A fecha de 3 de noviembre de 2026, los agricultores ucranianos habían cosechado 10,78 millones de toneladas de maíz en una superficie de 1,72 millones de hectáreas, lo que representa el 37,5 % de la superficie prevista, según informó el Ministerio de Política Agraria y Alimentación de Ucrania.
Según datos del ministerio, el rendimiento medio del maíz alcanzó los 62,8 ts/ha. En la misma fase de la campaña de cosecha del año pasado, según datos provisionales a 31 de octubre de 2025, era de 61,5 ts/ha.
De este modo, el rendimiento del maíz ha aumentado aproximadamente un 2,1 %.
Al mismo tiempo, el ritmo de la cosecha sigue siendo inferior al del año pasado. A finales de octubre de 2025 se había cosechado el maíz en el 40 % de la superficie, mientras que a fecha de 3 de noviembre de este año, solo en el 37,5 %.
Durante la última semana, los agricultores han aumentado la cosecha bruta de maíz en aproximadamente 2,9 millones de toneladas. A 27 de octubre se habían cosechado 7,89 millones de toneladas, mientras que a principios de noviembre esta cifra ascendió a 10,78 millones de toneladas.
El incremento semanal de la cosecha bruta fue de alrededor del 36,6 %.
Al mismo tiempo, más de 2,86 millones de hectáreas de maíz, es decir, el 62,5 % de la superficie prevista, aún no se han cosechado.
Los resultados futuros de la cosecha de este cultivo tendrán un impacto decisivo en la cosecha total de cereales de Ucrania en 2026, ya que la cosecha de trigo, cebada y guisantes ya ha concluido.
El maíz sigue siendo uno de los principales cultivos de cereales de exportación de Ucrania. Se utiliza en la producción de piensos compuestos, en la industria alimentaria y como materia prima para la transformación industrial.
La cosecha bruta de cereales y leguminosas en Ucrania, a fecha de 3 de noviembre, ascendía a 44,62 millones de toneladas, lo que representa el 75,1 % de las superficies previstas.
Fuentes: Ministerio de Política Agrícola, comunicado del 3 de noviembre de 2026; Ministerio de Economía, resultados de la cosecha a 31 de octubre de 2025.
Al 3 de noviembre de 2026, los agricultores ucranianos habían cosechado 10,78 millones de toneladas de maíz en una superficie de 1,72 millones de hectáreas, lo que representa el 37,5% de la superficie prevista, informó el Ministerio de Política Agraria y Alimentación de Ucrania.
Según el ministerio, el rendimiento medio del maíz alcanzó los 62,8 quintales métricos por hectárea. En una etapa comparable de la campaña de recolección del año pasado, según los datos provisionales del 31 de octubre de 2025, se situaba en 61,5 quintales métricos por hectárea.
Por lo tanto, el rendimiento del maíz aumentó aproximadamente un 2,1%.
Al mismo tiempo, el ritmo de recolección del cultivo sigue siendo inferior al del año pasado. A finales de octubre de 2025, el maíz se había cosechado en el 40% de la superficie, mientras que al 3 de noviembre del año en curso solo se había cosechado en el 37,5%.
Durante la última semana, los agricultores incrementaron la cosecha bruta de maíz en aproximadamente 2,9 millones de toneladas. Al 27 de octubre se habían cosechado 7,89 millones de toneladas, mientras que a principios de noviembre esta cifra aumentó hasta los 10,78 millones de toneladas.
El incremento semanal de la cosecha bruta fue de aproximadamente el 36,6%.
Mientras tanto, más de 2,86 millones de hectáreas de maíz, equivalentes al 62,5% de la superficie prevista, siguen sin cosecharse.
Los resultados posteriores de la recolección de este cultivo tendrán una influencia decisiva en la cosecha total de cereales de Ucrania en 2026, ya que la recolección de trigo, cebada y guisantes ya ha finalizado.
El maíz sigue siendo uno de los principales cultivos de cereales de exportación de Ucrania. Se utiliza en la producción de piensos compuestos, en la industria alimentaria y como materia prima para el procesamiento industrial.
La cosecha bruta de cereales y leguminosas en Ucrania al 3 de noviembre ascendía a 44,62 millones de toneladas, con la recolección completada en el 75,1% de la superficie prevista.
Fuentes: Ministerio de Política Agraria y Alimentación, comunicado del 3 de noviembre de 2026; Ministerio de Economía, resultados de la cosecha al 31 de octubre de 2025.
A fecha de 27 de octubre de 2026, los agricultores ucranianos habían cosechado 7,89 millones de toneladas de maíz en una superficie de 1,33 millones de hectáreas, lo que supone un 23,9 % menos que a fecha de 31 de octubre del año pasado, según datos del Ministerio de Política Agraria y Alimentación de Ucrania.
