Bis zum 27. Oktober 2026 haben die ukrainischen Landwirte 3,92 Millionen Tonnen Zuckerrüben auf einer Fläche von 79,5 Tausend Hektar geerntet, was einem Rückgang von 42,2 % gegenüber der Bruttoernte zum 31. Oktober des Vorjahres entspricht. Auch der durchschnittliche Ertrag der Knollen ist zurückgegangen, wie Daten des Ministeriums für Agrarpolitik und Ernährung der Ukraine belegen.
Laut den aktuellen Statistiken der Behörde wurden 47 % der prognostizierten Anbauflächen abgeerntet.
Der durchschnittliche Ertrag beträgt 493,6 ts/ha gegenüber 522,6 ts/ha im Vorjahr. Damit beläuft sich der Ertragsrückgang auf 5,6 %.
Zum Vergleich: Zum 31. Oktober 2025 hatten die ukrainischen landwirtschaftlichen Betriebe 6,79 Mio. Tonnen Zuckerrüben auf einer Fläche von 130.000 ha geerntet.
In diesem Jahr liegt die Fläche der bereits geernteten Zuckerrüben um 38,8 % unter dem Vorjahreswert.
Der erhebliche Rückstand bei der Bruttoernte ist daher in erster Linie auf die geringere geerntete Fläche zurückzuführen, obwohl auch der Rückgang des Ertrags das Ergebnis beeinflusst hat.
Dabei mussten die Landwirte bis zum 27. Oktober noch mehr als die Hälfte der prognostizierten Zuckerrübenanbauflächen ernten.
Die vorläufigen Statistiken lassen es bislang nicht zu, die endgültige Ernte des Jahres 2026 und die möglichen Auswirkungen auf das Zuckerproduktionsvolumen einzuschätzen.
Zuckerrüben sind der wichtigste Rohstoff für die ukrainische Zuckerindustrie. Von den Produktionsmengen und dem Zuckergehalt der Knollen hängen die Auslastung der Verarbeitungsbetriebe, die Selbstkosten der Zuckerproduktion und die Möglichkeiten für Lieferungen auf ausländische Märkte ab.
Im Gegensatz zu Getreide und Ölsaaten, die relativ lange gelagert werden können, erfordert die Zuckerrübe nach der Ernte eine zeitnahe Anlieferung und Verarbeitung.
Daher sind für die Branche nicht nur die Bruttoerträge wichtig, sondern auch die Geschwindigkeit, mit der die Ernte in die Zuckerfabriken gelangt, der Zuckergehalt der Rüben und die Dauer der Produktionssaison.
Insgesamt zeigt die Erntekampagne in der Ukraine uneinheitliche Ergebnisse. Stand 27. Oktober belief sich die Ernte von Getreide und Hülsenfrüchten auf 41,7 Millionen Tonnen und die von Ölsaaten auf 16,91 Millionen Tonnen.
Dabei übertreffen die Erträge bei Sonnenblumen und Raps die Vorjahreswerte, während Zuckerrüben und Soja bislang einen Rückgang gegenüber den angegebenen Vorjahresdaten verzeichnen.
Der Agrar- und Industriekonzern „Astarta“, der größte Zuckerproduzent der Ukraine, verzeichnete im Zeitraum Juli bis September 2026 einen Rückgang der Umsatzerlöse aus dem Verkauf seiner Hauptprodukte um 28,6 % gegenüber dem gleichen Zeitraum des Jahres 2025: Der Anstieg der Verkäufe von Zucker, Sojaöl und -schrot sowie Mais konnte den Rückgang bei den Verkäufen von Weizen, Raps und Milch nicht ausgleichen.
Nach den am Donnerstagabend von der Holding an der Warschauer Börse veröffentlichten Daten erzielte das Unternehmen im dritten Quartal 2026 mit seinen Hauptprodukten einen Gesamtumsatz von 3,78 Mrd. UAH gegenüber 5,29 Mrd. UAH im dritten Quartal 2025.
Insbesondere stieg der Zuckerabsatz im Zeitraum Juli bis September mengenmäßig um 13,8 % im Vergleich zum Vorjahreszeitraum – auf 71,51 Tausend Tonnen, während der durchschnittliche Verkaufspreis nahezu unverändert bei 22,23 Tausend UAH blieb (hier und im Folgenden pro Tonne).
