Кухонна (харчова) сіль є одним із найважливіших продуктів для організму, а так звана безсольова дієта часто може призвести до негативних наслідків для здоров’я, вважає доктор біологічних наук Святослав Морозов.
«Іони натрію необхідні підтримки іонного балансу в клітина, кров’яному руслі. Хлорид натрію потрібен також для нормального функціонування нервової системи, травлення, скорочення м’язів та багатьох інших процесів в організмі», – зазначив він у новому відеоролику, що вийшов на YouTube-каналі «Клуб експертів».
При цьому, за словами експерта, необхідно дотримуватись добових норм споживання солі, оскільки надмірна кількість цього інгредієнта в їжі може спровокувати розвиток захворювань серцево-судинної системи.
«На день бажано споживати до 4-5 грамів кухонної солі. Надлишок солі не призводить до жахливих наслідків, але створює навантаження організму. Це пов’язано з тим, що значна кількість солі в їжі призводить до появи спраги, внаслідок чого кровоносні судини і серце зазнають навантаження вже через надлишок спожитої рідини, що призводить до підвищення артеріального тиску», – пояснив учений.
Засновник «Клубу експертів» Максим Уракін, у свою чергу, підкреслив, що при дотриманні добових норм споживання солі потрібно враховувати не лише чисте підсолювання їжі, а й вміст хлориду натрію в самому продукті.
«На сьогодні сіль міститься практично у всіх харчових продуктах. Тобто ми говоримо про обсяг солі безпосередньо у всіх продуктах, які людина споживає за добу», – зазначив експерт.
Повне відео дивіться на каналі «Клуб експертів» за посиланням:
Підписатися на канал можна за посиланням:
Ажіотаж, який спостерігався навколо дефіциту кухонної солі на початку червня, загалом пішов на спад, на сьогодні ринок не відчуває гострого дефіциту цього продукту, вважають в аналітичному центрі «Клуб експертів».
У новому відеоролику, що вийшов на однойменному YouTube-каналі, було проаналізовано поточну ситуацію з доступністю різних видів солі, а також розглянуто її користь і шкоду з точки зору здорового харчування.
За словами кандидата біологічних наук Святослава Морозова, в Україні сьогодні є кілька розвіданих родовищ кам’яної солі, зокрема в районі Калуша Івано-Франківської області, а також Солотвино Закарпатської області, які дозволять замістити тимчасово зупинені через війну виробничі потужності в районі Бахмута.
Засновник «Клубу експертів» кандидат економічних наук Максим Уракін підкреслив, що на сьогодні сіль виробляється в Світі більш ніж 110 країнами, серед яких лідерами є Китай, Індія та США.
«Україна посідала гідне місце на світовому ринку солі. Зокрема, «Артемсіль» забезпечувала експорт у понад 50 країн світу», – зазначив експерт.
За його словами, основними імпортерами української солі були Польща, Угорщина, Молдова та низка інших країн.
Нагадаємо, що у квітні 2022 року підприємство «Артемсіль», розташоване в Соледарі Донецької області, зупинило свою роботу у зв’язку з бойовими діями та з метою створення безпечних умов для співробітників.
Детальніше дивіться у відео на каналі «Клуб експертів»:
Підписатися на канал можна за посиланням:
