Die weltweite Getreideproduktion könnte 2026 einen der höchsten Werte seit Beginn der Aufzeichnungen erreichen, doch der internationale Handel geht aufgrund logistischer Einschränkungen zurück, insbesondere wegen Problemen in der Schifffahrt auf dem Schwarzen Meer. Für die Gewährleistung der globalen Ernährungssicherheit ist nicht nur die Menge der produzierten Erzeugnisse entscheidend, sondern auch die Möglichkeit, diese rechtzeitig und zu einem erschwinglichen Preis zu den Verbrauchern zu transportieren, berichtet SEEDS unter Berufung auf eine Analyse der internationalen Expertin Kateryna Zvierieva.
Nach den jüngsten Schätzungen der Ernährungs- und Landwirtschaftsorganisation der Vereinten Nationen (FAO) wird die weltweite Getreideproduktion für 2026 auf 2,979 Milliarden Tonnen prognostiziert. Dies ist der zweithöchste Wert seit Beginn der Aufzeichnungen. Gleichzeitig dürfte das Volumen des internationalen Getreidehandels laut Prognose um 3,5 % auf 505,8 Millionen Tonnen zurückgehen.
Als wichtigste Faktoren für den Rückgang des Handels nennt die FAO Schwierigkeiten in der Schifffahrt auf dem Schwarzen Meer und unzureichende Kapazitäten alternativer Transportkorridore. Infolgedessen könnten einzelne Regionen selbst bei hohen Produktionsmengen mit Lieferunterbrechungen und steigenden Kosten für importierte Lebensmittel konfrontiert werden.
Wie die internationale Expertin für strategische Kommunikation im Agrar- und Ernährungssektor, nachhaltige Entwicklung und Ernährungssysteme, Kateryna Zvierieva, in einem Artikel für die italienische Publikation Agricultura.it feststellt, sind Risiken für die Ernährungssicherheit nicht zwangsläufig mit einem tatsächlichen Mangel an Getreide verbunden. Die Verfügbarkeit von Transportwegen, die Liefergeschwindigkeit und die Logistikkosten spielen eine bedeutende Rolle.
Besonders aufschlussreich ist in diesem Zusammenhang die Situation in der Ukraine, wo die Getreideexporte weiterhin von der Sicherheitslage, dem Betrieb der Hafeninfrastruktur und den Möglichkeiten alternativer Transportwege abhängig sind.
Nach Angaben des Staatlichen Zolldienstes der Ukraine exportierte das Land seit Beginn des Wirtschaftsjahres 2026/27 bis zum 16. Oktober insgesamt 5,929 Millionen Tonnen Getreide und Hülsenfrüchte. Das sind 24,9 % weniger als im entsprechenden Zeitraum der vorangegangenen Saison.
Dabei unterscheidet sich die Entwicklung der Exporte einzelner Kulturen erheblich. Insbesondere gingen die Weizenlieferungen um 40,5 % zurück, während die Maisexporte um etwa 80 % zunahmen. Dieser Unterschied zeigt, dass logistische und marktbezogene Faktoren die einzelnen Segmente des Getreidemarktes unterschiedlich beeinflussen.
Auch die Struktur der Transportwege hat sich verändert. Nach Angaben der Europäischen Kommission wurden im September 2026 rund 90 % der ukrainischen Exporte von Getreide, Ölsaaten und damit verbundenen Produkten über die Solidaritätskorridore zwischen der Ukraine und der EU abgewickelt. Gleichzeitig wurden etwa 10 % der Güter über die Schwarzmeerhäfen transportiert.
Schienen-, Straßen- und Flusstransporte ermöglichen es, die Exporte auch bei Einschränkungen der Seelogistik aufrechtzuerhalten. Ihre Transportkapazität bleibt jedoch ein wichtiger Faktor, der die Mengen, Lieferzeiten und Kosten der Lieferungen landwirtschaftlicher Erzeugnisse bestimmt.
