Business news from Ukraine

Business news from Ukraine

11-12 ноября в Киеве пройдет первый всеукраинский фестиваль, посвященный дню винодела Украины

По случаю ежегодного празднования Дня винодела Украины и с целью поддержки и популяризации отечественных производителей вина в столице пройдет первый фестиваль «День винодела», на котором будет представлена продукция со всех уголков Украины. В рамках этого события гостям будет продемонстрировано как старинные традиции, так и современный подход украинского виноделия.

«В последние годы виноделие украинского вина начало возрождаться во многом благодаря небольшим винодельням и винному туризму. Но из-за войны этот процесс в значительной степени замедлился. Одним из способов стимулировать экономику страны к восстановлению является проведение таких мероприятий, которые помогут популяризировать отечественного производителя среди потребителей», — считает руководитель объединения «УКРСАДВИНПРОМ» Владимир Печко.

«Большинство крупных винодельческих стран поддерживает своих производителей и стимулирует продажи как на внутреннем рынке, так и на экспорт. Украина не сможет состоятся как винодельческая страна без планомерной государственной поддержки отечественного производителя. Именно поэтому я благодарен Минагрополитики за оказанную поддержку в организации фестиваля», — отметил основатель киевского аналитического центра Experts Club Максим Уракин.

По его словам, Украина может производить гораздо больший объем вина, чем сегодня, но конкуренция со стороны импортной продукции является высокой. По данным Experts Club, импортное вино занимает значительную долю на рынке Украины, составляя около 70% от общих продаж в стране, зато доля украинского вина составляет примерно 30%.

«Проведение тематических фестивалей, посвященных виноделию, могло бы открыть для потребителей уникальные сорта украинского вина, которые ничем не уступают французским или итальянским», — подчеркнул Уракин.

В свою очередь, председатель Всеукраинской ассоциации виноделов и сомелье, Наталья Благополучная сделала акцент на уникальности органолептических характеристик и вкусовых качеств украинских крафтовых вин.

«Разнообразие наших вин — это результат уникальных локальных климатических условий и особенностей сортов винограда, которые мы используем. Они поражают своей оригинальностью, вызывают восхищение и стимулируют к проведению смелых экспериментов», — отметила она.

Фестиваль пройдет 11 — 12 ноября по адресу: г. Киев, Днепровская набережная, 12 ТРЦ «RIVER MALL», фудкорт-зона на 3-м этаже.

В программе фестиваля предусмотрена презентация крафтовых вин украинского производства, благотворительные аукционы, мастер-классы от виноделов, дегустационные сессии, кулинарные шоу, выступления музыкантов и многое другое.

Организаторы фестиваля: общественный союз УКРСАДВИНПРОМ, аналитический центр «Клуб экспертов», ассоциация виноделов и сомелье.

В фестивале примут участие такие украинские виноделы:

— Zelenytsy winery «Семейная винодельня Зеленицы»;
— Винный дом Гигинеишвили;
— ЧП «Винодельня Сливино»;
— Dnipro hills (Стоическая украинская винодельня);
— WINEIDEA;
— ООО «Тирас Вайнери»;
— 46 Parallel;
— Умань Вайнери Игоря Максименко;
— Father’s wine VB;
— Falko Winery;
— Villa Tinta;
— Институт садоводства Национальной Академии Аграрных Наук Украины;
— Kulinichenko winery;
— KOBLEVO;
— Вина Серебряной Земли;
— Национальный научный центр «Институт виноградарства и виноделия имени В.Е. Таирова» Национальной академии аграрных наук Украины.

Мероприятие проводиться при поддержке Министерства аграрной политики и продовольствия Украины.

Билеты на участие в событии можно приобрести по ссылке

 

, , , , ,

Академия труда, социальных отношений и туризма открыла новую кафедру

Высшее образование и гастрономическая индустрия объединили свои усилия для создания нового центра обучения.

Академия труда, социальных отношений и туризма объявила об открытии новой кафедры гастрономии, сомелье и винной культуры, создание которой важным шагом в развитии гастрономии в Украине и предоставит новые возможности профессионального развития для студентов и гостей учебного заведения.