Gleichzeitig sank das Verkaufsvolumen von Weizen durch „Astarta“ im dritten Quartal um das 21-Fache – auf 9,42 Tausend Tonnen, und der Durchschnittspreis ging um 16,9 % auf 8,211 Tausend UAH zurück.
Der Absatz von Mais stieg hingegen um das 13,9-Fache, allerdings auf deutlich geringere Mengen – 9,67 Tausend Tonnen bei einem unveränderten Preis von 9,36 Tausend UAH.
Zudem senkte „Astarta“ den Absatz von Sonnenblumensamen im Zeitraum Juli bis September um 30,7 % auf 1,72 Tausend Tonnen, obwohl der Verkaufspreis um 17,8 % auf 27,40 Tausend UAH stieg.
Der Absatz von Rapssamen sank um 34,4 % auf 7,18 Tausend Tonnen, der Preis stieg jedoch um 27,4 % auf 29,03 Tausend UAH.
Der Absatz von Sojaöl stieg im dritten Quartal um 11,8 % auf 12,57 Tausend Tonnen bei einem Preisanstieg um 17,1 % auf 54,91 Tausend UAH, während der Absatz von Sojaschrot um 20,2 % auf 27,70 Tausend Tonnen zurückging, bei einem Preisanstieg um 32,5 % auf 20,38 Tausend UAH.
Der Absatz von Milch durch den Agrarkonzern stieg im Zeitraum Juli bis September 2026 um 3,7 % auf 30,72 Tausend Tonnen, doch der Preis für dieses Produkt sank um 12 % auf 16,75 Tausend UAH.
Insgesamt steigerte „Astarta“ in den ersten neun Monaten des Jahres 2026 den Absatz ihrer Hauptprodukte um 2,3 % auf 14 Mrd. 733,7 Mio. UAH, was auf den Anstieg der Verkäufe von Zucker, Mais, Sonnenblumenkernen, Sojaöl und Sojaschrot zurückzuführen ist, die den Rückgang bei den Verkäufen von Weizen und Milch ausglichen.
Insbesondere stieg der Zuckerabsatz um 17,2 % auf 248,82 Tausend Tonnen, während der durchschnittliche Verkaufspreis um 11,3 % auf 20,51 Tausend UAH sank.
Der Aktienkurs von „Astarta“ fiel am Freitag zu Handelsbeginn um 3,57 % auf 29,7 PLN pro Aktie.
„Astarta“ ist ein vertikal integrierter Agrar- und Industriekonzern, der in acht Regionen der Ukraine tätig ist. Zu ihr gehören sechs Zuckerfabriken, landwirtschaftliche Betriebe mit einer Landfläche von 220.000 ha und Milchviehbetriebe mit 22.000 Rindern, eine Ölgewinnungsanlage in Hlobyn (Region Poltawa), sieben Getreidespeicher und eine Biogasanlage.
Der Agrarkonzern „Astarta“ verzeichnete in der ersten Hälfte des Jahres 2026 einen Nettoverlust von 14,07 Mio. EUR, verglichen mit einem Nettogewinn von 42,27 Mio. EUR im gleichen Zeitraum des Vorjahres. Der konsolidierte Umsatz im ersten Halbjahr dieses Jahres ging nur um 0,1 % auf 226,47 Mio. EUR zurück, der Exportanteil betrug 62 % gegenüber 61 % im ersten Halbjahr des Vorjahres.
Der Agrar- und Industriekonzern „Astarta“, der größte Zuckerproduzent der Ukraine, hat im Zeitraum April bis Juni 2026 seinen Absatz im Vergleich zum entsprechenden Zeitraum des Jahres 2025 um 34,3 % auf 266,64 Tausend Tonnen gesteigert, wie aus den von der Holding an der Warschauer Börse veröffentlichten Daten hervorgeht.
Diesen zufolge fiel das Umsatzwachstum aufgrund gesunkener Zucker- und Milchpreise geringer aus – um 16,9 %: Insgesamt erzielte das Unternehmen im zweiten Quartal dieses Jahres mit seinen Hauptprodukten einen Umsatz von 4,58 Mrd. UAH gegenüber 3,91 Mrd. UAH im zweiten Quartal 2025.
