Сільгосппідприємства у вересні 2024 року наростили виробництво молока на 3,4% порівняно з аналогічним періодом минулого року, повідомило галузеве інформаційно-аналітичне агентство “Інфагро” з посиланням на дані Державного статистичного комітету.
Аналітики прогнозують, що 2024 року виробництво молока цією категорією виробників зросте на 4% і становитиме 2,9 млн тонн.
“Загальна цифра виробництва молока всіма категоріями за дев’ять місяців року становить 5,6 млн тонн, що на 2,9% нижче за аналогічний період 2023 року. Обсяг виробництва молока в категорії c/г підприємств за дев’ять місяців на 5,1% вищий за аналогічний період минулого року (2,2 млн тонн)”, – пояснили експерти.
Станом на 1 жовтня поголів’я корів в Україні оцінювалося в 1,24 млн голів, що на 6,6% нижче, ніж на цю дату минулого року. Водночас у сільгосппідприємствах налічується 0,38 млн голів (-1,8%), резюмували в “Інфагро”.
Вартість молока в Україні з початку липня зросла на 2 грн, або на 15%, і продовжить зростати у вересні, повідомило галузеве аналітичне агентство “Інфагро”.
“Такі масштаби подорожчання безпрецедентні для українського ринку сировини. І це ще не межа цінового зростання. У вересні аналітики прогнозують подальше збільшення цін на молоко”, – прогнозують аналітики.
Причиною значного подорожчання молока та молочних продуктів вони назвали ринкові зміни кон’юнктури, дефіцит сировини та зростання собівартості через обмеженість енергопостачання.
Експерти також звернули увагу, що в другій половині серпня знову встановилася спекотна погода, яка не дала змоги худобі відновитися після аномальної липневої спеки. Продуктивність корів не збільшилася. Долучився фактор сезонного зниження виробництва молока. Водночас попит на сировину зріс, що призвело до подальшого суттєвого зростання цін на молоко. В останній тиждень серпня через чергові ворожі обстріли знову загострилася проблема енергопостачання.
Крім того, в липні помітно скоротилося і поголів’я корів, і обсяг виробництва молока. Аналітики навели дані Міністерства аграрної політики та продовольства, згідно з якими станом на 1 серпня 2024 року в присадибному та промисловому секторах України утримується 1 млн 255,4 тис. корів, що на 7% менше, ніж рік тому. У сільгосппідприємствах поголів’я корів зменшилося на 2%, до 380 тис. Не краща статистика і за серпень, зазначається в аналітичному огляді.
“З урахуванням високої вартості сировини та впливу інших факторів, дорожчають молокопродукти. І якщо ціни на готові молочні продукти зростають повільно, вартість біржових товарів збільшилася доволі швидко та суттєво”, – резюмували в “Інфагро”.
Агрохолдинг “Астарта” 2023 року збільшив поголів’я великої рогатої худоби на своїх трьох молочних фермерах на 10% порівняно з минулим роком – до 26 тис. голів, з яких 47% – дійне стадо, йдеться в річному звіті компанії в середу ввечері.
Згідно з документом, надої ВРХ зросли на 9% порівняно з аналогічним періодом минулого року і досягли 25,8 кг/добу. Це разом зі зростанням дійної чисельності стада на 3% порівняно з минулим роком призвело до збільшення виробництва молока на 12% порівняно з аналогічним періодом минулого року і склало 115 тис. тонн.
Крім того, агрохолдинг у 2023 році наростив продажі сирого молока на 13% порівняно з аналогічним періодом минулого року до 111 тис. тонн, з яких 96% були вищої якості (роком раніше – 94%).
Усе молоко “Астарта” реалізувала всередині країни. Агрохолдинг постачає сире молоко вищого ґатунку провідним великим молочним переробникам України, зокрема “Люстдорф”, Яготинський маслозавод та іншим.
Середня ціна реалізації сирого молока збільшилася на 10% порівняно з аналогічним періодом минулого року до 14 тис. грн. У євро ціна продажу скоротилася на 4% порівняно з аналогічним періодом минулого року до 352 EUR/т у 2023 році на тлі інфляції та зміни валютних курсів.
Згідно зі звітом, “Астарта” має 33 молочні ферми в трьох регіонах України і спеціалізуються на виробництві сирого молока для подальшої реалізації переробним підприємствам.
Агрохолдинг має у своєму розпорядженні комплекс із вирощування телят для поповнення власних потреб, який було відкрито 2012 року, він виробляє щорічно близько 5 тис. голів високопродуктивних телят.
Як повідомлялося, “Астарта” у 2023 році скоротила чистий прибуток на 5,0% – до EUR61,9 млн, а її EBITDA знизилася на 6,1% – до EUR145,77 млн. Виручка агрохолдингу торік зросла на 21,3% – до EUR618,93 млн, валовий прибуток – на 7,8%, до EUR223,59 млн, тоді як операційний скоротився на 12,2% – до EUR95,78 млн.