Según la información del ministerio, la cosecha de maíz se ha llevado a cabo en el 29 % de las superficies previstas. El rendimiento medio es de 59,5 ts/ha frente a los 61,5 ts/ha del año pasado, lo que supone un descenso de aproximadamente el 3,3 %.
En 2025, a fecha de 31 de octubre, los agricultores ya habían cosechado 10,36 millones de toneladas de maíz en 1,68 millones de hectáreas.
Por lo tanto, el retraso actual en la cosecha bruta se debe, ante todo, a la menor superficie en la que se ha llevado a cabo la cosecha, y no solo a la disminución del rendimiento.
La superficie de maíz trillado en 2026 es, por el momento, un 21,3 % inferior a la cifra del año pasado, que se ofrece a modo de comparación.
No obstante, durante la última semana, el ritmo de la cosecha se ha acelerado considerablemente. La cosecha bruta de maíz ha aumentado de 5,4 millones a 7,9 millones de toneladas, es decir, en aproximadamente 2,5 millones de toneladas.
A pesar de la aceleración de los trabajos, una parte considerable de la cosecha aún permanece en los campos. Hasta finales de octubre, los agricultores deberán cosechar aproximadamente el 71 % de las superficies previstas de maíz.
Por lo tanto, resulta prematuro sacar conclusiones definitivas sobre la producción bruta de este cultivo basándose en estadísticas provisionales.
El maíz es uno de los principales cultivos agrícolas de exportación de Ucrania y una materia prima importante para la industria de los piensos compuestos, la producción de almidón y otros sectores de transformación.
Su volumen de producción influye en las posibilidades de exportación del sector agrícola, en la utilización de la infraestructura de transporte y en la oferta de cereales en el mercado interior.
El Ministerio de Política Agraria y Alimentación también ha informado de que la cosecha total de cereales y leguminosas en Ucrania ha alcanzado los 41,7 millones de toneladas, con un 72 % de las superficies previstas.
La cosecha de trigo, cebada y guisantes ya ha concluido por completo. Sus cosechas brutas superan las cifras del año pasado en un 15,2 %, un 23,2 % y un 26,2 %, respectivamente.
La prolongación del bloqueo del mar Negro podría provocar una reducción significativa de las siembras de cereales en esta campaña de comercialización 2026/27, sobre todo de maíz y trigo, los agricultores podrían reorientarse parcialmente hacia cultivos oleaginosos, más rentables en estas condiciones, según ha declarado el ministro de Política Agraria y Alimentación de Ucrania, Taras Vysotsky.
«Nuestra estimación es que se reducirá la superficie dedicada a los cereales, sobre todo al maíz y al trigo, y aumentará la dedicada a los cultivos oleaginosos, principalmente a la soja y al girasol», declaró a los periodistas en Kiev el jueves, según informa el corresponsal de la agencia «Interfax-Ucrania».
«La mayor reducción de superficie —tal y como se presenta hoy— se producirá en el maíz: no descartamos que esta reducción pueda llegar incluso a duplicarse», añadió el ministro.
En cuanto al trigo, recordó que una encuesta realizada entre los agricultores reveló que la reducción potencial de las superficies de siembra de trigo se sitúa entre el 15 % y el 17 %.
«Desde nuestro punto de vista, esto se ajustará a la realidad. Si en la campaña 2025/26 contábamos con una superficie de siembra de 5,1 millones de hectáreas —entre cultivos de invierno y de primavera, siendo 5 millones de hectáreas de invierno—, creemos que la superficie de siembra en la campaña 2026/27 será de entre 4 y 4,2 millones de hectáreas, un 17 % menos», señaló Vysotskyi.
Según él, la superficie dedicada a la cebada será de 1,5 millones de hectáreas, y la dedicada a la colza, de 1,3 millones de hectáreas, de las cuales 0,2 millones de hectáreas serán de primavera, lo que se corresponde con las superficies del año anterior.
El ministro recordó que, de media, en Ucrania se siembran 20 millones de hectáreas con los seis principales cultivos de cereales y oleaginosas (trigo, cebada, maíz, girasol, colza y soja).
Según datos del Ministerio de Política Agrícola, a fecha de 20 de octubre, los agricultores habían sembrado 3,93 millones de hectáreas con cereales de invierno, lo que supone el 75,4 % de las superficies previstas; durante la última semana, las siembras aumentaron en 0,56 millones de hectáreas, mientras que en la misma fecha del año pasado eran de 4,84 millones de hectáreas, es decir, el 74 % de la previsión.
Este año ya se han sembrado 3,51 millones de hectáreas de trigo (el 77,4 % de lo previsto), 0,34 millones de hectáreas de cebada de invierno (el 57,9 %) y 70,7 mil hectáreas de centeno (el 92,1 %). Hace un año, estas cifras eran, respectivamente, de 3,44 millones de hectáreas, 0,3 millones de hectáreas y 60 000 hectáreas.
