Агрохолдинг “Астарта” 2023 року збільшив поголів’я великої рогатої худоби на своїх трьох молочних фермерах на 10% порівняно з минулим роком – до 26 тис. голів, з яких 47% – дійне стадо, йдеться в річному звіті компанії в середу ввечері.
Згідно з документом, надої ВРХ зросли на 9% порівняно з аналогічним періодом минулого року і досягли 25,8 кг/добу. Це разом зі зростанням дійної чисельності стада на 3% порівняно з минулим роком призвело до збільшення виробництва молока на 12% порівняно з аналогічним періодом минулого року і склало 115 тис. тонн.
Крім того, агрохолдинг у 2023 році наростив продажі сирого молока на 13% порівняно з аналогічним періодом минулого року до 111 тис. тонн, з яких 96% були вищої якості (роком раніше – 94%).
Усе молоко “Астарта” реалізувала всередині країни. Агрохолдинг постачає сире молоко вищого ґатунку провідним великим молочним переробникам України, зокрема “Люстдорф”, Яготинський маслозавод та іншим.
Середня ціна реалізації сирого молока збільшилася на 10% порівняно з аналогічним періодом минулого року до 14 тис. грн. У євро ціна продажу скоротилася на 4% порівняно з аналогічним періодом минулого року до 352 EUR/т у 2023 році на тлі інфляції та зміни валютних курсів.
Згідно зі звітом, “Астарта” має 33 молочні ферми в трьох регіонах України і спеціалізуються на виробництві сирого молока для подальшої реалізації переробним підприємствам.
Агрохолдинг має у своєму розпорядженні комплекс із вирощування телят для поповнення власних потреб, який було відкрито 2012 року, він виробляє щорічно близько 5 тис. голів високопродуктивних телят.
Як повідомлялося, “Астарта” у 2023 році скоротила чистий прибуток на 5,0% – до EUR61,9 млн, а її EBITDA знизилася на 6,1% – до EUR145,77 млн. Виручка агрохолдингу торік зросла на 21,3% – до EUR618,93 млн, валовий прибуток – на 7,8%, до EUR223,59 млн, тоді як операційний скоротився на 12,2% – до EUR95,78 млн.
Виробництво молока-сировини господарствами всіх категорій у січні-жовтні 2023 року скоротилося на 6% – до 6277,4 тис. тонн порівняно з аналогічним періодом минулого року, при цьому промислові підприємства нарощують виробництво, а домогосподарства скорочують, повідомила Асоціація виробників молока (АВМ) за результатами аналізу даних Державної служби статистики.
Згідно з повідомленням, у жовтні 2023 року обсяги надоїв в Україні становили 610,50 тис. тонн, що менше на 3%, ніж у вересні поточного року, і на 6% порівняно з жовтнем 2022 року. Водночас із початку 2023 року частка підприємств у виробництві молока-сировини становила 37%, а господарств населення – 63%.
За інформацією АВМ, підприємства в січні-жовтні 2023 року збільшили виробництво молока на 7% до 2341,4 тис. тонн. У жовтні поточного року промислові виробники молока наростили своє виробництво до 228,9 тис. тонн, що на 2% більше, ніж у вересні, та на 7% більше, якщо порівнювати з жовтнем минулого року.
Водночас господарства населення за 10 місяців 2023 року скоротили на 14% до 3936 тис. тонн виробництво молока порівняно з аналогічним періодом минулого року. У жовтні 2023 року обсяги надоїв у населення склали 381,6 тис. тонн, що на 7% менше за вересень і на 13% менше за жовтень 2022 року.
На думку аналітика АВМ Георгія Кухалейшвілі, загальне скорочення виробництва молока-сировини в Україні відбувається переважно за рахунок падіння обсягів надоїв у господарствах населення, які найістотніше постраждали від наслідків повномасштабного вторгнення Росії.
