Украинские местные и крафтовые винодельни могут расширить своё присутствие в национальных торговых сетях, однако для этого производителям необходимо соответствовать требованиям ритейла в отношении качества, безопасности, документального сопровождения и стабильности поставок.
Об этом шла речь во время Национального круглого стола «Локальные сорта винограда: наследие, устойчивость и развитие сельских территорий», организованного Общественным объединением «УКРСАДВИНПРОМ» по случаю 10-летия деятельности Союза.
Елена Гордон, представитель Союза «Ukraine Food Retail Alliance» (UFRA), в состав которого входят ведущие украинские торговые сети продовольственного ритейла АТБ-Маркет, Сильпо, VARUS, NOVUS и КОЛО, отметила, что выход местных производителей в торговые сети возможен при условии соответствия стандартам и готовности к масштабированию производства.
Для украинских виноделов это означает, что наличие качественного продукта уже не является единственным условием для роста продаж через ритейл. Торговые сети ожидают от поставщиков стабильных партий, понятной системы качества, прослеживаемости производства, необходимых сертификатов, разрешительной документации и готовности работать в долгосрочном партнерском формате.
Участники круглого стола отметили, что интерес ритейла к крафтовым винодельням и локальным производителям растет на фоне усиления спроса на украинскую продукцию. В условиях войны поддержка отечественного производителя рассматривается не только как потребительский выбор, но и как элемент экономической устойчивости страны.
Для самих производителей сотрудничество с сетями может стать важным этапом масштабирования бизнеса. Присутствие на полках национального ритейла повышает узнаваемость бренда, расширяет доступ к потребителю и помогает формировать культуру потребления украинского вина.
В то же время участники дискуссии подчеркнули, что крафтовое виноделие требует отдельного подхода. Небольшие производители не всегда могут работать по логике массового промышленного производства, поэтому для развития сегмента важны гибкие модели сотрудничества, профессиональное сопровождение, помощь с сертификацией и понятные правила выхода на рынок.
Дополнительным каналом продвижения украинского вина могут стать HoReCa и винный туризм. Рестораны, дегустационные мероприятия, фестивали и винные маршруты позволяют знакомить потребителя с местными сортами, создавать эмоциональную связь с производителем и постепенно формировать спрос, который в дальнейшем может поддерживать продажи в розничной торговле.
На круглом столе также отмечалось, что развитие местных сортов винограда может стать частью более широкой стратегии продвижения украинского вина. Председатель ГС «УКРСАДВИНПРОМ» Владимир Печко подчеркнул, что Украина должна более активно представлять собственные сорта и формировать вокруг них винную идентичность. В частности, среди флагманских сортов украинской селекции назывались «Одесский чёрный» и «Сухолиманский».
Для розничной торговли локальные сорта могут стать отдельной конкурентной нишей, поскольку они позволяют предложить покупателю не просто украинское вино, а продукт с происхождением, историей и региональной идентичностью. Такой подход может усилить интерес к украинским винам как на внутреннем рынке, так и в перспективе на экспортных направлениях.
Участники мероприятия также подчеркнули необходимость создания Виноградного реестра и проведения полной инвентаризации виноградников в соответствии с подходами ЕС. Это важно для прозрачности отрасли, развития географических указаний, интеграции Украины в европейскую систему поддержки виноградарства и привлечения финансовых инструментов ЕС в будущем.
ОБ «УКРСАДВИНПРОМ» — отраслевое объединение, работающее в сфере садоводства, виноградарства и виноделия. Организация объединяет участников рынка, участвует в отраслевых обсуждениях, продвигает интересы украинских производителей и поддерживает развитие продукции с высокой добавленной стоимостью. В 2026 году Союз отметил 10-летие своей деятельности.
UKRSADVINPROM, ВИНОДЕЛИЕ, крафтовое вино, местный производитель, ПЕЧКО, РИТЕЙЛ
Развитие местных сортов винограда в Украине уже переходит из плоскости профессиональной дискуссии в практическую сферу и становится одним из направлений повышения конкурентоспособности украинского виноделия, формирования региональных брендов и продвижения продукции с высокой добавленной стоимостью на внутреннем и внешнем рынках.