Insbesondere stieg der Absatz von Zucker im zweiten Quartal dieses Jahres mengenmäßig um 28 % auf 92,60 Tausend Tonnen, während der durchschnittliche Verkaufspreis um 14,3 % auf 20,77 Tausend UAH/Tonne sank.
Die Verkaufsmengen von Weizen und Mais durch „Astarta“ beliefen sich im Berichtszeitraum auf 62,03 Tausend Tonnen bzw. 3,18 Tausend Tonnen zu Durchschnittspreisen von 9,90 Tausend UAH/Tonne bzw. 27,45 Tausend UAH/Tonne, während das Unternehmen diese Produkte im zweiten Quartal des Vorjahres nicht verkauft hatte.
Der Absatz von Mais ging hingegen um 19,1 % auf 32,39 Tausend Tonnen zurück, während der Preis nur um 3,9 % auf 10,02 Tausend UAH/Tonne stieg.
Der Absatz von Sojaöl ging im zweiten Quartal 2026 im Vergleich zum entsprechenden Zeitraum des Jahres 2025 um 27,8 % auf 8,48 Tausend Tonnen zurück, während der Preis für dieses Produkt um 13,9 % auf 52,28 Tausend UAH/Tonne stieg. Auch der Absatz von Sojaschrot ging um 15,8 % zurück – auf 37,11 Tausend Tonnen, bei einem Preisanstieg um 23,1 % – auf 18,76 Tausend UAH/Tonne.
Der Absatz von Milch durch den Agrarkonzern stieg im Zeitraum April bis Juni 2026 um 2,6 % auf 30,84 Tausend Tonnen, doch der Preis für dieses Produkt sank um 14,8 % auf 15,79 Tausend UAH/Tonne.
Unter Berücksichtigung dieser Kennzahlen steigerte „Astarta“ im ersten Halbjahr das Absatzvolumen der Hauptprodukte im Vergleich zum entsprechenden Zeitraum des Jahres 2025 um 32,3 % auf 656,28 Tausend Tonnen. Aufgrund des Preisrückgangs bei Zucker und Milch fiel auch das Umsatzwachstum geringer aus – um 20,2 %: Insgesamt erzielte das Unternehmen mit seinen Hauptprodukten einen Umsatz von 10,95 Mrd. UAH gegenüber 9,11 Mrd. UAH im ersten Halbjahr 2025.
Nach Angaben des ukrainischen Portals Delo.ua gehört Usbekistan nach den Ergebnissen der ersten drei Quartale des laufenden Wirtschaftsjahres zu den größten ausländischen Abnehmern von ukrainischem Zucker. In diesem Zeitraum exportierte die Ukraine 504.000 Tonnen Zucker, wobei 12 % aller Lieferungen auf den usbekischen Markt entfielen.
Nach Angaben von Ukrtsukor gehören zu den wichtigsten Importeuren von ukrainischem Zucker auch der Libanon (21 %), die Länder der Europäischen Union (18 %) und Syrien (14 %). Insgesamt ging etwa die Hälfte der exportierten Produktion in Länder des Nahen Ostens.
Experten weisen darauf hin, dass der Anstieg der Lieferungen nach Usbekistan die Stärkung der Rolle der Republik als einer der wichtigsten Absatzmärkte für ukrainischen Zucker in Zentralasien belegt. Die steigende Nachfrage wird insbesondere mit der Änderung der Logistikrouten und dem Rückgang der Zuckerlieferungen aus den Vereinigten Arabischen Emiraten in die Länder der Region in Verbindung gebracht.
Gleichzeitig behält Usbekistan seine Position als einer der führenden Abnehmer anderer ukrainischer Agrarprodukte. Nach Angaben des Staatlichen Zolldienstes der Ukraine belegte die Republik im Zeitraum Januar bis April 2026 den zweiten Platz unter den Importeuren von gefrorenem Rindfleisch aus der Ukraine. Auf Usbekistan entfielen 28,1 % der Gesamtexporte dieser Produkte, womit es nur hinter Aserbaidschan (39,1 %) lag und China (11,2 %) übertraf.
Die Ukraine hat in der ersten Hälfte des Wirtschaftsjahres 2025-2026 (September bis Februar) 270.000 Tonnen Zucker exportiert, teilte der nationale Verband der Zuckerproduzenten der Ukraine „Ukrtsukor“ in seinem Telegram-Kanal mit.