Logistische Schwierigkeiten wirken sich auch auf die weltweiten Lebensmittelpreise aus. Nach Angaben der FAO stieg der Lebensmittelpreisindex im September gegenüber August um 1,5 % und im Jahresvergleich um 5,8 %. Gleichzeitig erhöhte sich der Teilindex für Getreidepreise innerhalb eines Monats um 5,1 % und gegenüber September 2025 um 17,2 %.
Insbesondere stiegen die Weltmarktpreise für Weizen im Laufe des Monats um 6,3 %. Als Ursachen werden Einschränkungen der Transportverbindungen in der Schwarzmeerregion und trockene Wetterbedingungen in einigen Gebieten Nordamerikas genannt. Mais verteuerte sich um 5,6 % vor dem Hintergrund der Erwartungen hinsichtlich der Erträge in den USA und eines Rückgangs des Exportangebots aus Brasilien.
Nach Einschätzung von Zvierieva schaffen Verzögerungen beim Transport von Erzeugnissen nicht nur Risiken für den internationalen Handel, sondern auch für die finanzielle Stabilität landwirtschaftlicher Unternehmen. Längere Lieferzeiten und höhere Transportkosten wirken sich auf das Betriebskapital der Landwirte, die Möglichkeiten zur Finanzierung der laufenden Geschäftstätigkeit und Investitionen in nachfolgende Produktionszyklen aus.
Gleichzeitig bedeuten hohe weltweite Ernten und ein Rückgang des Handels nicht automatisch, dass eine globale Ernährungskrise entsteht. Die gegenwärtige Situation verdeutlicht jedoch die Abhängigkeit der Lebensmittelmärkte von der Verkehrsinfrastruktur und der Stabilität internationaler Lieferketten.
Somit hängt die Gewährleistung der globalen Ernährungssicherheit zunehmend von der Fähigkeit der Länder ab, stabile Logistikrouten aufrechtzuerhalten, Transportkorridore zu diversifizieren und die Kosten für die Lieferung von Lebensmitteln zu senken.
Kateryna Zvierieva ist eine internationale Expertin für strategische Kommunikation im Agrar- und Ernährungssektor, nachhaltige Entwicklung und Ernährungssysteme. Sie hat mit der FAO und der Europäischen Bank für Wiederaufbau und Entwicklung (EBWE) zusammengearbeitet. Sie ist Gründerin von Sapienza.media.
Agrarexporte, ERNÄHRUNGSSICHERHEIT, FAO, GETREIDE, KATERYNA ZVIERIEVA, LOGISTIK, UKRAINE, WELTMÄRKTE
Die Oblast Odessa belegt im Jahr 2026 den ersten Platz in der Ukraine hinsichtlich der Bruttoernte von Getreide und Hülsenfrüchten. Bis zum 27. Oktober haben die Landwirte der Region 5,83 Millionen Tonnen Getreide auf einer Fläche von 1,26 Millionen Hektar geerntet, wie aus Daten des Ministeriums für Agrarpolitik und Ernährung der Ukraine hervorgeht.
Den größten Teil der Ernte der Region machte Weizen aus, von dem 3,83 Millionen Tonnen geerntet wurden.
Darüber hinaus wurden in der Oblast Odessa 1,50 Mio. Tonnen Gerste und etwa 300.000 Tonnen Erbsen geerntet.
Somit entfallen auf die Region etwa 14 % der gesamten Bruttoernte an Getreide und Hülsenfrüchten der Ukraine, die 41,7 Mio. Tonnen erreichte.
Den zweiten Platz belegt die Oblast Dnipropetrowsk, wo 2,91 Mio. Tonnen Getreide auf einer Fläche von 740.000 ha geerntet wurden.
Insbesondere belief sich die Weizenernte in der Region auf 2,04 Mio. Tonnen, die Gerstenernte auf 570.000 Tonnen und die Erbsenernte auf 37.000 Tonnen.
