El precio del trigo alimentario en Ucrania bajó en 10 dólares en una semana, hasta los 185 dólares por tonelada en términos CPT Odesa, mientras que el del trigo forrajero también bajó 10 dólares, hasta los 175 dólares por tonelada, según informó la empresa de corretaje Spike Brokers en su informe semanal sobre el mercado.
«El mercado internacional de cereales cerró la semana con una nueva subida, pero este movimiento no se ha trasladado a los precios de referencia ucranianos», se indica en el informe.
Las exportaciones de trigo desde Ucrania entre el 1 y el 27 de agosto se redujeron a la mitad (-49,8 %) en comparación con el mismo periodo del mes anterior, pasando de 969,4 mil toneladas a 486,6 mil toneladas. Los principales destinos de las exportaciones fueron Bangladés —251 000 toneladas—, Indonesia —243 500 toneladas— y Argelia —226 300 toneladas—. A estos tres países correspondió alrededor del 74 % del total de las exportaciones de este producto. Les siguieron, en cuanto a volumen, Arabia Saudí y Yemen, con aproximadamente 54,5 mil toneladas cada uno.
El precio del maíz en condiciones CPT Odesa bajó 5 dólares, hasta los 185 dólares por tonelada, mientras que en condiciones FCA Chop subió 5 dólares, hasta los 225 dólares por tonelada.
Las exportaciones de maíz entre el 1 y el 27 de agosto ascendieron a 190,7 mil toneladas, lo que supone un descenso del 84,3 % con respecto al mismo periodo de julio.
Según la información de Spike Brokers, en la frontera occidental ya se está negociando activamente con el maíz de la próxima cosecha. A lo largo de la semana, las cotizaciones para octubre-diciembre en condiciones FCA Zahony-Chop-Batyovo se situaron entre 188 y 191 euros por tonelada.
Los corredores señalan que esta ruta presenta limitaciones físicas a ambos lados de la frontera, en particular debido a la capacidad de transbordo en Ucrania y la UE, la disponibilidad de logística ferroviaria y la flota de vagones europeos.
El comercio de trigo en Ucrania sigue estancado, mientras que en el mercado del maíz se mantiene cierta actividad, sobre todo en la frontera occidental, según ha informado la consultora Barva Invest en su canal de Telegram.
Según sus datos, las cotizaciones del trigo ucraniano con un contenido de proteína del 11,5 % en condiciones DAP-Danubio se sitúan entre 166 y 168 dólares por tonelada.
«En el mercado ucraniano del trigo persiste un desequilibrio entre la oferta y la demanda. La escasez de cuotas en la UE, la logística saturada con meses de antelación en la frontera occidental y la ausencia de pánico entre los importadores frenan la actividad comercial y ejercen presión sobre los precios», se señala en el comunicado.
Las cotizaciones del maíz ucraniano en condiciones DAP Izov se sitúan en 173 dólares por tonelada.
«El mercado del maíz ucraniano se encuentra en temporada baja y a la espera de que se reanuden las exportaciones desde aguas profundas. Se mantiene cierta actividad en la frontera occidental, tanto con la cosecha anterior como con los contratos a plazo», opinan los analistas.
A fecha de 25 de agosto, los agricultores ucranianos habían trillado 6,76 millones de hectáreas, es decir, el 58 % de la superficie prevista, y habían cosechado 31,73 millones de toneladas de cereales de la nueva cosecha, según informó el servicio de prensa del Ministerio de Política Agraria y Alimentación.
Se ha trillado trigo en 5 millones de hectáreas, con una cosecha de 24,61 millones de toneladas y un rendimiento medio de 49,2 ts/ha; en cuanto a la cebada, se ha trillado en 1,46 millones de hectáreas, con una cosecha de 6,33 millones de toneladas y un rendimiento medio de 43,4 ts/ha. Se han trillado guisantes en 297 mil hectáreas, con una cosecha de 786,9 mil toneladas y un rendimiento de 26,5 ts/ha.
En cuanto al volumen bruto de la cosecha de cereales y leguminosas, actualmente lideran la clasificación los agricultores de las regiones de Odesa, Kirovogrado y Dnipropetrovsk.
