Las exportaciones ucranianas de aceite de girasol alto oleico en la temporada 2025/26 registrarán una caída hasta las 207 000 toneladas, lo que supone un 8 % menos que las cifras del año comercial anterior, según informó la agencia de información y análisis «APK-Inform».
«El sector del girasol altooleico aún no puede alcanzar los niveles de producción anteriores a la guerra. Incluso la recuperación parcial de las superficies de siembra se ve contrarrestada por las anomalías climáticas y las primas extremadamente inestables para los agricultores. En tales condiciones, los productores suelen optar por cultivos menos arriesgados, lo que limita automáticamente el potencial de exportación del aceite», explicaron los analistas.
Según su información, la geografía de los suministros del producto en la temporada actual ha sufrido una transformación significativa: la cuota del mercado tradicional de la UE en septiembre-marzo se redujo del 72 % al 60 % (84 300 toneladas). Al mismo tiempo, las empresas ucranianas están aumentando activamente su presencia en Asia y América del Norte. En concreto, las exportaciones a Malasia crecieron un 82 %, a Arabia Saudí un 47 %, y Singapur multiplicó por más de 30 sus compras.
En «APK-Inform» prevén que la reducción de la dependencia del mercado europeo y la expansión de las ventas a 50 países del mundo se convertirán en el principal motor del segmento de aceite de girasol de Ucrania en los próximos años.
Ucrania conserva su condición de mayor exportador mundial de aceite de girasol, con una cuota de alrededor del 33 %, aunque Rusia está aumentando activamente su capacidad de procesamiento e intenta desplazar a los productores ucranianos de sus mercados tradicionales.
Así lo ha comunicado el analista de la agencia de información y análisis «UkrAgroConsult», Maksym Kharchenko.
«Rusia nos pisa los talones constantemente, aumentando su capacidad de procesamiento y, de hecho, pisándonos los talones. Ya han logrado aprovechar en parte la situación que se ha creado tras 2022 y ocupar nuestro mercado tradicional de la India, donde éramos el proveedor n.º 1. Se observa un panorama similar en los mercados de Turquía e Italia, donde el competidor está reforzando considerablemente su presencia», afirmó el miércoles en la conferencia Black Sea Grain.Kyiv.
Según el analista, el sector ucraniano de la transformación del girasol sigue dependiendo de manera crítica de las exportaciones, ya que el consumo interno no supera las 300 000 toneladas. A pesar del potencial de exportación de hasta 6 millones de toneladas de aceite al año, en los últimos años, debido a la logística y al rendimiento de las cosechas, los volúmenes de embarque no han llegado a los 5 millones de toneladas. Es revelador que, en febrero de 2026, el margen de beneficio de la transformación de girasol en Ucrania se mantuvo en torno al 7 %.
Según datos de la agencia, entre los cinco principales exportadores mundiales de aceite de girasol se encuentran Ucrania (33 %), Rusia (30 %), Argentina (14 %), así como Turquía y Kazajistán (5 % cada uno).
«El aceite ucraniano se mantiene en el segmento premium. Esperamos que la oferta en la región del Mar Negro aumente, lo que podría ejercer cierta presión a la baja sobre los precios. Sin embargo, dada la inestabilidad en Oriente Próximo y el encarecimiento del aceite de soja, nuestro producto se mantendrá firme y conservará su competitividad», opina Kharchenko.
El experto añadió que la competencia se está intensificando también en otros segmentos. En la nueva temporada 2026/2027, la Federación Rusa ha aumentado la superficie dedicada al colza de invierno en más de un 50 %, orientándose hacia China. Aunque actualmente los intereses de Ucrania y la Federación Rusa en el mercado del aceite de colza casi no se cruzan, en «UkrAgroConsult» pronostican un inevitable choque de intereses en el futuro.
