Wie der Experts Club berichtet, sind die Regionen Mykolajiw, Dnipropetrowsk und Kirowograd in der Ukraine führend, was die Anbauflächen für Wintergetreide für die Ernte 2027 betrifft. Stand 4. November haben die Landwirte dieser drei Regionen 1,372 Mio. ha, also 30,9 % der gesamten Anbaufläche in der Ukraine, eingesät, wie das Ministerium für Agrarpolitik und Ernährung der Ukraine mitteilte.
Die größten Anbauflächen für Wintergetreide wurden in der Oblast Mykolajiw verzeichnet – 500.000 ha. Davon sind 401.000 ha mit Weizen und Triticale, 97.000 ha mit Gerste und 2.000 ha mit Roggen bepflanzt.
An zweiter Stelle steht die Oblast Dnipropetrowsk, wo 475,6 Tausend Hektar mit Wintergetreide eingesät wurden. Den größten Teil der Anbauflächen machen Weizen und Triticale mit 421,8 Tausend Hektar aus. Weitere 52,1 Tausend Hektar sind für Gerste und 1,7 Tausend Hektar für Roggen vorgesehen.
Den dritten Platz belegt die Oblast Kirowograd mit einer Anbaufläche von 396,7 Tausend ha. Davon entfallen 360,5 Tausend ha auf Weizen und Triticale, 34,8 Tausend ha auf Gerste und 1,4 Tausend ha auf Roggen.
Zu den Regionen mit den größten Anbauflächen für Wintergetreide gehören außerdem die Oblast Odessa mit 395.000 ha, die Oblast Poltawa mit 281.200 ha, die Oblast Tscherkassy mit 225.400 ha und die Oblast Chmelnyzkyj mit 223.300 ha.
Insgesamt sind in diesen sieben Oblasten 2,497 Mio. ha mit Wintergetreide eingesät, was 56,1 % der gesamten Anbaufläche in der Ukraine entspricht.
Gleichzeitig unterscheidet sich die geografische Verteilung der Winterrapsanbauflächen etwas von der der Getreideanbauflächen.
Spitzenreiter bei dieser Kultur ist die Oblast Odessa mit 195.000 ha, während die Oblast Winnyzja mit 125.000 ha den zweiten Platz einnimmt. Es folgen die Oblast Mykolajiw mit 98.000 ha, die Oblast Chmelnyzkyj mit 85.700 ha und die Oblast Ternopil mit 79.300 ha.
Somit gehört die Region Mykolajiw gleichzeitig zu den drei größten Regionen hinsichtlich der Anbauflächen für Wintergetreide und Winterraps, während die Region Odessa die größte Anbauregion für Winterraps ist.
Insgesamt hatten die Landwirte der Ukraine bis zum 4. November 2026 4,448 Mio. ha mit Wintergetreide eingesät, was 85,4 % der Prognose entspricht. Die Anbaufläche für Winterraps betrug 1,152 Mio. ha, was 104,2 % des Plans entspricht.
Die Gesamtfläche für Wintergetreide und Raps erreichte 5,599 Mio. ha.
Im Vergleich zum entsprechenden Stichtag des Vorjahres verringerte sich die Gesamtfläche dieser Kulturen um etwa 309.000 ha bzw. 5,2 %. Dabei wurde der Rückgang der Getreideanbauflächen teilweise durch eine Ausweitung der Rapsanbauflächen ausgeglichen.
Die aktuellen Zahlen zur Aussaatkampagne geben die tatsächlich eingesäten Flächen zum Zeitpunkt der Berichterstattung wieder und können sich nach Abschluss der Herbstfeldarbeiten noch ändern.
Quelle: Ministerium für Agrarpolitik, aktuelle Daten zur Aussaat von Winterkulturen vom 4. November 2026.
