Украина восстановит членство в Международной организации виноградарства и виноделия (International Organisation of Vine and Wine, OIV, МОВВ), в которую входила с 1997 по 2008 годы, о чем будет объявлено 4 ноября во время ежегодного собрания ее участников в Энсенаде (Мексика).
Как сообщается на сайте Министерства аграрной политики и продовольствия Украины, представлять страну в винодельческой организации будет общественный союз «Укрсадвинпром», а его глава Владимир Печко определен официальным представителем от министерства в МОВВ).
«Участие в МОВВ на правах постоянного членства позволит украинским специалистам винодельческой отрасли активнее участвовать в работе экспертов, подкомиссий и комиссий организации по разработке нормативной документации, а также позволит использовать официальные стандарты и правила в международной торговле винами и виноматериалами», — подчеркнуло Минагрополитики.
По данным ведомства, к 1 февраля 2022 года общая площадь виноградных насаждений в Украине по всем категориям хозяйств составила 34,0 тыс. га, валовой сбор винограда – 257,5 тыс. тонн. Однако из-за российской агрессии почти 25% площадей под виноградникам валяются временно оккупированными или находятся в зоне боевых действий.
Всего в Украине насчитывается 144 винодельческих предприятия (из них 29 малых производителей винодельческой продукции).
МОВВ создана в 2001 году. Она стала наследницей Международного бюро винограда и вина, существовавшего с 1924 года. Цели и задачи МОВВ – защита интересов винодельческой отрасли и создание благоприятных рыночных условий, гармонизации и соответствия методов анализа, борьбы с мошенничеством и недобросовестной конкуренцией на рынке. Украина стала 49-м государством-участником ЯЗВ.
Международная винодельческая организация, ПЕЧКО, УКРАИНА, членство
В киевском аналитическом центре «Клуб Экспертов» с целью популяризации вина украинского производства, а также анализа продукции лучших производителей отечественных и зарубежных вин, прошел семинар-дегустация. Во время встречи участникам была представлена презентация доктора сельскохозяйственных наук, профессора Одесского Национального Технологического Университета Натальи Каменевой «Игристое или шампанское, как разобраться и выбрать?»
В ходе презентации обсуждалось как выбрать вино к Новому Году, Рождеству, другим знаковым праздникам. Были проанализированы все виды и отличительные характеристики игристого: шампанские вина, просекко, кава. Участники получили ответы на вопросы откуда берутся пузырки и чем отличается «Cristal» от «Советского шампанского», а «Просекко» от «Cava»?
Кроме того, доктор наук Наталья Каменева рассказала о методах производства вина.
Как заметила доктор наук Наталья Каменева: «Метод шампанизации или, как принято по закону его называть в любом месте, кроме провинции Шампань, «традиционный» метод, этот метод является наиболее классическим в производстве игристого вина. Cчитается, что этим методом производятся высококачественные, долговечные (стареющие), самые сложные игристые вина. Но, этот метод также дорог, трудоемок и долог».
Кроме того, было рассказано и о других методах производства игристых.
Метод «Шарма” назван в честь своего изобретателя. Метод Шарма – это наименее затратный метод производства игристого вина. Его также называют танковым или баковым методом, намекающим на место, где происходит вторичная ферментация.
Метод производства искристых вин. Это искусственное насыщение вина газом. К вину добавляют сахарный сироп и наполняют бутылки двуокисью углерода. Это дешевые и достаточно распространенные на нашем рынке вина.
«Петнат” — при применении этого метода вино-базу сразу закупоривают, вино ферментирует в бутылке и таким образом насыщается углекислым газом.
Безпрерывный метод. Этот метод редко используется за пределами Германии и обычно им производится вино, которое немцы называют емким словом сект. Сект – это дешевое, конвейерное вино с плохим перляжем.
Также в рамках встречи был проведен органолептический анализ качества образцов ведущих украинских производителей вина.
В дегустации приняли участие игристые вина украинских производителей: SHABO, Artwinery (Артемовский завод шампанских вин), Колонист (торговая марка Биссер), а также лучшие игристые вина Испании, Италии и других стран.
Мероприятие прошло при участии и поддержке Одесского Национального Технологического Университета и объединения Укрсадвинпром. Ивент состоялся в рамках партнерства с ведущим международным дегустационным конкурсом Odessa Wine Week. Следующий фестиваль Odessa Wine Week пройдет с 24 по 29 мая 2022 года в Одессе.
