El aumento del rendimiento fue el factor principal del incremento de la producción bruta de los principales cultivos agrícolas en Ucrania en 2026.
Según datos del Ministerio de Política Agrícola, el rendimiento medio de los cereales y las leguminosas, a fecha de 13 de octubre, alcanzó los 49,1 ts/ha, frente a los 43,5 ts/ha del año anterior.
La dinámica positiva más notable entre los principales cultivos se registró en el girasol, el trigo, la colza y la cebada.
El rendimiento del girasol aumentó un 17,7 %, hasta alcanzar los 21,6 ts/ha, frente a los 18,4 ts/ha del año anterior. Si bien la superficie cosechada se redujo un 12,1 %, la cosecha bruta aumentó de todos modos un 3,4 %, hasta alcanzar los 7,44 millones de toneladas.
El trigo registró un aumento del rendimiento del 13,2 %, hasta alcanzar los 51,1 ts/ha, lo que permitió incrementar la cosecha bruta en un 14,8 %, hasta los 26,15 millones de toneladas.
En cuanto a la colza, el rendimiento aumentó un 12,4 %, hasta los 29,2 ts/ha, y la cosecha bruta, un 17,1 %, hasta los 3,88 millones de toneladas.
La cebada rindió una media de 44,3 ts/ha frente a los 39,7 ts/ha del año pasado, es decir, el rendimiento aumentó un 11,8 %. La producción bruta aumentó un 22,3 %, hasta alcanzar los 6,55 millones de toneladas.
Los guisantes también mostraron una evolución positiva: el rendimiento aumentó un 12,3 % y la producción bruta, un 25,1 %.
La situación es diferente en el caso de la soja y la remolacha azucarera. El rendimiento de la soja descendió un 4,5 %, hasta los 21,9 ts/ha, y el de la remolacha azucarera también se redujo aproximadamente un 4,5 %, hasta unos 500 ts/ha.
De este modo, en 2026, el crecimiento de la producción bruta de una serie de cultivos clave se debe, ante todo, no a la ampliación de las superficies, sino al aumento de la eficiencia de la producción por hectárea.
Fuente: Ministerio de Política Agraria y Alimentación de Ucrania.
A fecha de 23 de septiembre, los agricultores ucranianos habían sembrado 741,4 mil hectáreas de cereales de invierno, lo que supone el 14,2 % de la superficie prevista, y 958,8 mil hectáreas de colza de invierno, es decir, el 86,7 % de la previsión, según informó el servicio de prensa del Ministerio de Política Agraria y Alimentación.
En concreto, se han sembrado 662,4 mil hectáreas de trigo y triticale (híbrido de trigo y centeno – IF-U) (el 14,6 % de la previsión), 53,1 mil hectáreas de cebada (el 8,9 %) y 25,8 mil hectáreas de centeno (el 33,6 %).
Las mayores superficies de cereales de invierno se han sembrado en la región de Mykolaiv: 101 000 hectáreas, de las cuales 79 000 hectáreas de trigo y triticale y 22 000 hectáreas de cebada.
En la región de Poltava se han sembrado 91,3 mil ha, de las cuales 87,3 mil ha con trigo y triticale, y 4 mil ha con centeno.
En la región de Dnipropetrovsk se han sembrado 86,3 mil hectáreas de cereales de invierno, de las cuales 84 mil hectáreas corresponden a trigo y triticale, 2,1 mil hectáreas a cebada y 0,2 mil hectáreas a centeno.
Ucrania, desde el inicio de la campaña de comercialización 2026/27 (CC, julio de 2026 – junio de 2027), a fecha de 21 de septiembre había exportado 4,662 millones de toneladas de cereales y leguminosas, lo que supone un 22 % menos en comparación con los 5,979 millones de toneladas registrados a fecha de 24 de septiembre de 2025, según informó el servicio de prensa del Ministerio de Política Agraria y Alimentación.
Al mismo tiempo, las exportaciones de maíz aumentaron un 103,4 %, hasta alcanzar 1,841 millones de toneladas, frente a las 905 mil toneladas registradas a fecha de 24 de septiembre de 2025.
Las exportaciones de trigo desde el inicio de la campaña agrícola 2026/27 ascendieron a 2,337 millones de toneladas, lo que supone un descenso del 43,9 % en comparación con los 4,168 millones de toneladas registrados a 24 de septiembre de 2025. Se han exportado 420 000 toneladas de cebada, lo que supone un descenso del 46,9 % respecto a la cifra del año pasado, que fue de 791 000 toneladas.
Las exportaciones de harina de trigo desde el inicio de la campaña 2026/27 ascendieron a 6,8 mil toneladas, lo que supone un descenso del 48,9 % en comparación con las 13,3 mil toneladas registradas a 24 de septiembre de 2025. Las exportaciones de otras harinas se mantuvieron en 0,6 mil toneladas. En total, las exportaciones de harina se redujeron un 46,8 %, hasta las 7,4 mil toneladas, frente a las 13,9 mil toneladas registradas a 24 de septiembre de 2025.
La situación en el mercado ucraniano del trigo se mantiene sin cambios significativos debido a las dificultades y los elevados costes logísticos, mientras que el mercado del maíz se ve afectado por el ritmo insuficiente de las exportaciones y espera un aumento estacional de la oferta, según ha informado la consultora Barva Invest en su canal de Telegram.