На торжественном открытии кафедры присутствовали выдающиеся фигуры из разных сфер, что символизирует широкую поддержку инициативы. Один из приглашенных гостей — Рикардо Фернандес Нуньес, владелец Vinos de la Luz, международной винодельческой группы, имеющей винодельни в Аргентине, Испании и Италии, а также офисы в Украине и Польше, а производство в США. Сейчас он также имеет звание Доктора, что отмечает его активную роль в развитии винной отрасли. Во время своего выступления Нуньес выразил глубокую поддержку Украине и свою готовность бороться за ее свободу и идентичность. Он отметил, что поддерживает Украину не только словами, но и своей деятельностью, пытаясь способствовать стране средствами, доступными ему.

В открытии кафедры также принял участие Николай Григорьевич Маломуж, экс-глава Службы внешней разведки Украины. Его присутствие на событии свидетельствует о поддержке и интересе со стороны правительственных структур к развитию гастрономической индустрии.

Григорий Васильевич Осовой, председатель Федерации профсоюзов Украины с 2014 года, отметил важность профессионального обучения в гастрономической сфере и его влияние на социальное развитие страны.

В свою очередь, Виктор Борисович Сухомлин, и.о. ректора Академии, кандидат наук по государственному управлению, заслуженный работник социальной сферы Украины, подчеркнул важность развития новой кафедры и ее вклада в подготовку специалистов в области гастрономии и сомелье. Он отметил, что эта инициатива будет способствовать повышению качества образования в Украине и развитию винной культуры среди наших граждан.

Председатель наблюдательного совета академии, Евгений Михайлович Драпятый, выразил свою поддержку новому проекту, реализация которого является важным шагом на пути развития гастрономической отрасли для дальнейшего успешного развития страны.

«Открытие новой кафедры отмечает начало нового этапа гастрономического обучения в Украине», — отметил Председатель общественного союза УКРСАДВИНПРОМ Владимир Печко.

Он также выразил свою поддержку этому инновационному шагу и поблагодарил участников инициативы за их работу в восстановлении интернациональной организации и ее возвращении в Украину.

Наталья Благополучная, президент Всеукраинской ассоциации виноделов и сомелье, руководитель первой в Украине школы сомелье «Мастер-класс», также рассказала об истории создания первой школы сомелье в Украине, родившейся более двадцати трех лет назад. С тех пор школа предоставляет студентам и гостям Академии труда широкие возможности обучения и развития в сферах туризма и социальных отношений. Она не только позволяет студентам получать глубокие знания, но и способствует приобретению практического опыта в гастрономической сфере, что стимулирует дальнейшее развитие гастрономической культуры в Украине.

Максим Уракин, основатель аналитического центра «Клуб экспертов», издатель, директор по маркетингу информагентства «Интерфакс Украина», в свою очередь отметил важность развития образования в Украине и подчеркнул, что эта инициатива является шагом к подготовке нового поколения специалистов, которые будут восстанавливать и развивать страну в будущем.

Благодаря поддержке и активности выдающихся личностей и коллектива университета, новая кафедра гастрономии, сомелье и винной культуры обещает стать лидером в области гастрономического образования и развития винной культуры в Украине. Мы остаемся на связи, чтобы следить за дальнейшими достижениями и вкладом этой кафедры в гастрономическое наследие нашей страны.

Академия труда, социальных отношений (АПСОТ) создана в 1993 г. с целью качественной программно-целевой подготовки специалистов в области правоведения, рыночных отношений, социального партнерства, организации труда и управления. В 2013/2014 году произошло переименование названия Академии на Академию труда, социальных отношений и туризма. Одновременно с применением современных передовых технологий обучения Академия использует также многолетний опыт и традиции Высшей школы профсоюзного движения.

Сегодня Академия — это ведущее высшее учебное заведение Украины, национальный центр современных знаний об обществе и социальных технологиях.

, , , , , , , , , , , , , , , ,

В Клубе экспертов состоялся очередной семинар-дегустация по винтажным напиткам

В пятницу, 31 июля, в конференц-зале киевского аналитического центра «Клуб экспертов», где состоялся уже четвертый научно-практический семинар-дегустация винтажных напитков, возрастом от 20 до 80 лет. В событии приняли участие украинские и международные эксперты в области вина, ритейла и представители СМИ. Почетным гостем вечера был один из ведущих мировых виноделов, инвестор в винодельческую отрасль Украины Рикардо Нуньес (Ricardo Nuñez).

