Українські сільгоспвиробники станом на 27 жовтня 2026 року зібрали 3,92 млн тонн цукрових буряків з площі 79,5 тис. га, що на 42,2% менше за валовий збір станом на 31 жовтня минулого року. Середня врожайність коренеплодів також знизилася, свідчать дані Міністерства аграрної політики та продовольства України.
Згідно з оперативною статистикою відомства, цукровий буряк зібрано на 47% прогнозованих площ.
Середня врожайність становить 493,6 ц/га проти 522,6 ц/га минулого року. Таким чином, зниження врожайності сягнуло 5,6%.
Для порівняння: станом на 31 жовтня 2025 року українські господарства зібрали 6,79 млн тонн цукрових буряків з площі 130 тис. га.
У поточному році площа вже викопаних коренеплодів менша за торішній показник на 38,8%.
Отже, значне відставання за валовим збором пояснюється насамперед меншою площею проведеного збору, хоча зниження врожайності також вплинуло на результат.
При цьому станом на 27 жовтня аграріям залишалося зібрати понад половину прогнозованих площ буряка.
Проміжна статистика поки що не дозволяє оцінити остаточний урожай 2026 року та можливий вплив на обсяги виробництва цукру.
Цукровий буряк є основною сировиною для української цукрової промисловості. Від обсягів її виробництва та цукристості коренеплодів залежать завантаження переробних підприємств, собівартість виробництва цукру та можливості поставок на зовнішні ринки.
На відміну від зернових та олійних культур, які можуть зберігатися відносно тривалий час, цукровий буряк вимагає своєчасної доставки та переробки після збирання.
Тому для галузі важливі не лише валовий урожай, а й темпи його надходження на цукрові заводи, вміст цукру в коренеплодах та тривалість виробничого сезону.
Загалом збиральна кампанія в Україні демонструє неоднозначні результати. Станом на 27 жовтня збір зернових та зернобобових досяг 41,7 млн тонн, а олійних культур — 16,91 млн тонн.
При цьому збір соняшнику та ріпаку перевищує торішні показники, тоді як цукровий буряк і соя поки що демонструють зниження порівняно з наведеними торішніми даними.
