Bis zum 25. Dezember 2025 haben die Landwirte 57,597 Millionen Tonnen Getreide und Hülsenfrüchte von 10,55 Millionen Hektar, was 94 % der Anbaufläche entspricht, sowie 17,4 Millionen Tonnen Ölsaaten von 8,13 Millionen Hektar, was 97,7 % der von ihnen bebauten Anbaufläche entspricht, geerntet.
Nach aktuellen Informationen des Ministeriums für Wirtschaft, Umwelt und Landwirtschaft über den Verlauf der Ernte wurden bisher 26,45 Millionen Tonnen Mais von 3,84 Millionen Hektar, 22,96 Millionen Tonnen Weizen von 5,05 Millionen Hektar, 5,42 Millionen Tonnen Gerste von 1,36 Millionen Hektar und 672,5 Tausend Tonnen Erbsen von 275,1 Tausend Hektar geerntet. 5,42 Millionen Tonnen von 1,36 Millionen Hektar, 672,5 Tausend Tonnen Erbsen von 275,1 Tausend Hektar, 82,7 Tausend Tonnen Buchweizen von 59,4 Tausend Hektar und 62,1 Tausend Tonnen Hirse von 35,8 Tausend Hektar geerntet. Die Ernte anderer Getreide- und Hülsenfrüchte belief sich zum 25. Dezember auf 934,1 Tausend Tonnen von 331,1 Tausend Hektar.
Was Ölsaaten betrifft, so belief sich deren Ernte zum 25. Dezember auf 3,317 Millionen Tonnen Raps, geerntet von 1,26 Millionen Hektar, 4,81 Millionen Tonnen Soja von 2,028 Millionen Hektar und 9,227 Millionen Tonnen Sonnenblumen von 4,838 Millionen Hektar.
Die Zuckerrübenernte belief sich in diesem Jahr auf 10,989 Millionen Tonnen auf einer Fläche von 198,8 Tausend Hektar.
Der Ertrag der landwirtschaftlichen Kulturen in der Ukraine betrug in der Saison 2025 für Weizen 45,5 c/ha, für Gerste 39,8 c/ha, für Erbsen 24,4 c/ha, für 71,3 c/ha, für Buchweizen 13,9 c/ha, für Hirse 17,4 c/ha, Raps – 26,3 c/ha, Soja – 23,7 c/ha, Sonnenblumen – 19,1 c/ha, Zuckerrüben – 552,7 c/ha.
Das Wirtschaftsministerium stellte fest, dass die größten Abweichungen von den prognostizierten Werten für die Bruttoernte im Segment Getreide und Hülsenfrüchte bei Mais (87 % des Plans), Hirse (88 %), Buchweizen (97 %), Weizen und Gerste 98 % des Plans, Buchweizen 97 %. Bei anderen Getreide- und Hülsenfrüchten wurden 85 % der Erwartungen erreicht.
Ölsaaten zeigten einen höheren Prozentsatz der Erfüllung der Prognosen des Wirtschaftsministeriums: Raps – 102 %, Soja – 98 %, Sonnenblumen – 93 %.
Die Prognose für Zuckerrüben erwies sich als die realistischste – 100 % des Plans.
Wie berichtet, schätzte das Wirtschaftsministerium die Anbaufläche für Weizen im Jahr 2025 auf 5,135 Millionen Hektar, ein Jahr zuvor lag dieser Wert bei 4,884 Millionen Hektar (+ 5,1 %), für Gerste auf 1,386 Millionen Hektar gegenüber 1,398 Millionen Hektar im Vorjahr (-0,1 %) Erbsen – 277,8 Tausend Hektar gegenüber 210,4 Tausend Hektar (+32 %), Mais – 4,399 Millionen Hektar gegenüber 4,070 Millionen Hektar (+8,1 %), Buchweizen – 61,4 Tausend Hektar gegenüber 90,3 Tausend Hektar (-32 %), Millet – 40,5 Tausend Hektar gegenüber 92,6 Tausend Hektar (-56,3 %), andere Getreide- und Hülsenfrüchte – 345,7 Tausend Hektar gegenüber 360,3 Tausend Hektar (-4,1 %).