Игорь Магаляс, ведущий эксперт-коллекционер винтажных алкогольных напитков, познакомил участников с подобранной им коллекцией, включающей самые популярные украинские и европейские марки вин и бренди среди которых были, в частности:

1. Итальянское вино Мускат 1999 года изготовления, обладающее уникальным букетом, который отличается роскошностью и глубиной.

2. Черный доктор 2005 года изготовления — вино с великолепным многосоставным ароматом, в котором гармонично сочетаются тона темного винограда.

3. Херес Массандра 1983 года изготовления представляет собой уникальное вино из Крыма, славящееся своей палитрой ароматов и вкусов.

4. Сицилийская полусухая Марсала 1990-х годов — этот напиток выдается ощущением насыщенного вкуса, дополненного нотками вишни, фруктов и ванили. Марсала считается одним из самых известных итальянских вин и является символом сицилийского виноделия.

5. Ликер из зеленых яблок 1970-х — этот напиток привлекателен своим свежим и фруктовым ароматом, с балансом кислоты и сладости. Его уникальный вкус пробуждает воспоминания о лете, зеленых яблоках и пикниках на природе.

6. Абрикосовый ликер 1980-х — это сладкий, но не перекрашенный напиток, взрывающийся натуральными вкусами абрикоса.

7. Пончо 1974 года — это цитрусовый алкогольный напиток с уникальным вкусовым букетом, который объединяет кислоту лимона, апельсина и грейпфрута с легкими нотами специй. Приготовленный с соблюдением традиционного рецепта, Пончо является классикой коктейльной культуры.

8. Хересный бренди Bobadilla 103 1977 года — с непревзойденным букетом, имеющим нотки ванили, карамели и орехов, этот бренди является образцом хересного стиля. Он имеет равновесие между сладким и сухим, с богатым и насыщенным вкусом.

9. Хересный бренди Terry Centenario 1975 года — это совершенный представитель испанского хереса, известный своим глубоким ароматом, с нотками орехов, фруктов и специй. Его богатый, вкусный вкус и долгое послевкусие является уникальной чертой этого исключительного напитка.

10. Хересный бренди 1950-х годов — это настоящая реликвия прошлого, с богатым и насыщенным вкусом, включающим нотки карамели, орехов и сухофруктов. Этот старый хересный бренди напоминает о долгой и славной истории виноделия в Испании.

Интригующей частью дегустации стали редкие десертные напитки, представляющие собой настоящий «живой музей» алкогольной индустрии 1970-х годов. Это четыре особенных напитка: виноград, вишня, слива и изюм, настоянные в разных видах бренди и ликеров. Среди них особую оценку экспертов получила мускатная граппа из изюма, отличающаяся своим неповторимым букетом.

Качественные гастрономические пары к напиткам, предстваленных во время дегустационной программы обеспечил один из лучших производителей украинской мясной продукции — торговая марка «Карапышевские колбасы».

Игорь Магаляс отметил, что все представленные напитки находятся в доступном ценовом сегменте, а их стоимость не превышает стоимости современных марочных алкоголей в супермаркетах Украины.

«Эти напитки были приобретены коллекционерами в Европе на аукционах или при распродажах частных коллекций. Они обладают рядом вкусовых и качественных преимуществ по сравнению с современными напитками», — сказал он.

Организатор мероприятия, Максим Уракин, акцентировал внимание на важности системной поддержки украинского виноделия.

«Древние напитки украинского производства традиционно занимают высшие строчки предпочтений наших экспертов. Но без новых системных усилий государства по поддержке отрасли ситуация будет ухудшаться. Поэтому Клуб экспертов и анализирует ситуацию и предоставляет свои предложения по этому поводу», — отметил Максим Уракин.

, , , , , , , , , , , ,

В Клубе экспертов прошел второй семинар-дегустация лучших украинских сортов вина

Украинский рынок вина продолжает активно развиваться и внедрять новые стандарты качества. Об этом свидетельствует как недавнее возвращение Украины в Международную организацию вина так и проведение конкурсов, фестивалей и дегустационных мероприятий, направленных на популяризацию отечественных брендов. Именно высокое качество продукции украинского производства было продемонстрировано во время второго дегустационного семинара-презентации «Потребительская дегустация лучших крафтовых вин Украины-2023», который прошел в Киевском аналитическом центре «Клуб экспертов» 23 июня. Это мероприятие стало частью широкой инициативы, направленной на поддержку и развитие винодельческой отрасли в Украине.

