Der Internationale Getreiderat (IGC, Hauptsitz in London) hat in seinem Januar-Bericht die Prognose für die weltweite Getreideernte im Jahr 2025/26 (Juli bis Juni) um 31 Millionen Tonnen auf einen Rekordwert von 2 Milliarden 461 Millionen Tonnen angehoben.
Dies ist vor allem auf verbesserte Prognosen für die Maisernte vor allem in den USA und China sowie für die Gerstenernte in Kanada und Australien zurückzuführen.
In der Saison 2024/25 betrug die Ernte 2 Milliarden 238 Millionen Tonnen.
„Dank der Steigerung der Erträge (um 5 %) und der Vergrößerung der Anbauflächen (um 1 %) wird die Getreideernte in der Saison 2025/26 alle bisherigen Rekorde brechen. Neben den Rekorderträgen bei Mais und Weizen wird erwartet, dass auch die Ernte von Gerste und Sorghum langjährige Höchststände erreichen wird“, heißt es in dem Überblick.
Die Schätzung des Getreideverbrauchs wurde um 16 Millionen Tonnen auf 2 Milliarden 416 Millionen Tonnen angehoben. Die Übertragsbestände zum Ende der Saison werden auf 634 Millionen Tonnen prognostiziert, was fast 16 Millionen Tonnen über der vorherigen Schätzung liegt.
Der weltweite Warenumsatz wird in dieser Saison auf 446 Millionen Tonnen geschätzt, was 4 Millionen Tonnen über der vorherigen Prognose und 5 % mehr auf Jahresbasis ist.
Die Prognose für die Weizenernte stieg auf 842 Millionen Tonnen, was 12 Millionen Tonnen mehr als die vorherige Schätzung ist. In der Saison 2024/25 betrug die Ernte 801 Millionen Tonnen. „Es wird erwartet, dass die Anbaufläche für Weizen in der Saison 2026/27 leicht zurückgehen wird, und bei durchschnittlichen Erträgen in der nächsten Saison wird die Ernte nach vorläufigen Prognosen um etwa 2 % zurückgehen“, heißt es in dem Bericht. „Da die Nachfrage einen neuen Höchststand erreicht hat, wird ein leichter Rückgang der weltweiten Vorräte erwartet, aber die Gesamtvorräte in den wichtigsten Exportländern werden auf einem komfortablen Niveau bleiben.“
Die Prognose für die Maisernte in der Saison 2025/26 wurde von zuvor 1 Mrd. 298 Mio. Tonnen auf 1 Mrd. 313 Mio. Tonnen angehoben. In der vergangenen Saison wurden 1 Mrd. 238 Mio. Tonnen geerntet.
Die Schätzung der weltweiten Reisproduktion blieb mit 543 Mio. Tonnen nahezu unverändert. Unter Berücksichtigung eines leichten Rückgangs des Verbrauchs werden die Vorräte bis zum Ende der Saison 2025/26 um 2 Millionen Tonnen steigen. Die Erwartungen hinsichtlich des weltweiten Handelsvolumens im Kalenderjahr 2026 sind leicht zurückgegangen, aber mit einem Volumen von 60 Millionen Tonnen (einem Wachstum von 2 %) wird es dennoch ein Rekordjahr werden, heißt es in dem Bericht.
Zuvor hatte das Analysezentrum Experts Club eine Videoanalyse über die weltweite Getreideproduktion der führenden Agrarstaaten im Zeitraum 1991-2024 vorgestellt. Das Video ist hier verfügbar: https://youtube.com/shorts/2XwiBWf9GrM?si=F9-QsXbWRl2jqV8M
Die Gesamtkapazität der Getreidesilos in der Ukraine stieg bis Ende 2025 auf 52,67 Millionen Tonnen gleichzeitig lagerbares Getreide gegenüber 52,1 Millionen Tonnen im Oktober 2024, berichtete die Branchen-Online-Publikation Elevatorist.com.
„Der Zuwachs der Elevatorenkapazitäten betrug im Laufe des Jahres etwa 0,5 Millionen Tonnen (1,1 %), trotz der Verluste an Infrastruktur infolge der Kampfhandlungen und der schwierigen wirtschaftlichen Lage in der Branche“, so die Publikation.
Das Wachstum wurde durch die Inbetriebnahme neuer Silos, die Erweiterung bestehender Kapazitäten und die Umsetzung von Investitionsprojekten vor allem in den zentralen und westlichen Regionen der Ukraine sichergestellt.