Die Anbauflächen für Raps betrugen 2025 1,24 Mio. ha gegenüber 1,26 Mio. ha im Vorjahr (-1,6 %), für Soja 2,063 Mio. ha gegenüber 2,714 Mio. ha (-24 %) für Sonnenblumen 5,189 Mio. ha gegenüber 5,028 Mio. ha (+3,2 %).
Die Anbaufläche für Zuckerrüben wurde in diesem Jahr um 21,5 % auf 199 Tausend ha reduziert.
Die ukrainischen Landwirte beendeten die Ernte 2024 am 22. November. Zu diesem Zeitpunkt waren 98 % der geplanten Ernte eingebracht.
Die Pflanzenbauabteilung der Getreidehandelsgruppe Alebor Group hat die Produktionssaison 2025 abgeschlossen, teilte der Pressedienst des Unternehmens auf Facebook mit.
Dem Bericht zufolge haben die Spezialisten des Unternehmens auf 2.000 Hektar Weizen mit einem Ertrag von über 7 t/ha, auf 1.100 Hektar Mais mit einem Ertrag von 14,5 t/ha und Raps auf 1,5 Tausend Hektar mit einem Ertrag von 3,6 t/ha und Sonnenblumen auf 1,8 Tausend Hektar mit einem Ertrag von 3,85 t/ha angebaut und geerntet.
Die Alebor Group ist ein Handelsunternehmen, das 2006 in der Region Tscherkassy gegründet wurde. Zu ihrer Struktur gehören das Getreideannahmeunternehmen Chrystyniwsk (Lagerkapazität 74.000 Tonnen Getreide), das Getreideannahmeunternehmen Voronowytskyj (104.000 Tonnen Getreide), das Getreideannahmeunternehmen in Chesne (27,5 Tausend Tonnen Getreide), die Transportunternehmen „Boleko” und „Avtoera” mit einem Fuhrpark von 210 Schwerlast-Getreidetransportern sowie das Bauunternehmen Alebor Real Estate.
Laut den Informationen auf der Website des Unternehmens gehört die Alebor Group zu den 20 größten Getreidehandelsunternehmen der Ukraine und exportiert jährlich rund 2 Millionen Tonnen Getreide. Die Unternehmensgruppe verfügt über eine eigene Landbank von 6,5 Tausend Hektar. Gründer des Unternehmens ist Oleksiy Kustov.
KMZ Industries ist der größte Hersteller von Elevatorausrüstung in der Ukraine und produziert das gesamte Spektrum dieser Ausrüstung, einschließlich Silos, Getreidetrocknern, Transportausrüstung und Separatoren, und bietet außerdem Dienstleistungen im Bereich Automatisierung und Montage an.
Nach eigenen Angaben hat das Unternehmen mehr als 5.000 Objekte gebaut. In Betrieb sind Silos von KMZ Industries mit einem Gesamtvolumen von mehr als 12,5 Millionen Kubikmetern.
Die Ernährungs- und Landwirtschaftsorganisation der Vereinten Nationen (FAO) hat die Verteilung von 615 modularen Getreidespeichern an kleine und mittlere landwirtschaftliche Betriebe in sieben Frontgebieten abgeschlossen, teilte die Pressestelle der FAO auf Facebook mit.
Die FAO präzisierte, dass diese Initiative mit Unterstützung der Regierungen Kanadas und Japans in enger Zusammenarbeit mit dem Ministerium für Wirtschaft, Umwelt und Landwirtschaft umgesetzt wurde. Die FAO ist überzeugt, dass das Programm zur Stabilisierung der landwirtschaftlichen Betriebe, zur Vermeidung von Nachernteverlusten und zur Gewährleistung der Kontinuität der landwirtschaftlichen Produktion beiträgt.