“Незважаючи на ці виклики, сільськогосподарським підприємствам вдалося адаптуватися до роботи в умовах воєнного часу та наростити виробництво сирого молока на підконтрольних Україні територіях. Слід зазначити, що на переробку йде переважно молоко екстра ґатунку, яке виробляють саме підприємства. В Україні відбувається поступовий перехід харчової переробки молока виключно на сировину цього ґатунку”, – констатував експерт.
У січні-жовтні 2023 року приріст виробництва молока-сировини спостерігався в господарствах усіх категорій у Київській (+4,3%), Черкаській (+3%), Хмельницькій (+2,1%), Чернігівській (+2%), Рівненській (+0,7%), Полтавській (+1,3%), Харківській (+3,1%) областях.
Споживання молока та молочної продукції в Україні протягом 2022 року скоротилося на 28% через міграцію основних споживачів жінок і дітей за кордон, а також зниження купівельної спроможності населення на тлі війни, повідомила керівниця проєкту “Оптовий збут молока” Олена Жупінас на брифінгу Асоціації виробників молока (АВМ).
“З 2019 року в Україні спостерігалася позитивна динаміка споживання молока та цільномолочної продукції. Однак у лютому 2022-го споживання за всіма категоріями продуктів, зокрема й твердих сирів, стрімко впало: від 18% до 20% – через міграцію населення та окупацію, ще 5-8% – через інфляцію та від 3 до 5% – через інші фактори, які негативно позначилися на купівельній спроможності”, – наведені її слова в повідомленні на сайті аналітичної агенції milkua.info в четвер.
За інформацією експерта, переробні підприємства через побоювання зниження виробництва молока взимку та в березні 2023 року намагалися стримувати ціни на молоко-сировину і сподівалися, що ситуація на ринку зміниться, що люди повертатимуться і споживання молочних продуктів зросте. Однак у квітні їм довелося знижувати ціни.
“Сьогодні на внутрішньому ринку складається ситуація, коли споживання падає, але імпорт продуктів зростає”, – констатувала Жупінас.
Як повідомлялося, надлишок виробництва, висока ціна на готову продукцію та рецесія призвели до надмірного накопичення готової молочної продукції на складах країн ЄС. Міністерство агрополітики та продовольства спільно з АВМ для вирішення проблем молочної галузі розробили низку змін до галузевого законодавства, а також підготували “Дорожню карту відновлення молочної галузі”.
За підсумками першого кварталу, Україна збільшила експорт молока і вершків (згущених) у 4 рази – до 6,747 тис. тонн. Україна в січні-березні 2023 року поставила згущене молоко і вершки на загальну суму $17,680 млн (+83,8% у тому ж порівнянні). Імпорт цієї групи товарів скоротився в 3,2 раза, до 220 тонн, у грошовому вираженні знизився в 4,8 раза – до $940 тис.
Основний експорт молока і вершків згущених спрямовувався до Польщі (21,74% поставок у грошовому вираженні), Ізраїлю (10,16%) і Бангладеш (9,08%), імпорт – із Польщі (55,64%), Чехії (28,62%) і Німеччини (13,72%).
Польські переробники молока занепокоєні закриттям свого ринку для експорту української молочної продукції та очікують на використання принципу взаємності, який призведе до падіння обсягів імпорту Україною польської молочної продукції, повідомляє аналітичне агентство “Інфагро”.
“Найбільше я сьогодні боюся використання принципу взаємності України в торговельних відносинах із Польщею. Якщо Україна закриє для нас свій ринок, ми опинимося в дуже складній ситуації. Сьогодні 6% всього експорту нашого сиру йде в Україну. Обсяг імпорту молочних продуктів до Польщі з України був невеликий порівняно з польським експортом в Україну. Отже, рахунок доходів і збитків очевидний”, – цитує віцепрезидента COGECA, директора Izba Mleka (Польща) Агнєшку Малішевську агентство.
Її стурбованість поділяє президент польської Асоціації переробників молока Марцін Гідзік. Згідно з принципом взаємності можна очікувати, що польський експорт сповільниться, якщо не буде досягнуто інших домовленостей між міністрами сільського господарства, – сказав він в інтерв’ю portalspozywczy.pl.