Мероприятие прошло на площадке Maxevents
MAXEVENTS, UKRSADVINPROM, ВИНО, ДЕГУСТАЦИЯ, КАМЕНЕВА, КЛУБ ЭКСПЕРТОВ, ПЕЧКО, Уракин
В Министерстве агрополитики Украины была проведена «Большая дегустация вин Украины».
30 декабря 2021 года как итог годовой работы виноделов Украины и профильных ассоциаций, в Министерстве агрополитики Украины была проведена «Большая дегустация вин Украины».
Организаторы мероприятия:
— Общественный союз «Укрсадвинпром»
— Всеукраинская ассоциация виноделов и сомелье
— Ассоциация крафтовых производителей вин
— Ассоциация кавистов Украины
— Клуб Экспертов
Цель мероприятия: популяризация вин Украины путем презентации ассортимента игристых и тихих вин, как от известных крупных производителей, так и от малых (крафтовых) виноделов.
В презентации приняли участие:
— Роман Лещенко — Министр Министерства агрополитики Украины
— Владимир Печко — Председатель союза «Укрсадвинпром»
— Наталья Благополучная – Президент Всеукраинской ассоциации виноделов и сомелье и Ассоциации кавистов Украины
— Светлана Цибак – Президент Ассоциации крафтовых производителей вин Украины
— Руководители и представители департаментов Минагрополитики
— Приглашены представители производителей вин и профильных организаций.
Свои вина на дегустацию представили 20 производителей:
ТМ «Винодельческое хозяйство князя Трубецкого»
ТМ «Ореанда»
ТМ «Вилла Крым»
ТМ «Коблево»
ТМ «Чизай»
ТМ «Бейкуш Вайнери»
ТМ «Вина Гулиева»
ТМ «Фрумушика Нова»
ТМ «Дрюковские вина»
ТМ «Бабчук Вайнери»
ТМ «Наровило»
ТМ «Винный дом Гигинеишвили»
ТМ «Вила Тинта»
ТМ «Усадьба Стерх»
ТМ «Сливино»
ТМ «Богданс Вайнери»
ТМ «Виноград Одесса»
ТМ «Дон Алехандро»
ТМ «Калюс Вайнери»
ТМ «Стаховский Вайнери»
Представленные образцы (а их было более 50) были из различных сортов винограда, как международной группы сортов – Шардоне, Рислинг, Мерло, Каберне Совиньон, Пино Нуар, так и местных (локальных) сортов винограда Сухолиманский, Черсеги, Саперави, Одесский Черный.
Игристые вина категории «брют» (белые и розовые) были в аперитивной части презентации, а затем своим качеством всех присутствующих удивляли белые, розовые, оранжевые и красные сухие вина из разных регионов Украины: Одесского, Херсонского, Николаевского, Закарпатского, Днепропетровского, Киевского, Хмельницкого, Винницкого.
Министр Министерства агрополитики Роман Лещенко в приветственном слове подчеркнул важность отмены акциза для сухих вин с 1 января 2022 года, что даст возможность популяризации вин собственного производства и облегчит труд виноделов, а также поблагодарил всех за организацию такого важного мероприятия и поздравил присутствующих с наступающим 2022 годом!
Партнер мероприятия: компания «Sophienwald» — бокалы для вина ручной работы из Австрии.
Идем в Новый год с вином Украины!
Информагентство Интерфакс-Украина — информпартнер этого мероприятия и других ивентов Укрсадвинпрома.
UKRSADVINPROM, БЛАГОПОЛУЧНАЯ, ДЕГУСТАЦИЯ, КАВІСТ, КЛУБ ЭКСПЕРТОВ, ЛЕЩЕНКО, ПЕЧКО, СОМЕЛЬЕ, Уракин, ЦИБАК
В киевском аналитическом центре «Клуб экспертов» состоялось очередное мероприятие с целью популяризации вина украинского производства и развития винодельческой отрасли Украины, а также анализа продукции лучших производителей отечественного вина. Мероприятие прошло с участием и поддержкой объединения Укрсадвинпрома.
Организаторами мероприятия выступили: управление агропромышленного развития киевской ОГА, управление туризма киевской ОГА, Укрсадвинпром, Клуб Экспертов, ОО «Всеукраинская ассоциация виноделов и сомелье», ОО «Ассоциация кавистов Украины».