El precio del trigo ucraniano al 11,5 % en condiciones DAP-Danubio se situaba el 21 de septiembre entre 172 y 178 dólares por tonelada.
«La situación en el mercado del trigo ucraniano se mantiene sin cambios significativos: las exportaciones siguen siendo costosas y complicadas debido a los constantes ataques de la Federación Rusa contra la infraestructura portuaria, y es poco probable que la situación logística mejore a corto plazo», señalaron desde Barva Invest.
Según datos de la empresa, los destinos más activos para el trigo ucraniano siguen siendo el puerto rumano de Constanza y el paso fronterizo de Vadul-Siret. Al mismo tiempo, la exportación a través de los puertos ucranianos del Danubio sigue siendo extremadamente complicada debido a los constantes ataques de la Federación Rusa.
En el mercado del maíz ucraniano, el precio DAP-Danubio el 21 de septiembre se situó en 170 dólares por tonelada.
«El mercado ucraniano del maíz sigue sufriendo la falta de los ritmos habituales de exportación y, al mismo tiempo, espera un aumento estacional de la oferta. La logística es cara y complicada, y no favorece la celebración de nuevos acuerdos», señalaron desde Barva Invest.
El Ministerio de Agricultura de EE. UU. (USDA), en su previsión de septiembre, ha elevado la estimación de la producción de trigo en Ucrania para la campaña comercial 2026/27 en 0,6 millones de toneladas con respecto a agosto, hasta los 26 millones de toneladas; sin embargo, al mismo tiempo ha rebajado la previsión de las exportaciones ucranianas en 1 millón de toneladas, hasta los 12,5 millones de toneladas.
Según el informe de septiembre de las Estimaciones de la Oferta y la Demanda Agrícola Mundial (WASDE), publicado por el USDA el 11 de septiembre de 2026, el aumento de la previsión de la cosecha se debe al rendimiento récord del trigo ucraniano a medida que la campaña de recolección se acerca a su fin. En agosto, el departamento estimaba la producción en 25,4 millones de toneladas.
La previsión del consumo interno de trigo ucraniano se ha elevado de 9,2 millones de toneladas a 9,5 millones de toneladas, incluido el consumo para pienso, que ha pasado de 4,2 millones de toneladas a 4,5 millones de toneladas.
Al mismo tiempo, el USDA ha aumentado considerablemente la previsión de las existencias finales de trigo en Ucrania, pasando de 4,8 millones de toneladas en la previsión de agosto a 6,1 millones de toneladas en septiembre. Se espera que las importaciones se sitúen en 0,1 millones de toneladas.
Así pues, a pesar de la mejora en la estimación de la cosecha, la producción adicional no se traduce en un crecimiento equivalente de las exportaciones y aumenta en gran medida las existencias internas.
El USDA atribuye la revisión a la baja de las estimaciones de exportación de Ucrania, al igual que las de Rusia, al lento ritmo de los embarques en agosto y a las dificultades logísticas en la región del Mar Negro debido a la guerra en curso.
Ucrania sigue siendo uno de los mayores proveedores de trigo del mercado mundial. Según las previsiones del USDA, el comercio mundial de trigo en la campaña 2026/27 ascenderá a unos 211,8 millones de toneladas.
Fuente original: informe WASDE-675 del USDA de septiembre, de 11 de septiembre de 2026: USDA WASDE septiembre de 2026
La producción mundial de trigo en la campaña comercial 2026/27 ascenderá a 822,43 millones de toneladas, lo que supone 3,13 millones de toneladas más que la previsión de agosto del Ministerio de Agricultura de EE. UU., según informa el centro de información y análisis Experts Club.
Según el informe de septiembre del USDA, uno de los principales factores de la revisión fue la mejora de las perspectivas de la cosecha en Australia. La previsión para el país se elevó de una vez en 3 millones de toneladas — de 28 millones de toneladas a 31 millones de toneladas — gracias a unas condiciones meteorológicas favorables.
Para Canadá, la previsión de producción se incrementó en 1 millón de toneladas — hasta 36 millones de toneladas; para Ucrania, en 0,6 millones de toneladas, hasta 26 millones de toneladas. Al mismo tiempo, la previsión para Kazajistán se redujo en 1 millón de toneladas — hasta 15 millones de toneladas, y para Rusia — en 0,5 millones de toneladas, hasta 88 millones de toneladas.
A pesar del aumento de la producción, la previsión del comercio mundial de trigo se redujo en aproximadamente 0,9 millones de toneladas — hasta 211,77 millones de toneladas.
El USDA redujo las estimaciones de las exportaciones de Rusia de 46 millones de toneladas a 43 millones de toneladas, las de Ucrania de 13,5 millones de toneladas a 12,5 millones de toneladas, así como las de Kazajistán. La reducción se compensa parcialmente con el aumento de las exportaciones de Australia, Canadá y Argentina.
El organismo estadounidense explicó el empeoramiento de las perspectivas de las exportaciones rusas y ucranianas por los débiles envíos de agosto, en un contexto en el que la guerra en la región del mar Negro complica la logística.
El consumo mundial de trigo se prevé en 826,75 millones de toneladas, mientras que las existencias finales se incrementaron en aproximadamente 3 millones de toneladas — hasta 276,29 millones de toneladas. El principal aumento de las existencias se espera en Rusia, Australia y Ucrania.
Fuente primaria — World Agricultural Supply and Demand Estimates del USDA del 11 de septiembre de 2026: WASDE-675, September 2026
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