Derzeit gehören laut Elevatorist.com die Regionen Poltawa mit 5,58 Millionen Tonnen, Odessa mit 5,45 Millionen Tonnen und Winnyzja mit 4,45 Millionen Tonnen zu den drei führenden Regionen in Bezug auf die Elevatorenkapazitäten.
Die Agrargruppe „Agroprosperis“ gehörte nach den Ergebnissen des Jahres 2025 zu den fünf größten Exporteuren von Agrarprodukten aus der Ukraine, teilte der Pressedienst des Unternehmens auf Facebook mit.
Dem Bericht zufolge exportierte die Agrargruppe 3 Millionen Tonnen Agrarprodukte und verarbeitete 20.000 Tonnen Ölprodukte. Das Schiff Agroprospwris 1, das Anfang letzten Jahres in See stach, hat bereits Getreide aus ukrainischen Häfen in Häfen in Europa, Nigeria, Brasilien und anderen Ländern geliefert.
„Wir arbeiten weiter, meistern Herausforderungen, gehen selbstbewusst unser Ziel an und erzielen gemeinsam bedeutende Ergebnisse“, versicherte die Gruppe.
Nach Einschätzung einer Reihe von Branchenmedien gehören im Wirtschaftsjahr 2024/25 zu den fünf größten Getreideexporteuren aus der Ukraine der Agrarkonzern „Kernel“, die Getreidehändler Louis Dreyfus, ADM, Cargill und „Nibulon“.
Die Unternehmensgruppe „Agroprosperis“ bietet eine umfassende Palette von Produkten und Dienstleistungen für den Anbau von Getreide und Ölsaaten, die Finanzierung ihrer Produktion sowie die Lagerung und den weiteren Export. Vor dem Krieg bewirtschaftete sie 430.000 Hektar in den Regionen Sumy, Chernihiv, Charkiv, Poltava, Vinnytsia, Zhytomyr, Khmelnytskyi, Ternopil, Rivne, Volyn und Lviv. Die Gesamtlagerkapazität beträgt 800.000 Tonnen landwirtschaftlicher Erzeugnisse. Die Gruppe baute jährlich über 2 Millionen Tonnen Getreide und Ölsaaten an und lieferte diese für den Export.
„Agroprosperis“ führt seine Geschäftstätigkeit über fünf Tochtergesellschaften durch: Golden Sunrise (Agro), Bio Agro, Ray Agro, Latagro, New Agro Management und finanziert ukrainische Getreideproduzenten über die „Agroprosperis Bank“.
Bis zum 25. Dezember 2025 haben die Landwirte 57,597 Millionen Tonnen Getreide und Hülsenfrüchte von 10,55 Millionen Hektar, was 94 % der Anbaufläche entspricht, sowie 17,4 Millionen Tonnen Ölsaaten von 8,13 Millionen Hektar, was 97,7 % der von ihnen bebauten Anbaufläche entspricht, geerntet.
Nach aktuellen Informationen des Ministeriums für Wirtschaft, Umwelt und Landwirtschaft über den Verlauf der Ernte wurden bisher 26,45 Millionen Tonnen Mais von 3,84 Millionen Hektar, 22,96 Millionen Tonnen Weizen von 5,05 Millionen Hektar, 5,42 Millionen Tonnen Gerste von 1,36 Millionen Hektar und 672,5 Tausend Tonnen Erbsen von 275,1 Tausend Hektar geerntet. 5,42 Millionen Tonnen von 1,36 Millionen Hektar, 672,5 Tausend Tonnen Erbsen von 275,1 Tausend Hektar, 82,7 Tausend Tonnen Buchweizen von 59,4 Tausend Hektar und 62,1 Tausend Tonnen Hirse von 35,8 Tausend Hektar geerntet. Die Ernte anderer Getreide- und Hülsenfrüchte belief sich zum 25. Dezember auf 934,1 Tausend Tonnen von 331,1 Tausend Hektar.
Was Ölsaaten betrifft, so belief sich deren Ernte zum 25. Dezember auf 3,317 Millionen Tonnen Raps, geerntet von 1,26 Millionen Hektar, 4,81 Millionen Tonnen Soja von 2,028 Millionen Hektar und 9,227 Millionen Tonnen Sonnenblumen von 4,838 Millionen Hektar.
Die Zuckerrübenernte belief sich in diesem Jahr auf 10,989 Millionen Tonnen auf einer Fläche von 198,8 Tausend Hektar.
