La Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO) ha completado la distribución de 615 silos modulares entre pequeñas y medianas explotaciones agrícolas en siete zonas fronterizas, según informó el servicio de prensa de la FAO en Facebook.
La FAO precisó que esta iniciativa se llevó a cabo con el apoyo de los Gobiernos de Canadá y Japón, en estrecha colaboración con el Ministerio de Economía, Medio Ambiente y Agricultura. La FAO está convencida de que el programa contribuye a estabilizar el funcionamiento de las explotaciones, a prevenir las pérdidas poscosecha y a garantizar la continuidad de la producción agrícola.
Los agricultores podían presentar su solicitud para participar en el programa a través del Registro Agrícola Estatal (DAR). En 2025, la FAO recibió 747 solicitudes de productores que cultivan entre 200 y 1000 hectáreas. Tras la verificación, se seleccionaron 615 explotaciones, que recibieron silos modulares. La distribución se realizó en siete regiones: Chernígov (62), Dnipropetrovsk (116), Járkov (124), Jersón (14), Kirovogrado (84), Mykoláiv (128) y Odesa (87).
Esta iniciativa forma parte de una estrategia más amplia de apoyo al almacenamiento de cereales que la FAO y sus socios están aplicando desde 2022 en respuesta a la grave escasez de capacidad de almacenamiento. Durante este tiempo, los productores agrícolas ucranianos han recibido una amplia gama de soluciones de almacenamiento: más de 37 000 mangueras para granos, 105 equipos de carga y descarga y un total de 859 silos modulares. En conjunto, esta ayuda ha permitido a los agricultores de toda Ucrania conservar más de 8 millones de toneladas de cereales y mantener la producción agrícola en condiciones de guerra.
A pesar de los importantes avances, la falta de infraestructura de almacenamiento sigue siendo un factor clave que frena la recuperación del sector agrícola, especialmente en las zonas cercanas al frente y recientemente liberadas, según ha destacado la FAO. A medida que se prepara la temporada de 2026, el desarrollo sostenible de instalaciones modernas y seguras para el almacenamiento de cereales seguirá siendo fundamental para proteger los medios de vida y preservar la producción nacional de alimentos.
«Para el agricultor, la posibilidad de almacenar su cosecha de forma segura no es solo una cuestión de cereales. Se trata de tranquilidad, de la certeza de que los meses de duro trabajo no se perderán. Estos almacenes proporcionan a los agricultores ucranianos lo que hoy en día es especialmente necesario en tiempos de guerra: estabilidad y la capacidad de mirar al futuro con esperanza. Seguiremos apoyándolos en este camino», aseguró la directora de la Oficina de la FAO en Ucrania, Shakhnoza Muminova.
La FAO, junto con sus socios, tiene previsto prestar apoyo a otros 100 agricultores a principios de 2026, pero las necesidades superan con creces los recursos disponibles. La organización está convencida de que el refuerzo de la cooperación y la participación activa de la comunidad internacional serán fundamentales para que los agricultores puedan hacer frente a los retos actuales y contribuir a la recuperación a largo plazo de Ucrania.
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En Ucrania, en la temporada 2025, la superficie dedicada al cultivo de la papa aumentó un 25 % con respecto al año pasado y, gracias a las condiciones climáticas favorables, el rendimiento también fue un 25 % mayor, por lo que se puede considerar que la cosecha del segundo cereal de los ucranianos es un 50 % superior a la del año pasado, según informó el director del Instituto de la Papa, Mykola Furdyga.
«Calcular cuántas patatas producimos es muy sencillo. Si el precio medio de venta de las explotaciones es de 8 UAH/kg, y el año pasado era de 20 UAH/kg, entonces creo que tenemos un 50 % más de producción: la superficie de producción se ha ampliado en un 25 % y la cosecha ha aumentado un 25 % gracias a las condiciones climáticas», afirmó en la conferencia «Estado del desarrollo del sector de la patata y potencial de las empresas de transformación en Volinia».
