El Ministerio de Agricultura de EE. UU. (USDA), en su previsión de septiembre, ha elevado la estimación de la producción de trigo en Ucrania para la campaña comercial 2026/27 en 0,6 millones de toneladas con respecto a agosto, hasta los 26 millones de toneladas; sin embargo, al mismo tiempo ha rebajado la previsión de las exportaciones ucranianas en 1 millón de toneladas, hasta los 12,5 millones de toneladas.
Según el informe de septiembre de las Estimaciones de la Oferta y la Demanda Agrícola Mundial (WASDE), publicado por el USDA el 11 de septiembre de 2026, el aumento de la previsión de la cosecha se debe al rendimiento récord del trigo ucraniano a medida que la campaña de recolección se acerca a su fin. En agosto, el departamento estimaba la producción en 25,4 millones de toneladas.
La previsión del consumo interno de trigo ucraniano se ha elevado de 9,2 millones de toneladas a 9,5 millones de toneladas, incluido el consumo para pienso, que ha pasado de 4,2 millones de toneladas a 4,5 millones de toneladas.
Al mismo tiempo, el USDA ha aumentado considerablemente la previsión de las existencias finales de trigo en Ucrania, pasando de 4,8 millones de toneladas en la previsión de agosto a 6,1 millones de toneladas en septiembre. Se espera que las importaciones se sitúen en 0,1 millones de toneladas.
Así pues, a pesar de la mejora en la estimación de la cosecha, la producción adicional no se traduce en un crecimiento equivalente de las exportaciones y aumenta en gran medida las existencias internas.
El USDA atribuye la revisión a la baja de las estimaciones de exportación de Ucrania, al igual que las de Rusia, al lento ritmo de los embarques en agosto y a las dificultades logísticas en la región del Mar Negro debido a la guerra en curso.
Ucrania sigue siendo uno de los mayores proveedores de trigo del mercado mundial. Según las previsiones del USDA, el comercio mundial de trigo en la campaña 2026/27 ascenderá a unos 211,8 millones de toneladas.
Fuente original: informe WASDE-675 del USDA de septiembre, de 11 de septiembre de 2026: USDA WASDE septiembre de 2026
La producción mundial de trigo en la campaña comercial 2026/27 ascenderá a 822,43 millones de toneladas, lo que supone 3,13 millones de toneladas más que la previsión de agosto del Ministerio de Agricultura de EE. UU., según informa el centro de información y análisis Experts Club.
Según el informe de septiembre del USDA, uno de los principales factores de la revisión fue la mejora de las perspectivas de la cosecha en Australia. La previsión para el país se elevó de una vez en 3 millones de toneladas — de 28 millones de toneladas a 31 millones de toneladas — gracias a unas condiciones meteorológicas favorables.
Para Canadá, la previsión de producción se incrementó en 1 millón de toneladas — hasta 36 millones de toneladas; para Ucrania, en 0,6 millones de toneladas, hasta 26 millones de toneladas. Al mismo tiempo, la previsión para Kazajistán se redujo en 1 millón de toneladas — hasta 15 millones de toneladas, y para Rusia — en 0,5 millones de toneladas, hasta 88 millones de toneladas.
A pesar del aumento de la producción, la previsión del comercio mundial de trigo se redujo en aproximadamente 0,9 millones de toneladas — hasta 211,77 millones de toneladas.
El USDA redujo las estimaciones de las exportaciones de Rusia de 46 millones de toneladas a 43 millones de toneladas, las de Ucrania de 13,5 millones de toneladas a 12,5 millones de toneladas, así como las de Kazajistán. La reducción se compensa parcialmente con el aumento de las exportaciones de Australia, Canadá y Argentina.
El organismo estadounidense explicó el empeoramiento de las perspectivas de las exportaciones rusas y ucranianas por los débiles envíos de agosto, en un contexto en el que la guerra en la región del mar Negro complica la logística.
El consumo mundial de trigo se prevé en 826,75 millones de toneladas, mientras que las existencias finales se incrementaron en aproximadamente 3 millones de toneladas — hasta 276,29 millones de toneladas. El principal aumento de las existencias se espera en Rusia, Australia y Ucrania.
