Die Zuckerproduktion in der Ukraine hat im Wirtschaftsjahr 2025-2026 bereits 1,615 Millionen Tonnen erreicht, doch die Zuckersaison ist noch nicht zu Ende, teilte die Vorstandsvorsitzende des Nationalen Verbandes der Zuckerproduzenten „Ukrtsukor“, Yana Kavushevska, in einem Interview mit der Agentur „Interfax-Ukraine“ mit.
„Nach unseren Erwartungen wird die Zuckerproduktion im Wirtschaftsjahr 2025-2026 1,7 Millionen Tonnen überschreiten. Bis zum 10. Januar haben die Fabriken, die dem Verband angehören, 1,615 Millionen Tonnen produziert”, sagte sie.
Kavushevska präzisierte, dass im Jahr 2025 in der Ukraine auf einer Fläche von 199 Tausend Hektar Zuckerrüben angebaut wurden, wobei bei einem Ertrag von 58 Tonnen/Hektar 11,4 Millionen Tonnen geerntet wurden. Zur Verarbeitung wurden 10,8 Millionen Tonnen an 27 Zuckerfabriken geliefert, die zu „Ukrtsukor“ gehören und im Wirtschaftsjahr 2025/26 in Betrieb waren, jedoch wird weiterhin Zuckerrüben angeliefert.
Kavushevskaya merkte an, dass man in der Branchenvereinigung mit einer geringeren Zuckerrübenernte und einer geringeren Zuckerproduktion gerechnet habe, jedoch hätten die guten Wetterbedingungen den Landwirten zu einem höheren Ertrag als im Vorjahr verholfen. Sie erinnerte daran, dass im vergangenen Jahr 250.000 Hektar mit Zuckerrüben bepflanzt wurden, der Ertrag 55 t/ha betrug und 29 Zuckerfabriken 1,812 Millionen Tonnen Zucker produzierten.
Ukrtsukor präzisierte, dass der Inlandsverbrauch an Zucker in der Ukraine vor dem umfassenden Krieg, selbst nach dem Verlust der Krim und eines Teils der Regionen Donezk und Luhansk, 1,2-1,3 Millionen Tonnen betrug, derzeit jedoch um 300-400 Tausend Tonnen geringer ist. Daher ist es für die Ukraine im laufenden Wirtschaftsjahr wünschenswert, mindestens 700.000 Tonnen zu exportieren.
Nach Ansicht von Kaushevskaya wird sich die Exportgeografie für ukrainischen Zucker im Jahr 2026 höchstwahrscheinlich nicht ändern – es werden Länder sein, zu denen eine bequeme Logistik besteht, deren Kosten es ermöglichen, im Vergleich zu anderen weltweiten Herstellern wettbewerbsfähig zu sein.
„Im Jahr 2025 exportierte die Ukraine 464 Tausend Tonnen Zucker, von denen 27 % in die Europäische Union gingen, der Rest wurde auf den Weltmarkt (…) in Länder des Nahen Ostens und des Balkans geliefert. Der unangefochtene Spitzenreiter beim Kauf von ukrainischem Zucker im Jahr 2025 ist der Libanon (71.000 Tonnen), während es im Jahr zuvor die Türkei mit einem ähnlichen Volumen war. An zweiter Stelle steht ein Land der Europäischen Union – Bulgarien (66.000 Tonnen), auf dem dritten Platz Nordmazedonien (39 Tausend Tonnen), auf dem vierten Platz Libyen (34 Tausend Tonnen) und auf dem fünften Platz teilen sich Syrien und die Türkei (jeweils über 27 Tausend Tonnen)„, sagte die Vorstandsvorsitzende von “Ukrtsukru“.
Wie Interfax-Ukraine aus informierten Marktkreisen erfuhr, blieben in der Saison 2025 auf ukrainischen Feldern 3.000 Hektar Zuckerrüben unernte, vor allem in den Regionen Winnyzja und Chmelnyzkyj. Aufgrund der Regenfälle während der Erntezeit wagten es die Landwirte nicht, ihre Maschinen auf die Felder zu bringen, damit diese dort nicht stecken blieben. Experten zufolge ist es durchaus möglich, dass diese Zuckerrüben unter dem Schnee auf den Feldern überwintern können und wahrscheinlich für die Verarbeitung geeignet sein werden. Bei maximalen Verlusten (Ausbeute 13 %) könnten die Zuckerfabriken nach der Schneeschmelze hypothetisch noch etwa 22,6 Tausend Tonnen Zucker produzieren.
