ПИИ «Макдональдс Юкрейн Лтд», развивающая в Украине сеть ресторанов быстрого обслуживания McDonald’s, планирует открыть шесть новых ресторанов в 2024 году, сообщила генеральный директор McDonald’s в Украине, Чехии и Словакии Юлия Бадритдинова во время пресс-брифинга во вторник.
«Мы расширили в 2023 году сеть до 101 ресторана, из них 10 — это новые рестораны. Открыли новый формат — на трассе (рядом с Житомиром и в Александрии). Эти заведения не просто на трассе, они привязаны с городу, где мы можем нанимать персонал, и жители которого тоже являются нашими клиентами. В планах на 2024 год — открытие не менее шести ресторанов», — сказала она.
Бадритдинова также сообщила, что одной из целей сети на этот год является достижение представительства в каждой из областей.
«Есть два региона, где мы еще не представлены — Запорожье и Черновцы, надеюсь, что откроем рестораны уже в этом году», — сказала она.
Первое заведение сети McDonald’s в Украине было открыто 24 мая 1997 года в Киеве.
Как сообщалось, McDonald’s 20 сентября 2022 года начал поэтапное открытие ресторанов в Украине. До 24 февраля того же года сеть насчитывала 109 ресторанов в 24 городах страны. По состоянию на марта 2024 года работает 101 ресторан.
По итогам 2023 года увеличило выручку в 3,9 раза по сравнению с предыдущим годом, до 12,9 млрд грн, следует из данных Opendatabot.
Согласно финансовым результатам за 2023 год, чистая прибыль предприятия составила 1,29 млрд грн против убытка в 2 млрд грн в 2022 году.
Стоимость активов «Макдональдс Юкрейн Лтд» составляет 5,54 млрд грн, сумма обязательств увеличилась в 2,3 раза – до 829,7 млн грн.
Количество сотрудников компании в 2023 году выросло на 7% — до 9614 человек.
McDonald’s в Украине – партнер-основатель и крупнейший корпоративный партнер Фонда Дом Рональда МакДональда в Украине.
Согласно данным Единого госреестра юрлиц и физлиц-предпринимателей, участником ПИИ «МакДональдз Юкрейн Лтд.» является MCD Europe Limited (100%, Лондон, Великобритания).
Инфлюенсеры, партнеры и представители СМИ посетили обновленное меню завтраков. Презентация сопровождалась чарующими мелодиями саксофона. За отличное настроение отвечал ведущий события — непревзойденный Сергей Комаровский.
Гости смогли не только насладиться новыми позициями из меню, среди которых отдельный раздел ароматной утренней выпечки, но и принять участие в мастер-классе от бренд-шефа Сергея Башинского и шеф-кондитера Антона Штыпы по приготовлению японского омлета с овощами и гуакамоле. Также Fenix угощал гостей просекко, которое сейчас безлимитно сопровождает неспешные завтраки каждые выходные с 9:00 до 15:00.
Мы были рады пригласить всех гостей в ресторан Fenix на это потрясающее событие и подарить вам весеннее настроение и вдохновение!
До новых встреч в Fenix!
Ресторан Fenix
Бул. Леси Украинки, 30А
096 998 98 96
Выручка заведений общественного питания Украины воиюле-декабре 2023 года выросла на 30% по сравнению с аналогичным периодом 2022 года, средний чек увеличился на 18%, следует из исследования компании Poster.
Согласно ему, наибольший рост показателей продемонстрировали рестораны: выручка выросла на 37%, средний чек – 23% (с 508 до 625 грн). Посещаемость ресторанов увеличилась на 11%.
Сегмент кофеен за отчетный период увеличил выручку на 31%, средний чек вырос на 20% (с 82 до 98 грн), посещаемость – на 9%. Кафе выросли в выручке на 26%, средний чек увеличился на 17% (с 187 до 219 грн), посещаемость – на 7%. Пекарни показали рост на 22% в выручке, 17% в среднем чеке (с 63 до 73 грн) и 5% в посещаемости.
По данным Poster, выручка баров во втором полугодии выросла на 28%, средний чек – на 12% (с 311 до 348 грн), посещаемость – на 15%. Кальянные также увеличили выручку на 28%, при этом средний чек вырос на 18% (с 413 до 488 грн), а посещаемость – на 9%.
Сегмент фастфуда увеличил выручку на 27% по сравнению с предыдущим годом, средний чек вырос на 21% (с 145 до 175 грн), посещаемость – на 5%.
