Ціни на свиней забійних кондицій у другій половині травня продовжили знижуватися і досягли 55-57 грн/кг, що на 4,5% нижче, ніж тижнем раніше, повідомила асоціація “Свинарі України”.
Згідно з повідомленням, більшість операторів на ринку живця поточного тижня закуповували тварин у діапазоні 55-57 грн/кг, хоча епізодично зустрічалися і вищі, і нижчі котирування. Останні, зокрема, здебільшого стосуються тварин високих вагових категорій, пропозиція яких усе ще чинить тиск на загальну цінову ситуацію.
За інформацією експертів, у західних областях спостерігався вищий рівень цін, а в решті регіонів котирування тяжіли до позначки 55,5 грн/кг. При цьому середньозважена ринкова ціна зафіксована на рівні 55,8 грн/кг.
Очікування представників м’ясопереробки щодо подальшої цінової динаміки відрізняються. Так, частина заготівельників не виключає подальшого ослаблення цін, посилаючись на мляву реалізацію і пропозицію, що перевищує потреби. Інші оператори констатують, що наявні для бронювання обсяги досить помірні, а середня забійна маса тварин нижча за звичайну. Деякі оператори очікують на швидшу реалізацію з поверненням сприятливих для пікніків погодних умов, пояснили в галузевій асоціації.
Закупівельні ціни на свиней забійних кондицій у середині березня зросли на 4,5-6%, повідомили в галузевій асоціації “Свинарі України”.
“За підсумками торгів минулої п’ятниці, оператори переглянули ціни реалізації живця в середньому на 4,5-6% у бік зростання. Так, у всіх регіонах країни більшість товарних партій живця цього тижня закуповують по 65-66 грн/кг, хоча епізодично зустрічаються цінові пропозиції на рівні 67 грн/кг. Середньозважена ринкова позначка зупинилася на рівні 65,4 грн/кг, що на 4,7% вище за показник попереднього тижня”, – зазначили аналітики.
Як додали в асоціації, думки операторів щодо подальшої цінової динаміки типово різняться. Частина м’ясопереробників очікують на зміну вектора руху цін, заявляючи про млявість реалізації, несприятливі для більш активного споживання погодні умови та початок передвеликоднього посту. Низка інших, навпаки, відзначають відносно рівномірні продажі, тому не припускають помітної зміни цін.
“Про профіцит кондиційної свинини поки що не йдеться: подекуди шириться інформація щодо активної пропозиції великовагових тварин з боку населення та/або дрібних ситуативних фермерів, однак ані за обсягами, ані за якістю, на думку низки заготівельників, така пропозиція суттєвої конкуренції промисловій свинині не складає”, – резюмували в галузевому об’єднанні.
Вітчизняним м’ясопереробним підприємствам необхідно зайнятися експортом своєї продукції. Таку думку висловив засновник ТзОВ «Агро-Інвест» та керівник групи з експорту мʼяса Асоціації «Мʼясної галузі» Ігор Ляховський.
Основним ринком збуту свинини в Україні, як наголошує експерт, зараз виступають ЗСУ, мережі рітейлу та великі переробні підприємства, в той час, як раніше значна частина мʼяса розподілялася на середніх та малих переробників.
«М’ясний бізнес в Україні на межі виживання. Ринок суттєво звузився через зменшення чисельності населення (по різним даним 7-10 млн українців виїхали з країни), доходи покупців мʼяса і мʼясних виробів в Україні зменшилися. В таких умовах порятунком для галузі, яка не дивлячись на війну розвивається, має стати розширення ринків збуту через експорт. Для прикладу, Філіппіни, В’єтнам, КНР, Південна Корея, Японія, Велика Британія, а також країни Євросоюзу – це ринку збуту для вітчизняної мʼясної галузі» – зазначив Ігор Ляховський.
При цьому Ігор Ляховський наголошує, що експорт не настільки важкий і складний, як здається виробникам, які ним ще не займалися. Більшість підприємств м’ясної галузі України працюють на рівні міжнародних стандартів контролю якості та безпеки, а відтак не матимуть проблем зі своєю продукцією на зовнішніх ринках.
«Я впевнений, що наші підприємства успішно з цим справляться при умові відкриття вільного доступу до ринків інших країн компетентними державними органами нашої країни» – підсумував Ігор Ляховський.
Більш детально про розвиток експорту м’яса та м’ясної продукції, експерти обговорять на бізнес-форумі «Зерно. Свині. М’ясо – 2023», який відбудеться 15 вересня в м. Київ, Гольф Центр Київ (вул. Оболонська набережна, 20).
Зареєструватися для участі на форумі та ознайомитися з програмою конференції можна на сайті форуму https://meatindustry.com.ua
Україна в січні-червні скоротила імпорт свіжої, охолодженої та мороженої свинини в 5,5 раза, до 5,7 тис. тонн порівняно з аналогічним періодом минулого року, повідомила асоціація “Свинарі України” (АСУ) з посиланням на митну статистику.