Las siembras de colza de invierno en la campaña 2026/27 superaron las previsiones: su superficie asciende a 1,12 millones de hectáreas, es decir, el 101,4 % del volumen previsto, mientras que el año pasado se sembraron 1,03 millones de hectáreas.
Se prevé que la cosecha de soja de este año se sitúe entre 3,7 y 4 millones de toneladas, y la de girasol, entre 11,5 y 12 millones de toneladas, aunque más cerca del límite superior de ese rango, según informó el jueves a los periodistas el ministro de Política Agraria y Alimentación, Taras Vysotskyi.
«En cuanto a la soja, creemos que será de 4 (millones de toneladas), y en cuanto al girasol, también creemos que será de 12 (millones de toneladas). Es decir, podemos hablar de 20 millones de toneladas de cultivos oleaginosos», señaló el ministro, recordando que la cosecha de colza ascendió a 4 millones de toneladas.
Según él, la estimación al alza de la cosecha de soja se debe a que la superficie dedicada a este cultivo es mayor de lo declarado.
Vysotskyi precisó que, en el caso del girasol, ya se ha cosechado el 80 % de la superficie, y en el de la soja, más del 85 %, por lo que la cosecha estará prácticamente terminada a finales de octubre.
En cuanto al maíz, según él, por el momento se ha cosechado más del 20 % de la superficie, pero la previsión básica de 30 millones de toneladas podría revisarse a la baja debido a un menor rendimiento.
«En el caso del maíz, es complicado hacer previsiones… Hay muchas señales procedentes de diversas regiones que indican que el rendimiento tras la cosecha, por ejemplo, en la región de Chernígov, que es muy importante para el maíz, es considerablemente inferior al previsto», explicó el ministro.
Señaló que se podrá evaluar la cosecha de forma más realista cuando la recolección alcance el 50-60 % de la superficie.
«Por ahora, nos orientamos hacia los 30 millones de toneladas, pero no descartamos que esta cifra pueda revisarse a la baja. Bueno, digamos que, desde nuestro punto de vista, habrá 25 millones de toneladas garantizadas», resumió Vysotskyi.
Recordó que la cosecha de trigo y cebada ya ha concluido, con una producción de 25,5 millones de toneladas y 6 millones de toneladas, respectivamente.
cosecha, girasol, maíz, Ministerio de Política Agrícola, SOJA
A fecha de 13 de octubre de 2026, los agricultores ucranianos habían cosechado alrededor de 13,9 millones de toneladas de cultivos oleaginosos, lo que supone un 2,1 % más que en la misma fecha del año pasado.
La mayor parte de esta cifra corresponde al girasol y a la colza, mientras que la cosecha de soja sigue siendo, por el momento, inferior a la del año pasado.
Se han cosechado 7,44 millones de toneladas de girasol en 3,44 millones de hectáreas, lo que supone el 66 % de la superficie prevista. A pesar de la reducción de la superficie cosechada en un 12,1 %, la cosecha bruta ha sido un 3,4 % superior a la del año pasado gracias al aumento del rendimiento, que ha pasado de 18,4 ts/ha a 21,6 ts/ha.
Se han cosechado 3,88 millones de toneladas de colza en 1,33 millones de hectáreas. Esto supone un 17,1 % más que el año pasado. El rendimiento medio es de 29,2 centneras por hectárea, frente a las 26 centneras por hectárea.
Se han cosechado 2,56 millones de toneladas de soja en 1,17 millones de hectáreas, lo que supone el 73 % de la superficie prevista. En comparación con el año pasado, la cosecha bruta es un 16,9 % inferior, y el rendimiento ha descendido a 21,9 ts/ha frente a los 22,9 ts/ha.
Entre los cultivos tardíos, la cosecha de maíz se ha acelerado considerablemente. En una semana, su cosecha bruta ha aumentado de 1,6 millones a 3,49 millones de toneladas. Se han trillado 589,4 mil hectáreas, es decir, el 13 % de la superficie prevista, con un rendimiento medio de 59,1 ts/ha.
A pesar de que, a mediados de octubre, se ha cosechado menos maíz que hace un año, su rendimiento ya es un 7,8 % superior al del año pasado.
La cosecha de remolacha azucarera va a la zaga. Se han cosechado 1,58 millones de toneladas de 31,6 mil hectáreas, lo que supone el 19 % de la superficie prevista. Un año antes, en la misma fecha, se habían cosechado 4,72 millones de toneladas de 90 000 ha.
La cosecha de trigo sarraceno y mijo está llegando a su fin. Se ha trillado el 91 % de la superficie de trigo sarraceno, con una cosecha de 55,6 mil toneladas. Se ha cosechado el 88 % de la superficie de mijo, con una cosecha bruta de 81,3 mil toneladas.
Fuente: Ministerio de Política Agraria y Alimentación de Ucrania, datos a 13 de octubre de 2026.
