Украинская сеть Lviv Croissants открыла первый ресторан в штате Калифорния — в городе Фэр-Окс (Fair Oaks) недалеко от Сакраменто. Новое заведение стало четвертым рестораном бренда в США, сообщила компания.
Ресторан расположен по адресу 5343 Sunrise Blvd в торговом центре Quail Pointe. Его площадь превышает 206 кв. м, зал рассчитан на 54 посадочных места. Заведение работает по новой дизайн-концепции сети, а операционные процессы интегрированы в единую технологическую платформу, которую Lviv Croissants использует на американском рынке.
Франчайзи нового ресторана стала украинская предпринимательница Оксана Мельничук, которая уже много лет проживает в США. После знакомства с брендом через партнеров Lviv Croissants в Атланте она выбрала эту франшизу для своего первого ресторанного проекта в Калифорнии.
По данным компании, на американском рынке уже подписано более десяти франчайзинговых соглашений. К концу 2026 года сеть рассчитывает открыть ещё один-два ресторана в США и продолжить более активное франчайзинговое расширение в 2027 году.
«Для нас важно не просто выходить на новые рынки, а создавать условия для их долгосрочного развития. Именно поэтому мы инвестируем в локальную инфраструктуру, партнерскую модель и стандарты, которые позволяют масштабировать бренд без потери качества», — отметил соучредитель и генеральный директор Lviv Croissants Андрей Галицкий.
По его словам, Калифорния является логичным следующим этапом развития сети в США, а компания отмечает высокий интерес к франшизе со стороны предпринимателей из разных штатов.
Одним из ключевых элементов американской стратегии Lviv Croissants стало создание собственной производственной инфраструктуры. Перед открытием первого ресторана компания запустила производство круассанов в Атланте, штат Джорджия. Оттуда продукция поставляется в американские заведения сети, что позволяет централизованно контролировать качество.
Базовое меню американских ресторанов унифицировано, однако отдельные позиции адаптируются к местному спросу. В него входят большие и маленькие круассан-сэндвичи с солеными и сладкими начинками, завтраки, салаты, супы, specialty coffee и холодные напитки. На американском сайте Lviv Croissants представлены, в частности, сэндвичи с пастрами, курицей терияки и классический Lviv Croissant.
Первый ресторан Lviv Croissants в США был открыт в августе 2024 года в Розуэлле, штат Джорджия. В 2025 году сеть вышла на западное побережье, открыв заведения в Кенте и Таквиле, штат Вашингтон. Заведение в Фэр-Оукс стало четвёртым американским рестораном и первым в Калифорнии.
Lviv Croissants была основана во Львове в 2015 году. Первый франчайзинговый ресторан был открыт в Сумах в том же году, после чего компания начала стремительное расширение. В настоящее время сеть насчитывает более 190 заведений в Украине, а также работает в Польше, США, Словакии, Франции, Норвегии и Южной Корее. В 2025 году в заведениях сети было продано более 11,5 млн круассанов.
Lviv Croissants, Калифорния, Львовские круассаны, РЕСТОРАН, США, УКРАИНА
Подавляющее большинство сетей суши в Украине работает нелегально, разбиваясь на физических лиц-предпринимателей (ФЛП) с целью уклонения от уплаты налога на добавленную стоимость (НДС), сообщил глава парламентского комитета по вопросам финансов, налоговой и таможенной политики Даниил Гетманцев.
«Сети, которые работают с миллиардными оборотами в Украине, юридически вообще не существуют и полностью раздроблены на ФЛП. При этом эти сети имеют ультрасовременный маркетинг, прекрасные сайты, через которые принимают интернет-заказы и рекламируют свою деятельность. Указанные сети заявляют о своей ответственной позиции, при этом не платя налоги, которые сегодня полностью идут на нужды армии», – подчеркнул парламентарий в видео на Ютуб.
Глава комитета подчеркнул, что подавляющее большинство сетей суши в Украине работают нелегально, разбиваясь на индивидуальных предпринимателей для уклонения от уплаты налога на добавленную стоимость (НДС), несмотря на миллиардные обороты.
Гетманцев привел два примера сетей, в частности, Osama Sushi, которая насчитывает 170 заведений в 91 городе. Эта сеть раздроблена на 850 индивидуальных предпринимателей, работающих по упрощенной системе налогообложения. В прошлом году компания уплатила в госбюджет 1,4 млн грн, а годом ранее – 139 тыс. грн. В то же время добросовестные налогоплательщики в этой отрасли при вчетверо меньшем обороте уплачивают 210 млн грн в год.