“Минулого року було чимало стимулів для пожвавлення імпортної активності: на початку року – розбіжність вітчизняних і європейських котирувань на свинину, у другому кварталі – податкові пільги для окремих груп імпортерів. Це нашарувалося на проблеми, пов’язані з порушенням виробничо-збутових ланцюгів, зокрема з окупацією значної частини території країни”, – пояснили в АСУ.
За інформацією аналітиків, нинішні темпи імпорту свинини найнижчі за останні 6 років, вони суттєво відстають від показників попереднього року. Так, за перше півріччя 2023 року в Україну завезли 5,7 тис. тонн м’яса свиней з-за кордону проти понад 31 тис. тонн у першій половині 2022-го.
Основною причиною ослаблення імпортної активності в галузевій асоціації називають зміцнення котирувань на свинину в Європі, яка залишається основним постачальником цієї продукції в Україну.
“Хоча на ринку свинини ЄС епізодично трапляються негативні коливання цін (зокрема, фіксували в травні), вони поки що не мають затяжного характеру і переважно зберігаються на високому рівні. Це значно обмежує можливості українських імпортерів і перелік товарних позицій, “прохідних” для вітчизняного ринку м’яса”, – зазначено в повідомленні.
При цьому наголошується, що в червні 2023 року ціна імпортованого кілограма переважно коливалася в діапазоні $2,28-2,99, а середньозважена становила 2,56 $/кг, тоді як рік тому основна маса імпорту свинини надходила по 1,89-2,55 $/кг, або в середньому 2,21 $/кг.
“Останнім часом з-за кордону надходить переважно “бюджетна” сировина, яка практично не складає конкуренції вітчизняній охолодженій свинині, при цьому обсяги імпорту залишаються доволі “скромними”, незважаючи на їхнє збільшення в червні”, – резюмували в асоціації.
Сумарні поставки свіжого, охолодженого і мороженого м’яса свиней у квітні 2023 року були на 16% нижчими, ніж у березні, і становили 424 тонни, повідомили в асоціації “Свинарі України”.
У грошовому еквіваленті Україна імпортувала у квітні свинини на $1,03 млн, навели дані Держмитниці в галузевій асоціації в середу.
За інформацією аналітиків, квітневий показник став мінімальним, починаючи з 2018-го року.
“На противагу попереднім рокам низька імпортна активність створила нетиповий важіль підтримки для внутрішніх цін на ринку свинини, адже сировина з-за кордону поки що не створює конкуренції вітчизняній”, – зазначили в асоціації.
Таку тенденцію аналітики пояснюють триваючим підвищенням цін на свинину в країнах ЄС, яке триває з січня і, хоч і трохи сповільнилося у квітні, але не зупинилося.
“Доступні за цінами товарні позиції для українського ринку вітчизняним імпортерам знаходити складніше”, – констатували в асоціації, зазначивши, що середня вартість імпортної свинини у квітні зросла до $2,4 за кг порівняно з $1,88 за кг у березні.
Загалом у січні-квітні 2023 року в Україну надійшло 3,58 тис. тонн охолодженого та мороженого м’яса свиней, що в 4,5 раза менше, ніж за аналогічний період 2022 року.
Україна в січні-березні поточного року експортувала 99 тонн свинини, що на 54,7% більше, ніж за аналогічний період минулого року (64 тонни).
Згідно з даними митної статистики, у грошовому вираженні експорт цієї продукції за перший квартал зріс у 3,5 раза – до $274 тис. ($78 тис. у першому кварталі 2022 року).
Імпорт свинини в січні-березні-2023 скоротився в 4,3 раза – до 3,162 тис. тонн із 13,746 тис. тонн, а в грошовому вираженні спад у чотири рази – до $6,291 млн.
Водночас, згідно з митною статистикою, постачання за кордон м’яса птиці та субпродуктів збільшилися в першому кварталі 2023 року на 20% – до 104,121 тис. тонн, а в грошовому вираженні зростання становить 3,5% – до $180,022 млн.
За цей період імпорт скоротився в натуральному вираженні на 22,3% – до 15,482 тис. тонн, у грошовому – на 28,2%, до $8,372 млн.
Україна 2022 року скоротила постачання свинини на зовнішні ринки в 13 разів – до 293 тонн, тоді як імпорт цієї продукції становив 46,934 тис. тонн (зростання на 15,5%).
У 2022 році країна скоротила експорт м’яса птиці та субпродуктів на 10% – до 413,197 тис. тонн. Імпорт цієї продукції знизився на 37,6% порівняно з 2021 роком – до 74,746 тис. тонн.
