Bis zum 5. Dezember haben die Landwirte 53,597 Millionen Tonnen Getreide und Hülsenfrüchte von 10,55 Millionen Hektar geerntet, was 91 % der mit diesen Kulturen bebauten Fläche entspricht, teilte das Ministerium für Wirtschaft, Umwelt und Landwirtschaft mit.
Wie das Wirtschaftsministerium mitteilte, wurden bisher 23,5 Millionen Tonnen Mais auf einer Fläche von 3,44 Millionen Hektar geerntet. Die Weizenernte ist etwas höher als vor einem Jahr – 22,96 Millionen Tonnen auf einer Fläche von 5,05 Millionen Hektar gegenüber 22,40 Millionen Tonnen auf einer Fläche von 4,9 Millionen Hektar, während die Gerstenernte etwas geringer ausfällt – 5,42 Millionen Tonnen von 1,36 Millionen Hektar gegenüber 5,6 Millionen Tonnen von 1,41 Millionen Hektar im Vorjahr.
Die Ernte von Erbsen ist in diesem Jahr deutlich höher – 672,5 Tausend Tonnen von 275,1 Tausend Hektar im Vergleich zu 469 Tausend Tonnen von 212,3 Tausend Hektar im Vorjahr, während die Ernte von Buchweizen und Hirse deutlich geringer ausfällt – 82,7 Tausend Tonnen gegenüber 131,7 Tausend Tonnen bzw. 62,1 Tausend Tonnen gegenüber 161,3 Tausend Tonnen.
Die Ernte anderer Getreide- und Hülsenfrüchte erreichte am 5. Dezember 899,6 Tausend Tonnen von 327,8 Tausend Hektar im Vergleich zu 1 Million Tonnen vor einem Jahr.
Das Wirtschaftsministerium hat berechnet, dass die Maisernte auf 78 % der für den Anbau vorgesehenen Anbauflächen, die Hirseernte auf 88 %, die Buchweizenernte auf 97 % und die Weizen- und Gerstenernte auf 98 % eingebracht wurde.
Was Ölsaaten betrifft, so beträgt deren Ernte zum 5. Dezember 17,11 Mio. Tonnen. Insgesamt wurden 93 % der Anbauflächen mit Sonnenblumen und 97 % mit Soja abgeerntet. Die Rapssaat ist vollständig eingebracht und fiel mit 3,31 Millionen Tonnen gegenüber 3,5 Millionen Tonnen aus dem Vorjahr nur geringfügig geringer aus, wobei die Anbauflächen mit rund 1,3 Millionen Hektar nahezu identisch waren.
Derzeit wurden 4,75 Millionen Tonnen Soja von 2,00 Millionen Hektar und 9,04 Millionen Tonnen Sonnenblumen von 4,81 Millionen Hektar geerntet.
Darüber hinaus hinkt auch die Zuckerrübenernte hinterher: Sie wurden auf 98 % der Anbauflächen geerntet – 10,39 Millionen Tonnen von 195 Tausend Hektar.
Die Nationalbank der Ukraine hat in ihrem Inflationsbericht vom Oktober die Schätzung für die Getreide- und Hülsenfrüchteernte im Jahr 2025 von 57,9 Millionen Tonnen im Juli-Bericht auf 61,5 Millionen Tonnen erhöht, während sie die Schätzung für die Ölsaatenernte von 21,0 Millionen Tonnen auf 19,3 Millionen Tonnen gesenkt hat.
Die NBU erinnerte daran, dass die Getreideernte in der Ukraine im vergangenen Jahr von 59,8 Millionen Tonnen im Jahr 2023 auf 56,2 Millionen Tonnen zurückgegangen ist, während die Ölsaatenernte von 21,7 Millionen Tonnen auf 20 Millionen Tonnen gesunken ist.
Die Ernährungs- und Landwirtschaftsorganisation der Vereinten Nationen (FAO) hat die Verteilung von 615 modularen Getreidespeichern an kleine und mittlere landwirtschaftliche Betriebe in sieben Frontgebieten abgeschlossen, teilte die Pressestelle der FAO auf Facebook mit.
