La producción de arándanos en Ucrania durante la temporada de 2026 fue baja en casi todo el país, y en algunas explotaciones la cosecha de variedades de maduración media fue prácticamente nula, según informó el presidente de la Asociación Ucraniana de Frutas y Hortalizas (UPOA).
La causa principal de los problemas fueron las heladas primaverales, que afectaron con mayor intensidad a las variedades de arándanos de maduración media y tardía.
«La cosecha de este año es realmente mala. Y así ha sido en casi toda Ucrania», afirmó Bashtannik. Según él, en algunos lugares, la cosecha de las variedades de maduración media fue «absolutamente nula».
Sin embargo, la situación en el mercado de consumo es muy diferente: a pesar de los problemas de rendimiento, el precio de los arándanos ha bajado considerablemente en pleno apogeo de la temporada. Según las estimaciones del presidente de la UPOA, el precio de salida de la baya directamente de las explotaciones es de unos 100 UAH/kg, mientras que el precio al por menor se sitúa aproximadamente en 200 UAH/kg.
Bashtannik señala que el arándano está dejando de ser poco a poco una baya de nicho y cara para convertirse en un producto de consumo masivo en el mercado ucraniano. El aumento del consumo interno va acompañado de una ampliación de la oferta, aunque los productores más eficientes siguen orientándose, en particular, hacia la exportación.
«El arándano se ha convertido en una baya “popular”, porque ahora hay mucha cantidad y gusta a los consumidores», señaló el presidente de la UPOA.
La escasez de mano de obra sigue siendo una limitación adicional para el sector, especialmente durante la cosecha. Según Bashtannik, la falta de mano de obra afecta prácticamente a todos los productores y puede frenar la expansión del negocio de las bayas.
El cultivo de arándanos en contenedores y túneles, que permite reducir en parte el impacto de las condiciones meteorológicas adversas, tampoco se ha generalizado todavía en Ucrania. El presidente de la UPOA considera que esta tecnología es más bien de nicho debido al elevado coste de los sustratos, la infraestructura y los requisitos adicionales de producción.
Los problemas con la cosecha surgen en un contexto de difícil situación para la exportación de arándanos ucranianos. Según los datos publicados el 12 de agosto por la asociación «Yagodarstvo de Ucrania», en la campaña comercial 2025/26 las exportaciones de arándanos se redujeron casi a un tercio, hasta las 7,6 mil toneladas, frente a las 24,4 mil toneladas de la temporada anterior. Los ingresos por exportación disminuyeron un 40 %, hasta los 44,5 millones de euros, a pesar del aumento del precio medio de exportación hasta los 5,85 euros por kg.
Los principales mercados extranjeros para los arándanos ucranianos siguieron siendo Polonia, Austria y la República Checa.
Así pues, la temporada de 2026 se presenta con un panorama mixto para los productores ucranianos de arándanos: la demanda interna crece y la baya se vuelve más accesible para los consumidores; sin embargo, las heladas primaverales han reducido drásticamente el rendimiento de algunas variedades, el sector sufre escasez de mano de obra y los volúmenes de exportación siguen siendo considerablemente inferiores a los de la temporada anterior.
La Asociación Ucraniana de Frutas y Hortalizas agrupa a productores, transformadores y exportadores de productos hortofrutícolas y se dedica al desarrollo del mercado interno y a la promoción de los productos ucranianos en los mercados exteriores.
Las heladas de abril en Ucrania provocaron daños y la caída de la floración de los albaricoques, melocotoneros, cerezos, perales y cerezos silvestres, aunque no tuvieron un impacto crítico en el estado de los cultivos de invierno, según informó el Centro Hidrometeorológico de Ucrania.
«La gran cantidad de heladas intensas fue desfavorable para la floración de los cultivos frutales y las plantaciones perennes. Debido al descenso prolongado de las temperaturas, en los frutales de hueso se observó el ennegrecimiento y la caída de la floración», constataron los meteorólogos.
Según los datos de los especialistas, durante el mes de abril predominaron en Ucrania las masas de aire ártico, lo que provocó un tiempo frío. No se produjo un cambio sostenido de las temperaturas medias diarias por encima de los 10 °C hasta el final del mes, y el retraso respecto a los valores medios plurianuales fue de 1,5 a 2 semanas.
