Українські аграрії 2023 року виростили 1,45 млн т овочевих культур, збір яких здійснено з 88,4 тис. га (23,2% від загальних посівних площ) за середньої врожайності 163,9 ц/га, повідомила пресслужба Міністерства аграрної політики та продовольства України.
Згідно з повідомленням, загалом в Україні вирощено: 105,4 тис. т – капусти, 310,3 тис. т – огірків, 175 тис. т – помідорів, 428 тис. т – цибулі, 51,7 тис. т – моркви, 35,3 тис. т – столових буряків і 344,3 тис. т – інших овочів.
За даними міністерства, на 9 серпня в Україні зібрано огірків на площі понад половину – 51,4%. Аграрії Вінниччини та Івано-Франківщини повністю завершили їх збирання.
Аналогічна ситуація з урожаєм цибулі, яку зібрано на 51,4% площ. Її закінчили збирати в Івано-Франківській та Харківській областях і майже завершили в Херсонській області.
Картоплі накопано 711,5 тис. тонн за середньої врожайності 13,9 т/га. Найвища врожайність картоплі в господарствах Хмельницької області – 29 т/га, констатували в Мінагрополітики.
Україна в січні-червні 2023 року імпортувала овочів “борщового набору”, зокрема картоплі, моркви, буряка, капусти та цибулі, на суму в $100,253 млн.
Згідно зі статистикою, оприлюдненою Державною митною службою (ДМС) у понеділок, Україна імпортувала за шість місяців 2023 року 12,476 тис. тонн картоплі на суму $8,641 млн.
Водночас 27,29% частки ринку імпортної картоплі в першому півріччі поточного року належало Греції, яка змогла заробити від її реалізації $2,23 млн. Постачання картоплі з Румунії становили 12,66% на суму $1,034 млн, з Азербайджану – 9,67% і $970 тис. відповідно.
Україні довелося імпортувати протягом найбільш дефіцитного в плані овочів першого півріччя 2023 року весь “борщовий набір”. Зокрема, закупівлі цибулі на зовнішніх ринках сягнули 0,16% усього імпорту країни, капусти – 0,09%, моркви та буряка – 0,06%. Сумарно на придбання цих базових у раціоні українців овочів (без урахування картоплі) оператори ринку витратили $93,882 млн.
У трійці провідних постачальників овочів “борщового набору” групи лідирували імпортери Польщі та Нідерландів. На їхню частку в імпорті Україною цибулі припало 43,5% і 31,6% поставок, що в грошовому еквіваленті склало $12,393 млн і $8,949 млн відповідно. Замикав лідируючу троку постачальників цибулі Китай з 8,3% поставок на суму $2,346 млн.
Лідером із поставок капусти в Україну стала Польща, чия частка в поставках склала 32% і принесла сусідній державі $9,147 млн. На другому місці Македонія з 31,6%, за які вона виручила $9,034 млн, на третьому – Нідерланди з 10,8% і $3,093 млн відповідно.
Польща в першому півріччі 2023 року також виявилася одним із провідних постачальників коренеплодів – моркви, буряка та селери. Частка імпорту за цими овочами на внутрішньому ринку сягнула 46,9%, що в грошовому еквіваленті становило $11,072 млн. Найкращими в постачанні цих овочів стали Нідерланди і Туреччина, поставки яких займали 37,7% і 2,9% частки імпорту, що в грошовому виразі становило $8,899 млн і $683 тис. відповідно.
Найбільш затребуваними овочами в зимово-весняний час в Україні є помідори та огірки. Імпорт помідорів у першому півріччі 2023 року становив 0,29% від усього імпорту в країну, огірків – 0,07%, що склало 73,05 тис. тонн і 28,182 тис. тонн відповідно.
Лідером із поставок цих овочів в Україну стала Туреччина, на частку якої припало протягом січня-червня 2023 року 77,4% всього імпорту помідорів і 46,8% огірків, що в грошовому еквіваленті склало $45,5 млн і $12,87 млн відповідно.
До трійки постачальників помідорів в Україну увійшли Польща, на частку якої припало 20,37% поставок на суму $12,989 млн, і Нідерланди з 2,99% поставок на $1,9 млн.
Огірки, крім Туреччини, Україна в першому півріччі 2023 року купувала в Румунії, яка виконала 35,33% постачань на суму $9,714 млн, і Польщі – 11,3% на $3,106 млн відповідно.
Незважаючи на дефіцит овочів у країні, українські сільгоспвиробники зуміли відправити невеликі їхні партії на експорт.
Українську картоплю заборонено постачати на європейський ринок через неадаптоване до європейських вимог законодавство. Україна не втратила свої традиційні ринки збуту і змогла заробити $11,251 млн на експорті 19,854 тис. тонн картоплі, з яких 50,7% вирушили до Болгарії, 39,7% – до Азербайджану, 9,05% – до Молдови.
Експорт капусти з України становив 871 тонну, з яких 98% відправлено до Болгарії. Поставки цибулі, моркви та буряка на зовнішні ринки практично в першому півріччі 2023 року практично не виконувалися.