Die FAO präzisierte, dass diese Initiative mit Unterstützung der Regierungen Kanadas und Japans in enger Zusammenarbeit mit dem Ministerium für Wirtschaft, Umwelt und Landwirtschaft umgesetzt wurde. Die FAO ist überzeugt, dass das Programm zur Stabilisierung der landwirtschaftlichen Betriebe, zur Vermeidung von Nachernteverlusten und zur Gewährleistung der Kontinuität der landwirtschaftlichen Produktion beiträgt.
Die Landwirte konnten sich über das staatliche Agrarregister (DAR) für die Teilnahme an dem Programm bewerben. Im Jahr 2025 erhielt die FAO 747 Bewerbungen von Erzeugern, die zwischen 200 und 1.000 Hektar bewirtschaften. Nach einer Überprüfung wurden 615 Betriebe ausgewählt, die modulare Getreidespeicher erhielten. Die Verteilung erfolgte in sieben Regionen: Tschernihiw (62), Dnipropetrowsk (116), Charkiw (124), Cherson (14), Kirowograd (84), Mykolajiw (128) und Odessa (87).
Diese Initiative ist Teil einer umfassenderen Strategie zur Unterstützung der Getreidelagerung, die die FAO und ihre Partner seit 2022 als Reaktion auf den kritischen Mangel an Lagerkapazitäten umsetzen. In dieser Zeit erhielten ukrainische Agrarproduzenten eine breite Palette von Lagerlösungen – über 37 000 Getreidesäcke, 105 Sätze von Be- und Entladevorrichtungen und insgesamt 859 modulare Getreidelager. Insgesamt ermöglichte diese Unterstützung den Landwirten in der gesamten Ukraine, mehr als 8 Millionen Tonnen Getreide zu lagern und die landwirtschaftliche Produktion unter Kriegsbedingungen aufrechtzuerhalten.
Trotz erheblicher Fortschritte bleibt der Mangel an Lagerinfrastruktur weiterhin ein entscheidender Hemmfaktor für die Erholung des Agrarsektors, insbesondere in den Frontgebieten und kürzlich befreiten Gebieten, betonte die FAO. Im Vorfeld der Saison 2026 wird die nachhaltige Entwicklung moderner und sicherer Getreidelagerkapazitäten weiterhin von entscheidender Bedeutung sein, um die Lebensgrundlagen zu schützen und die nationale Nahrungsmittelproduktion aufrechtzuerhalten.
„Für Landwirte geht es bei der sicheren Lagerung ihrer Ernte nicht nur um Getreide. Es geht um Seelenfrieden, um die Gewissheit, dass die Monate harter Arbeit nicht verloren sind. Diese Lagerhäuser geben den ukrainischen Landwirten das, was heute in Kriegszeiten besonders wichtig ist: Stabilität und die Fähigkeit, hoffnungsvoll in die Zukunft zu blicken. Wir werden sie auf diesem Weg weiterhin unterstützen“, versicherte die Leiterin des FAO-Büros in der Ukraine, Shakhnoza Muminova.
Die FAO plant gemeinsam mit ihren Partnern, Anfang 2026 weitere rund 100 Landwirte zu unterstützen, doch der Bedarf übersteigt die verfügbaren Ressourcen bei weitem. Eine verstärkte Zusammenarbeit und die weitere aktive Beteiligung der internationalen Gemeinschaft sind nach Ansicht der Organisation von entscheidender Bedeutung, damit die Landwirte die anhaltenden Herausforderungen bewältigen und einen Beitrag zum langfristigen Wiederaufbau der Ukraine leisten können.
Die Ukrainische Getreidevereinigung (UGA) prognostiziert für 2025 eine Getreide- und Ölsaatenernte von 81,4 Millionen Tonnen gegenüber 79 Millionen Tonnen (+3 %) im Vorjahr, teilte der Pressedienst der Vereinigung mit.
„Bei einer solchen Ernte könnte der Export in der laufenden Saison 2025/26 potenziell 49 Millionen Tonnen erreichen (in der vergangenen Saison waren es 46,7 Millionen Tonnen). Dies ist jedoch ein optimistisches Szenario, dessen Umsetzung von der Lösung schwerwiegender logistischer Probleme abhängt“, so die UGA.