Las condiciones agrometeorológicas para el enraizamiento y la vegetación de los cultivos de invierno se mantuvieron bastante favorables, ya que su resistencia a las heladas resultó superior a las temperaturas registradas. Las heladas apenas causaron daños a los cultivos de invierno y a las plántulas de los cultivos de primavera tempranos, que a finales de abril se encontraban en fase de brotación masiva. Solo en algunas zonas se observó un ligero amarilleamiento de las hojas del trigo y la cebada debido a la influencia del frío.
Al mismo tiempo, debido a las frecuentes heladas, se produjo un enfriamiento de las capas más profundas del suelo: a una profundidad de 5 cm y 10 cm, la temperatura en algunos lugares no superaba los 7-10 °C. En las regiones con déficit de precipitaciones, las capas superiores del suelo se consideraban poco humedecidas o secas, lo que dificultaba la siembra de cultivos tardíos termófilos.
El Centro Hidrometeorológico señaló que, gracias a un régimen de temperaturas predominantemente moderado en primavera, los fenómenos de sequía se desarrollaron de forma gradual. Esto permitió mantener el contenido de humedad productiva en el suelo, especialmente en sus capas más profundas, en un nivel suficiente y óptimo hasta finales de mes.
El riesgo de daños en las plantaciones debido a las heladas nocturnas tras un calentamiento precoz y el aumento de los costes de producción en un 50 % como consecuencia del encarecimiento del combustible y de los productos fitosanitarios serán los principales retos para los productores de bayas ucranianos en la temporada de 2026, según informó la asociación «Yagidnistvo Ukrainy» en un informe analítico.
«El principal reto de la temporada es la inestabilidad de las temperaturas y el riesgo de daños en los cultivos de bayas en fases críticas de desarrollo», señalaron los expertos de la asociación.
Más del 60 % de las explotaciones de bayas de Ucrania están pasando a utilizar generadores diésel para garantizar el funcionamiento estable de los sistemas de riego.
Según los datos de seguimiento de la asociación «Yagidnytstvo Ukrainy», el estado de la hibernación de los cultivos clave es en su mayor parte estable, aunque el arándano ha mostrado la mayor vulnerabilidad a las heladas. Así, la proporción de plantas de arándanos dañadas por las heladas es del 16,30 %, mientras que las frambuesas y las fresas han superado el invierno mucho mejor, con pérdidas del 2,50 % y el 1,80 %, respectivamente.
Debido a los daños sufridos por los arándanos, la asociación prevé una posible disminución de la cosecha bruta de esta baya, junto con un aumento de su tamaño medio.
La asociación empresarial también señaló un aumento significativo del coste de producción. Según el índice de crecimiento de los precios de los recursos, los productos fitosanitarios son los que más se han encarecido: 1,61 veces. Los precios del combustible aumentaron 1,48 veces y los de los fertilizantes, 1,34 veces en comparación con el periodo anterior.
Según datos de la asociación «Yagidnistvo Ukrainy», la cuestión de la independencia energética sigue siendo prioritaria para el sector. A fecha de 2026, la estructura de las fuentes de suministro de las empresas se ha diversificado considerablemente: los generadores diésel representan la mayor parte del suministro de electricidad, con un 61,20 %. Solo el 26,60 % de las explotaciones siguen dependiendo totalmente de la red general, mientras que el 12,20 % de los productores ya utilizan sus propias plantas de energía solar para minimizar los riesgos de cortes de suministro.
Al mismo tiempo, la mayoría de las empresas cuentan con fuentes autónomas que cubren entre el 50,00 % y el 100,00 % de las necesidades de electricidad para los sistemas de riego y los refrigeradores.
Se prevén fenómenos meteorológicos peligrosos durante las dos próximas noches en Ucrania, según advirtió el sábado el Centro Hidrometeorológico de Ucrania.
«Durante la noche del 3 de mayo en las regiones central, sur, este y de Sumy, y durante la noche del 4 de mayo en el este del país, se esperan heladas de 0 a 3 °C en la superficie del suelo (nivel de peligro I, amarillo)», se indica en el comunicado.
En Ucrania, el sábado 25 de abril no habrá precipitaciones; solo en las regiones del norte se registrarán lluvias ligeras en algunas zonas durante el día, según informa el Centro Hidrometeorológico de Ucrania.
El viento soplará del suroeste, a 7-12 m/s; en las regiones occidentales, durante el día se registrarán rachas de 15-20 m/s en algunos lugares.