Wie Experts.news berichtet, haben ukrainische Landwirte bis zum 4. November 2026 4,448 Mio. ha mit Wintergetreide ausgesät, was 400,3 Tausend ha oder 8,3 % weniger ist als zum entsprechenden Zeitpunkt des Vorjahres, teilte das Ministerium für Agrarpolitik und Ernährung der Ukraine mit.
Nach Angaben der Behörde wurden insgesamt 85,4 % der prognostizierten Anbauflächen für Wintergetreide, die sich auf etwa 5,21 Mio. ha belaufen, bepflanzt.
Am stärksten zurückgegangen sind die Anbauflächen für Winterweizen und Wintergerste. So wurden 3,953 Mio. ha mit Weizen und Triticale eingesät, was 87,1 % der Prognose entspricht. Das sind 350,5 Tausend ha oder 8,1 % weniger als zum gleichen Zeitpunkt im Jahr 2025.
Mit Wintergerste wurden 420,5 Tausend ha besät, was nur 70,8 % der prognostizierten Fläche entspricht. Im Vergleich zum Vorjahr sind die Anbauflächen um 58,2 Tausend ha bzw. 12,1 % zurückgegangen.
Gleichzeitig stieg die Anbaufläche für Winterroggen um 12,7 % auf 74,3 Tausend ha. Die Landwirte haben bereits 96,9 % der Prognose für diese Kultur erfüllt.
Das Tempo der Getreideaussaat hat sich in den letzten Wochen verlangsamt. In der Woche vom 28. Oktober bis zum 4. November stieg die Anbaufläche um 234,6 Tausend ha, während der Zuwachs in der Vorwoche 285,3 Tausend ha und in der Woche davor 536,8 Tausend ha betrug.
Somit ging der wöchentliche Zuwachs bei den Getreideanbauflächen um 17,8 % zurück und hat sich im Vergleich zum Wert von vor zwei Wochen mehr als halbiert.
Insgesamt müssen die Landwirte noch rund 763.000 ha Wintergetreide aussäen, um die Prognose zu erfüllen, darunter etwa 588.000 ha Weizen und Triticale sowie 173.000 ha Gerste.
Zum gleichen Zeitpunkt im Jahr 2025 hatten die ukrainischen Landwirte 4,848 Mio. ha Wintergetreide ausgesät. Damals beliefen sich die Anbauflächen für Weizen auf 4,304 Mio. ha, für Gerste auf 478,7 Tausend ha und für Roggen auf 65,9 Tausend ha.
Die aktuellen Zahlen geben Aufschluss über den Verlauf der Herbstaussaat für die Ernte 2027. Die endgültige Anbaufläche für Wintergetreide hängt vom Abschluss der Feldarbeiten ab, die künftige Ernte zudem vom Überwinterungsverhalten der Bestände und den Wetterbedingungen im Frühjahr.
Quellen: Ministerium für Agrarpolitik, aktuelle Daten zur Aussaat von Wintergetreide vom 4. November 2026; offizielle Statistiken zur Aussaat Stand 4. November 2025.
Die weltweite Getreideproduktion könnte 2026 einen der höchsten Werte seit Beginn der Aufzeichnungen erreichen, doch der internationale Handel geht aufgrund logistischer Einschränkungen zurück, insbesondere wegen Problemen in der Schifffahrt auf dem Schwarzen Meer. Für die Gewährleistung der globalen Ernährungssicherheit ist nicht nur die Menge der produzierten Erzeugnisse entscheidend, sondern auch die Möglichkeit, diese rechtzeitig und zu einem erschwinglichen Preis zu den Verbrauchern zu transportieren, berichtet SEEDS unter Berufung auf eine Analyse der internationalen Expertin Kateryna Zvierieva.
Nach den jüngsten Schätzungen der Ernährungs- und Landwirtschaftsorganisation der Vereinten Nationen (FAO) wird die weltweite Getreideproduktion für 2026 auf 2,979 Milliarden Tonnen prognostiziert. Dies ist der zweithöchste Wert seit Beginn der Aufzeichnungen. Gleichzeitig dürfte das Volumen des internationalen Getreidehandels laut Prognose um 3,5 % auf 505,8 Millionen Tonnen zurückgehen.