Об этом шла речь во время Национального круглого стола «Местные сорта винограда: наследие, устойчивость и развитие сельских территорий», организованного Общественным союзом «УКРСАДВИНПРОМ» по случаю 10-летия деятельности Союза.
Участники мероприятия отметили, что местные сорта винограда уже становятся для украинских производителей не только аграрным ресурсом, но и элементом культурного наследия, региональной идентичности и будущей экспортной специализации украинского виноделия. Именно вокруг таких сортов формируется новое содержание украинского вина — со своей историей, происхождением, вкусом и узнаваемостью.
Председатель ОС «УКРСАДВИНПРОМ» Владимир Печко подчеркнул, что украинское виноделие уже имеет собственную основу для развития, и она связана с популяризацией отечественных сортов. По его словам, флагманскими сортами и сортами-послами украинского вина могут стать прежде всего «Одесский черный» и «Сухолиманский», которые отражают украинскую селекцию, аутентичность и винную идентичность страны.
Особое внимание было уделено созданию Виноградного реестра и проведению полной инвентаризации виноградных насаждений в соответствии с подходами ЕС. Эта работа должна стать практической основой для дальнейшей интеграции Украины в европейскую систему поддержки виноградарства и виноделия, а также для возможного привлечения финансовых инструментов ЕС после вступления страны в Евросоюз.
Печко также сообщил, что сегодня под виноградными насаждениями в Украине занято около 10 тыс. га. По его словам, сокращение площадей виноградников требует дополнительного внимания со стороны государства и отрасли, поскольку без сохранения и развития сырьевой базы невозможно обеспечить стабильный рост виноделия.
Для украинского рынка вина важным фактором уже становится интерес ритейла и HoReCa к местным производителям. Елена Гордон, представитель Союза «Ukraine Food Retail Alliance» (UFRA), в состав которого входят ведущие украинские торговые сети продовольственного ритейла АТБ-Маркет, Сильпо, VARUS, NOVUS и КОЛО, отметила, что выход локальных производителей в торговые сети возможен при условии соответствия стандартам и готовности к масштабированию производства.
Этот фактор особенно важен для крафтовых виноделен, которые уже создают сильный локальный продукт и имеют собственную историю, но сталкиваются с требованиями сетей к стабильности поставок, качеству, безопасности, документации и прослеживаемости производства.
Представители ресторанного и гостиничного сектора, в свою очередь, отметили, что интерес украинского потребителя к отечественным винам уже растет. Потенциал продвижения украинского вина существует как внутри страны, так и за рубежом, однако для укрепления позиций необходима системная промоция — участие в международных выставках, профессиональные презентации, дегустации и форматы «слепых дегустаций», которые позволяют объективно продемонстрировать качество продукции.
Отдельным инструментом продвижения уже становится винный туризм. Фестивали, дегустации и развитие винных маршрутов помогают формировать эмоциональную связь между производителем и потребителем, открывают украинское вино для более широкой аудитории и создают дополнительные возможности для развития сельских территорий.
По мнению участников, крафтовое виноделие требует отдельного подхода к регулированию и развитию, поскольку его нельзя оценивать по тем же критериям, что и массовое промышленное производство. Для роста сектора важны формирование культуры потребления украинского вина, поддержка локальных производителей и развитие внутреннего рынка, который может стать базой для дальнейшего экспорта.
Вице-президент Национальной академии аграрных наук Украины Николай Патика отметил роль науки в сохранении и развитии генетического потенциала украинских сортов винограда. Научное сопровождение, селекция, исследования адаптивности сортов и работа с генетическими ресурсами являются важным условием для того, чтобы местные сорта стали не только элементом наследия, но и конкурентоспособным продуктом современного рынка.
Развитие местных сортов винограда уже создает предпосылки для появления новых региональных брендов, географических указаний, укрепления сельских территорий и повышения узнаваемости украинской продукции на международных рынках. Для отрасли это означает переход от общей идеи популяризации украинского вина к более конкретной модели — с собственными сортами, происхождением, историей, стандартами качества и каналами сбыта.