Furdyga señaló que Ucrania no necesita tal volumen de patatas cultivadas, ni siquiera en caso de su profunda transformación (en chips y almidón — IF-U).
Al comentar la importación por parte de Ucrania en la campaña comercial 2024-2025 de más de 123 000 toneladas de patatas, el científico explicó que este volumen récord de ventas al extranjero se debió a las condiciones meteorológicas excepcionales de 2024 (en Ucrania se produjo una sequía «récord» —IF-U—). Por lo tanto, el Estado se vio obligado a importar patatas para satisfacer las necesidades alimentarias internas. Los países europeos suministraron gustosamente productos a Ucrania debido a su atractivo precio. Sin embargo, la patata de Egipto no dominaba el mercado, sino que ocupaba su nicho tradicional en la temporada baja (febrero-marzo, IF-U), señaló.
Además, Ucrania importa tradicionalmente de la Unión Europea patatas de siembra de las principales empresas de selección, recordó el director del Instituto de la Patata.
Furdyga constató que, desde el inicio de la guerra, se observa en Ucrania una tendencia a la reducción del cultivo de patatas en los hogares y a la ampliación de las superficies de producción de este cultivo en las explotaciones agrícolas e incluso en las holdings agrícolas. Explicó esta tendencia por la salida de la población de los pueblos al extranjero y la movilización.
«Por ejemplo, en las regiones de Vinnytsia y Zhytomyr hay pueblos donde antes los hogares plantaban 30 hectáreas de patatas, y ahora, si plantan 2 hectáreas, ya es mucho», señaló, y añadió que para los hogares el cultivo de la patata se está volviendo poco rentable y laborioso.
Furdyga estimó que la proporción de variedades nacionales de patatas en la producción nacional es de alrededor del 10-12 %, teniendo en cuenta que son cultivadas principalmente por pequeños productores y hogares.
«Sin duda, nos gustaría tener una mayor cuota de mercado, pero por ahora la situación es así. Solo puedo presumir de que, en la temporada 2025, las variedades nacionales fueron cultivadas por las explotaciones agrícolas Biotech Ltd. y Brovary Kartoplya Ltd. en la región de Kiev y STOV Desna en la región de Chernihiv. En total, multiplicaron las variedades nacionales para su posterior venta en una superficie de aproximadamente 300 hectáreas», afirmó el director del Instituto de Cultivo de la Patata.
Como se informó, en 2024, debido a las condiciones climáticas adversas y, en particular, a la sequía, Ucrania obtuvo una cosecha de patatas un 18 % menor, es decir, 4 millones de toneladas menos, aproximadamente 17,36 millones de toneladas, frente a los 21,36 millones de toneladas de 2023.
Kernel, uno de los mayores holdings agrícolas de Ucrania, exportó entre julio y septiembre del año fiscal 2026 (FA, julio de 2025-junio de 2026) exportó 1,3 millones de toneladas de cereales, un 15 % menos que en el mismo periodo del año anterior, pero un 27 % más que en el trimestre anterior, gracias a la mayor disponibilidad de cereales en el mercado interno tras el inicio de la cosecha de trigo de invierno.
Según el informe trimestral publicado, el trigo representó el 74 % del volumen total de exportaciones de Kernel, y el resto fue maíz y cebada.
«El inicio del nuevo año fiscal para el segmento «Infraestructura y comercio» estuvo marcado por dos dinámicas clave del mercado: el retraso de la campaña de recolección en Ucrania, causado por las condiciones meteorológicas, y unas ventas de los agricultores más lentas de lo habitual», explicaron en la empresa agrícola.
Por lo tanto, el volumen de tráfico de mercancías de los terminales de exportación en el primer trimestre de 2026 FR fue de 1,8 millones de toneladas, un 17 % menos que en el mismo periodo del año anterior, lo que provocó una disminución de las exportaciones de cereales y de la cartera total de ventas de aceites vegetales y harinas del grupo.