Der Branchenverband präzisierte, dass Libanon mit einem Anteil von 29 % der Hauptabnehmer ukrainischer Exporte in diesem Zeitraum war. Zu den drei größten Abnehmern gehörten auch Syrien (17 %) und die Länder der Europäischen Union (14 %).
Darüber hinaus wurden erhebliche Mengen ukrainischen Zuckers nach Nordmazedonien (6 %) und Mauretanien (5 %) geliefert.
Wie berichtet, schloss die Ukraine die Zuckersaison 2025 mit einer Produktion von 1,72 Millionen Tonnen Zucker ab. Trotz einer Verringerung der Anbaufläche um 23 % (auf 199 Tausend Hektar) sank die Produktion nur um 4 % dank einer Rekordernte von 58 Tonnen/Hektar und einem hohen Zuckergehalt der Rohstoffe (17,6 %). Die Zuckerausbeute betrug 15,17 %.
Laut Yana Kavushevskaya, Vorsitzende des Verbandes „Ukrtsukor“, bleibt die Branche exportorientiert, jedoch werden die Lieferrichtungen an die Quotenbedingungen in der EU angepasst. Das Exportpotenzial für 2026 wird auf 700.000 Tonnen geschätzt, während der Inlandsverbrauch voraussichtlich bei 900.000 Tonnen liegen wird.
Führend in der Produktion waren in der vergangenen Saison „Radechivsky Sugar“ (32 % Marktanteil), „Astarta“ (21 %) und „UkrProminvest-Agro“ (15 %).
Nach Prognosen des Verbandes könnte die Anbaufläche für Zuckerrüben im Jahr 2026 auf 170.000 Hektar zurückgehen, was zu einem Rückgang der Zuckerproduktion auf 1,3 Millionen Tonnen führen würde.
Die Zuckerrübenverarbeitungssaison in der Ukraine endete offiziell am 1. Februar 2026, die Gesamtzuckerproduktion des Landes belief sich auf 1,72 Millionen Tonnen, teilte der nationale Verband der Zuckerproduzenten „Ukrtsukor“ mit.
Nach Angaben des Branchenverbands produzierten die 26 Fabriken, die dem Verband angehören, 1,64 Millionen Tonnen. Unter Berücksichtigung eines weiteren Unternehmens, das außerhalb des Verbands tätig ist, belief sich die Gesamtproduktion auf 1,72 Millionen Tonnen.
Trotz einer erheblichen Verringerung der Anbaufläche für Zuckerrüben um 50.000 Hektar oder 23 % im Vergleich zum Vorjahr sank die Zuckerproduktion nur um 4 % oder 80.000 Tonnen.
Die Vorsitzende des Verbandes „Ukrtsukor“, Yana Kavushevska, erklärte diese Entwicklung mit den historisch rekordverdächtigen Erträgen und der Qualität der Rohstoffe.
„Dies ist in erster Linie auf den Anstieg der Erträge von Zuckerrüben auf einen für die Branche rekordverdächtigen Wert von 58 t/ha, die Verbesserung der technologischen Eigenschaften, insbesondere des Zuckergehalts, der in diesem Jahr 17,6 % betrug, sowie auf operative Verbesserungen in den Fabriken zurückzuführen. All diese Faktoren haben den Einfluss der Verringerung der Anbauflächen ausgeglichen“, sagte Kavushevska.
Nach Angaben des Verbandes lag der durchschnittliche Zuckerertrag der Branche im Jahr 2025 bei 15,17 %, was fast 1 Prozentpunkt über dem Wert von 2024 liegt.
Der Branchenverband gab auch die Top 5 der Zuckerproduzenten der Saison 2025 bekannt, zu denen „Radechivsky Sugar“ mit 32 % des Gesamtvolumens, „Astarta“ (21 %), „UKRPROMINVEST-AGRO“ (15 %), die Zuckerfabrik Teofipol (6 %) und „ASPI Group“ (5 %).
Wie bereits berichtet, bleibt die Zuckerindustrie der Ukraine exportorientiert, wobei die Länder der Europäischen Union im Rahmen der festgelegten Quoten der wichtigste Absatzmarkt für ukrainische Hersteller bleiben.