Мероприятие было проведено с целью популяризации виноделов Украины.
Из виноделов присутствовали: винодельня Григория Кулиниченко, винодельня Wine Idea, винодельня Biologist Craft Winery, семейная винодельня «Кассия», винодельня «Трипольское nouveau», винодельня «Willa Lamash», винодельня Narovylo.
Среди гостей и дегустаторов вин украинского производства присутствовали: Владимир Печко (председатель ГС «УКРСАДВИНПРОМ»), Максим Уракин (основатель «Клуба Экспертов», Наталья Благополучная (Президент Всеукраинской Ассоциации виноделов и сомелье), Елена Павленко (директор ООО «СОФИЕНВАЛЬД УК») , Николай Благополучный (директор Всеукраинской Ассоциации виноделов и сомелье), Андрей Кравченко (представитель Минагрополитики Украины), Андрей Пономаренко (представитель Минагрополитики Украины), Константин Довгаль (начальник управления агропромышленного развития Киевской областной государственной администрации), Анна Куценко (начальник управления туризма Киевской области администрации),Ольга Журова (заместитель руководителя аппарата Киевской областной государственной администрации), Марина Радова (начальник управления туризма и продвижения Киевской городской государственной администрации), Петр Левчук (заместитель начальника управления экономического развития – начальник отдела предпринимательства и инвестиций департамента экономики и цифровизации Киевской областной государственной администрации) и другие.
В рамках встречи был проведен органолептический анализ качества образцов ведущих украинских производителей вина.
Дегустация вин Киевщины была проведена в бокалах австрийской компании SOPHIENWALD.
MAXEVENTS, UKRSADVINPROM, БЛАГОПОЛУЧНАЯ, ВИНО, ДЕГУСТАЦИЯ, КЛУБ ЭКСПЕРТОВ, ПЕЧКО, Уракин
Общественная организация «Укрсадвинпром» и Министерство аграрной политики и продовольствия начали работу над созданием виноградарского реестра для учета производства и потребления винограда и вина в Украине, что позволит отменить лицензирование вина и вывести его из списка подакцизных товаров.
Об этом сообщил глава общественной организации «Укрсадвинпром» Владимир Печко на пресс-конференции в агентстве «Интерфакс-Украина» в пятницу.
«Укрсадвинпром» и Минагрополитики начинают работать над созданием виноградарского реестра, что необходимо для правильного регулирования рынка, а именно над созданием трех видов обязательных деклараций: сколько винограда вы произвели, сколько вина с этого винограда вы сделали, и сколько вина осталось у вас в остатках к концу года», — пояснил Печко.
По его данным, государство с помощью этих трех деклараций сможет эффективно анализировать производство, объемы продаж и переходные остатки винограда и вина в стране, что в дальнейшем позволит ему отказаться от необходимости лицензировать вино и отменить взимание с него акцизного налога.
Он добавил, что, согласно украинскому законодательству, вино является пищевым продуктом, который не должен облагаться акцизным налогом.
«Я считаю, что это приведет к росту количества винодельческих хозяйств. Мы работаем над тем, чтобы в Украине создавались такие «шато» (винодельческие хозяйства – ИФ), это необязательно должны быть гигантские предприятия», — уточнил Печко.
Помимо того, «Укрсадвинпром» намерен в 2022 году вступить в организацию OIV (International Organisation of Vine and Wine), контролирующую 85% мирового рынка вина.
«У нас в планах вхождение в международную организацию OIV. Это организация по вину, в которую входят 47 государств, это 85% мирового винодельческого рынка, который создают ведущие страны: Китай, Франция, Испания, США — и куда все стремятся. Она занимается гармонизацией принятых стандартов для производства виноградарской продукции», — рассказал Печко.
По его словам, эта инициатива также поддерживается Минагрополитики. Глава организации отметил, что вопрос вступления организации в OIV заключается только в том, сколько времени необходимо для завершения процедуры ассоциации, и допустил, что это удастся сделать в следующем году.
Как сообщалось, на этой пресс-конференции директор департамента аграрного развития Минагрополитики Игорь Виштак заявил, что его ведомство в 2021 году направило на поддержку садоводства, виноградарства и хмелеводства 450 млн грн компенсации. Из них 200 млн грн выплачено за посадочный материал, сооружение шпалер для выращивания вьющихся растений и капельное орошение (из них 9 млн грн — на виноградарство), а 250 млн грн – на строительство и реконструкцию объектов для указанных культур (в том числе 19 млн грн – на строительство объектов виноделия и покупку технологических линий).