Als wichtigste Faktoren für den Rückgang des Handels nennt die FAO Schwierigkeiten in der Schifffahrt auf dem Schwarzen Meer und unzureichende Kapazitäten alternativer Transportkorridore. Infolgedessen könnten einzelne Regionen selbst bei hohen Produktionsmengen mit Lieferunterbrechungen und steigenden Kosten für importierte Lebensmittel konfrontiert werden.
Wie die internationale Expertin für strategische Kommunikation im Agrar- und Ernährungssektor, nachhaltige Entwicklung und Ernährungssysteme, Kateryna Zvierieva, in einem Artikel für die italienische Publikation Agricultura.it feststellt, sind Risiken für die Ernährungssicherheit nicht zwangsläufig mit einem tatsächlichen Mangel an Getreide verbunden. Die Verfügbarkeit von Transportwegen, die Liefergeschwindigkeit und die Logistikkosten spielen eine bedeutende Rolle.
Besonders aufschlussreich ist in diesem Zusammenhang die Situation in der Ukraine, wo die Getreideexporte weiterhin von der Sicherheitslage, dem Betrieb der Hafeninfrastruktur und den Möglichkeiten alternativer Transportwege abhängig sind.
Nach Angaben des Staatlichen Zolldienstes der Ukraine exportierte das Land seit Beginn des Wirtschaftsjahres 2026/27 bis zum 16. Oktober insgesamt 5,929 Millionen Tonnen Getreide und Hülsenfrüchte. Das sind 24,9 % weniger als im entsprechenden Zeitraum der vorangegangenen Saison.
Dabei unterscheidet sich die Entwicklung der Exporte einzelner Kulturen erheblich. Insbesondere gingen die Weizenlieferungen um 40,5 % zurück, während die Maisexporte um etwa 80 % zunahmen. Dieser Unterschied zeigt, dass logistische und marktbezogene Faktoren die einzelnen Segmente des Getreidemarktes unterschiedlich beeinflussen.
Auch die Struktur der Transportwege hat sich verändert. Nach Angaben der Europäischen Kommission wurden im September 2026 rund 90 % der ukrainischen Exporte von Getreide, Ölsaaten und damit verbundenen Produkten über die Solidaritätskorridore zwischen der Ukraine und der EU abgewickelt. Gleichzeitig wurden etwa 10 % der Güter über die Schwarzmeerhäfen transportiert.
Schienen-, Straßen- und Flusstransporte ermöglichen es, die Exporte auch bei Einschränkungen der Seelogistik aufrechtzuerhalten. Ihre Transportkapazität bleibt jedoch ein wichtiger Faktor, der die Mengen, Lieferzeiten und Kosten der Lieferungen landwirtschaftlicher Erzeugnisse bestimmt.
Logistische Schwierigkeiten wirken sich auch auf die weltweiten Lebensmittelpreise aus. Nach Angaben der FAO stieg der Lebensmittelpreisindex im September gegenüber August um 1,5 % und im Jahresvergleich um 5,8 %. Gleichzeitig erhöhte sich der Teilindex für Getreidepreise innerhalb eines Monats um 5,1 % und gegenüber September 2025 um 17,2 %.
Insbesondere stiegen die Weltmarktpreise für Weizen im Laufe des Monats um 6,3 %. Als Ursachen werden Einschränkungen der Transportverbindungen in der Schwarzmeerregion und trockene Wetterbedingungen in einigen Gebieten Nordamerikas genannt. Mais verteuerte sich um 5,6 % vor dem Hintergrund der Erwartungen hinsichtlich der Erträge in den USA und eines Rückgangs des Exportangebots aus Brasilien.