ОС «УКРСАДВИНПРОМ» — отраслевое объединение, работающее в сфере садоводства, виноградарства и виноделия. Организация объединяет участников рынка, участвует в отраслевых обсуждениях, продвигает интересы украинских производителей и поддерживает развитие продукции с высокой добавленной стоимостью. В 2026 году Союз отметил 10-летие своей деятельности.
UKRSADVINPROM, ВИНО, ВИНОГРАД, ВИНОДЕЛИЕ, местный сорт, ПЕЧКО
Обновленные правила для производителей винограда и винодельческой продукции заработали в Украине с 1 января 2026 года, они утверждены законом «О винограде, вине и продуктах виноградарства» (№3928-ІХ), принятого Верховной Радой 22 августа 2024 года. Закон вводит обновленные правила для производителей винограда и винодельческой продукции, устанавливает современные требования к выращиванию винограда, производства, маркировки и обращения вина, а также приближает украинскую систему к европейским стандартам.
Одним из ключевых элементов документа является защита географических указаний — классификация по европейскому образцу, согласно которому внедряется четкое разделение вин по происхождению на вина с защищенным наименованием происхождения (ЗНП) и вина с защищенным географическим указанием (ЗГЗ). Установлены четкие правила для официального признания и охраны географических названий, что дает возможность производителям закрепить за собой региональные бренды и гарантировать потребителям аутентичное качество.
Важным инструментом для упорядочения отрасли будет создание Виноградарско-винодельческого реестра: государство вводит единую информационную систему, где будут зарегистрированы все участки винограда, производства винограда и продукты виноградарства. Это будет гарантировать полную прослеживаемость продукта от лозы до полки магазина.
Кроме того, указанный закон предусматривает упрощение условий для малых виноделов, что будет стимулировать развитие крафтового сегмента и гастротуризма.
В то же время в Украине вводятся строгие требования к этикетке: четко регламентируется информация, которая должна быть доступна потребителю, что предотвращает фальсификацию вин.
Закон обновляет термины и классификацию винодельческой продукции, устанавливает стандарты качества и требования к маркировке. Он определяет порядок государственного контроля и общие принципы развития виноградарско-винодельческой отрасли.
Верховная Рада Украины приняла во втором чтении законопроект о поддержке развития виноградарства и виноделия, сообщил исполняющий обязанности министра аграрной политики и продовольствия Тарас Высоцкий.
«Спасибо народным депутатам за единогласную поддержку развития виноградарства и виноделия! Законопроект 9139 – 311 голосов за», — написал он в Facebook.
Законопроект «О винограде и продуктах виноградарства» (№9139), который правительство зарегистрировало в Верховной Раде 22 марта, направлен на имплементацию соответствующих регламентов ЕС в отношении виноградарства и виноделия, энологических практик, производства ароматизированных винных продуктов, использования и защиты географических указаний вин.
«Вместе с этим целью законопроекта является создание единой государственной информационной системы «Виноградарско-винодельческий реестр», которая будет включать сведения о: производителях винограда; винодельческой продукции; виноградные участки; обязательные декларации и другие данные о винодельческой продукции, предусмотренные настоящим законом, внесение сведений в который носит обязательный характер, обеспечивающий эффективное администрирование и государственную поддержку отрасли виноградарства и виноделия», – говорится в пояснительной записке к законопроекту.
Документ предполагает введение требований для производства и обращения вин, продуктов виноградарства и виноделия, ароматизированных винных продуктов с географическими указаниями, аналогичными современным правилам в странах ЕС. В частности, не допускается купажирование произведенного в Украине вина с импортированным вином, а также произведенных за пределами Украины вин.
Законопроект предусматривает возможность государственной поддержки виноградарства и виноделия в рамках общих законов «О господдержке сельского хозяйства» и «Об особенностях страхования сельхозпродукции с господдержкой» без какой-либо детализации, кроме принципов объективности, равности и пропорциональности.
В документе содержатся принципы проведения проверок производства винодельческой продукции от виноградного куста до конечного продукта, определяются контролирующие учреждения и их полномочия, конкретизируются санкции, отмечается в пояснительной записке.