Der Ertrag der landwirtschaftlichen Kulturen in der Ukraine betrug in der Saison 2025 für Weizen 45,5 c/ha, für Gerste 39,8 c/ha, für Erbsen 24,4 c/ha, für 71,3 c/ha, für Buchweizen 13,9 c/ha, für Hirse 17,4 c/ha, Raps – 26,3 c/ha, Soja – 23,7 c/ha, Sonnenblumen – 19,1 c/ha, Zuckerrüben – 552,7 c/ha.
Das Wirtschaftsministerium stellte fest, dass die größten Abweichungen von den prognostizierten Werten für die Bruttoernte im Segment Getreide und Hülsenfrüchte bei Mais (87 % des Plans), Hirse (88 %), Buchweizen (97 %), Weizen und Gerste 98 % des Plans, Buchweizen 97 %. Bei anderen Getreide- und Hülsenfrüchten wurden 85 % der Erwartungen erreicht.
Ölsaaten zeigten einen höheren Prozentsatz der Erfüllung der Prognosen des Wirtschaftsministeriums: Raps – 102 %, Soja – 98 %, Sonnenblumen – 93 %.
Die Prognose für Zuckerrüben erwies sich als die realistischste – 100 % des Plans.
Wie berichtet, schätzte das Wirtschaftsministerium die Anbaufläche für Weizen im Jahr 2025 auf 5,135 Millionen Hektar, ein Jahr zuvor lag dieser Wert bei 4,884 Millionen Hektar (+ 5,1 %), für Gerste auf 1,386 Millionen Hektar gegenüber 1,398 Millionen Hektar im Vorjahr (-0,1 %) Erbsen – 277,8 Tausend Hektar gegenüber 210,4 Tausend Hektar (+32 %), Mais – 4,399 Millionen Hektar gegenüber 4,070 Millionen Hektar (+8,1 %), Buchweizen – 61,4 Tausend Hektar gegenüber 90,3 Tausend Hektar (-32 %), Millet – 40,5 Tausend Hektar gegenüber 92,6 Tausend Hektar (-56,3 %), andere Getreide- und Hülsenfrüchte – 345,7 Tausend Hektar gegenüber 360,3 Tausend Hektar (-4,1 %).
Die Anbauflächen für Raps betrugen 2025 1,24 Mio. ha gegenüber 1,26 Mio. ha im Vorjahr (-1,6 %), für Soja 2,063 Mio. ha gegenüber 2,714 Mio. ha (-24 %) für Sonnenblumen 5,189 Mio. ha gegenüber 5,028 Mio. ha (+3,2 %).
Die Anbaufläche für Zuckerrüben wurde in diesem Jahr um 21,5 % auf 199 Tausend ha reduziert.
Die ukrainischen Landwirte beendeten die Ernte 2024 am 22. November. Zu diesem Zeitpunkt waren 98 % der geplanten Ernte eingebracht.
Der Maismarkt ist derzeit das aktivste Segment des ukrainischen Getreideexports und sorgt für eine stabile Auslastung der Häfen und eine konstante Nachfrage seitens der Importeure, teilte die im Rahmen des Allukrainischen Agrarrats (VAR) gegründete Analysekooperative „Pusk“ mit.
„Mais ist derzeit das einzige relativ aktive Marktsegment. Bis zum 22. Dezember beliefen sich die Exporte auf fast 1,5 Millionen Tonnen. Obwohl diese Mengen keine Rekordwerte sind, erfolgen die Lieferungen stabil, und gerade Mais sichert heute die Arbeit der meisten Häfen“, so die Analysten.
Ihren Informationen zufolge bleibt die Nachfrage nach Mais auf dem Weltmarkt auf einem hohen Niveau. Ukrainischer Mais ist weiterhin in den EU-Ländern gefragt, insbesondere in Spanien und Italien, die zu den wichtigsten Abnehmern gehören, sowie in der Türkei.
Gleichzeitig beobachten die Importeure aufmerksam die Sicherheitslage in der Ukraine.
„Die Importeure sind sich bewusst, dass in den kommenden Monaten kein schnelles Ende des Krieges zu erwarten ist und die Risiken für die Hafeninfrastruktur bestehen bleiben werden. Im Falle einer Einstellung oder einer erheblichen Verringerung der Exporte aus der Ukraine wird es für den Weltmarkt schwierig sein, einen möglichen Mangel schnell zu beheben. Amerikanischer Mais ist bereits für Januar und fast vollständig für Februar vertraglich gebunden, sodass es für Lieferungen in diesem Zeitraum praktisch keine Alternative zur Ukraine gibt“, erklärten die Experten.