Nach Einschätzung von Zvierieva schaffen Verzögerungen beim Transport von Erzeugnissen nicht nur Risiken für den internationalen Handel, sondern auch für die finanzielle Stabilität landwirtschaftlicher Unternehmen. Längere Lieferzeiten und höhere Transportkosten wirken sich auf das Betriebskapital der Landwirte, die Möglichkeiten zur Finanzierung der laufenden Geschäftstätigkeit und Investitionen in nachfolgende Produktionszyklen aus.
Gleichzeitig bedeuten hohe weltweite Ernten und ein Rückgang des Handels nicht automatisch, dass eine globale Ernährungskrise entsteht. Die gegenwärtige Situation verdeutlicht jedoch die Abhängigkeit der Lebensmittelmärkte von der Verkehrsinfrastruktur und der Stabilität internationaler Lieferketten.
Somit hängt die Gewährleistung der globalen Ernährungssicherheit zunehmend von der Fähigkeit der Länder ab, stabile Logistikrouten aufrechtzuerhalten, Transportkorridore zu diversifizieren und die Kosten für die Lieferung von Lebensmitteln zu senken.
Kateryna Zvierieva ist eine internationale Expertin für strategische Kommunikation im Agrar- und Ernährungssektor, nachhaltige Entwicklung und Ernährungssysteme. Sie hat mit der FAO und der Europäischen Bank für Wiederaufbau und Entwicklung (EBWE) zusammengearbeitet. Sie ist Gründerin von Sapienza.media.
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Die Oblast Odessa belegt im Jahr 2026 den ersten Platz in der Ukraine hinsichtlich der Bruttoernte von Getreide und Hülsenfrüchten. Bis zum 27. Oktober haben die Landwirte der Region 5,83 Millionen Tonnen Getreide auf einer Fläche von 1,26 Millionen Hektar geerntet, wie aus Daten des Ministeriums für Agrarpolitik und Ernährung der Ukraine hervorgeht.
Den größten Teil der Ernte der Region machte Weizen aus, von dem 3,83 Millionen Tonnen geerntet wurden.
Darüber hinaus wurden in der Oblast Odessa 1,50 Mio. Tonnen Gerste und etwa 300.000 Tonnen Erbsen geerntet.
Somit entfallen auf die Region etwa 14 % der gesamten Bruttoernte an Getreide und Hülsenfrüchten der Ukraine, die 41,7 Mio. Tonnen erreichte.
Den zweiten Platz belegt die Oblast Dnipropetrowsk, wo 2,91 Mio. Tonnen Getreide auf einer Fläche von 740.000 ha geerntet wurden.
Insbesondere belief sich die Weizenernte in der Region auf 2,04 Mio. Tonnen, die Gerstenernte auf 570.000 Tonnen und die Erbsenernte auf 37.000 Tonnen.
Den dritten Platz in der Rangliste belegt die Oblast Mykolajiw mit 2,78 Millionen Tonnen Getreide und Hülsenfrüchten, die auf einer Fläche von rund 700.000 Hektar geerntet wurden.
In der Oblast Mykolajiw wurden 1,87 Millionen Tonnen Weizen, 650.000 Tonnen Gerste und 118.000 Tonnen Erbsen geerntet.
Insgesamt lieferten diese drei Regionen 11,52 Mio. Tonnen Getreide, was etwa 27,6 % der landesweiten Bruttoernte zum Stichtag entspricht.
Dabei weicht die Rangliste der Regionen nach Ertragshöhe erheblich von der Verteilung nach Produktionsmengen ab.
Die höchste durchschnittliche Ertragsleistung bei Getreidekulturen im Jahr 2026 wurde in der Oblast Sumy verzeichnet – 69,8 Z/ha.
An zweiter Stelle steht die Oblast Chmelnyzkyj mit einem Wert von 69 Z/ha.