Мероприятие состоялось при поддержке Всеукраинской ассоциации виноделов и сомелье, Дома украинского вина и Общественного союза «Укрсадвинпром». Они выступают не только как организаторы, но и как активные участники процесса поддержки и развития отечественного виноделия. Информационную поддержку мероприятия обеспечили портал Open4business и информагентство Интерфакс-Украина. Специальные партнеры вечера, ТМ «Закарпатские колбасы» и ТМ «Казацкие козырные сыры», обеспечили гастрономические пары к винам, что позволило полностью раскрыть уникальный вкус каждой представленной бутылки.

В своем выступлении основатель Клуба экспертов Максим Уракин отметил важность поддержки отечественных производителей вина.

«Каждая бутылка вина, изготовленная в Украине, это не только высокое качество и вкусный продукт. Это еще и вклад в развитие украинской экономики, это рабочие места и уверенность в завтрашнем дне для наших соотечественников», — подчеркнул он.

В свою очередь, Президент Всеукраинской ассоциации виноделов и сомелье Наталья Благополучная подчеркнула уникальность органолептических и вкусовых свойств украинского крафтового вина.

«Наши вина поражают своим разнообразием, что гарантировано различными местными условиями и особенностями винограда. Они удивляют, вдохновляют, побуждают к экспериментам. Наши вина — это творчество и искусство. И мы имеем все право быть гордыми этим», отметила Благополучная

В процессе дегустации эксперты, гости и участники имели возможность оценить качество и вкусовые особенности двенадцати лучших сортов вина и крепких напитков, представленных отечественными производителями: ТМ «46 Parallel», ТМ «Babchuk Winery», ТМ «Дрюковские вина», ТМ «Шато Пино», Георгием Самсонюком, ТМ «My Wine» Эдуарда Городецкого, ТМ «Вина Ковача», ТМ «Винодел Винокур», ТМ «KALYUS WINERY» и Иваном Горобцом.

В то же время, мероприятие стало отличной платформой для обмена опытом, знаний и идей между производителями, экспертами и любителями вина. Такое взаимодействие является ключом к успеху винодельческой отрасли Украины, которая продолжает активно развиваться и покорять новые вершины качества.

«В Клубе экспертов» уже запланировано проведение следующих семинаров-дегустаций.

, , , , , , , , , ,

В Клубе экспертов пройдет второй дегустационный семинар в поддержку украинского виноделия

Киевский аналитический центр Клуб экспертов в рамках инициативы, направленной на поддержку и развитие винодельческой отрасли 23 июня 2023 года проведет уже второй дегустационный семинар-презентацию, посвященный представлению победителей и финалистов VIІ-го Всеукраинского Дегустационного Конкурса «Сорт и терруар. Микровиноделие. Несокрушимые».

Это мероприятие, по мнению организаторов, станет интересным событием для всех поклонников вина, как экспертов-сомелье, так и для рестораторов, представителей ритейла, медиасообщества и простых потребителей. На семинаре посетители смогут ознакомиться с продукцией ведущих крафтовых производителей украинских вин и крепких напитков, а также приобщиться к платформе по обмену мнениями и идеями между ведущими экспертами в сфере виноделия.

Основатель «Клуба экспертов», кандидат экономических наук Максим Уракин акцентировал на важности поддержки отечественных производителей вина и крепких напитков.

«Наше мероприятие не просто направлено на развитие культуры потребления вина в Украине. Оно также способствует росту внутреннего производства, помогая экономическому возрождению нашей страны. Каждая бутылка вина, произведенная в Украине, это шаг к созданию рабочих мест, увеличению налоговых поступлений и повышению экономической стабильности», — отметил Максим Уракин.

Винные образцы, представленные на мероприятии, будут представлены финалистами VII-го Всеукраинского Дегустационного Конкурса «Сорт и терруар. Микровиноделие. Несокрушимые» Всеукраинской ассоциации виноделов и сомелье, что предоставит посетителям возможность ощутить богатый букет вкусов, созданных с помощью традиционных методов виноделия и современных технологий. Президент Всеукраинской ассоциации виноделов и сомелье Наталья Благополучная отметила, что все вина, представленные на мероприятии, прошли экспертную оценку по всем критериям, начиная от аромата и вкуса, до текстуры, цвета и общей гармонии.