La temperatura nocturna será de 1-7 °C en toda Ucrania, excepto en las regiones occidentales, Zhytomyr, Vinnytsia y Odesa; en el suelo, en el este del país y en la región de Sumy se registrarán heladas de 0-3 °C; durante el día, la temperatura será de 11-16 °C.
En Kiev, el sábado por la noche no habrá precipitaciones; durante el día, en algunos lugares lloverá ligeramente. Viento del suroeste, de 7 a 12 m/s. Temperatura nocturna de 3 a 5 °C; diurna de 13 a 15 °C.
Según datos de la Observatorio Geofísico Central Boris Sreznevsky de Kiev, el 25 de abril la temperatura máxima diurna más alta fue de 27,5 °C en 1943, y la mínima nocturna más baja de -1,5 °C en 1988.
El domingo, 26 de abril, en Ucrania lloverá por la noche en la mayoría de las regiones occidentales y durante el día.
Viento del suroeste que girará al noroeste, de 7-12 m/s; por la noche en las regiones occidentales y durante el día en toda Ucrania habrá rachas de 15-20 m/s.
Temperatura por la noche de 4 a 9 °C; durante el día de 14 a 19 °C; en las regiones occidentales, septentrionales y en la región de Vinnytsia de 6 a 11 °C.
En Kiev, el domingo por la noche no habrá precipitaciones, y durante el día lloverá. Viento del suroeste que girará al noroeste, de 7 a 12 m/s, con rachas de 15 a 20 m/s durante el día. Temperatura nocturna y diurna de 7 a 9 °C.
El lunes 16 de febrero, por la noche, en las regiones occidentales habrá nieve moderada, en las regiones de Vinnytsia y Zhytomyr habrá nieve moderada, en algunos lugares intensa; en la mayoría de las regiones del norte habrá nieve intensa y ventiscas; en el resto del territorio, nieve húmeda y lluvia; en las regiones de Sumy, Cherkasy, Poltava y Járkov, precipitaciones intensas, principalmente en forma de lluvia; durante el día, nieve ligera, en el este del país principalmente lluvia, en el noreste del país precipitaciones moderadas (en las regiones occidentales, meridionales y de Vinnytsia sin precipitaciones significativas).
Según informa el Centro Hidrometeorológico de Ucrania, en las regiones occidentales, septentrionales y en la mayoría de las regiones centrales, las carreteras estarán heladas en algunos lugares.
El viento será principalmente del noroeste, de 7 a 12 m/s, en Ucrania, excepto en el oeste, con ráfagas de 15 a 20 m/s.
La temperatura nocturna y diurna en las regiones occidental, Zhytomyr y Vinnytsia será de 7-12 °C bajo cero; en los Precarpáticos y el norte del país, de 4-9 °C bajo cero; en la mayoría de las regiones centrales y Sumy, de 3 °C a 2 °C bajo cero; en el este y sureste, de 3-8 °C.
En Kiev, el lunes por la noche nevará abundantemente y durante el día nevará ligeramente en algunos lugares. Habrá placas de hielo en algunas carreteras. El viento soplará principalmente del noroeste, con una velocidad de 7-12 m/s y rachas de 15-18 m/s, y por la noche y por la mañana habrá ventiscas. La temperatura nocturna y diurna será de 7-9 °C bajo cero.
Según los datos de la Observatorio Geofísico Central Boris Sreznevsky, en Kiev, el 16 de febrero, la temperatura máxima diurna fue de 11,8 °C en 1957, y la mínima nocturna de -23,2 °C en 1911.
El martes 17 de febrero no habrá precipitaciones significativas, solo en Crimea habrá lluvias ligeras durante el día.
Viento del noreste, 5-10 m/s.
En las regiones occidentales, septentrionales y en la mayoría de las regiones centrales, habrá placas de hielo en algunas carreteras.
Temperatura nocturna de 8-13 °C, en la parte norte de 14-19 °C, diurna de 4-9 °C bajo cero, en la mayoría de las regiones centrales nocturna de 3-8 °C, diurna de 0-5 °C bajo cero, en Transcarpatia, el sur y el sureste del país nocturna de 1-6 °C bajo cero, durante el día 0-3 °C.
En Kiev, el martes no habrá precipitaciones significativas. En algunas zonas de las carreteras habrá hielo. Viento del noreste, 5-10 m/s. La temperatura nocturna será de 15-17 °C, y durante el día de 7-9 °C bajo cero.