Al mismo tiempo, Ucrania muestra un rápido crecimiento de las exportaciones de aceite de colza: los volúmenes de envíos ya son el doble que los del año pasado. Los principales compradores son los países de la UE (Polonia, España, Italia) y Tailandia. La situación es similar con la soja: las exportaciones de harina de soja se han multiplicado por uno y medio, y Polonia se ha convertido en el principal mercado.
La agencia recordó que la transformación interna se vio respaldada por el impuesto de exportación del 10 % sobre las semillas de colza y soja introducido por Ucrania en 2025. Esto permitió mantener la materia prima en el país y aumentar las ventas de productos de valor añadido.
En «UkrAgroConsult» prevén que, en la temporada 2026/2027, la producción de oleaginosas en Ucrania seguirá creciendo. En concreto, la cosecha de girasol podría alcanzar los 13,7 millones de toneladas. Kharchenko destacó que, a pesar de los riesgos bélicos, es precisamente el sector oleaginoso el que se está recuperando más rápidamente, y que las superficies dedicadas a estos cultivos ya han superado las cifras de antes de 2022.
Las empresas del sector oleaginoso de Ucrania prevén para la campaña 2025/26 una reducción de las exportaciones de aceite de girasol del 6,4 %, hasta los 4,4 millones de toneladas, frente a los 4,7 millones de toneladas de la temporada anterior, según informó la asociación «UkroliyaProm».
Según las estimaciones de la asociación, la producción de aceite de girasol en la temporada actual también se reducirá en un 10 %, hasta los 4,6 millones de toneladas, frente a los 5,1 millones de toneladas del pasado año de comercialización.
La asociación explicó que el descenso en el segmento del girasol se debe al rendimiento más bajo de los últimos 10 años, que se redujo en un 16,8 %, así como a la disminución de las superficies cosechadas en un 7,8 %.
No obstante, a pesar de la disminución de los volúmenes físicos de suministro, los ingresos en divisas procedentes de la exportación de aceite de girasol están aumentando gracias a los precios mundiales más elevados.
Según datos del Centro Nacional de Investigación «Instituto de Economía Agraria», la rentabilidad del girasol en 2025 fue del 54,7 %, lo que sigue siendo uno de los indicadores más altos entre los cultivos agrícolas y solo es superado por el centeno, con un nivel del 56,4 %.
En «Ukroliyaprom» subrayaron que las restricciones de la capacidad energética, debido a los bombardeos de infraestructuras críticas, la amenaza al funcionamiento de los puertos de aguas profundas y los ataques a la red ferroviaria, importante para las exportaciones a los países de la UE, ejercen una presión adicional sobre el sector.
Se prevé que las exportaciones de aceite de girasol desde Ucrania en la campaña de comercialización (CC) 2025/2026 alcancen los 4,1 millones de toneladas. Esto supone un 14 % menos que la cifra de la temporada anterior, según informó el Club Ucraniano de Negocios Agrícolas (UKAB) en Facebook.
Según los analistas, la principal causa de la caída ha sido la reducción de los volúmenes de materia prima. En concreto, en la temporada actual, la superficie total dedicada al girasol ascendió a 5,2 millones de hectáreas, un 2,6 % menos que en el anterior CM. Las difíciles condiciones meteorológicas, en particular la escasez de precipitaciones, provocaron una disminución del rendimiento hasta las 2,0 t/ha.
«Como consecuencia, se espera que la cosecha de semillas se sitúe en 10,1 millones de toneladas. Esto supone un 10,6 % menos que en la campaña anterior y un 13,5 % por debajo de la media de los últimos cinco años», pronostican los expertos.
La UCAB estima que el volumen de procesamiento, debido a la menor cosecha, será de 10,1 millones de toneladas, por lo que la producción de aceite se reducirá en un 13,1 %, hasta los 4,3 millones de toneladas. Al mismo tiempo, el mercado interno consumirá solo unas 240 000 toneladas de producto.