Die Landwirte konnten sich über das staatliche Agrarregister (DAR) für die Teilnahme an dem Programm bewerben. Im Jahr 2025 erhielt die FAO 747 Bewerbungen von Erzeugern, die zwischen 200 und 1.000 Hektar bewirtschaften. Nach einer Überprüfung wurden 615 Betriebe ausgewählt, die modulare Getreidespeicher erhielten. Die Verteilung erfolgte in sieben Regionen: Tschernihiw (62), Dnipropetrowsk (116), Charkiw (124), Cherson (14), Kirowograd (84), Mykolajiw (128) und Odessa (87).
Diese Initiative ist Teil einer umfassenderen Strategie zur Unterstützung der Getreidelagerung, die die FAO und ihre Partner seit 2022 als Reaktion auf den kritischen Mangel an Lagerkapazitäten umsetzen. In dieser Zeit erhielten ukrainische Agrarproduzenten eine breite Palette von Lagerlösungen – über 37 000 Getreidesäcke, 105 Sätze von Be- und Entladevorrichtungen und insgesamt 859 modulare Getreidelager. Insgesamt ermöglichte diese Unterstützung den Landwirten in der gesamten Ukraine, mehr als 8 Millionen Tonnen Getreide zu lagern und die landwirtschaftliche Produktion unter Kriegsbedingungen aufrechtzuerhalten.
Trotz erheblicher Fortschritte bleibt der Mangel an Lagerinfrastruktur weiterhin ein entscheidender Hemmfaktor für die Erholung des Agrarsektors, insbesondere in den Frontgebieten und kürzlich befreiten Gebieten, betonte die FAO. Im Vorfeld der Saison 2026 wird die nachhaltige Entwicklung moderner und sicherer Getreidelagerkapazitäten weiterhin von entscheidender Bedeutung sein, um die Lebensgrundlagen zu schützen und die nationale Nahrungsmittelproduktion aufrechtzuerhalten.
„Für Landwirte geht es bei der sicheren Lagerung ihrer Ernte nicht nur um Getreide. Es geht um Seelenfrieden, um die Gewissheit, dass die Monate harter Arbeit nicht verloren sind. Diese Lagerhäuser geben den ukrainischen Landwirten das, was heute in Kriegszeiten besonders wichtig ist: Stabilität und die Fähigkeit, hoffnungsvoll in die Zukunft zu blicken. Wir werden sie auf diesem Weg weiterhin unterstützen“, versicherte die Leiterin des FAO-Büros in der Ukraine, Shakhnoza Muminova.
Die FAO plant gemeinsam mit ihren Partnern, Anfang 2026 weitere rund 100 Landwirte zu unterstützen, doch der Bedarf übersteigt die verfügbaren Ressourcen bei weitem. Eine verstärkte Zusammenarbeit und die weitere aktive Beteiligung der internationalen Gemeinschaft sind nach Ansicht der Organisation von entscheidender Bedeutung, damit die Landwirte die anhaltenden Herausforderungen bewältigen und einen Beitrag zum langfristigen Wiederaufbau der Ukraine leisten können.
In der Ukraine stieg die Anbaufläche für Kartoffeln in der Saison 2025 gegenüber dem Vorjahr um 25 %. Dank der günstigen Wetterbedingungen war auch der Ertrag um ein Viertel höher, sodass davon ausgegangen werden kann, dass die Ernte des zweiten Getreides der Ukrainer um 50 % höher ist als im Vorjahr, teilte der Direktor des Instituts für Kartoffelanbau, Mykola Furdyga, mit.
„Es ist sehr einfach zu berechnen, wie viel Kartoffeln wir produzieren. Wenn der durchschnittliche Verkaufspreis der landwirtschaftlichen Betriebe 8 UAH/kg beträgt und im letzten Jahr 20 UAH/kg betrug, dann haben wir meiner Meinung nach 50 % mehr Produktion: Die Anbauflächen wurden um 25 % erweitert und der Ertrag stieg dank der Wetterbedingungen um 25 %“, sagte er auf der Konferenz „Stand der Entwicklung der Kartoffelbranche und Potenzial der Verarbeitungsbetriebe in Wolhynien“.
Furdyga merkte an, dass die Ukraine selbst bei einer tiefen Verarbeitung (zu Chips und Stärke – IF-U) nicht so große Mengen an Kartoffeln benötigt.
