у потребителей как на внутреннем рынке, так и во многих странах мира. Специализация комбината — высококачественный стальной г/к рулон, г/к лист, холоднокатаный лист, х/к рулон из углеродистых и низколегированных сталей, а также стальная лента, черная жесть, гнутый профиль.
Основными потребителями продукции являются производители сварных труб, предприятия автомобильного, транспортного, сельскохозяйственного машиностроения, производители изделий бытовой техники.
«Запорожсталь» находится в процессе интеграции в группу «Метинвест», основными акционерами которой являются ЧАО «Систем Кэпитал Менеджмент» (71,24%) и группа компаний «Смарт-холдинг» (23,76%).
ООО «Метинвест Холдинг» — управляющая компания группы «Метинвест».