Der Verband erinnerte daran, dass die Ukraine derzeit erhebliche Probleme bei der Logistik des Getreideexports hat, da Russland ständig Terroranschläge auf kritische Infrastrukturen wie Energieversorgung, Eisenbahn und Seehäfen der Ukraine verübt. Infolge der russischen Angriffe auf die zivile Infrastruktur können die Eisenbahn und die Häfen aufgrund von Schäden an ihrer Infrastruktur, Stromknappheit und ständigen Stromausfällen nicht mit voller Kapazität arbeiten.
„Es ist offensichtlich, dass die Unmöglichkeit, aufgrund logistischer Probleme erhebliche Mengen der geernteten Ernte zu exportieren, nicht nur äußerst negative Auswirkungen auf die ukrainischen Agrarproduzenten und die Preisentwicklung auf dem Binnenmarkt haben wird, sondern auch einen schweren Schlag für die Wirtschaft der Ukraine und ihre Zahlungsbilanz bedeuten könnte“, erklärte die UZA.
Die UZA schätzte die Weizenernte im Jahr 2025 auf 22,5 Millionen Tonnen gegenüber 22,4 Millionen Tonnen (+0,45 %) im Vorjahr. Vor diesem Hintergrund könnten die potenziellen Weizenexporte im Wirtschaftsjahr 2025/26 laut Schätzungen der UZA 16,5 Millionen Tonnen erreichen.
Die Gerstenernte im Jahr 2025 wird vom Verband auf 4,9 Mio. Tonnen geschätzt, gegenüber 5,6 Mio. Tonnen (-2,5 %) im Vorjahr, und die voraussichtlichen Exporte im Wirtschaftsjahr 2025/2026 werden auf etwa 2,3 Mio. Tonnen prognostiziert.
Die UGA erwartet eine Maisernte von 32 Millionen Tonnen gegenüber 25,9 Millionen Tonnen (+23,6 %), und die potenziellen Exporte könnten in der laufenden Saison bei ungehinderter Logistik 25 Millionen Tonnen erreichen, so die Experten.
Die Sonnenblumenernte im Jahr 2025 wird von der UGA auf 11,5 Mio. Tonnen geschätzt, gegenüber 12,8 Mio. Tonnen (-10,2 %) im Vorjahr. Traditionell wird fast die gesamte Sonnenblumenernte in der Ukraine verarbeitet werden – 11,4 Mio. Tonnen, während die Exporte nicht mehr als 50.000 Tonnen erreichen werden.
Die Rapssaat-Ernte im Jahr 2025 wird 3,2 Mio. Tonnen betragen, gegenüber 3,8 Mio. Tonnen (-15,8 %) im Vorjahr, wobei die Exporte im Wirtschaftsjahr 2025/26 nur 2,1 Mio. Tonnen erreichen könnten, der Rest wird in der Ukraine verarbeitet werden.
Die Sojabohnenernte im Jahr 2025 wird nach Schätzungen der UZA etwa 5 Millionen Tonnen betragen, gegenüber 6,8 Millionen Tonnen (-26,5 %) im Jahr 2024, was auf eine erhebliche Verringerung der Anbauflächen für diese Kultur und schlechtere Erträge zurückzuführen ist. Dennoch könnte der potenzielle Export im Wirtschaftsjahr 2025/26 2,5 Millionen Tonnen erreichen, der Rest wird in der Ukraine verarbeitet, da der Export aufgrund gesetzlicher Beschränkungen ebenso wie bei Raps erschwert ist.
„Was die Ernte im nächsten Jahr betrifft, da die Anbauflächen für Winterkulturen praktisch bereits bekannt sind und unter Berücksichtigung der Prognose für die Aussaat von Sommerkulturen im Frühjahr, könnte die potenzielle Ernte im nächsten Jahr 84,5 Millionen Tonnen Getreide und Ölsaaten betragen, von denen die Ukraine potenziell etwa 50 Millionen Tonnen Getreide und Ölsaaten exportieren könnte“, prognostiziert die UGA.