In seinem Kommentar zu den Kartoffelimporten der Ukraine im Marketingjahr 2024-2025 in Höhe von über 123 Tausend Tonnen erklärte der Wissenschaftler, dass dieser Rekordabsatz im Ausland durch die ungewöhnlichen Wetterbedingungen im Jahr 2024 verursacht wurde (in der Ukraine gab es eine „Rekorddürre“ – IF-U). Daher war der Staat gezwungen, Kartoffeln zu importieren, um den heimischen Nahrungsmittelbedarf zu decken. Die europäischen Länder lieferten aufgrund des attraktiven Preises gerne Produkte in die Ukraine. Dabei dominierte Kartoffeln aus Ägypten nicht den Markt, sondern füllten ihre traditionelle Nische in der Zwischensaison (Februar-März – IF-U), stellte er fest.
Darüber hinaus importiert die Ukraine traditionell Saatkartoffeln von führenden Züchtungsunternehmen aus der Europäischen Union, erinnerte der Direktor des Instituts für Kartoffelanbau.
Furdyga stellte fest, dass in der Ukraine seit Beginn des Krieges eine Tendenz zur Verringerung des Kartoffelanbaus in Haushalten und zur Ausweitung der Anbauflächen in landwirtschaftlichen Betrieben und sogar in Agrarholdings zu beobachten ist. Er erklärte diese Tendenz mit der Abwanderung der Bevölkerung aus den Dörfern ins Ausland und der Mobilisierung.
„In den Regionen Winnyzja und Schytomyr gibt es beispielsweise Dörfer, in denen die Haushalte früher 30 Hektar Kartoffeln anbauten, und wenn sie jetzt 2 Hektar anbauen, ist das schon gut“, sagte er und fügte hinzu, dass der Kartoffelanbau für Haushalte unrentabel und arbeitsintensiv werde.
Der Anteil einheimischer Kartoffelsorten an der landesweiten Produktion schätzte Furdiga auf etwa 10-12 %, da sie hauptsächlich von kleinen Produzenten und Haushalten angebaut werden.
„Natürlich würden wir gerne einen größeren Marktanteil haben, aber derzeit ist die Situation so, wie sie ist. Ich kann nur sagen, dass in der Saison 2025 einheimische Sorten von den landwirtschaftlichen Betrieben „Biotech LTD“ und „Brovary Kartoplya“ in der Region Kiew sowie von „Desna“ in der Region Tschernihiw angebaut wurden. Insgesamt haben sie einheimische Sorten für den weiteren Verkauf auf einer Fläche von etwa 300 Hektar vermehrt“, erklärte der Direktor des Instituts für Kartoffelanbau.
Wie berichtet, fiel die Kartoffelernte in der Ukraine im Jahr 2024 aufgrund ungünstiger Wetterbedingungen und insbesondere der Dürre um 18 % geringer aus, d. h. um 4 Millionen Tonnen – etwa 17,36 Millionen Tonnen gegenüber 21,36 Millionen Tonnen im Jahr 2023.
„Kernel“, einer der größten ukrainischen Agrarkonzerne, exportierte im Zeitraum Juli bis September 2026 des Geschäftsjahres (FR, Juli 2025 – Juni 2026) 1,3 Millionen Tonnen Getreide exportiert, was 15 % weniger als im gleichen Zeitraum des Vorjahres, aber 27 % mehr als im Vorquartal ist, da nach Beginn der Winterweizenernte mehr Getreide auf dem Binnenmarkt verfügbar war.
Laut dem veröffentlichten Quartalsbericht machte Weizen 74 % des Gesamtexportvolumens von Kernel aus, der Rest entfiel auf Mais und Gerste.
„Der Beginn des neuen Geschäftsjahres für den Bereich „Infrastruktur und Handel“ war von zwei wichtigen Marktdynamiken geprägt: der durch die Wetterbedingungen verursachten Verzögerung der Ernte in der Ukraine und den langsamer als üblichen Verkäufen der Landwirte“, teilte das Agrarunternehmen mit.
