美国农业部（USDA）在7月发布的《世界农业供需展望》（WASDE）报告中，维持了对乌克兰2026/27市场年度玉米产量的预测不变，仍为3000万吨。
乌克兰玉米出口预测同样未作调整，维持在2300万吨。根据WASDE数据表，7月报告中对乌克兰2026/27市场年度的评估显示：产量为3000万吨，出口量为2300万吨，期末库存为206万吨。
对于2025/26市场年度，美国农业部预计乌克兰玉米产量为3090万吨，出口量为2300万吨。因此，与当前市场年度相比，新预测显示产量将小幅下降，但出口潜力将保持在原有水平。
在世界玉米供需平衡表中，美国农业部7月将2026/27市场年度的产量预测从上个月的13.00亿吨下调至12.97亿吨。主要下调来自欧盟和肯尼亚，而乌克兰的预测则保持不变。
相反，2026/27市场年度全球玉米出口量预测则从6月的2.0761亿吨上调至2.0988亿吨。美国农业部（USDA）还将全球玉米期末库存预测下调至2.7526亿吨，而6月报告中的预测为2.8122亿吨。
WASDE简报指出，由于欧盟和肯尼亚的产情前景恶化，海外玉米产量预测被下调。就欧盟而言，产量下调主要归因于法国的酷暑以及匈牙利产量预测的下调。
乌克兰玉米产量预测仍受夏季后半段天气状况的影响。玉米对7月至8月的降水和气温更为敏感，因此实际产量可能与美国农业部（USDA）的当前评估存在显著差异。
根据联合国粮食及农业组织（FAO）和美国农业部（USDA）的数据，预计2025年全球小麦产量将达到约8.097亿吨，比2024年增长1.3%。
预计产量增长将得益于加拿大、哈萨克斯坦、中国和印度的单产提高，而南欧和北非国家仍面临因干旱导致产量下降的风险。
粮农组织10月份发布的《谷物供需简报》指出：“全球小麦市场前景总体保持乐观，尽管黑海地区出口活跃，但本季全球库存仍将保持稳定。”
2025年全球小麦产量前20位国家 （粮农组织和美国农业部评估）
这二十个国家生产了全球90%以上的小麦。
尽管产量总体增长，但到2025年底，全球小麦储备可能下降1.6%，至约3.12亿吨。这是由于亚洲和中东地区国内消费增加，以及俄罗斯、乌克兰和澳大利亚的积极出口。
全球小麦平均价格仍然波动较大，但粮农组织分析师预测，在产量和库存保持不变的情况下，价格将相对稳定。
尽管处于战争状态，乌克兰仍保持着全球最大谷物出口国之一的地位。据农业政策部估计，在2024-2025营销年度，该国出口了约1500万吨小麦，销往埃及、印度尼西亚、西班牙、土耳其和突尼斯。
乌克兰的小麦产量位居世界第11-12位，凭借高产量和通过多瑙河和波罗的海港口的物流路线，跻身全球五大出口国之列。
Experts Club的分析视频详细介绍了1970年至2024年全球主要小麦生产国的情况：在YouTube上观看
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据乌克兰冶金工业公司（Ukrmetallurgprom）称，2025 年 1 月至 3 月，乌克兰轧材总产量同比增长 3.3%，达到 143.5 万吨。
3 月份，该公司轧钢产量为 47.84 万吨，比 2 月份的 47.69 万吨略有增长。
2024 年，公司轧材产量为 622.2 万吨（比 2023 年增长 15.8%），2023 年为 537.2 万吨（增长 0.4%），2021 年为 1907.9 万吨。2022 年的产量下降了 70% 以上。
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