Den dritten Platz in der Rangliste belegt die Oblast Mykolajiw mit 2,78 Millionen Tonnen Getreide und Hülsenfrüchten, die auf einer Fläche von rund 700.000 Hektar geerntet wurden.
In der Oblast Mykolajiw wurden 1,87 Millionen Tonnen Weizen, 650.000 Tonnen Gerste und 118.000 Tonnen Erbsen geerntet.
Insgesamt lieferten diese drei Regionen 11,52 Mio. Tonnen Getreide, was etwa 27,6 % der landesweiten Bruttoernte zum Stichtag entspricht.
Dabei weicht die Rangliste der Regionen nach Ertragshöhe erheblich von der Verteilung nach Produktionsmengen ab.
Die höchste durchschnittliche Ertragsleistung bei Getreidekulturen im Jahr 2026 wurde in der Oblast Sumy verzeichnet – 69,8 Z/ha.
An zweiter Stelle steht die Oblast Chmelnyzkyj mit einem Wert von 69 Z/ha.
Zu den fünf ertragreichsten Regionen gehörten außerdem die Oblast Tscherniwzi mit 64 ts/ha, die Oblast Winnyzja mit 63 ts/ha und die Oblast Tschernihiv mit 61,4 ts/ha.
Zum Vergleich: Der durchschnittliche Ertrag bei Getreide und Hülsenfrüchten in der Ukraine lag zum 27. Oktober bei 50,2 ts/ha.
Somit liegt der Wert der Oblast Sumy um etwa 39 % über dem Landesdurchschnitt, der der Oblast Chmelnyzkyj um 37 %.
Die Unterschiede zwischen den Regionen hängen insbesondere mit der Anbaustruktur, den naturräumlichen und klimatischen Bedingungen sowie dem Ertrag einzelner landwirtschaftlicher Kulturen zusammen. Die veröffentlichten Statistiken allein lassen jedoch keine quantitative Bewertung des Beitrags jedes einzelnen dieser Faktoren zu.
Nach Angaben des Ministeriums ist die Ernte von Weizen, Gerste und Erbsen in der Ukraine vollständig abgeschlossen, während die Maisernte noch andauert.
Daher können sich die regionalen Werte der Gesamtgetreideproduktion nach Abschluss der Ernte der Spätkulturen noch ändern.
Stand 27. Oktober 2026 haben die ukrainischen Landwirte 7,89 Millionen Tonnen Mais auf einer Fläche von 1,33 Millionen Hektar geerntet, was laut Angaben des Ministeriums für Agrarpolitik und Ernährung der Ukraine 23,9 % weniger ist als zum 31. Oktober des Vorjahres.
Nach Angaben des Ministeriums wurde die Maisernte auf 29 % der prognostizierten Anbauflächen abgeschlossen. Der durchschnittliche Ertrag beträgt 59,5 ts/ha gegenüber 61,5 ts/ha im Vorjahr, was einem Rückgang von etwa 3,3 % entspricht.
Im Jahr 2025 hatten die Landwirte bis zum 31. Oktober bereits 10,36 Millionen Tonnen Mais von 1,68 Millionen Hektar geerntet.
Somit ist der derzeitige Rückstand bei der Bruttoernte in erster Linie auf die geringere Anbaufläche zurückzuführen, auf der die Ernte durchgeführt wurde, und nicht nur auf den Rückgang des Ertrags.
Die Fläche des bereits geernteten Maises im Jahr 2026 liegt bislang um 21,3 % unter dem Vorjahreswert, der zum Vergleich herangezogen wurde.
Dabei hat sich das Tempo der Ernte in der letzten Woche deutlich beschleunigt. Die Bruttoerntemenge an Mais stieg von 5,4 Mio. auf 7,9 Mio. Tonnen, also um etwa 2,5 Mio. Tonnen.
Trotz der Beschleunigung der Arbeiten befindet sich ein erheblicher Teil der Ernte noch auf den Feldern. Bis Ende Oktober müssen die Landwirte noch etwa 71 % der prognostizierten Maisanbauflächen abernten.