Интерфакс-Украина и Клуб Экспертов выступили партнерами Odessa Wine Week.
UKRSADVINPROM, URAKIN, ВИНО, ВИШТАК, КЛУБ ЭКСПЕРТОВ, ПЕЧКО, ТКАЧЕНКО, ХАНАМЕРЯН
Производители и переработчики винограда, а также представители винодельческой отрасли проведут 25-29 мая международный форум Odessa Wine Week в Одессе, мероприятие объединит усилия украинского винодельческого сообщества, направленные на развитие винного рынка Украины, эногастрономического туризма, популяризацию и продвижение бренда «украинское вино» и интеграцию Украины в мировое винное сообщество.
Об этом сообщили организаторы мероприятия — глава общественной организации «Укрсадвинпром» Владимир Печко, руководитель проектов «Экспо-юг-сервис» Белла Ханамерян и заведующая кафедрой технологии вина и сенсорного анализа Одесской национальной академии пищевых технологий Оксана Ткаченко на пресс-конференции в агентстве «Интерфакс-Украина» в пятницу.
По данным, главы «Укрсадвинпрома» Печко, его ассоциация организует ежегодный форум, впервые проводившийся в нынешнем году в Одессе, поскольку эта площадка позволяет собрать ведущих специалистов винной отрасли, ученых, энологов (специалистов по оценке виноградников), виноделов, представителей власти, национальных и иностранных винных ассоциаций, туристической отрасли, HoReCa и ритейла, сомелье, журналистов, трейдеров вина и производителей сопутствующих товаров и технологий для популяризации украинских вин.
«В прошлом году можно было попробовать 305 образцов из 65 виноделен Украины. То есть в одном месте можно пробовать украинские вина: крафтовых виноделов, средних производителей с площадями виноградников 40-60 га, и крупных производителей со всей Украины», — уточнил Печко.
Организатор форума Белла Ханамерян уточнила, что в нынешнем году партнерами мероприятия стали 30 компаний. Помимо того, на Odessa Wine Week–2021 выступило 87 спикеров и экспертов из 18 стран, проведены профильные доклады и дискуссии по 40 темам, всего событие посетило свыше 3 тыс. человек.
По ее словам, в 2022 году на форуме анонсированы проекты, в числе которых разговоры о вине и интеграции Украины в мировое винное сообщество Wine Future Forum, а также конкурс Odessa Wine&Spirit awards.
«В 2022 году у нас появляется креативный конкурс на лучшую этикетку. У нас будет парусная регата, специальная программа «Женщины в виноделии», вечерние перформансы, музыкально-художественные, выставки, биеннале, все, что можно показать в культуре пития, обратить внимание на вино как на часть культурного кода страны», — пояснила Ханамерян.
По данным Оксаны Ткаченко, украинские представители отрасли видят среди своих стратегических целей признание в других странах мира.
«Мы уже имеем интерес со стороны ближайших наших соседей, мы ждем делегации из таких стран, как Узбекистан, Грузия, Армения, которые не просто приедут чтобы показать себя, но мы готовим для них образовательные проекты, в которых будет посещение виноделен и участие в образовательном проекте в форматах B2B и B2C», — отметила она.
Участвовавший в пресс-конференции директор Департамента аграрного развития Минагрополитики Украины Игорь Виштак уточнил, что его ведомством на поддержку садоводства, виноградарства и хмелеводства в 2021 году уже направлено 450 млн грн компенсации, из которых 200 млн грн за посадочный материал, сооружение шпалер для выращивания вьющихся растений и капельное орошение (из них – 9 млн грн на виноградарство), а 250 млн грн – на строительство и реконструкцию объектов для указанных культур (в том числе 19 – на строительство объектов и покупку линий виноделия).
Интерфакс-Украина и Клуб Экспертов выступили партнерами Odessa Wine Week.
FORUM, ODESSA WINE WEEK, ВИНО, ВИНОГРАД, ВИШТАК, КЛУБ ЭКСПЕРТОВ, ПЕЧКО, ТКАЧЕНКО, Уракин, ХАНАМЕРЯН