En la región de Odesa se han cosechado 4,82 millones de toneladas en una superficie de 1,19 millones de hectáreas, concretamente 3,22 millones de toneladas de trigo, 1,31 millones de toneladas de cebada y 285 mil toneladas de guisantes.
En la región de Kirovohrad, se han cosechado 2,42 millones de toneladas en una superficie de 556 000 hectáreas: 1,92 millones de toneladas de trigo, 412 000 toneladas de cebada y 82 000 toneladas de guisantes.
En la región de Dnipropetrovsk: 2,63 millones de toneladas en una superficie de 634 mil hectáreas: trigo —2,02 millones de toneladas—, cebada —568 mil toneladas— y guisantes —37 mil toneladas—.
El mayor rendimiento de los cultivos de cereales se ha registrado actualmente en las regiones de Jmelnytskyi (70,8 ts/ha), Sumy (60,1 ts/ha) y Vinnytsia (59,7 ts/ha).
La cosecha de colza está prácticamente finalizada: se han trillado 1,32 millones de hectáreas, es decir, el 99 % de las superficies previstas, y se han recolectado 3,79 millones de toneladas de semillas con un rendimiento medio de 28,6 ts/ha.
En algunas regiones ha comenzado la cosecha de trigo sarraceno y mijo. Se han trillado 0,65 mil hectáreas de trigo sarraceno, con una producción de 0,9 mil toneladas y un rendimiento de 13,8 ts/ha; en el caso del mijo, se han trillado 3,6 mil hectáreas, con una producción de 7,84 mil toneladas y un rendimiento de 21,8 ts/ha.
Los precios del trigo alimentario y forrajero en Ucrania se mantuvieron sin cambios durante la semana: 195 y 185 dólares por tonelada, respectivamente, en condiciones CPT Odesa, según informó la empresa de corretaje Spike Brokers.
«Las exportaciones ucranianas de trigo en agosto se estiman en 500 000 toneladas, frente a los 2 millones de toneladas habituales para este mes. Se prevé que las exportaciones rusas de trigo en agosto alcancen los 2 millones de toneladas, frente a los 4,5 millones del año pasado. El flujo de trigo ucraniano hacia Constanza ha comenzado a aumentar, pero por el momento sigue siendo limitado. Se está intentando compensar la escasez de trigo ucraniano en el mercado mundial mediante otros exportadores», se indica en el comunicado.
El precio del maíz tampoco ha variado y se situó en 190 dólares por tonelada en condiciones CPT Odesa y en 220 dólares por tonelada en condiciones FCA Chop.
Según los datos de los corredores, el precio del girasol tampoco ha variado y se situó en 440 dólares por tonelada, IVA incluido, en condiciones CPT fábrica.
Por su parte, la colza en la frontera occidental subió 5 dólares, hasta los 550 dólares por tonelada en condiciones FCA Chop. El precio de la colza en condiciones CPT puerto fue de 500 dólares por tonelada, y en condiciones CPT fábrica, de 485 dólares por tonelada.
Los precios de la soja también se mantuvieron sin cambios: la soja transgénica costaba 420 dólares por tonelada en condiciones CPT puerto, 435 dólares en condiciones FCA Chop y 425 dólares en condiciones CPT planta, mientras que la soja no transgénica costaba 440 dólares por tonelada en condiciones CPT puerto y 470 dólares en condiciones FCA Chop.
Según la información de Spike Brokers, las cotizaciones mundiales del maíz subieron durante la semana, aunque los precios ucranianos se mantuvieron sin cambios debido a las restricciones físicas a la exportación. Al mismo tiempo, la mayor prima del mercado de la soja se mantiene en el segmento de productos no transgénicos en la frontera occidental.
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Las empresas del holding agroindustrial «Astarta» han finalizado la cosecha de cereales tempranos y colza de invierno en una superficie de 54 000 ha, con un rendimiento de unas 256 000 toneladas, según ha informado la empresa.
Según se indica en el comunicado, el holding agrícola ha cosechado más de 210 000 toneladas de trigo y 43 000 toneladas de colza de invierno.