Daher ist es noch verfrüht, anhand der vorläufigen Statistiken endgültige Schlussfolgerungen zur Bruttoerzeugung dieser Kultur zu ziehen.
Mais ist eine der wichtigsten landwirtschaftlichen Exportkulturen der Ukraine und ein wichtiger Rohstoff für die Mischfutterindustrie, die Stärke- und Sirupherstellung sowie andere Verarbeitungszweige.
Das Produktionsvolumen beeinflusst die Exportmöglichkeiten des Agrarsektors, die Auslastung der Verkehrsinfrastruktur und das Getreideangebot auf dem Binnenmarkt.
Das Ministerium für Agrarpolitik und Ernährung teilte zudem mit, dass die Gesamternte an Getreide und Hülsenfrüchten in der Ukraine 41,7 Millionen Tonnen erreicht hat, wobei 72 % der prognostizierten Anbauflächen abgeerntet wurden.
Dabei ist die Ernte von Weizen, Gerste und Erbsen bereits vollständig abgeschlossen. Ihre Bruttoerträge liegen um 15,2 %, 23,2 % bzw. 26,2 % über den Vorjahreswerten.
Quelle: Ministerium für Agrarpolitik und Ernährung der Ukraine, aktuelle Statistiken vom 27. Oktober 2026.
Bis zum 27. Oktober 2026 haben die ukrainischen Landwirte 41,7 Millionen Tonnen Getreide und Hülsenfrüchte auf einer Fläche von 8,32 Millionen Hektar geerntet, was 72 % der prognostizierten Anbaufläche entspricht. Der durchschnittliche Ertrag lag bei 50,2 ts/ha gegenüber 45,8 ts/ha im Vorjahr, wie das Ministerium für Agrarpolitik und Ernährung der Ukraine mitteilte.
Somit stieg der Getreideertrag um etwa 9,6 %, wodurch der Rückstand bei der Ernte einzelner später reifender Kulturen ausgeglichen werden konnte.
Zum Vergleich: Stand 31. Oktober 2025 hatten die Landwirte 40,20 Mio. Tonnen Getreide von 8,77 Mio. ha, also 76 % der Anbauflächen, geerntet. Beim Vergleich der Zahlen ist der Unterschied in den Berichtszeitpunkten zu berücksichtigen.
Nach Angaben des Ministeriums ist die Ernte von Weizen, Gerste und Erbsen in der Ukraine vollständig abgeschlossen.
Die Bruttoernte an Weizen belief sich auf 26,24 Mio. Tonnen von einer Fläche von 5,12 Mio. ha, was um 15,2 % über dem Vorjahreswert liegt, als 22,78 Mio. Tonnen geerntet wurden. Der durchschnittliche Ertrag stieg von 45,1 auf 51,2 ts/ha, also um 13,6 %.
Die Gerstenernte stieg um 23,2 % – von 5,36 Mio. auf 6,60 Mio. Tonnen. Dabei vergrößerte sich die Erntefläche um 9,8 % auf 1,48 Mio. ha, und der Ertrag stieg von 39,7 auf 44,5 ts/ha.
Ein noch deutlicherer Anstieg wurde bei Erbsen verzeichnet. Die Erbsenproduktion erreichte 833,6 Tausend Tonnen gegenüber 660,7 Tausend Tonnen im Vorjahr, was einem Anstieg von 26,2 % entspricht.
Die Anbauflächen für Erbsen stiegen um 11,4 % auf 302,2 Tausend ha, und der durchschnittliche Ertrag betrug 27,6 ts/ha gegenüber 24,4 ts/ha im Vorjahr.
Somit wurde der Produktionsanstieg bei den drei wichtigsten frühen Getreide- und Hülsenfruchtkulturen sowohl durch höhere Erträge als auch durch die Ausweitung einzelner Anbauflächen gesichert.