Zu den fünf ertragreichsten Regionen gehörten außerdem die Oblast Tscherniwzi mit 64 ts/ha, die Oblast Winnyzja mit 63 ts/ha und die Oblast Tschernihiv mit 61,4 ts/ha.
Zum Vergleich: Der durchschnittliche Ertrag bei Getreide und Hülsenfrüchten in der Ukraine lag zum 27. Oktober bei 50,2 ts/ha.
Somit liegt der Wert der Oblast Sumy um etwa 39 % über dem Landesdurchschnitt, der der Oblast Chmelnyzkyj um 37 %.
Die Unterschiede zwischen den Regionen hängen insbesondere mit der Anbaustruktur, den naturräumlichen und klimatischen Bedingungen sowie dem Ertrag einzelner landwirtschaftlicher Kulturen zusammen. Die veröffentlichten Statistiken allein lassen jedoch keine quantitative Bewertung des Beitrags jedes einzelnen dieser Faktoren zu.
Nach Angaben des Ministeriums ist die Ernte von Weizen, Gerste und Erbsen in der Ukraine vollständig abgeschlossen, während die Maisernte noch andauert.
Daher können sich die regionalen Werte der Gesamtgetreideproduktion nach Abschluss der Ernte der Spätkulturen noch ändern.
Stand 27. Oktober 2026 haben die ukrainischen Landwirte 7,89 Millionen Tonnen Mais auf einer Fläche von 1,33 Millionen Hektar geerntet, was laut Angaben des Ministeriums für Agrarpolitik und Ernährung der Ukraine 23,9 % weniger ist als zum 31. Oktober des Vorjahres.
Nach Angaben des Ministeriums wurde die Maisernte auf 29 % der prognostizierten Anbauflächen abgeschlossen. Der durchschnittliche Ertrag beträgt 59,5 ts/ha gegenüber 61,5 ts/ha im Vorjahr, was einem Rückgang von etwa 3,3 % entspricht.
Im Jahr 2025 hatten die Landwirte bis zum 31. Oktober bereits 10,36 Millionen Tonnen Mais von 1,68 Millionen Hektar geerntet.
Somit ist der derzeitige Rückstand bei der Bruttoernte in erster Linie auf die geringere Anbaufläche zurückzuführen, auf der die Ernte durchgeführt wurde, und nicht nur auf den Rückgang des Ertrags.
Die Fläche des bereits geernteten Maises im Jahr 2026 liegt bislang um 21,3 % unter dem Vorjahreswert, der zum Vergleich herangezogen wurde.
Dabei hat sich das Tempo der Ernte in der letzten Woche deutlich beschleunigt. Die Bruttoerntemenge an Mais stieg von 5,4 Mio. auf 7,9 Mio. Tonnen, also um etwa 2,5 Mio. Tonnen.
Trotz der Beschleunigung der Arbeiten befindet sich ein erheblicher Teil der Ernte noch auf den Feldern. Bis Ende Oktober müssen die Landwirte noch etwa 71 % der prognostizierten Maisanbauflächen abernten.
Daher ist es noch verfrüht, anhand der vorläufigen Statistiken endgültige Schlussfolgerungen zur Bruttoerzeugung dieser Kultur zu ziehen.
Mais ist eine der wichtigsten landwirtschaftlichen Exportkulturen der Ukraine und ein wichtiger Rohstoff für die Mischfutterindustrie, die Stärke- und Sirupherstellung sowie andere Verarbeitungszweige.
Das Produktionsvolumen beeinflusst die Exportmöglichkeiten des Agrarsektors, die Auslastung der Verkehrsinfrastruktur und das Getreideangebot auf dem Binnenmarkt.
Das Ministerium für Agrarpolitik und Ernährung teilte zudem mit, dass die Gesamternte an Getreide und Hülsenfrüchten in der Ukraine 41,7 Millionen Tonnen erreicht hat, wobei 72 % der prognostizierten Anbauflächen abgeerntet wurden.