Die Ukrainische Getreidevereinigung (UGA) ist ein Zusammenschluss von Produzenten, Verarbeitern und den größten Getreideexporteuren, die jährlich etwa 90 % der ukrainischen Getreideproduktion exportieren.
„Kernel“, einer der größten ukrainischen Agrarkonzerne, exportierte im Zeitraum Juli bis September 2026 des Geschäftsjahres (FR, Juli 2025 – Juni 2026) 1,3 Millionen Tonnen Getreide exportiert, was 15 % weniger als im gleichen Zeitraum des Vorjahres, aber 27 % mehr als im Vorquartal ist, da nach Beginn der Winterweizenernte mehr Getreide auf dem Binnenmarkt verfügbar war.
Laut dem veröffentlichten Quartalsbericht machte Weizen 74 % des Gesamtexportvolumens von Kernel aus, der Rest entfiel auf Mais und Gerste.
„Der Beginn des neuen Geschäftsjahres für den Bereich „Infrastruktur und Handel“ war von zwei wichtigen Marktdynamiken geprägt: der durch die Wetterbedingungen verursachten Verzögerung der Ernte in der Ukraine und den langsamer als üblichen Verkäufen der Landwirte“, teilte das Agrarunternehmen mit.
Daher belief sich das Frachtvolumen der Exportterminals im ersten Quartal 2026 FR auf 1,8 Millionen Tonnen, was einem Rückgang von 17 % gegenüber dem Vorjahreszeitraum entspricht, was zu einem Rückgang des Getreideexports und des Gesamtportfolios der Gruppe im Bereich Pflanzenöle und Schrot führte.
Am Gesamtumschlagvolumen hatte Getreide einen Anteil von 75 %, Speiseöle von 13 % und der Rest entfiel auf Pflanzenschrot.
Die Getreideeinlagerungen in Silos beliefen sich im Zeitraum Juli bis September 2026 FR auf 1,2 Mio. Tonnen, was einem Rückgang von 34 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Davon stammten 796 Tausend Tonnen aus den eigenen landwirtschaftlichen Betrieben des Agrarholdings, der Rest von externen Lieferanten.
„Der Rückgang der Lieferungen spiegelt in erster Linie den späteren Beginn der Erntekampagne der Gruppe wider, da ungünstige Wetterbedingungen und eine ungleichmäßige Reife der Ernte in verschiedenen Regionen die Lieferungen an die Lager verzögert und verringert haben“, erklärte Kernel.
Der Bereich „Infrastruktur und Handel“ erzielte im ersten Quartal 2026 einen EBITDA von 20 Millionen US-Dollar, was einem Rückgang von 62 % gegenüber dem Vorjahr entspricht.
Vor dem Krieg war der Agrarkonzern Kernel weltweit führend in der Produktion von Sonnenblumenöl (etwa 7 % der weltweiten Produktion) und dessen Export (etwa 12 %). Er ist einer der größten Produzenten und Verkäufer von abgefülltem Öl in der Ukraine. Darüber hinaus beschäftigt er sich mit dem Anbau und dem Verkauf von Agrarprodukten.
In Lemberg fand mehrere Tage lang das Forum „Getreide und Verarbeitung 2025: Mehl, Lebensmittel, Mischfutter” statt, das Praxis, Analytik und lebhafte Diskussionen über die Zukunft der ukrainischen Getreideverarbeitung vereinte, schreibt SEEDS.
Zu diesem wichtigen Branchenereignis kamen mehr als hundert Vertreter von Getreideverarbeitungs-, Backwaren- und Mischfutterunternehmen, Analysten, Vertreter von Technologieunternehmen und Fachexperten nach Lemberg – also diejenigen, die die Agenda der Branche bestimmen.
Das Forum wurde vom Verband „Mehlmühlen der Ukraine” und der Agro Marketing Agency organisiert.