Gleichzeitig befindet sich die Maisernte noch in einem vergleichsweise frühen Stadium. Bis zum 27. Oktober hatten die Landwirte lediglich 29 % der prognostizierten Anbauflächen gedroschen und dabei 7,89 Mio. Tonnen dieser Kultur geerntet.
Die weitere Entwicklung der Gesamternte an Getreide im Jahr 2026 wird in hohem Maße von den Ergebnissen der Maisernte abhängen, die nach wie vor zu den wichtigsten Exportkulturen der Ukraine zählt.
Die Ukraine zählt zu den weltweit größten Erzeugern und Exporteuren von Getreide. Weizen und Mais machen einen erheblichen Teil der Agrarexporte des Landes aus, während Gerste und Erbsen sowohl auf den Binnenmarkt als auch an ausländische Abnehmer geliefert werden.
Quelle: Ministerium für Agrarpolitik und Ernährung der Ukraine, Erntezahlen vom 27. Oktober 2026.
Der Agrarkonzern „Kernel“ verarbeitete im ersten Quartal des Geschäftsjahres 2027 (Geschäftsjahr, Juli 2026 – Juni 2027) 564.000 Tonnen Ölsaaten verarbeitet, was einem Anstieg von 1 % gegenüber dem ersten Quartal des Geschäftsjahres 2026 entspricht, während der Absatz von Öl im Vergleich zum entsprechenden Quartal des vergangenen Geschäftsjahres um 48 % auf 165.000 Tonnen zurückging.
„Obwohl die Verarbeitungsmengen an Ölsaaten im Vergleich zum Vorjahr insgesamt stabil blieben, wurden die Verkaufszahlen erheblich durch Störungen in der Hafenlogistik beeinträchtigt: Während des größten Teils des Quartals waren die Verschiffungen über die Schwarzmeerhäfen praktisch blockiert“, heißt es in einer Börsenmitteilung des Unternehmens vom Freitag.
„Kernel“ präzisierte, dass die Verarbeitung im Vergleich zum Vorquartal aufgrund von planmäßigen Reparaturarbeiten, die einen Monat dauerten, um 13 % zurückging; der Ölabsatz sank hingegen um 52 %. Der Anteil von Sonnenblumenkernen am Gesamtverarbeitungsvolumen betrug 59 %, während der Rest durch Soja und Raps gedeckt wurde, wodurch die Auslastung der Produktionskapazitäten insgesamt aufrechterhalten werden konnte.
Von der Gesamtmenge der verkauften Produkte entfielen 16.000 Tonnen auf abgefülltes Sonnenblumenöl.
Laut der Pressemitteilung belief sich das Anlieferungsvolumen an Getreide und Ölsaaten an die „Kernel“-Getreidespeicher im ersten Quartal des Geschäftsjahres 2027 auf 969.000 Tonnen, was einem Rückgang von 21 % gegenüber dem Vorjahreszeitraum entspricht und auf das langsamere Tempo der Maisernte in den landwirtschaftlichen Betrieben der Gruppe zurückzuführen ist.
Das Exportvolumen von Getreide durch „Kernel“ aus der Ukraine belief sich im ersten Quartal des Geschäftsjahres 2027 auf 574.000 Tonnen, was einem Rückgang von 54 % im Vergleich zum Vorjahreszeitraum und von 71 % im Vergleich zum Vorquartal entspricht, heißt es in dem Bericht.
„Die Exporttätigkeit war aufgrund von Störungen in der Seelogistik, die durch russische Angriffe auf die Hafeninfrastruktur der Ukraine und auf Handelsschiffe verursacht wurden, erheblich eingeschränkt. Als Reaktion darauf hat die Gruppe einen Teil der Exportströme über Häfen an der Donau und die westlichen Landgrenzen der Ukraine umgeleitet“, erklärte „Kernel“.
Gleichzeitig stellte das Unternehmen klar, dass diese Routen angesichts der geringeren Durchsatzkapazität und der höheren Logistikkosten die Exportverluste durch die Schwarzmeerhäfen nur teilweise ausgleichen konnten.