«El consumo interno en Ucrania sigue disminuyendo debido a la ocupación parcial de territorios, la migración forzosa de la población y las acciones militares. Por lo tanto, la gran mayoría de la producción se destinará a la exportación», explicaron en la UCAB y recordaron que, en 2025, fue precisamente el aceite de girasol el que generó los mayores ingresos en divisas de todo el sector agrícola.
La asociación se mostró convencida de que, a pesar de la dinámica negativa de la producción, el aceite ucraniano mantiene su posición como producto de exportación clave en los mercados de la UE, Oriente Próximo y Asia.
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Entre julio de 2025 y febrero de 2026, Ucrania mantuvo su posición como principal proveedor de aceite de girasol a la Unión Europea y suministró casi el 92 % del volumen total de importaciones de este producto por parte de los países del bloque, según informó la publicación especializada OFI Magazine, citando datos de la Comisión Europea.
Según el informe de la Unión Alemana para la Promoción del Desarrollo de Plantas y Proteínas (UFOP), durante los siete meses del año comercial 2025-2026 (julio-junio), los países de la UE-27 importaron en total algo menos de 1,04 millones de toneladas de aceite de girasol. A pesar de su liderazgo, el indicador general de importaciones disminuyó en comparación con el mismo período del año anterior, cuando fue de 1,28 millones de toneladas.
Según las estimaciones de la UFOP, la cosecha anual de girasol en Ucrania se redujo de 13 millones de toneladas en 2024 a 10,5 millones de toneladas en 2025, ya que la disminución de la cosecha provocó una reducción de los volúmenes de procesamiento y limitó las exportaciones de aceite de girasol.
Los investigadores de Agrarmarkt Informations-Gesellschaft también señalaron la presión significativa de los ataques de Rusia a la infraestructura y las instalaciones portuarias, que complicaron la logística del aceite.
Los observadores del mercado, por su parte, señalaron la estabilización de los flujos de exportación de aceite de girasol a pesar de los riesgos de seguridad.
El segundo y tercer lugar entre los proveedores lo ocuparon Moldavia (5 % del mercado) y Serbia (menos del 2 %). Al mismo tiempo, Moldavia mostró un aumento en las entregas, mientras que Serbia se quedó muy por detrás del nivel del año anterior.
En agosto de 2025, las exportaciones de aceite de girasol de Ucrania disminuyeron hasta las 150 toneladas, el volumen mensual más bajo en más de tres años y la segunda cifra mensual más baja en casi 14 temporadas, informó la agencia de noticias APK-Inform.
Los analistas señalaron que el descenso se produjo en todos los destinos principales, en particular, no hubo suministros a la India.
«La disminución de las exportaciones del producto en el período fue causada por factores estacionales, en particular, por la reducción de la oferta de girasol en el mercado interno, lo que limitó el procesamiento, y por la menor demanda de algunos importadores en previsión de la oferta de aceite más barato de la nueva cosecha», explicaron los expertos.
Afirmaron que en la actual campaña 2024-2025, Ucrania exportó 4,73 millones de toneladas de aceite de girasol, un 24% menos que en la campaña anterior y la más baja de las últimas tres campañas.
«Los principales factores que limitaron las exportaciones de este producto desde Ucrania fueron la menor cosecha de girasol en 2024 y los bajos márgenes de su procesado», recordaron los analistas y añadieron que los suministros a los principales mercados en la campaña que ya ha finalizado aumentaron ligeramente.
Los 3 principales importadores de aceite de girasol ucraniano son la India (767 toneladas, un 44% más que en la campaña 2023/24), España (656 toneladas, un 11% más) e Italia (504 toneladas, un 28% más).
«En general, la temporada actual fue bastante difícil para el sector ucraniano de trituración de girasol, lo que obligó a los molinos a buscar una mayor rentabilidad en el procesamiento de soja y colza, y también se convirtió en el impulso para la promoción de las »correcciones de soja y colza», resumió APK-Inform.