Am Ende der Woche stiegen die Notierungen für Mais mit schneller Lieferung auf 207–208 USD pro Tonne, während die inländischen Konditionspreise auf 9 800–9 850 UAH/t stiegen.
„Die weitere Preisentwicklung wird weitgehend vom Anstieg der Logistikkosten und den Sicherheitsrisiken abhängen“, so „Pusk“.
Bis zum 5. Dezember haben die Landwirte 53,597 Millionen Tonnen Getreide und Hülsenfrüchte von 10,55 Millionen Hektar geerntet, was 91 % der mit diesen Kulturen bebauten Fläche entspricht, teilte das Ministerium für Wirtschaft, Umwelt und Landwirtschaft mit.
Wie das Wirtschaftsministerium mitteilte, wurden bisher 23,5 Millionen Tonnen Mais auf einer Fläche von 3,44 Millionen Hektar geerntet. Die Weizenernte ist etwas höher als vor einem Jahr – 22,96 Millionen Tonnen auf einer Fläche von 5,05 Millionen Hektar gegenüber 22,40 Millionen Tonnen auf einer Fläche von 4,9 Millionen Hektar, während die Gerstenernte etwas geringer ausfällt – 5,42 Millionen Tonnen von 1,36 Millionen Hektar gegenüber 5,6 Millionen Tonnen von 1,41 Millionen Hektar im Vorjahr.
Die Ernte von Erbsen ist in diesem Jahr deutlich höher – 672,5 Tausend Tonnen von 275,1 Tausend Hektar im Vergleich zu 469 Tausend Tonnen von 212,3 Tausend Hektar im Vorjahr, während die Ernte von Buchweizen und Hirse deutlich geringer ausfällt – 82,7 Tausend Tonnen gegenüber 131,7 Tausend Tonnen bzw. 62,1 Tausend Tonnen gegenüber 161,3 Tausend Tonnen.
Die Ernte anderer Getreide- und Hülsenfrüchte erreichte am 5. Dezember 899,6 Tausend Tonnen von 327,8 Tausend Hektar im Vergleich zu 1 Million Tonnen vor einem Jahr.
Das Wirtschaftsministerium hat berechnet, dass die Maisernte auf 78 % der für den Anbau vorgesehenen Anbauflächen, die Hirseernte auf 88 %, die Buchweizenernte auf 97 % und die Weizen- und Gerstenernte auf 98 % eingebracht wurde.
Was Ölsaaten betrifft, so beträgt deren Ernte zum 5. Dezember 17,11 Mio. Tonnen. Insgesamt wurden 93 % der Anbauflächen mit Sonnenblumen und 97 % mit Soja abgeerntet. Die Rapssaat ist vollständig eingebracht und fiel mit 3,31 Millionen Tonnen gegenüber 3,5 Millionen Tonnen aus dem Vorjahr nur geringfügig geringer aus, wobei die Anbauflächen mit rund 1,3 Millionen Hektar nahezu identisch waren.
Derzeit wurden 4,75 Millionen Tonnen Soja von 2,00 Millionen Hektar und 9,04 Millionen Tonnen Sonnenblumen von 4,81 Millionen Hektar geerntet.
Darüber hinaus hinkt auch die Zuckerrübenernte hinterher: Sie wurden auf 98 % der Anbauflächen geerntet – 10,39 Millionen Tonnen von 195 Tausend Hektar.
Die Nationalbank der Ukraine hat in ihrem Inflationsbericht vom Oktober die Schätzung für die Getreide- und Hülsenfrüchteernte im Jahr 2025 von 57,9 Millionen Tonnen im Juli-Bericht auf 61,5 Millionen Tonnen erhöht, während sie die Schätzung für die Ölsaatenernte von 21,0 Millionen Tonnen auf 19,3 Millionen Tonnen gesenkt hat.
Die NBU erinnerte daran, dass die Getreideernte in der Ukraine im vergangenen Jahr von 59,8 Millionen Tonnen im Jahr 2023 auf 56,2 Millionen Tonnen zurückgegangen ist, während die Ölsaatenernte von 21,7 Millionen Tonnen auf 20 Millionen Tonnen gesunken ist.