Wie berichtet, betrug die Zuckerproduktion in der Ukraine im Wirtschaftsjahr 2024/25 1,812 Millionen Tonnen, was einem Anstieg von 6,2 % gegenüber dem laufenden Jahr entspricht.
Fünf Zuckerfabriken des Agrarindustriekonzerns „Astarta“, dem größten Zuckerproduzenten der Ukraine, haben während der abgeschlossenen Zuckersaison 2025 361 Tausend Tonnen dieses Produkts hergestellt, was 5 % weniger ist als im Jahr 2024 (380 Tausend Tonnen), teilte die Pressestelle des Agrarunternehmens am Freitag auf Facebook mit.
Den Angaben zufolge lag die Zuckerausbeute bei 15,56 % gegenüber 14,96 % im Vorjahr und übertraf damit den Durchschnittswert in der Ukraine, der laut Angaben der Nationalen Agraragentur „Ukrtsukor” zum 1. Januar 2026 bei 15,19 % lag.
Insgesamt verarbeiteten die Unternehmen mehr als 2,3 Millionen Tonnen Zuckerrüben, die auf den Feldern des Agrarholdings und in Zusammenarbeit mit landwirtschaftlichen Produzenten angebaut wurden.
„Die Saison zeichnete sich durch eine hohe Produktqualität aus, die den strengsten Marktanforderungen entspricht“, so das Agrarholding.
Er präzisierte, dass diese Verarbeitungssaison die 26. in der Geschichte des Unternehmens und für die Zuckerfabrik in Zhdanivka die 168. in der Struktur des Holdingunternehmens war.
„Astarta“ ist ein vertikal integriertes Agrarindustrie-Holdingunternehmen, das in acht Regionen der Ukraine tätig ist. Zu ihr gehören sechs Zuckerfabriken, landwirtschaftliche Betriebe mit einer Fläche von 220.000 Hektar und Milchviehbetriebe mit 22.000 Rindern, eine Ölgewinnungsanlage in Hlobyn (Poltava-Region), sieben Getreidesilos und ein Biogaskraftwerk.
„Astarta“ verzeichnete im Zeitraum Januar bis September 2025 einen Rückgang des Nettogewinns um 42,2 % auf 43,70 Mio. EUR, während der konsolidierte Umsatz um 22,4 % auf 342,78 Mio. EUR sank.
Die 26 Zuckerfabriken, die dem Verband „Ukrtsukor“ angehören, haben bis zum 1. Januar 2026 10,43 Millionen Tonnen Zuckerrüben verarbeitet und 1,574 Millionen Tonnen Zucker produziert, teilte der Pressedienst des Verbandes in Telegram mit.
Der Branchenverband präzisierte, dass die Zuckerausbeute 15,19 % (+1,13 % im Vergleich zur letzten Saison) bei einem Zuckergehalt der Rüben von 17,63 % (+0,88 % gegenüber dem Vorjahreswert) betrug.
Im Januar werden sechs Zuckerfabriken die Verarbeitung von Zuckerrüben fortsetzen. Es wird erwartet, dass die Verarbeitungssaison für Zuckerrüben bis zum 20. Januar 2026 abgeschlossen sein wird, fasste „Ukrtsukor“ zusammen.
Der Verband erinnerte daran, dass auch die Zuckerfabrik Gorokhiv Zuckerrüben verarbeitet, die jedoch kein Mitglied von „Ukrtsukor“ ist und dem Verband keine aktuellen Informationen übermittelt.
Wie berichtet, wurden im Wirtschaftsjahr 2024-2025 in der Ukraine 1,25 Millionen Tonnen Zucker produziert, d. h. in der laufenden Saison produzierten die heimischen Zuckerfabriken 25,9 % mehr als im Vorjahr. Das Volumen des Binnenmarktes in der Ukraine wird derzeit auf 900 Tausend Tonnen pro Jahr geschätzt.
Das Agrarunternehmen Cygnet hat die Zuckersaison 2025 abgeschlossen und vom 30. September bis zum 18. Dezember 31,4 Tausend Tonnen Zucker produziert, teilte seine Pressestelle auf Facebook mit.