За його інформацією, у січні-березні 2023 року Україна поставила до Польщі 1 тонну продуктів, позначених кодом CN 0401 – неконцентровані молоко і вершки без додавання цукру, 60 тонн вершкового масла або інших молочних жирів і 710 тонн сухого молока.
За цей самий період Польща експортувала в Україну 2213 тонн сиру, 1080 тонн молочної сироватки та 1312 тонн ферментованих продуктів.
Виробництво сирого молока в Україні за підсумками нинішнього року становитиме орієнтовно 7,5 млн тонн, що на 13,9% менше за торішні показники, з них 4,9 млн тонн буде вироблено господарствами населення (-15% до 2021 року), а 2,6 млн тонн (-5%) – спеціалізованими підприємствами.
Загальна пропозиція молока і молокопродуктів 2022 року становитиме 7,9 млн тонн, повідомила заступник директора департаменту управління тваринництва та племінної справи Міністерства аграрної політики та продовольства України Олена Дадус в авторській колонці на сайті галузевого аналітичного агентства “Інфагро”.
За представленими нею прогнозними розрахунками, нинішнього року експорт молока і молокопродуктів з України становитиме 510 тис. тонн, а імпорту – 415 тис. тонн.
Водночас, за інформацією Держстату, індекс споживчих цін на молоко в січні-листопаді 2022 року зріс на 18,4% порівняно з аналогічним періодом 2021 року.
Уточнюється, що переважну більшість молока вироблено в регіонах, де не тривають військові дії – 94,7%. Водночас за рік його виробництво зросло в окремих областях – Рівненській, Тернопільській, Хмельницькій та Черкаській. Це свідчить про наявність попиту на молочну продукцію, а також про те, що вакуум, який утворився через знищення підприємств на Півдні та Сході України, заповнюють підприємства з безпечніших частин країни.
“Нинішній 2022 рік став для молочної галузі викликом і випробуванням. Важливим є те, що, нарешті, кожен знайшов і заповнив свою нішу, конкуруючи й водночас не знищуючи опонента. Коли було зруйновано ланцюжки поставок як сировини, так і продукції, на допомогу прийшли дрібні локальні торговельні сітки та почали стрімко створюватися невеликі й середні підприємства з первинної переробки продукції, і, таким чином, було забезпечено постачання продукції на місцеві локальні ринки”, – уточнила представниця Мінагрополітики в авторській колонці.
Згодом, коли налагодилися експортні шляхи і для України відкрилися нові європейські ринки, відбулася переорієнтація окремих підприємств на європейські ринки, і завдяки сприятливій світовій кон’юнктурі з’явилася можливість експортувати українську продукцію за привабливішою ціною.
“Головним завданням залишається зберегти баланс між маржинальністю бізнесу та забезпеченням потреб населення, адже ємність ринку часто обумовлюється купівельною спроможністю споживачів продукції”, – констатувала Дадус підсумки року для галузі.
Як повідомлялося з посиланням на дані Асоціації виробників молока (АВМ), виробництво молока в Україні за 10 місяців 2022 року знизилося на 12,4% – до 6,56 млн тонн на тлі скорочення поголів’я та продуктивності корів у прифронтових зонах і на територіях з активними бойовими діями.
При цьому надходження на переробку в Україні молока базової жирності скоротилося на 13,5% – до 1,99 млн тонн. Крім того, продовжує посилюватися роль промислового сектору в харчовій переробці: 1,7 млн тонн, або 85,7% сирого молока надійшло на переробку від молочно-товарних ферм, а частка “присадибного” молока впала до 14,6%.
Виручка від експорту молочних продуктів з України у вересні сягнула рекордних від початку року значень – $35,9 млн, що на 9,2% перевищує показники серпня 2022 року, та у 2,45 раза більше, якщо порівнювати з вереснем 2021 року.