Während des Forums stellte der stellvertretende Minister für Wirtschaft, Umwelt und Landwirtschaft der Ukraine, Taras Wysocki, die wichtigsten Kennzahlen und Trends der neuen Agrarsaison vor. Nach vorläufigen Schätzungen wird die Weizenernte im Jahr 2025 23 Millionen Tonnen betragen, während der Inlandsverbrauch bei etwa 6 Millionen Tonnen bleiben wird. Die Aussaatkampagne dauert an, und die Anbaufläche für Winterweizen wird den Prognosen zufolge um 7–10 % zunehmen, was die Voraussetzungen für eine stabile Produktion im Jahr 2026 schafft.
Gleichzeitig wies Wysotsky auf die schwierige Situation auf dem Roggenmarkt hin: Die Anbaumengen sind minimal, und das Ministerium arbeitet gemeinsam mit den einschlägigen Verbänden an Mechanismen, die bereits ab der nächsten Saison eine Ausweitung der Anbauflächen fördern sollen.
Im Rahmen des Forums stellte Rodion Rybchinsky, Direktor der öffentlichen Vereinigung „Boroshnomely Ukrainy“ (Mehlmühlen der Ukraine), einen Online-Kurs für die Agrarwirtschaft mit dem Titel „Nacherntebehandlung und Lagerung von Getreide“ von AgriAcademy vor – einer kostenlosen Online-Plattform für landwirtschaftliche Bildung und zertifizierte Online-Kurse von führenden ukrainischen und internationalen Experten.
Der neue Kurs der AgriAcademy befasst sich mit den Grundlagen der Organisation und Durchführung der Annahme, Nacherntebehandlung und Lagerung von Getreide und richtet sich an alle, die sich für die Möglichkeit der Weiterbildung und den Erwerb moderner und innovativer Techniken und Technologien zur Verbesserung der Lagerfähigkeit, Kontrolle und Qualitätssteigerung von Getreide interessieren.
AgriAcademy.org ist eine kostenlose Online-Lernplattform für Mitarbeiter des Agrarsektors und Studenten agrarwissenschaftlicher Bildungseinrichtungen, die im Dezember 2022 von der EBRD im Rahmen des Programms zur Unterstützung der Ernährungssicherheit in der Ukraine ins Leben gerufen wurde. Ihr Ziel ist es, die Wettbewerbsfähigkeit und nachhaltige Entwicklung der Landwirtschaft zu stärken, die durch den Krieg erhebliche Verluste erlitten hat.
Neben der Präsentation des Kurses während des Forums erhielten alle Interessierten Werbematerialien mit dem QR-Code der AgriAcademy. Über den Link kann jeder den gewünschten Online-Kurs auswählen und sich dafür anmelden.
Nach Ausbruch des Krieges verloren Tausende von Beschäftigten im Agrarsektor den Zugang zu strukturierten Ausbildungsformen. AgriAcademy ist die Antwort auf dieses Problem – eine Plattform, die Folgendes bietet:
Zum Training: https://agriacademy.org/courses-catalog/
AgriAcademy ist eine kostenlose Online-Lernplattform, die auf Initiative der EBRD im Rahmen des Programms zur Unterstützung der Ernährungssicherheit in der Ukraine eingerichtet wurde. Ihr Ziel ist es, die Wettbewerbsfähigkeit und nachhaltige Entwicklung der Landwirtschaft zu stärken, die durch den Krieg erhebliche Verluste erlitten hat.
Die Einrichtung und Verwaltung der Plattform (einschließlich der Entwicklung von Kursen, Schulungstouren usw.) erfolgt mit Unterstützung und Finanzierung der EBRD sowie:
Bis zum 21. November haben die Landwirte 50,93 Millionen Tonnen Getreide und Hülsenfrüchte auf einer Fläche von 10,23 Millionen Hektar geerntet, was 88 % der mit diesen Kulturen bebauten Fläche entspricht, teilte das Ministerium für Wirtschaft, Umwelt und Landwirtschaft am Freitag auf seiner Website mit.
Im vergangenen Jahr wurden zum gleichen Zeitpunkt 53,4 Millionen Tonnen Getreide und 19,5 Millionen Tonnen Ölsaaten geerntet, d. h. die diesjährigen Zahlen liegen um 4,6 % bzw. 12,6 % niedriger, was hauptsächlich auf den späteren Beginn der Maisernte zurückzuführen ist.