En el volumen total de tráfico de mercancías, el grano representó el 75 %, los aceites comestibles el 13 % y el resto, harinas vegetales.
El volumen de entrada de cereales en los silos en julio-septiembre de 2026 FR fue de 1,2 millones de toneladas, un 34 % menos que el año anterior. De esta cantidad, 796 000 toneladas procedían de las propias explotaciones agrícolas del holding agrícola y el resto, de proveedores externos.
«La disminución de las entradas refleja principalmente el inicio tardío de la campaña de recolección del grupo, ya que las condiciones climáticas desfavorables y la maduración desigual de la cosecha en diferentes regiones retrasaron y redujeron los suministros a los almacenes», explicaron en Kernel.
El segmento «Infraestructura y comercio» generó en el primer trimestre de 2026 un EBITDA de 20 millones de dólares, un 62 % menos que el año anterior.
Antes de la guerra, el holding agrícola Kernel ocupaba el primer lugar en el mundo en la producción de aceite de girasol (alrededor del 7 % de la producción mundial) y su exportación (alrededor del 12 %). Es uno de los mayores productores y vendedores de aceite embotellado en Ucrania. Además, se dedica al cultivo de productos agrícolas y a su comercialización.
En Ucrania, el lino oleaginoso sigue siendo un cultivo de nicho, mientras que su cosecha bruta en el año comercial 2025-2026 (MY) será de 66 thsd toneladas, el resultado más alto desde 2017/18 MY, según UkrAgroConsult, la publicación de información y análisis.
«La producción está sujeta a fluctuaciones bajo la influencia de los factores del mercado y el clima. Desde 2020, comenzó la expansión constante de los cultivos. El crecimiento está impulsado por la demanda de la UE, el principal importador de lino. (…) La combinación de la expansión de la superficie y la mejora de los rendimientos fue decisiva. En la campaña 2024/25, los rendimientos se han recuperado parcialmente, pero siguen estando por debajo del potencial del cultivo», explicaron los analistas.
Los expertos señalaron que las exportaciones siguen siendo el motor clave del mercado: más del 80% de la cosecha ucraniana de lino en la campaña 2024/25 se destina a la exportación. Este porcentaje se ha más que duplicado durante los años de guerra.
El principal destino del lino es la UE (Italia, Polonia y Bélgica son los principales importadores). Tras el estallido de la guerra total, los países de la UE redujeron significativamente sus compras de lino ruso, cambiando a proveedores alternativos de Ucrania, Kazajstán y Canadá.
Al mismo tiempo, después del pico de las exportaciones en la campaña 2023/24 (más de 70 mil toneladas), en la campaña 2024/25 los envíos de Ucrania disminuyeron en aproximadamente un 24%.
«El mercado ucraniano de lino oleaginoso está entrando en la fase de recuperación estable. El cultivo está recuperando gradualmente su posición en la estructura de cultivos, formando un nuevo nicho para los pequeños y medianos productores agrícolas. Con el apoyo de las exportaciones y el desarrollo de la transformación, el lino tiene potencial para afianzarse como un prometedor cultivo alternativo para las regiones septentrionales del país, que se enfrentan cada vez más a riesgos meteorológicos», resume UkrAgroConsult.
El Ministerio de Economía, Medio Ambiente y Agricultura prevé un aumento interanual de la cosecha del 6% en 2025 debido al incremento de los cultivos de cereales, según ha declarado el ministro de Economía, Medio Ambiente y Agricultura, Oleksiy Sobolev.
«En general, se espera que la cosecha de este año sea ligeramente superior, en torno a un 6% más que la del año pasado. El crecimiento se deberá sobre todo a la cosecha de cereales: se esperan unos 59 millones de toneladas, frente a los 56 millones del año pasado», declaró en una entrevista a Forbes Ukraine.