Реалізація 781 тонни огірків на зовнішніх ринках принесла Україні $1,905 млн. Традиційним покупцем тепличних огірків є Польща, куди в першому півріччі 2023 року було здійснено 96% всіх експортних поставок цього овоча, і країни Балтії, зокрема, до Литви вирушило 3% експортованих Україною огірків.
Українські аграрії заробили $463 тис. на експорті 120 тонн тепличних помідорів, 86,5% яких купила Польща, 12,4% – Естонія.
Українські аграрії 2023 року планують збільшити посівні площі під цибулею, морквою та іншими овочами, що дасть змогу отримати більший, ніж 2022 року врожай, повідомив перший заступник міністра аграрної політики та продовольства Тарас Висоцький.
“Міністерство аграрної політики та продовольства працює над тим, щоб максимально наповнити ринок і стабілізувати ціни. Цим слід займатися не через регулювання чи обмеження, а ринкові механізми. Тому що регулювання цін, як показує практика, реалізується в тіньовий обіг”, – сказав чиновник в ефірі марафону “Єдині новини”.
Говорячи про поточні ціни на овочі, Висоцький зазначив, що навесні ціни на овочі найвищі, що пояснюється сезонним фактором.
Крім того, за його словами, на їхній вартості позначилося ще два фактори. “По-перше, енергетична криза, яку створила країна-агресор, завадила збереженню великої частини врожаю. По-друге, багато овочів, насамперед, цибулю і моркву, вирощували в Херсонській і Запорізькій областях. Через окупацію цих регіонів овочі не були доступні українському споживачеві”, – зазначив Висоцький і висловив упевненість, що з появою нового врожаю ціни знижуватимуться.
Згідно з даними Держстату, ціни на овочі в Україні за рік до початку березня зросли на 36,2%, на фрукти – на 74,9%, тоді як інфляція становила 24,9%.
Американські вчені з’ясували, що вживання достатньої кількості продуктів, що містять флавоноли, може запобігти або уповільнити зниження рівня когнітивних здібностей.
Флавоноли являють собою підклас флавоноїдів, антиоксидантні властивості та високу біологічну активність яких уже підтверджено вченими по всьому світу. Подібні сполуки містяться в багатьох овочах, фруктах, чаї та вині.
Когнітивні здібності учасників експерименту, які вживали їжу, багату на флавоноли протягом 10 років, знижувалися на 0,4 пункта повільніше, ніж у тих, хто вживав мінімальну кількість цієї біологічно активної добавки.
“Дивно, як вибір певної дієти може призвести до сповільнення старіння когнітивних функцій”, – заявив доктор медичного центру університету Раш у Чикаго та автор дослідження Томас Голланд.
“Простий спосіб підтримати здоров’я мозку – це їсти якомога більше овочів і фруктів, а також пити більше чаю”, – додав учений.
Флавоноли мають потужні антиоксидантні та цитопротективні властивості. Вони захищають нейрони від пошкодження, покращуючи їхню взаємодію з молекулярною структурою, що відповідає за нашу пам’ять. Ці сполуки відомі своїм позитивним впливом на серцево-судинну систему організму, а також можуть поліпшити кровообіг і ангіогенез (утворення нових кровоносних судин) у головному мозку.
Один із найпоширеніших флавонолів є кверцетин. Його антиоксидантна властивість забезпечує захист мозку, серця та інших тканин від ушкоджень, спричинених ішемією та токсинами. Найбільше цієї сполуки міститься в ріпчастій цибулі, найменше – в броколі, лохині, шпинаті та полуниці.
Інший відомий флавонол, кемпферол, у великій кількості міститься в листових овочах, травах і зелені. Велика кількість клінічних випробувань продемонструвала позитивну роль цієї сполуки в боротьбі з раком молочної залози.
Третім важливим флавоїдом рослинного походження є мірицетин. Він міститься у волоських горіхах, цибулі, шовковиці, ожині та інших натуральних продуктах. За словами вчених, крім функції поповнення заліза в організмі, мірицетин має протизапальні та цукрознижувальні властивості, що здатне запобігти розвитку хвороби Альцгеймера.
Останній підклас флавоноїдів – ізорамнет. Він захищає від захворювань серцево-судинної системи та когнітивних розладів, на додаток до протипухлинних і протизапальних властивостей. Серед джерел, багатих на ізорамнетин – груші, оливкова олія, вино і томатний соус.
У новому дослідженні взяла участь 961 людина віком 81 рік і старше без ознак деменції. Протягом семи років вони заповнювали спеціальну анкету про харчові вподобання, наявність фізичної та розумової активності. Крім того, випробовувані проходили різні тести на когнітивні здібності.
Узбекистані спростили експорт фруктів і овочів для фермерів. Президент Узбекистану підписав відповідну постанову.
Відповідно до постанови індивідуальні підприємці з 10 листопада поточного року отримали право експортувати плодоовочеву продукцію без передоплати, акредитива або банківських гарантій.
Президент також скасував для індивідуальних підприємців вимогу страхування експортного договору від політичних і комерційних ризиків.