„Die durchschnittliche Tagesverarbeitung betrug 2,8 Tonnen Zuckerrüben pro Tag. Der Zuckergehalt des angelieferten Rohmaterials betrug 17,25 %. Insgesamt war die Saison 2025 durch schwierige Wetterbedingungen gekennzeichnet. Aufgrund des regnerischen Herbstes war der Abtransport der Rüben von den Feldern eine schwierige Aufgabe. Die Zuckerfabrik hat 216,6 Tausend Tonnen Rüben angenommen und verarbeitet. Es wurden 31,4 Tausend Tonnen Zucker produziert, davon 98 % der Kategorie I“, sagte der Leiter der Zuckerproduktionsabteilung, Pawlo Perchailo, dessen Worte in der Mitteilung zitiert werden.
Er präzisierte, dass das Unternehmen aufgrund der Wetterbedingungen gezwungen war, die durchschnittliche Tagesverarbeitung um 10 % zu reduzieren, aber insgesamt seien die Ergebnisse gut. Die Dauer der Saftgewinnung betrug 77 Tage.
Cygnet bewirtschaftet rund 29.000 Hektar in den Regionen Zhytomyr und Vinnytsia, wo Mais, Soja, Winterweizen und Zuckerrüben angebaut werden. Zu den Vermögenswerten des Unternehmens gehören ein Getreidesilo mit einer Lagerkapazität von 60.000 Tonnen und eine Zuckerfabrik mit einer Verarbeitungskapazität von bis zu 2.800 Tonnen Rüben pro Tag (beide in der Region Zhytomyr).
Das Unternehmen ist auch im Milchgeschäft tätig (Milchviehbestand: 605 Kühe) und verkauft seine Produkte an lokale Verarbeiter.
Ukrainischer Zucker war 2025 ein sehr heikles Thema und ein wunder Punkt in den Verhandlungen über den Handel mit Agrarprodukten mit der Europäischen Union. Für 2026 plant die Branche, den Anteil ukrainischen Zuckers auf dem europäischen Markt zu erhöhen, erklärte die Vorsitzende des Nationalen Verbandes der Zuckerhersteller der Ukraine „Ukrtsukor“, Yana Kavushevska auf der Konferenz „Agribusiness in der Ukraine” am Donnerstag in Kiew.
Sie merkte an, dass die ukrainische Seite bei der Vorbereitung des aktualisierten Handelsabkommens nicht darauf vorbereitet war, sich mit der mächtigen Zuckerlobby und ihren Stakeholdern in der EU sowie deren starker Unterstützung auf politischer Ebene auseinanderzusetzen.
Eine weitere Überraschung war die Voreingenommenheit der europäischen Gemeinschaft gegenüber ukrainischen Agrarprodukten. Zu den absurdesten Mythen zählte Kaushevska das unerschöpfliche Potenzial des ukrainischen Agrarsektors, die Vorherrschaft der Agraroligarchen usw. Sowohl die Agrarverbände der Ukraine als auch die Vertreter der Behörden mussten sich mit der Widerlegung dieser Mythen befassen.
„Einer der Schwerpunkte unserer Kommunikation war es, den Europäern zu erklären, dass die ukrainische Zuckerindustrie eine Fortsetzung der europäischen ist. Wir verwenden in unserer Arbeit alle Inputs, die wir in der Europäischen Union einkaufen. (…) Für jeden Hektar Zuckerrüben kaufen wir Waren im Wert von etwa 1000 Dollar in der EU ein. Dementsprechend haben wir in diesem Jahr in der Ukraine 200.000 Hektar Zuckerrüben, für die wir in der EU Produkte im Wert von 200 Millionen Dollar gekauft haben“, sagte die Leiterin von „Ukrtsukor“ und fügte hinzu, dass solche Argumente bei den europäischen Kollegen entweder Verwunderung hervorrufen oder ignoriert werden.
In Bezug auf die Quoten, die die Ukraine für die Lieferung von Zucker in die EU im Rahmen des neuen Handelsabkommens erhalten hat, wies Kaushevska darauf hin, dass diese im Vergleich zu den vorherigen Quoten um das Fünffache gestiegen sind.
„Tatsächlich zeigen die Ergebnisse, die wir mit der erhaltenen Quote für Zucker in der Europäischen Union erzielt haben, einen fünffachen Anstieg – von 20.000 Tonnen auf 100.000 Tonnen. Ist das viel oder wenig? Sicherlich gibt es niemanden, der damit zufrieden sein könnte. Aber ich bin mir sicher, dass diese Quote ohne eine effektive agrarpolitische und soziale Kommunikation noch geringer ausgefallen wäre“, stellte die Leiterin von „Ukrtsukor“ fest.