La cosecha de oleaginosas se mantendrá al nivel del año pasado. Esperamos una cosecha de unos 79 millones de toneladas de cereales y oleaginosas en conjunto».
El Ministro señaló que este año los agricultores sembraron 4,8 millones de toneladas de cultivos de invierno (el 74% de lo previsto) y cosecharon 37,6 millones de toneladas de cereales (el 73% de la superficie total sembrada).
Subrayó que en 2025 Ucrania cosechará más tarde. Esto se refleja en el crecimiento sesgado del PIB en la segunda mitad del año, ya que parte del dinero que entró en el primer semestre pasará al segundo debido a las condiciones meteorológicas.
El nivel de cosecha de fruta en la temporada de 2025 es aproximadamente el 60% del de antes de la guerra, y los almacenes de fruta están cargados en un 50% de los volúmenes de antes de la guerra, por lo que los consumidores no deben esperar precios bajos para la fruta que había antes de la guerra, dijo Taras Minko, presidente de la asociación Ukrsadprom.
«Cuando la fruta costaba un céntimo, era bueno para el consumidor, pero suponía una enorme desventaja para la propia industria, ya que provocaba quiebras. Si esta tendencia hubiera continuado hasta hoy, ya no habría huertos en Ucrania. Estaríamos importando manzanas polacas, alemanas y de otros países a precios europeos, que actualmente se sitúan en 2,603 euros por 1 kg», declaró en la feria Agro2Food.
El jefe de la asociación del sector explicó que los bajos precios de la fruta en el periodo anterior a la guerra se debían a la alta productividad de los huertos y al tipo intensivo de horticultura industrial en Ucrania.
Según él, 2022 se perdió como temporada de producción para la horticultura ucraniana. Parte de Ucrania fue ocupada y varias instalaciones de almacenamiento de fruta y explotaciones hortícolas fueron destruidas y saqueadas.
«El principal factor de la subida de los precios de la fruta en los últimos años ha sido el coste de la energía, la falta de personal y los costes laborales. No hay personal suficiente: se van del país. Los que se quedan quieren trabajar menos y cobrar más. La discrepancia entre la remuneración de la mano de obra y la productividad es actualmente incomparable», afirmó Minko.
Añadió que hacen falta 250 personas para cosechar un huerto de 25 hectáreas. Por tanto, muchas empresas cosecharon el 30% de sus cultivos en 2022, el 60% en 2024, y la situación actual no es mejor.
Además, según el responsable de UkrSadProm, en Ucrania se ha destruido mucha capacidad de almacenamiento de fruta. Como ejemplo, citó las estadísticas de los miembros de la asociación, que cultivan huertos en un total de 10.000 hectáreas. Antes de la guerra, disponían de unas 110-120 mil toneladas de almacenamiento en frigoríficos.
«Actualmente, queda alrededor del 60% (de la capacidad de almacenamiento de fruta – IF-U). Algunos han cerrado, otros han congelado sus cosechas de manzanas debido al cambio climático. En la temporada actual, se utilizan unas 50-60 mil toneladas de frigoríficos», declaró Minko.
Señaló que en Ucrania aún no se ha desarrollado la cultura del consumo de mermeladas y conservas, lo que dificulta el desarrollo de la industria transformadora. Al mismo tiempo, predice que en los próximos cinco años se producirá en Ucrania un auge en la construcción de plantas de transformación especializadas en la fabricación de este tipo de productos.
«Si nos fijamos en el mercado actual, quienes se dediquen a este tipo de transformación tendrán grandes perspectivas, independientemente del número de empresas que existan en la actualidad. Si nuestros padres se dedicaban masivamente a la torsión, nuestros hijos comprarán productos ya hechos. Por lo tanto, se trata de una industria muy prometedora e interesante que despegará dentro de 3-5-7 años», resumió el jefe de Ukrsadprom.