Согласно результатам опроса игроков рынка, показатели работы заведений в 2023 году оправдали ожидания 44% рестораторов, у 16% – превысили их. Около четверти опрошенных сообщили о росте рентабельности, при этом 13% не получили прибыль по итогам года.
Среди основных трудностей в минувшем году рестораторы отметили поиск сотрудников и сохранение команды (47%). Так, у 27% опрошенных сократился штат по итогам года, у 30% – увеличился.
Исследование Poster основывается на неперсонализированных агрегированных данных продаж 5 тыс. заведений общественного питания Украины.
Заведения общественного питания Киева продлят время работы на один час – до 23:00, сообщил мэр столицы Виталий Кличко в Телеграмм-канале в среду. По его словам, такое решение принял Совет обороны Киева. В силу он вступит с 1 сентября.
«С такой просьбой к городским властям обратились представители Национальной ресторанной ассоциации Украины. Ведь решение об ограничении работы заведений до 22:00 было принято, когда комендантский час в столице начинался в 23:00. Сейчас он – с 00:00. Предприниматели во время встречи с городскими властями, где обосновывали целесообразность такого решения, отмечали: продление времени работы заведений будет способствовать улучшению экономической ситуации в столице, созданию дополнительных рабочих мест, увеличению поступлений от налогов, сборов и платежей в бюджеты всех уровней», — написал Кличко.
Национальная ресторанная ассоциация Украины обратилась к Раде обороны Киева с просьбой рассмотреть вопрос о продолжении времени работы заведений общественного питания, сообщил мэр Киева Виталий Кличко.
Соответствующий документ мэр разместил в своем Telegram-канале.
«Мы понимаем, что бизнес должен работать, экономика должна получать налоги, а люди — иметь работу. Городская власть рассмотрит этот вопрос взвешенно. Состоится встреча с предпринимателями для обсуждения всех аспектов. А после этого вопрос рассмотрит Рада обороны столицы», — отметил Кличко.
Предприниматели отмечают, что продолжение работы заведений общественного питания на один час — до 23:00, будет способствовать улучшению экономической ситуации в городе, созданию дополнительных рабочих мест, увеличению поступлений от налогов, сборов и платежей в бюджеты всех уровней.
Ранее все заведения сферы общественного питания работали только до 22:00, так как с 23:00 начинался комендантский час. С марта 2023 года в Киеве комендантский час начинается с 00:00.
Со второго дня войны рестораны, которые входят в Ассоциацию, развернули в Киеве 21 одну кухню и ежедневно кормят бесплатно 178 организаций: части ВСУ, больницы, детские дома и дома престарелых, полицию, территориальную оборону, людей в бомбоубежищах и многих нуждающихся.
Просьбу о продлении работы заведений общепита подписало 80 рестораторов и владельцев сетей.
Стоит отметить, что Кличко пообещал рассмотреть этот вопрос в ближайшее время.
За январь-май 2023 года в Киеве открылись 172 кафе и ресторанов, с начала войны — около 350 заведений, сообщила агентству «Интерфакс-Украина» соучредитель Национальной ресторанной ассоциации Украины Ольга Насонова.
«Около 60% киевских открытий — заведения небольшого формата: кофейни, пекарни, шаурмические, что-то в МАФах, что-то в помещениях. Площадью до 100 кв. м. Микробизнес, но если его много – это сила. Больших ресторанов открывалось очень мало, чаще это ребрендинг на существовавших локациях», — уточнила она, добавив, что среди открытий практически отсутствуют пабы.
«Бары немного приподняли голову, но ограничения работы до 22.00 сильно уменьшают их доходность», — отметила Насонова.
Ддля популярности заведений вопрос безопасности – на первом месте. Этим поясняется лучшие показатели пабов и баров в подвалах, а также география новых открытий. Понемногу восстанавливается активность фудзон в ТРЦ. Самыми «ресторанными» зонами города являются Подол и ул. Яроставов Вал, выше активность — в районах старой застройки, чем в новых ЖК.
«В элитных ЖК осталось до 50% жителей, а в старых жилых районах людей полно, в том числе, потому что там доступнее арендное жилье для переселенцев», — пояснила эксперт.
Что касается перспективных форматов, то в ближайшее время спрос будет сосредоточен также на мини-форматах. «Инвестиция в запуск кофейни площадью до 50 кв. м — от $10 до $30 тыс. Ажиотажный спрос — на локации с хорошим трафиком», — сообщила Насонова.
Созданная в 2021 году Национальная ресторанная ассоциация Украины на июль 2022 года объединяла более 100 участников, 370 ресторанов и кафе, в управлении — 164 тыс. кв. м.
