Speisesalz ist eines der wichtigsten Produkte für den Körper, und die sogenannte salzfreie Ernährung kann oft zu negativen gesundheitlichen Folgen führen, sagt Doktor der Biologie Svyatoslav Morozov.
„Natriumionen sind notwendig, um das Ionengleichgewicht in der Zelle, dem Blutkreislauf, aufrechtzuerhalten. Natriumchlorid wird auch für die normale Funktion des Nervensystems, der Verdauung, der Muskelkontraktion und vieler anderer Prozesse im Körper benötigt“, sagte er in einem neuen Video, das auf dem YouTube-Kanal des Expert Club veröffentlicht wurde.
Gleichzeitig ist es laut dem Experten notwendig, die tägliche Salzaufnahme zu beachten, da eine übermäßige Menge dieses Inhaltsstoffs in Lebensmitteln die Entwicklung von Erkrankungen des Herz-Kreislauf-Systems hervorrufen kann.
„Es ist ratsam, bis zu 4-5 Gramm Kochsalz pro Tag zu sich zu nehmen. Überschüssiges Salz führt nicht zu schrecklichen Folgen, belastet jedoch den Körper. Dies liegt daran, dass eine erhebliche Menge an Salz in Lebensmitteln zu einem Durstgefühl führt, wodurch Blutgefäße und das Herz bereits durch überschüssige Flüssigkeit belastet werden, was zu einem Anstieg des Blutdrucks führt “ Wissenschaftler erklärt.
Der Gründer des Expertenclubs, Maxim Urakin, betonte seinerseits, dass bei der Einhaltung der täglichen Normen der Salzaufnahme nicht nur das reine Salzen von Lebensmitteln, sondern auch der Gehalt an Natriumchlorid in der zu berücksichtigen sei Produkt selbst.
„Salz ist heute in fast allen Lebensmitteln enthalten. Das heißt, wir sprechen von der Salzmenge direkt in allen Produkten, die eine Person pro Tag zu sich nimmt“, bemerkte der Experte.
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Die Aufregung, die Anfang Juni um die Speisesalzknappheit zu beobachten war, hat allgemein nachgelassen, heute ist der Markt laut Analysezentrum Expert Club nicht mehr von einer akuten Knappheit dieses Produkts betroffen.
In einem neuen Video, das auf dem gleichnamigen YouTube-Kanal veröffentlicht wurde, analysiert die Kugel die aktuelle Situation mit der Verfügbarkeit verschiedener Salzsorten sowie deren Nutzen und Schaden im Hinblick auf eine gesunde Ernährung.
Laut dem Kandidaten für Biowissenschaften Svyatoslav Morozov gibt es in der Ukraine heute mehrere erkundete Steinsalzvorkommen, insbesondere in der Region Kalush in der Region Iwano-Frankiwsk sowie in Solotvino in der Region Transkarpatien, die die Produktionsanlagen ersetzen werden wegen des Krieges in der Region Bakhmut vorübergehend gestoppt.
Der Gründer des Expertenclubs, Kandidat der Wirtschaftswissenschaften, Maxim Urakin, betonte, dass heute Salz in der Welt von mehr als 110 Ländern produziert wird, unter denen China, Indien und die USA führend sind.
„Die Ukraine hat einen würdigen Platz auf dem Weltsalzmarkt eingenommen. Insbesondere hat Artyomsol Exporte in mehr als 50 Länder der Welt durchgeführt“, bemerkte der Experte.
Ihm zufolge waren Polen, Ungarn, Moldawien und eine Reihe anderer Länder die Hauptimporteure von ukrainischem Salz.
Erinnern Sie sich daran, dass das Unternehmen Artemsol mit Sitz in Soledar, Gebiet Donezk, im April 2022 seine Arbeit aufgrund von Feindseligkeiten eingestellt hat, um die Sicherheit der Mitarbeiter zu gewährleisten.
Weitere Details finden Sie im Video auf dem Expert Club-Kanal:
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Der Einzelhändler Auchan Ukraine hat bereits im März mit dem Import von Salz aus Polen, Rumänien und Ungarn begonnen, um einen möglichen Mangel des staatlichen Unternehmens Artyomsol (Soledar, Region Donezk) zu decken, das sich im Kriegsgebiet der russischen Besatzer befindet.
Das Handelsnetz hat bereits im April Salzimporte eingeführt, und die Ukrainer müssen sich keine Sorgen um die Sommersaison für das Konservieren von Gemüse machen, sagte der Pressedienst des Unternehmens in Antwort auf eine Anfrage von Interfax-Ukraine am Donnerstag.
„In den Regalen von Auchan gibt es in Europa hergestelltes Salz, das etwa 25-30 UAH kostet. Wir planen, Salz der folgenden Kategorien zu verkaufen: extra, jodiertes und sogar Steinsalz. Der Hauptgrund für die Salzknappheit ist übermäßig Nachfrage. Die Mitarbeiter der Auchan-Hypermärkte haben buchstäblich keine Zeit, sie auszustellen, und manchmal wird an einem Tag ein Vorrat von zwei oder drei Wochen verkauft“, erklärte der Pressedienst des Unternehmens.
Ihr zufolge wurde der Import von Salz aus Europa eingerichtet, nur innerhalb einer Woche werden die Einzelhändler 150 Tonnen Salz erhalten, davon 50 Tonnen in den kommenden Tagen.
„Das Hauptziel von Auchan in der Ukraine ist es, weiterhin Produkte von lokalen Herstellern zu kaufen. Da aber derzeit nicht alle Unternehmen arbeiten bzw. nicht alle Bedürfnisse der Bevölkerung gedeckt sind, ist das Unternehmen bereit, kritische Konsumgüter zu decken durch die Gewinnung von Auchan Polen, Auchan Ungarn „und Auchan Rumänien.
Auchan Retail ist ein internationales Einzelhandelsunternehmen, das erste Geschäft wurde 1961 in Frankreich eröffnet.
Auchan Ukraine Hypermarket LLC ist seit 2008 in der Ukraine tätig. Laut der Website von Auchan hatte das Unternehmen vor der russischen Invasion mehr als 30 Geschäfte verschiedener Formate (Hypermärkte, Supermärkte, Abholpunkte) in neun Städten und entwickelt auch den E-Commerce.