Виробництво молока-сировини господарствами всіх категорій у січні-жовтні 2023 року скоротилося на 6% – до 6277,4 тис. тонн порівняно з аналогічним періодом минулого року, при цьому промислові підприємства нарощують виробництво, а домогосподарства скорочують, повідомила Асоціація виробників молока (АВМ) за результатами аналізу даних Державної служби статистики.
Згідно з повідомленням, у жовтні 2023 року обсяги надоїв в Україні становили 610,50 тис. тонн, що менше на 3%, ніж у вересні поточного року, і на 6% порівняно з жовтнем 2022 року. Водночас із початку 2023 року частка підприємств у виробництві молока-сировини становила 37%, а господарств населення – 63%.
За інформацією АВМ, підприємства в січні-жовтні 2023 року збільшили виробництво молока на 7% до 2341,4 тис. тонн. У жовтні поточного року промислові виробники молока наростили своє виробництво до 228,9 тис. тонн, що на 2% більше, ніж у вересні, та на 7% більше, якщо порівнювати з жовтнем минулого року.
Водночас господарства населення за 10 місяців 2023 року скоротили на 14% до 3936 тис. тонн виробництво молока порівняно з аналогічним періодом минулого року. У жовтні 2023 року обсяги надоїв у населення склали 381,6 тис. тонн, що на 7% менше за вересень і на 13% менше за жовтень 2022 року.
На думку аналітика АВМ Георгія Кухалейшвілі, загальне скорочення виробництва молока-сировини в Україні відбувається переважно за рахунок падіння обсягів надоїв у господарствах населення, які найістотніше постраждали від наслідків повномасштабного вторгнення Росії.
“Незважаючи на ці виклики, сільськогосподарським підприємствам вдалося адаптуватися до роботи в умовах воєнного часу та наростити виробництво сирого молока на підконтрольних Україні територіях. Слід зазначити, що на переробку йде переважно молоко екстра ґатунку, яке виробляють саме підприємства. В Україні відбувається поступовий перехід харчової переробки молока виключно на сировину цього ґатунку”, – констатував експерт.
У січні-жовтні 2023 року приріст виробництва молока-сировини спостерігався в господарствах усіх категорій у Київській (+4,3%), Черкаській (+3%), Хмельницькій (+2,1%), Чернігівській (+2%), Рівненській (+0,7%), Полтавській (+1,3%), Харківській (+3,1%) областях.
Споживання молока та молочної продукції в Україні протягом 2022 року скоротилося на 28% через міграцію основних споживачів жінок і дітей за кордон, а також зниження купівельної спроможності населення на тлі війни, повідомила керівниця проєкту “Оптовий збут молока” Олена Жупінас на брифінгу Асоціації виробників молока (АВМ).
“З 2019 року в Україні спостерігалася позитивна динаміка споживання молока та цільномолочної продукції. Однак у лютому 2022-го споживання за всіма категоріями продуктів, зокрема й твердих сирів, стрімко впало: від 18% до 20% – через міграцію населення та окупацію, ще 5-8% – через інфляцію та від 3 до 5% – через інші фактори, які негативно позначилися на купівельній спроможності”, – наведені її слова в повідомленні на сайті аналітичної агенції milkua.info в четвер.
За інформацією експерта, переробні підприємства через побоювання зниження виробництва молока взимку та в березні 2023 року намагалися стримувати ціни на молоко-сировину і сподівалися, що ситуація на ринку зміниться, що люди повертатимуться і споживання молочних продуктів зросте. Однак у квітні їм довелося знижувати ціни.
“Сьогодні на внутрішньому ринку складається ситуація, коли споживання падає, але імпорт продуктів зростає”, – констатувала Жупінас.
Як повідомлялося, надлишок виробництва, висока ціна на готову продукцію та рецесія призвели до надмірного накопичення готової молочної продукції на складах країн ЄС. Міністерство агрополітики та продовольства спільно з АВМ для вирішення проблем молочної галузі розробили низку змін до галузевого законодавства, а також підготували “Дорожню карту відновлення молочної галузі”.
За підсумками першого кварталу, Україна збільшила експорт молока і вершків (згущених) у 4 рази – до 6,747 тис. тонн. Україна в січні-березні 2023 року поставила згущене молоко і вершки на загальну суму $17,680 млн (+83,8% у тому ж порівнянні). Імпорт цієї групи товарів скоротився в 3,2 раза, до 220 тонн, у грошовому вираженні знизився в 4,8 раза – до $940 тис.
Основний експорт молока і вершків згущених спрямовувався до Польщі (21,74% поставок у грошовому вираженні), Ізраїлю (10,16%) і Бангладеш (9,08%), імпорт – із Польщі (55,64%), Чехії (28,62%) і Німеччини (13,72%).