Fuente primaria — World Agricultural Supply and Demand Estimates del USDA del 11 de septiembre de 2026: WASDE-675, September 2026
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Los grupos agrícolas «TAS Agro», IMC y «Eridon» no tienen previsto reducir las superficies dedicadas al cultivo de trigo de invierno, mientras que HarvEast tiene la intención de reducir los cultivos de cereales en favor del girasol y la soja, según informaron representantes de las empresas durante una encuesta realizada en la XVII Conferencia Internacional «Gestión eficaz de las empresas agrícolas» (LFM 2026).
El director general de «TAS Agro», Oleg Zapletnyuk, señaló que la empresa mantendrá las superficies dedicadas al trigo, ya que este cultivo desempeña un papel importante en la rotación de cultivos: el trigo es el principal cultivo precedente del colza. Según él, el colza constituye actualmente la mayor parte de los ingresos y la liquidez de la empresa.
«TAS Agro» ya ha finalizado la siembra de las 15 000 hectáreas de colza previstas y continúa sembrando trigo. En el momento de la encuesta, se había sembrado alrededor del 35 % de la superficie prevista, señaló Zapletniuk.
El holding agrícola IMC tampoco tiene intención de reducir la superficie dedicada al trigo. Su director general, Oleksandr Verzhikhovskyi, informó de que está previsto sembrar 2.700 hectáreas de trigo.
El propietario de «Eridon», Serhii Krolets, explicó que, debido a las condiciones meteorológicas desfavorables, la empresa prácticamente ha renunciado a la siembra de colza. Se prevé sembrar trigo aproximadamente al mismo nivel que el año pasado, aunque por el momento hay que trabajar en suelo seco a la espera de que lleguen las lluvias.
Por su parte, el grupo agrícola HarvEast tiene previsto reducir las superficies dedicadas al trigo y al maíz en favor del girasol y la soja. El director ejecutivo, Dmytro Skorniakov, lo justificó por la necesidad de garantizar la estabilidad económica del negocio durante la próxima temporada.
«… Ahora los cultivos oleaginosos son mucho más rentables, por lo que aumentaremos el girasol y la soja y reduciremos el maíz y el trigo», afirmó.
La directora de desarrollo estratégico del grupo agrícola «Agroprosperis», María Osika, informó de los planes de sembrar 10 000 ha de trigo para semilla y 55 000 ha de colza.
La producción mundial de trigo en 2026 podría descender un 3,8 % con respecto a 2025, hasta situarse en 810,7 millones de toneladas, según las previsiones de la FAO (Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura).
Según los datos de agosto, la FAO ha elevado en un 0,5 % su previsión sobre la cosecha mundial de trigo; sin embargo, a pesar de esta revisión, el volumen de producción podría situarse un 3,8 % por debajo de la cifra del año pasado (798,5 millones de toneladas), según se indica en el comunicado.
El aumento de la previsión de agosto se debe principalmente a un ajuste al alza de las estimaciones relativas a Canadá, Marruecos, Rusia y Ucrania. Estos aumentos compensaron con creces la revisión a la baja de las previsiones para la UE y el Reino Unido, donde la escasez de precipitaciones y las altas temperaturas provocaron una disminución del rendimiento de los cultivos.
La previsión de agosto de la FAO sobre la cosecha mundial total de cereales se ha reducido en 3,4 millones de toneladas, hasta los 2.980 millones de toneladas, en comparación con la cifra de julio. «Teniendo en cuenta los últimos ajustes, el volumen de producción en 2026 podría situarse un 2 % por debajo del nivel del año pasado, lo que supondría el descenso anual más significativo desde 2018», se indica en el comunicado.
La revisión de la previsión global se debe en gran medida a la reducción de la estimación de la cosecha de maíz en un 0,6 %, hasta los 1 309 millones de toneladas. Esto se debe principalmente al empeoramiento de las previsiones sobre la cosecha en la UE, donde las condiciones climáticas de calor y sequía en las principales regiones productoras, en particular en Francia y Polonia, han provocado un deterioro del estado de los cultivos y han reducido el rendimiento esperado por debajo de la media de los últimos cinco años, señalan los expertos de la FAO.