Daher belief sich das Frachtvolumen der Exportterminals im ersten Quartal 2026 FR auf 1,8 Millionen Tonnen, was einem Rückgang von 17 % gegenüber dem Vorjahreszeitraum entspricht, was zu einem Rückgang des Getreideexports und des Gesamtportfolios der Gruppe im Bereich Pflanzenöle und Schrot führte.
Am Gesamtumschlagvolumen hatte Getreide einen Anteil von 75 %, Speiseöle von 13 % und der Rest entfiel auf Pflanzenschrot.
Die Getreideeinlagerungen in Silos beliefen sich im Zeitraum Juli bis September 2026 FR auf 1,2 Mio. Tonnen, was einem Rückgang von 34 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Davon stammten 796 Tausend Tonnen aus den eigenen landwirtschaftlichen Betrieben des Agrarholdings, der Rest von externen Lieferanten.
„Der Rückgang der Lieferungen spiegelt in erster Linie den späteren Beginn der Erntekampagne der Gruppe wider, da ungünstige Wetterbedingungen und eine ungleichmäßige Reife der Ernte in verschiedenen Regionen die Lieferungen an die Lager verzögert und verringert haben“, erklärte Kernel.
Der Bereich „Infrastruktur und Handel“ erzielte im ersten Quartal 2026 einen EBITDA von 20 Millionen US-Dollar, was einem Rückgang von 62 % gegenüber dem Vorjahr entspricht.
Vor dem Krieg war der Agrarkonzern Kernel weltweit führend in der Produktion von Sonnenblumenöl (etwa 7 % der weltweiten Produktion) und dessen Export (etwa 12 %). Er ist einer der größten Produzenten und Verkäufer von abgefülltem Öl in der Ukraine. Darüber hinaus beschäftigt er sich mit dem Anbau und dem Verkauf von Agrarprodukten.
In der Ukraine bleibt Öllein eine Nischenkultur, während die Bruttoernte im Wirtschaftsjahr (WJ) 2025-2026 66 Tsd. Tonnen betragen wird, das höchste Ergebnis seit dem WJ 2017/18, so die Informations- und Analysepublikation UkrAgroConsult.
„Die Produktion unterliegt Schwankungen unter dem Einfluss von Marktfaktoren und Wetter. Seit 2020 hat die stetige Ausweitung der Ernten begonnen. Das Wachstum wird durch die Nachfrage aus der EU, dem Hauptimporteur von Flachs, angetrieben. (…) Die Kombination aus Flächenausweitung und verbesserten Erträgen war entscheidend. Im Wirtschaftsjahr 2024/25 haben sich die Erträge teilweise erholt, liegen aber immer noch unter dem Erntepotenzial“, erklärten die Analysten.
Die Experten wiesen darauf hin, dass die Ausfuhren nach wie vor die wichtigste Triebkraft des Marktes sind – mehr als 80 % der ukrainischen Flachsernte im GJ 2024/25 werden exportiert. Dieser Anteil hat sich in den Kriegsjahren mehr als verdoppelt.
Das Hauptziel für Flachs ist die EU (Italien, Polen und Belgien sind die wichtigsten Importeure). Nach Ausbruch des Krieges haben die EU-Länder ihre Käufe von russischem Flachs erheblich reduziert und sind auf alternative Lieferanten aus der Ukraine, Kasachstan und Kanada ausgewichen.
Gleichzeitig gingen die Ausfuhren aus der Ukraine nach dem Höchststand im Wirtschaftsjahr 2023/24 (über 70 Tsd. Tonnen) im Wirtschaftsjahr 2024/25 um etwa 24 % zurück.
„Der ukrainische Ölleinmarkt tritt in die Phase einer stabilen Erholung ein. Die Kulturpflanze gewinnt allmählich ihren Platz in der Anbaustruktur zurück und bildet eine neue Nische für kleine und mittlere landwirtschaftliche Erzeuger. Mit der Unterstützung des Exports und der Entwicklung der Verarbeitung hat Flachs das Potenzial, als vielversprechende alternative Kulturpflanze für die nördlichen Regionen des Landes, die zunehmend mit Wetterrisiken konfrontiert sind, Fuß zu fassen“, fasst UkrAgroConsult zusammen.