Депутат добавил, что потери государства и местных громад от выплаты зарплат в конвертах в этой сети составляют 368 млн грн в год, поскольку работники официально декларируют зарплату в 8 тыс. грн при средней по отрасли для сушиста 44,5 тыс. грн. Общие годовые потери от уклонения от налогообложения этой сетью оцениваются в 1,5-2 млрд грн.
Другая сеть – SushiStory (ранее «Суши Wok»), которая в настоящее время насчитывает 54 точки в Украине, по данным Гетманцева, использует 162 индивидуальных предпринимателя второй группы и трех индивидуальных предпринимателя третьей группы. Убытки государства от деятельности этого бренда составляют 272,5 млн грн в год.
Глава комитета подчеркнул, что рынок суши можно вести полностью «в белую», поскольку в Украине есть компании, которые работают на одном юридическом лице и уплачивают НДС.
Гетманцев сообщил, что вместе с собранными материалами, чеками и фотофиксацией он уже официально обратился в Бюро экономической безопасности (БЭБ) и Государственную налоговую службу (ГНС) с требованием провести проверки, а также призвал рестораторов прекратить практику «измельчения» бизнеса.
Подготовку к сезону летних площадок в столице, который официально начнется 1 мая, стоит начинать заранее для обеспечения беспрепятственной работы террас в соответствии с требованиями законодательства, сообщил Business developer и юрист юридической компании GLOBAL LAW Евгений Комаров в ресурсе Poster Pos.
При этом он отметил, что в Киеве существенно изменилась процедура подачи документов: отныне она переведена в электронный формат. Основным изменением является возможность подачи документов через новый электронный портал «Киев Цифровой», тогда как ранее это происходило лично через ЦНАП или его электронный кабинет. Преимущество новой системы — возможность отслеживать все этапы прохождения заявления и актуальный статус его рассмотрения в режиме реального времени.
Юрист подчеркнул, что процесс рассмотрения и заключения договора теперь происходит исключительно онлайн и длится до 10 рабочих дней.
После подписания договора с помощью квалифицированной электронной подписи (КЭП) и оплаты счета предприниматель получает информационный талон с QR-кодом в цифровом виде с возможностью загрузки. Талон является официальным основанием для законного установления сезонной площадки.
Вместо традиционных схем или чертежей на бумаге рестораторы теперь должны прорисовывать границы площадки непосредственно на интерактивной карте внутри портала.
Для подачи документов через портал услуг необходимо авторизоваться с помощью КЭП, заполнить онлайн-заявление и загрузить необходимый пакет документов в формате PDF. В перечень обязательных документов входят копия выписки из ЕГР, приказ о назначении директора или протокол общего собрания, РНОКПП руководителя, документы на право собственности или договор аренды помещения, а также четыре актуальные фотографии места расположения с разных ракурсов. В случае подачи документов доверенным лицом обязательным является наличие доверенности. Заявитель также должен указать точные размеры площадки, банковские реквизиты и приложить схему плана с привязкой к местности и указанием ширины прохода для пешеходов.
Комаров также напомнил о важных условиях размещения террас. В частности, площадку разрешено устанавливать только у фасада заведения, при этом минимальная ширина прохода для пешеходов должна составлять не менее 1,8 м. Запрещено размещение конструкций на проезжей части, газонах, ближе чем 20 м к перекресткам и остановкам общественного транспорта. Конструкция площадки должна быть безопасной, легко демонтироваться и обеспечивать доступность для людей с инвалидностью. Тенты и мебель не должны закрывать фасад здания или его декоративные элементы, при этом рекомендуется использовать натуральные материалы.
На территории летних террас запрещено устанавливать сцены, мангалы и танцевальные площадки, а в жилых зонах действуют ограничения на громкую музыку. Если площадка выходит за пределы фасада заведения, владельцу необходимо получить письменное разрешение от пользователя соседнего помещения.
Poster Pos — украинская компания по автоматизации ресторанов. Она является разработчиком программы учета в системе HoReCa и устанавливается на планшетах.
McDonald’s планирует в 2026 году открыть в Украине 11 ресторанов, сообщил директор по развитию McDonald’s в Украине Виталий Стефурак.
«В следующем году мы планируем открыть не менее 11 ресторанов. А в 2027-28 годах рассчитываем ускорить развитие сети до 15 новых заведений в год. Мы видим перспективы для развития в Украине, поэтому работаем над тем, чтобы постепенно увеличивать инвестиции», — сообщил он агентству «Интерфакс-Украина«.