На винном вечере будут представлены следующие украинские вина и крепкие напитки:

«Игристое розовое, 2019» от ТМ «46 Параллель»;
«Рислинг, 2022» от ТМ «Babchuk Winery»;
«Ркацители орандж, 2020» от ТМ «Дрюковские вина»;
«Пино Нуар, 2021» от ТМ «Шато Пино»;
«Пино Нуар, 2020» от Георгия Самсонюка;
«Мерло, 2021» и «Каберне Совиньон, 2021» от ТМ «My Wine», Эдуарда Городецкого;
«Вермут белый десертный» и «Запеканка медовая, 40%» от ТМ «Винодел Винокур»;
«Чача Одесский Черный, 2022, 42%» от ТМ «Винодел Винокур»;

Цвайгельт 2019 ТМ «Вина Ковача»
Чорна перлина 2017 ТМ «Вина Ковача»
«Яблоко, 42%» от ТМ «KALYUS WINERY»;
«Кальвадос, 42%» от Ивана Горобца.

Партнерами мероприятия выступают Всеукраинская ассоциация виноделов и сомелье, Дом украинского вина и Общественный союз «Укрсадвинпром», которые активно поддерживают активизацию отечественного виноделия и расширение его влияния на мировой рынок вина.

Информационную поддержку мероприятия обеспечивают портал Open4business и информагентство Интерфакс-Украина.

Специальные партнеры вечера, ТМ «Закарпатские колбасы» и ТМ «Казацкие козырные сыры», обеспечат идеальные гастрономические пары к винам, что поможет еще больше раскрыть вкус каждой представленной бутылки.

Каждый участник будет иметь возможность лично попробовать вина ведущих украинских виноделов, оценить их характер и качество, обменяться мнениями с другими посетителями и экспертами, а также задать вопросы представителям производителей. Семинар-дегустация, который пройдет в «Клубе экспертов», обещает стать ярким событием в жизни украинского винного сообщества, собрав под одной крышей ценителей, экспертов и производителей вина.

Кроме поддержки отечественного виноделия и знакомства с лучшими образцами украинского вина, участники мероприятия получат возможность приобщиться к важному диалогу о будущем виноделия в Украине. Это включает обсуждение актуальных проблем и вызовов, с которыми сталкивается отрасль, обмен опытом и поиск потенциальных путей развития.

Организаторы мероприятия надеются, что эта инициатива не только повысит статус украинского виноделия, но и стимулирует развитие этой отрасли, привлекая к ней внимание инвесторов, способствуя налаживанию международного диалога и открывая новые перспективы для украинского вина на глобальной арене.

, , , , , , , ,

«Клуб Экспертов» собирает победителей VII Всеукраинского Дегустационного Конкурса виноделов 18 мая

18 мая 2023 года в столичном «Клубе Экспертов» состоится яркое событие для любителей вина — Винный Вечер «Потребительская дегустация лучших крафтовых вин Украины-2023». На мероприятии будет представлена продукция лучших виноделов Украины по результатам VIІ-го Всеукраинского Дегустационного Конкурса «Сорт и терруар. Микровиноделие. Несокрушимые», который состоялся 1 апреля 2023 года.

По словам Президента Всеукраинской ассоциации виноделов и сомелье Натальи Благополучной, Винный Вечер создаст возможность для каждого гостя испытать себя в роли винного эксперта и дегустатора, получить богатый опыт и почувствовать неповторимые вкусы лучших украинских вин.

«Винный Вечер предоставляет отличную возможность открыть для себя разнообразие украинского вина. Возможно, вы уже знакомы с некоторыми из этих марок, но дегустация — это шанс почувствовать их вкус в новом свете, сравнить с другими винами, прослушать мнение экспертов и получить новые знания о виноделии», — отметила она.

В свою очередь, основатель Клуба экспертов Максим Уракин подчеркнул, что дегустационный Вечер — это событие, где можно познакомиться с единомышленниками, пообщаться с экспертами, обменяться опытом, идеями и впечатлениями. Это место, где создаются новые бизнес-отношения и партнерство, возникают новые идеи и проекты.

