Як повідомляє Сербський Економіст, українські виробники та переробники ягід у грудні 2025 року провели технологічний бізнес-тур до Сербії, де вивчали практики вирощування та промислового заморожування ягід, насамперед малини, повідомляє Асоціація «Ягідництво України» (АЯУ).
Поїздку організувала асоціація за підтримки програми SIPPO в Україні. У турі взяли участь п’ять українських компаній і представники асоціації, які відвідали сербські підприємства з вирощування та заморожування ягід і ознайомилися з ланцюжком холодної переробки – від невеликих холодильників до потужностей, здатних заморожувати до 30% національного врожаю малини.
В АЯУ зазначили, що сербська сторона, незважаючи на конкуренцію України та Сербії на світовому ринку малини, демонструвала готовність до обміну практичним досвідом і технологічними рішеннями. Другий день візиту був присвячений професійному тренінгу на базі Інституту садівництва в Чачаку.
Сербський досвід також показав ряд проблем, характерних і для України: залежність галузі від ручного збору, дефіцит робочої сили і тиск погодних факторів. У Сербії майже вся малина збирається вручну, а середня оплата праці збирачів у сезоні 2025 року становила близько 50 євро на день; основними постачальниками сировини для переробки залишаються дрібні господарства населення із середньою площею близько 0,1 га.
Контекст: роль Сербії та України в малині та експорті
Сербія зберігає позицію найбільшого експортера замороженої малини та близьких ягідних культур у світовій торгівлі: у 2024 році вона стала топ-експортером за товарною позицією HS 081120 (заморожена малина, ожина та ін.) – $313,2 млн і 99,0 тис. тонн. Україна в 2024 році посіла 4-е місце серед експортерів за тією ж позицією – $115,4 млн і 61,3 тис. тонн.
Основними напрямками експорту України за HS 081120 у 2024 році були Польща та Німеччина (далі – Чехія, Франція, Італія), що відображає орієнтацію української «заморозки» на ринок ЄС і переробні ланцюжки Центральної Європи.
У Польщі після зерна на горизонті вимальовується ще одна проблема. Чимало підприємств мають холодильні камери, забиті українською продукцією. Вони стверджують, що їм уже невигідно купувати цьогорічні фрукти з Польщі.
Про це пише propozitsiya.com з посиланням на ukrayina.pl.
Асоціації виробників фруктів опублікувала на сайті звернення «Ні імпорту з України!», в якому написано: «Вимагаємо негайної інформації щодо кількості заморожених продуктів, соків та інших фруктових продуктів, які Україна імпортувала в нашу країну».
«Ми вимагаємо посилення контрольної діяльності, особливо у сфері тестування на залишки захисних речовин, важких металів та інших речовин, які не відповідають стандартам Польщі та ЄС. А також — негайного перегляду міжнародних угод, які прийняла Польща за останні роки, що дозволило проводити практику неконтрольованого імпорту сільськогосподарської продукції з України», — йдеться у заяві.
Президент Асоціації виробників фруктів Польщі Мірослав Малішевський додав, що за кілька тижнів починається перший урожай – спочатку це буде полуниця, потім малина, вишня, смородина.
«Перша криза, безумовно, торкнеться виробників фруктів і ягід. Але є велика ймовірність, що ситуація на ринку яблук не буде набагато кращою. Збираємо їх восени, тоді сік робимо. Ми вже знаємо, що він потрапляє до Польщі, і, мабуть, його буде багато. Це величезна конкуренція і загроза польському плодівництву», — наголошує голова Асоціації виробників фруктів Польщі.
Марцін Тиц, виробник полуниці та малини зі Свєнтокшиського воєводства, розповів, що з минулого року він боїться, яким буде цьогорічний сезон для таких фруктів, як полуниця чи малина.
«Ми не змогли конкурувати з фруктами з України в холодильних камерах. Минулого року на них не накладали мито і податки. Власники холодильної камери показали мені накладні на заморожену малину з України. Готовий продукт, який вони мали, був такою ж ціною, яку вони повинні були б заплатити мені тут за свіжий продукт, який вони ще мали переробити. А заморожені продукти з України потрапляли до Польщі, як туристи», — додає він.
Президент Асоціації польських виробників фруктів додає, що у них є занепокоєння, «чи забезпечена якість цих продуктів і безпека для споживача».
«Багато засобів захисту рослин ми не можемо використовувати в Польщі, а в Україні це дозволено. Ця продукція потрапляє в нашу країну. На нашу думку, це відбувається без контролю», — каже він.