Wie das Wirtschaftsministerium mitteilte, wurden bisher 20,84 Millionen Tonnen Mais von 3,12 Millionen Hektar geerntet, während es im Vorjahr zu diesem Zeitpunkt etwa 23,6 Millionen Tonnen von 3,7 Millionen Hektar waren.
Die Weizenernte ist mit 22,96 Millionen Tonnen von 5,05 Millionen Hektar etwas höher als im Vorjahr (22,40 Millionen Tonnen von 4,9 Millionen Hektar), während die Gerstenernte etwas geringer ausfällt – 5,42 Millionen Tonnen von 1,36 Millionen Hektar im Vergleich zu 5,6 Millionen Tonnen von 1,41 Millionen Hektar vor einem Jahr.
Die Ernte von Erbsen ist in diesem Jahr deutlich höher – 672,5 Tausend Tonnen von 275,1 Tausend Hektar im Vergleich zu 469 Tausend Tonnen von 212,3 Tausend Hektar im letzten Jahr, während die Ernte von Buchweizen und Hirse deutlich geringer ausfällt – 82,4 Tausend Tonnen gegenüber 131,7 Tausend Tonnen bzw. 62,1 Tausend Tonnen gegenüber 161,3 Tausend Tonnen.
Die Ernte anderer Getreide- und Hülsenfrüchte erreichte am 21. November 896,5 Tausend Tonnen von 327,6 Tausend Hektar im Vergleich zu 1 Million Tonnen im Vorjahr.
Zu den Spitzenreitern zählen insbesondere die Regionen Tschernihiw mit 4,57 Mio. Tonnen, Chmelnyzkyj mit 4,89 Mio. Tonnen, Winnyzja mit 4,62 Mio. Tonnen und Odessa mit 4,06 Mio. Tonnen.
Die Ernte von Ölsaaten belief sich zum 21. November auf 17,05 Mio. Tonnen. Insgesamt wurden 92 % der Anbauflächen mit Sonnenblumen und 96 % mit Sojabohnen abgeerntet. Die Ernte von Raps ist abgeschlossen und fiel mit 3,31 Millionen Tonnen gegenüber 3,5 Millionen Tonnen aus fast gleich großen Anbauflächen – etwa 1,3 Millionen Hektar – nur geringfügig geringer aus als im Vorjahr.
Bei Sojabohnen und Sonnenblumen, deren Ernte noch andauert, ist jedoch ein erheblicher Rückstand zu verzeichnen: Von Sojabohnen wurden 4,72 Mio. Tonnen von 1,99 Mio. ha geerntet, verglichen mit 6 Mio. Tonnen von 2,6 Mio. ha zum gleichen Zeitpunkt des Vorjahres, während bei Sonnenblumen 8,92 Millionen Tonnen von 4,79 Millionen Hektar geerntet wurden, verglichen mit 10,1 Millionen Tonnen von 4,9 Millionen Hektar.
Darüber hinaus hinkt auch die Zuckerrübenernte hinterher: Sie wurden auf 94 % der Anbaufläche geerntet – 9,96 Millionen Tonnen von 186 Tausend Hektar gegenüber 12 Millionen Tonnen von 251,2 Tausend Hektar vor einem Jahr.
Die Nationalbank der Ukraine hat in ihrem Inflationsbericht vom Oktober die Schätzung für die Getreide- und Hülsenfrüchteernte im Jahr 2025 von 57,9 Millionen Tonnen im Juli-Bericht auf 61,5 Millionen Tonnen angehoben, während sie die Schätzung für die Ölsaatenernte von 21,0 Millionen Tonnen auf 19,3 Millionen Tonnen gesenkt hat.
Die NBU erinnerte daran, dass die Getreideernte in der Ukraine im vergangenen Jahr von 59,8 Millionen Tonnen im Jahr 2023 auf 56,2 Millionen Tonnen zurückgegangen ist, während die Ölsaatenernte von 21,7 Millionen Tonnen auf 20 Millionen Tonnen gesunken ist.