Además, teniendo en cuenta las últimas estimaciones oficiales, se ha revisado a la baja la previsión de producción en la India y Paraguay. Esta reducción ha contrarrestado con creces el aumento de las previsiones para Argentina y Brasil, donde, según las estimaciones para 2026, la cosecha podría situarse muy por encima de los niveles medios.
Los precios del trigo alimentario y forrajero en Ucrania se mantuvieron sin cambios durante la semana: 185 y 175 dólares por tonelada, respectivamente, en condiciones CPT Odesa, según informó la empresa de corretaje Spike Brokers en su informe semanal sobre el mercado.
Según datos de la correduría, en agosto Ucrania exportó alrededor de 612 700 toneladas de trigo. Los principales destinos de las exportaciones fueron España —118 200 toneladas—, Egipto —116 100 toneladas— y Argelia —78 100 toneladas—. Estos tres países representaron alrededor del 51 % de las exportaciones de agosto.
Entre el 1 y el 3 de septiembre, Ucrania exportó unas 116,8 mil toneladas de trigo, es decir, casi 39 mil toneladas al día, frente a las aproximadamente 20 mil toneladas al día de media registradas en agosto. Entre los destinos de los envíos se encuentran Túnez, Egipto, Indonesia e Israel.
El precio del maíz tampoco varió durante la semana: en condiciones CPT Odesa se situó en 185 dólares por tonelada, y en condiciones FCA Chop, en 225 dólares por tonelada.
En agosto, Ucrania exportó unas 300 000 toneladas de maíz. Durante los tres primeros días de septiembre, las exportaciones de maíz ascendieron a unas 69 200 toneladas. Los principales destinos de los envíos fueron Italia, Turquía, Alemania y los Países Bajos.
Las interrupciones en el suministro de cereales procedentes de la región del Mar Negro y el calor, que ha empeorado las previsiones de cosecha en varios países, provocaron un aumento de los precios mundiales de los cereales en agosto del 2,2 % con respecto a julio. Los precios alcanzaron su nivel más alto desde mayo de 2024, según se indica en el informe mensual de la FAO (Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura).
Según el documento, en agosto se registró un aumento de los precios internacionales de todos los principales cereales. «A ello contribuyeron la elevada demanda, provocada por el empeoramiento de las perspectivas de cosecha en las principales regiones productoras debido a las condiciones meteorológicas adversas, y la persistencia de la incertidumbre en torno a las exportaciones desde la región del Mar Negro», se indica en el informe.
Los precios mundiales del trigo subieron en agosto un 2,6 % con respecto a julio, mientras que en términos interanuales el aumento fue del 15 %. Entre las causas, los expertos de la FAO también mencionan «las prolongadas interrupciones en las exportaciones desde la región del Mar Negro, la revisión a la baja de las previsiones de producción en algunas regiones de Europa, donde se ha instalado un tiempo caluroso y seco, así como la depreciación del dólar, que ha aumentado la competitividad de las exportaciones».
Los precios del maíz aumentaron un 2,5 % con respecto a julio, debido al creciente temor sobre las perspectivas de la cosecha en algunas regiones del cinturón del maíz de EE. UU. y al empeoramiento de las previsiones sobre los volúmenes de producción en la UE. Al mismo tiempo, la demanda por parte de los productores de etanol y del sector de los piensos compuestos sigue siendo elevada.
«Los temores sobre el suministro de recursos alimentarios tras el cierre del estrecho de Ormuz han supuesto un respaldo adicional a los precios del maíz», se señala en el informe.
Los precios mundiales del sorgo y la cebada subieron en agosto, en comparación con julio, un 3,9 % y un 2,6 % respectivamente, «lo que, en general, refleja una situación más estable en los mercados de cereales forrajeros», se indica en el informe.
Los precios del arroz subieron un 0,5 % en agosto. «El aumento de las cotizaciones de las variedades indias de arroz se debió a factores como las fluctuaciones de los tipos de cambio, las compras realizadas por países de Asia y África y la reducción prevista de los suministros», se indica en el informe.