«Большой интерес гостей вечера вызывает наш конкурс на «Лучшее вино Винного Вечера». Производитель самого вкусного вина, определенного участниками мероприятия, получит Диплом от «Клуба Экспертов». Это соревнование не только поднимает настроение, но и создает дружескую конкуренцию между производителями, поощряя их к постоянному совершенствованию», — подчеркнул он.

Кроме того, по мнению Максима Уракина, сегодня в мире все больше людей проявляют интерес к крафтовым винам и желают узнать больше об истории и технологии производства этого напитка напитка. Такие события, как Винный Вечер, становятся важными и необходимыми, они помогают развивать винную культуру, открывают новые горизонты для виноделов и потребителей, и вносят огромный вклад в формирование винного рынка Украины.

Гостям будет предложено дегустировать вина-победители в сопровождении с крафтовой гастрономией. В программе вечера — игристое розовое вино 2021 года от ТМ «My Wine» и Эдуарда Городецкого, лучший Рислинг 2021 года от Владимира Симакина, Шардоне 2022 года от ТМ «Babchuk Winery», и многие другие. Полный список победителей VIІ-го Всеукраинского Дегустационного Конкурса «Сорт и терруар. Микровиноделие. Несокрушимые»:
1. Номинация «Игристые вина» — «Игристое розовое, 2021», ТМ «My Wine», Эдуард Городецкий
2. Номинация «Лучший Рислинг» — «Рислинг, 2021», Владимир Симакин
3. Номинация «Лучшее Шардоне» — «Шардоне, 2022», ТМ «Babchuk Winery»
4. Номинация «Белый местный сорт» — «Загрей, 2022», Национальный научный центр «Институт виноградарства и виноделия им.
5. Номинация «Оранжевые вина» — «Оранж, 2021», ТМ «Вина Ковача»
6. Номинация «Розовые вина» — Пино Нуар, 2021″, ТМ «My Wine», Эдуард Городецкий
7. Номинация «Лучший Пино Нуар» — «Пино Нуар, 2020», ТМ «46 Parallel» — золотая медаль
8. Номинация «Лучшее Мерло» — «Мерло, 2020», ТМ «NAROVYLO WINERY»
9. Номинация «Лучший Каберне Совиньон» — «Каберне Совиньон, 2021», ТМ «Mon Crafto»
10. Номинация «Красный местный сорт» — «Алиберне, 2020», ТМ «NAROVYLO WINERY»
11. Номинация «Красный бленд» — «КС/КФ/Мерло, 2020», ТМ «NAROVYLO WINERY» — Гран-При Конкурса (лучшее вино Конкурса), 100 баллов от Председателя жюри Рикардо Нуньеса!
12. Номинация «Десертные вина» — «Мускат Карпат, 2014», ТМ «Вина Ковача»

Отметим, что каждая номинация представляет уникальные вина, которые были признаны лучшими в своих категориях.
Стоимость участия в мероприятии — 1000 грн, что включает дегустацию всех представленных вин и вкусные кулинарные сопровождения от крафтовых поваров. Такое событие станет настоящим праздником для гурманов и любителей вина, а также прекрасной возможностью для виноделов представить свои продукты широкому кругу профессионалов и ценителей вина.

Организаторы Винного Вечера:
1. Всеукраинская ассоциация виноделов и сомелье;
2. Клуб экспертов.

Информационные Партнеры: Информационное агентство «Интерфакс-Украина»; Интернет-портал Open4business.

Генеральний партнер — УКРСАДВИНПРОМ

Спикер Винного Вечера: Президент Всеукраинской ассоциации виноделов и сомелье, винный эксперт, руководитель Первой в Украине Школы сомелье — Наталья Благополучная.

Адрес проведения мероприятия: г. Киев, ул. Тютюнника 51/1а
Телефон для аккредитации 0661480354

Не упустите уникальную возможность приобщиться к Винному Вечеру «Потребительская дегустация лучших крафтовых вин Украины-2023». Для тех, кто ценит культуру вина, это прекрасная возможность окунуться в увлекательный мир виноделия, встретиться с теми, кто разделяет вашу страсть, и открыть для себя новые горизонты вкуса.

 

, , , , , , , ,