Es wird darauf hingewiesen, dass die Leistungsdaten der Exportterminals in ähnlicher Weise beeinträchtigt wurden: Im ersten Quartal 2027 betrug das Umschlagvolumen 742.000 Tonnen, was einem Rückgang von 59 % gegenüber dem Vorjahreszeitraum und von 73 % gegenüber dem Vorquartal entspricht. Der Betrieb der Hafenanlagen von „Kernel“, die bei den Angriffen im Juli beschädigt worden waren, wurde eingestellt, während allgemeine Beeinträchtigungen der Schifffahrt durch die Tiefwasserhäfen der Ukraine am Schwarzen Meer die Durchsatzkapazität zusätzlich einschränkten. Während des Berichtszeitraums wurden die Wiederaufbauarbeiten fortgesetzt, doch häufige und lang anhaltende Luftalarmphasen unterbrachen den Reparaturprozess wiederholt, heißt es in der Mitteilung.
Der Agrarkonzern „Kernel“ war vor dem Krieg weltweit führend in der Produktion von Sonnenblumenöl (rund 7 % der weltweiten Produktion) und dessen Export (rund 12 %). Er ist einer der größten Hersteller und Vertreiber von abgefülltem Öl in der Ukraine. Darüber hinaus ist er im Anbau landwirtschaftlicher Erzeugnisse und deren Vermarktung tätig.
„Kernel“ steigerte nach den Ergebnissen des Geschäftsjahres 2026 (Juli 2025 – Juni 2026) das EBITDA um 20 % auf 558 Mio. US-Dollar und den Nettogewinn um 35 % auf 322 Mio. US-Dollar bei einem Umsatzwachstum von 7 % auf 4,404 Mrd. US-Dollar.
Der Transit von Getreide und Ölsaaten aus der Ukraine durch die Nachbarländer Moldawien, die Slowakei und Ungarn stieg im September insgesamt um 46,5 % gegenüber August, wobei der größte Zuwachs auf Moldawien und die Slowakei entfiel, wie der Minister für Agrarpolitik und Ernährung der Ukraine, Taras Vysotskyi, am Donnerstag in Kiew gegenüber Journalisten erklärte.
Seinen Angaben zufolge betrug der Anstieg des Transits durch Moldawien 59,7 % – auf 107.000 Tonnen im September gegenüber 67.000 Tonnen im August, durch die Slowakei 61,5 % – auf 336.000 Tonnen gegenüber 208.000 Tonnen und durch Ungarn 8,5 %, auf 115.000 Tonnen von 106.000 Tonnen.
„Ein Anstieg ist möglich, in welchem Umfang – das werden wir sehen. Wir arbeiten in alle Richtungen“, betonte Vysotsky.
Gleichzeitig wollte er keine Prognosen abgeben.
„Wir werden jeden Monat mitteilen, wie das tatsächliche Ergebnis ausgefallen ist“, erklärte der Minister.
Was die Chancen für die Eröffnung eines Getreide-Seekorridors angeht, stellte der Leiter des Ministeriums für Agrarpolitik fest, dass es „derzeit keine Signale von den Partnern gibt, die so interpretiert werden könnten, dass sie einen Planungshorizont bieten“.
„Die Situation ist unverändert – nicht mehr und nicht weniger“, sagte Vysotsky.
Zuvor hatte der Minister mitgeteilt, dass es der Ukraine im September gelungen sei, 2,4 Millionen Tonnen Agrarprodukte zu exportieren, was 46 % der geplanten Exportmenge entspricht; davon entfielen 1,4 Millionen Tonnen (38 %) auf Getreide, 444.000 Tonnen (83 %) auf Ölsaaten, Öl – 311.000 Tonnen, also 64 %, und Schrot – 280.000 Tonnen, also 46 % der potenziell erforderlichen Exportmenge.
EXPORT, GETREIDE, MOLDAWIEN, SLOWAKEI, TRANSIT, UKRAINE, UNGARN