El rendimiento medio del trigo de invierno en «Astarta» fue de 5,4 toneladas/ha, y el de la colza de invierno, de 3,1 toneladas/ha. El mayor rendimiento se registró en la sociedad de responsabilidad limitada «Khmilnytske», en la región de Vinnytsia: 7,7 toneladas/ha de trigo de invierno y 3,8 toneladas/ha de colza de invierno.
Andriy Zagorulko, director del departamento de cultivo, logística y mecanización del holding agrícola, señaló que la temporada había sido complicada debido a las condiciones meteorológicas adversas y a las enfermedades que afectaron a la colza de invierno.
En estos momentos, en «Astarta» ya han comenzado a preparar el suelo para la siembra de los cultivos de invierno.
«Astarta» es un holding agroindustrial verticalmente integrado que opera en siete regiones de Ucrania y es el mayor productor de azúcar del país. La estructura de la empresa incluye cinco fábricas de azúcar, explotaciones agrícolas con una superficie total de 214 000 ha (en concreto, 129 000 ha en la región de Poltava, 42 000 ha en la de Jmelnytskyi y 16 000 ha en la de Vinnytsia) y granjas lecheras con 30 000 cabezas de ganado vacuno. El holding también gestiona una planta de procesamiento de soja y un complejo bioenergético en la región de Poltava, así como una red de seis silos.
El beneficio neto de «Astarta» en 2025 se redujo 4,2 veces, hasta los 19,94 millones de dólares, mientras que los ingresos consolidados disminuyeron un 23 %, hasta los 472 millones de dólares.
A fecha de 18 de agosto, los agricultores ucranianos habían trillado 6,6 millones de hectáreas, es decir, el 56 % de la superficie prevista, y habían cosechado más de 30,8 millones de toneladas de cereales de la nueva cosecha, con un rendimiento medio de 46,8 ts/ha, según informó el servicio de prensa del Ministerio de Política Agraria y Alimentación.
En la misma fecha de 2025 se habían trillado 6,18 millones de hectáreas, según se indica en el comunicado.
Se ha trillado trigo en 4 855,25 mil hectáreas, se han recolectado 23 822,36 mil toneladas y el rendimiento medio es de 49,1 ts/ha. Se ha trillado cebada en 1 437,17 mil hectáreas, se han recolectado 6 239,99 mil toneladas y el rendimiento medio es de 44 ts/ha. Se han trillado 295,66 mil hectáreas de guisantes, se han recolectado 779,02 mil toneladas y el rendimiento medio es de 26,3 ts/ha. Se han trillado 1,2 mil hectáreas de mijo, se han recolectado 2,7 mil toneladas y el rendimiento medio es de 22,5 ts/ha.
En cuanto al volumen de cosecha de cereales tempranos y leguminosas, actualmente lideran la clasificación las regiones de Odesa, Kirovohrad y Mykolaiv.
En la región de Odesa se han cosechado 4 819,70 mil toneladas en una superficie de 1 188,8 mil hectáreas (trigo: 3 223,30 mil toneladas; cebada: 1 311,50 mil toneladas; guisantes: 284,90 mil toneladas).
En la región de Kirovogrado se han cosechado 2 418,30 mil toneladas en una superficie de 555,7 mil hectáreas (trigo: 1 923,80 mil toneladas; cebada: 412,50 mil toneladas; guisantes: 82,0 mil toneladas).
En la región de Mykolaiv se han cosechado 2 326,10 mil toneladas en una superficie de 653,8 mil ha (trigo: 1 631,80 mil toneladas; cebada: 587,5 mil toneladas; guisantes: 106,80 mil toneladas).
El rendimiento más alto de los cultivos de cereales se registra actualmente en las regiones de Jmelnítski (69,9 ts/ha), Sumy (59,8 ts/ha) y Vinnytsia (59,5 ts/ha).
Ya se ha trillado la colza en 1 318,64 mil ha y se han recolectado 3,7 millones de toneladas de semillas, con un rendimiento medio de 28,5 ts/ha.