По словам Стефурака, в планах на 2025 год было заявлено девять открытий, но план был скорректирован. Де-факто за 2025 год сеть расширится на 11 новых заведений, до конца года еще будут открыты три новых и один обновленный ресторан. В прошлом году в развитие и обновление сети было инвестировано 1,8 млрд грн, в этом году — около 2 млрд грн.
В 2025 году компания достигла цели, открыв заведения в Закарпатской области — последней, где ранее не был представлен McDonald’s. Относительно будущих локаций, то, по словам директора по развитию, фокус будет сделан на увеличении количества ресторанов в городах, где уже присутствует сеть.
«Наши приоритетные направления для развития — Киев, города-миллионники, областные центры и их сателлиты (при условии достаточного трафика), а также локации на популярных трассах. На сегодняшний день концентрируемся на центре и западе Украины», — сообщил он.
Как одно из перспективных направлений он назвал популярные туристические локации (в конце 2023 года сеть открыла заведение в Яремче). «Финальные решения по плану развития в 2026-м году у нас будут в начале года, но немного приподниму занавес: да, в следующем году могут появиться новые заведения в туристических центрах на западе Украины», — сообщил Стефурак.
Первое заведение сети McDonald’s в Украине построено 24 мая 1997 года в Киеве. Сейчас 117 ресторанов работают в Украине, еще 15 ресторанов закрыты из-за требований безопасности.
Согласно данным YouControl, McDonald’s в Украине в первом полугодии 2025 года получил 9,9 млрд грн выручки, что на 26,9% больше чем за аналогичный период прошлого года. Чистая прибыль снизилась до 845,314 млн грн против 874 млн 762 тыс. в первом полугодии 2024 года.
Владельцем ПИИ «МакДональдз Юкрейн Лтд.» указано MCD Europe Limited (100%, Лондон, Великобритания).
ПИИ «МакДональдс Юкрейн Лтд.», которое развивает в Украине сеть ресторанов быстрого обслуживания McDonald’s, открыло новое заведение 10 октября в с. Липины (ул. Окружная, 62), что на въезде в город Луцк, сообщает пресс-служба компании.
Этот ресторан стал 115-м в сети и седьмым, реализованным в партнерстве с АЗК. Открытие является частью стратегии развития сети вдоль автомагистралей. Новый ресторан расположен на объездной дороге Луцка и при въезде в город со стороны Ровно, он реализован в партнерстве со строящимся WOG, который вскоре откроется рядом.
В ресторане площадью более 470 кв.м есть 115 мест в зале и еще 134 на террасе. McDonald’s — третье заведение сети в Волынской области, благодаря ему создано 60 рабочих мест.
Первое заведение сети McDonald’s в Украине открыто 24 мая 1997 года в Киеве. Сейчас 114 ресторанов работают в Украине, еще 15 ресторанов закрыты из-за требований безопасности.
Согласно данным Opendatabot, McDonald’s в Украине в 2024 году увеличил выручку на 30%, до 16,8 млрд грн, чистую прибыль — на 23,2%, до 1,6 млрд грн.
Владельцем ПИИ «МакДональдз Юкрейн Лтд.» указана MCD Europe Limited (100%, Лондон, Великобритания).
Сеть ресторанов KFC в киевском ТРЦ Blockbuster Mall в понедельник, 29 сентября, открыла первый в Украине формат ресторана, где меню полностью построено на растительных альтернативах мясу.
Как сообщила пресс-служба компании, предлагаемые блюда — на основе микопротеина, ингредиента из природного гриба, богатого белком и клетчаткой, который не содержит холестерина и имеет значительно меньший углеродный след по сравнению с животным мясом. В рецептурах также используются молочные продукты и яйца, поэтому линейка позиционируется как вегетарианская, а не веганская.
В меню веджи-стрипсы, веджи-бургер, веджи-Твистер, рис-бокс и салат с веджи-стрипсами. Отдельные блюда подаются в специальной «зеленой» упаковке.
Дизайн нового формата ресторана — с зелеными, вместо традиционных красных, акцентами. В компании подчеркивают, что в зависимости от активности потребителей в пилотном ресторане будет ли растительная линейка присутствовать во всей сети KFC. KFC работает в Украине с 2012 года, сейчас украинская сеть KFC насчитывает более 60 ресторанов.