Sie betonte, dass die EU Vorhersehbarkeit, Ausgewogenheit und Planbarkeit schätze. Genau damit begründete sie die Notwendigkeit der Einführung einer internen Lizenzierung des Zuckerexports der Ukraine in die Europäische Union. Ihrer Meinung nach wird dieser Mechanismus es den ukrainischen Zuckerherstellern ermöglichen, nicht nur technische Lieferanten von Produkten in die EU zu werden, sondern sich nach und nach zu vollwertigen Mitgliedern des europäischen Marktes zu entwickeln.
„Ja, das bedeutet für Produzenten, die exportieren wollen, zusätzliche Kosten für die Beschaffung von Dokumenten, Komplikationen und Verzögerungen bei möglichen Lieferungen. Aber genau das (die interne Quotierung – IF-U) zeigt den Europäern, dass wir in der Lage sind, zu arbeiten und den Markt zu regulieren“, erklärte die Expertin.
Eine weitere Komplikation des aktualisierten Handelsabkommens für Zuckerhersteller ist laut Kaushevska die Anwendung des Begriffs „kritische Quote“ durch die Europäische Union auf ukrainischen Zucker. Dieser sieht vor, dass der Importeur finanzielle Garantien auf Sonderkonten einzahlt, die ihm 3 bis 30 Tage nach der Zollabfertigung der aus der Ukraine erhaltenen Waren zurückerstattet werden. Dieser Mechanismus ist laut der Expertin eine Möglichkeit, die unkontrollierte Verbreitung von ukrainischem Zucker in der EU zu verhindern. Gleichzeitig ist er für europäische Käufer unangenehm, da sie ihre eigenen Betriebsmittel für einen bestimmten Zeitraum einfrieren müssen.
In Bezug auf die Pläne der Zuckerhersteller für 2026 hofft die Vorsitzende des Verbandes, dass die Branche weiterhin Kontakte zur europäischen Zuckerindustrie knüpfen wird und die Lizenzierung als Exportmechanismus fortgesetzt wird. Darüber hinaus werden Benchmarks für wichtige Produktionsindikatoren entwickelt, damit sich die Branche auf die Integration in den europäischen Markt vorbereiten kann.
„Für ukrainische Zuckerhersteller gibt es praktisch keine Alternative zum europäischen Markt. Wir können nicht um Afrika kämpfen, da Brasilien dort logistisch immer dominieren wird. Unsere Aufgabe ist es, uns in Europa zu etablieren, den Anteil der Ukraine so groß wie möglich zu machen und schließlich die Selbstversorgung der Europäischen Union mit Zucker sicherzustellen“, fasste Kaushevska zusammen.
In den ersten drei Monaten des Wirtschaftsjahres 2025-2026 (September-November) exportierte die Ukraine 116,1 Tausend Tonnen Zucker, von denen etwa 95 % auf den Weltmarkt gelangten, teilte der Nationale Verband der Zuckerproduzenten der Ukraine „Ukrtsukor“ mit. Nach Angaben des Verbandes ergab sich im Zeitraum September bis November 2025 folgende Struktur der ukrainischen Zuckerausfuhren nach den wichtigsten Abnehmerländern:
Libanon – 37 % der Lieferungen,
Syrien – 18 %,
Nordmazedonien – 8 %,
Bosnien und Herzegowina – 7 %,
Vereinigte Arabische Emirate – 7 %.
Somit entfielen auf die fünf größten Importeure mehr als drei Viertel aller Zuckerausfuhren im angegebenen Zeitraum. Die übrigen Mengen wurden auf andere Länder des Nahen Ostens, Afrikas und einzelne Märkte Europas verteilt.
„Ukrtsukor“ gab bekannt, dass bis zum ersten November 2025 die 26 Zuckerfabriken, die dem Verband angehören, 880.000 Tonnen Zucker produziert haben – das sind 100.000 Tonnen oder 10,2 % weniger als zum gleichen Zeitpunkt im Jahr 2024.
Von den Gesamtexporten 2024/2025 gingen 17 % in EU-Länder und 83 % auf den Weltmarkt, während im vorangegangenen Wirtschaftsjahr das Verhältnis 77 % in die EU und 23 % in andere Richtungen betrug.
Nach Schätzungen der Branche gehörten zu den Hauptabnehmern von ukrainischem Zucker im Wirtschaftsjahr 2024/2025 die EU insgesamt, die Türkei, Libyen, Nordmazedonien, der Libanon und Somalia, wobei Bulgarien der größte Importeur unter den EU-Ländern blieb.