Dabei ist die Ernte von Weizen, Gerste und Erbsen bereits vollständig abgeschlossen. Ihre Bruttoerträge liegen um 15,2 %, 23,2 % bzw. 26,2 % über den Vorjahreswerten.
Quelle: Ministerium für Agrarpolitik und Ernährung der Ukraine, aktuelle Statistiken vom 27. Oktober 2026.
Bis zum 27. Oktober 2026 haben die ukrainischen Landwirte 41,7 Millionen Tonnen Getreide und Hülsenfrüchte auf einer Fläche von 8,32 Millionen Hektar geerntet, was 72 % der prognostizierten Anbaufläche entspricht. Der durchschnittliche Ertrag lag bei 50,2 ts/ha gegenüber 45,8 ts/ha im Vorjahr, wie das Ministerium für Agrarpolitik und Ernährung der Ukraine mitteilte.
Somit stieg der Getreideertrag um etwa 9,6 %, wodurch der Rückstand bei der Ernte einzelner später reifender Kulturen ausgeglichen werden konnte.
Zum Vergleich: Stand 31. Oktober 2025 hatten die Landwirte 40,20 Mio. Tonnen Getreide von 8,77 Mio. ha, also 76 % der Anbauflächen, geerntet. Beim Vergleich der Zahlen ist der Unterschied in den Berichtszeitpunkten zu berücksichtigen.
Nach Angaben des Ministeriums ist die Ernte von Weizen, Gerste und Erbsen in der Ukraine vollständig abgeschlossen.
Die Bruttoernte an Weizen belief sich auf 26,24 Mio. Tonnen von einer Fläche von 5,12 Mio. ha, was um 15,2 % über dem Vorjahreswert liegt, als 22,78 Mio. Tonnen geerntet wurden. Der durchschnittliche Ertrag stieg von 45,1 auf 51,2 ts/ha, also um 13,6 %.
Die Gerstenernte stieg um 23,2 % – von 5,36 Mio. auf 6,60 Mio. Tonnen. Dabei vergrößerte sich die Erntefläche um 9,8 % auf 1,48 Mio. ha, und der Ertrag stieg von 39,7 auf 44,5 ts/ha.
Ein noch deutlicherer Anstieg wurde bei Erbsen verzeichnet. Die Erbsenproduktion erreichte 833,6 Tausend Tonnen gegenüber 660,7 Tausend Tonnen im Vorjahr, was einem Anstieg von 26,2 % entspricht.
Die Anbauflächen für Erbsen stiegen um 11,4 % auf 302,2 Tausend ha, und der durchschnittliche Ertrag betrug 27,6 ts/ha gegenüber 24,4 ts/ha im Vorjahr.
Somit wurde der Produktionsanstieg bei den drei wichtigsten frühen Getreide- und Hülsenfruchtkulturen sowohl durch höhere Erträge als auch durch die Ausweitung einzelner Anbauflächen gesichert.
Gleichzeitig befindet sich die Maisernte noch in einem vergleichsweise frühen Stadium. Bis zum 27. Oktober hatten die Landwirte lediglich 29 % der prognostizierten Anbauflächen gedroschen und dabei 7,89 Mio. Tonnen dieser Kultur geerntet.
Die weitere Entwicklung der Gesamternte an Getreide im Jahr 2026 wird in hohem Maße von den Ergebnissen der Maisernte abhängen, die nach wie vor zu den wichtigsten Exportkulturen der Ukraine zählt.
Die Ukraine zählt zu den weltweit größten Erzeugern und Exporteuren von Getreide. Weizen und Mais machen einen erheblichen Teil der Agrarexporte des Landes aus, während Gerste und Erbsen sowohl auf den Binnenmarkt als auch an ausländische Abnehmer geliefert werden.
Quelle: Ministerium für Agrarpolitik und Ernährung der Ukraine, Erntezahlen vom 27. Oktober 2026.