На этих выходных в киевском торгово-развлекательном центре River Mall прошел первый фестиваль, посвященный дню винодела Украины. Это событие стало ярким символом возрождения и популяризации украинского виноделия. Посетители имели возможность насладиться винной продукцией со всех уголков страны, а также познакомиться с традиционными и современными методами виноделия.
Основатель киевского аналитического центра Experts Club Максим Уракин отметил, что производство и реализация продукции виноделия в Украине сегодня осложнена прежде всего значительной конкуренцией со стороны иностранных вин.
«Информационно-аналитический проект Experts Club системно поддерживает всех производителей страны, виноделы не исключение. По данным Experts Club, импортное вино занимает уже на рынке Украины более 70% от общих продаж, а доля украинского вина составляет ниже 30%. Проведение тематических фестивалей, посвященных виноделию, могло бы открыть для потребителей уникальные сорта украинского вина, которые ничем не уступают французским или итальянским. Поэтому нам всем надо проявлять потребительский патриотизм и покупать украинское», — добавил Максим Уракин.
По словам Владимира Печко, руководителя объединения «УКРСАДВИНПРОМ», последние годы были сложными для украинского виноделия, прежде всего из-за войны. Однако, благодаря усилиям крафтовых производителей отрасль продолжает развиваться.
«Уверен, наш фестиваль станет ежегодным, ведь мы должны поддерживать украинских производителей и популяризировать украинское качество как в Украине, так и на международном уровне. Я искренне поздравляю всех виноделов с профессиональным праздником и благодарю за невероятную работу, которую они продолжают делать. Также выражаю благодарность Министерству аграрной политики и продовольствия Украины за помощь в организации нынешнего мероприятия», — отметил он.
Председатель Всеукраинской ассоциации виноделов и сомелье, Наталья Благополучная отметила уникальность украинских крафтовых вин.
«Разнообразие наших вин — это результат уникальных локальных климатических условий и особенностей сортов винограда, которые мы используем. Они поражают своей оригинальностью и вызывают восхищение», — отметила Наталья Благополучная.
Фестиваль состоялся 11-12 ноября на Днепровской набережной в ТРЦ «RIVER MALL». Организаторы фестиваля, Общественный союз «Ассоциация садоводов, виноградарей и виноделов Украины» (УКРСАДВИНПРОМ), Всеукраинская ассоциация виноделов и сомелье, и аналитический центр «Клуб экспертов», вручили лучшим виноделам Украины грамоты от Министерства аграрной политики и продовольствия.
Один из важных моментов фестиваля был благотворительный аукцион, который не только собрал средства на поддержку важного дела, но и демонстрировал социальную ответственность организаторов и участников. Аукцион проводил телеведущий и амбассадор фонда Help for Ukraine Евгений Кошевой. Выставленные уникальные винные лоты украинского производства стали предметом соревнования среди коллекционеров и любителей вина. Весь доход от аукциона был передан Фонду Реконструкции и Развития Украины. Эти средства пойдут на финансирование закупки мобильного госпиталя для спасения раненых. Всего на аукционе удалось собрать около 100 000 грн.
«Я рад, что сегодня мне выпала возможность представить эти уникальные вина для настоящих ценителей виноделия. Также каждый из тех, кто получил сегодня коллекционную бутылку, может быть уверенным, что потраченные деньги пойдут на действительно нужное и доброе дело — спасение раненых и пострадавших от войны», — отметил Кошевой.
Фестиваль завершился церемонией награждения, где были объявлены победители конкурса «Лучшая винодельня фестиваля». Это был момент гордости для виноделов, которые получили признание за свои усилия и мастерство. Голосование за лучшее вино происходило как с помощью QR-кода, так и заполнения бюллетеней. Каждый гость имел возможность высказать свое мнение.
Победителями, определенными на основе выбора посетителей фестиваля, стали три винодельни: Zelenytsy winery «Семейная винодельня Зеленицы», Винный дом Гигинеишвили и Институт садоводства Национальной Академии Аграрных Наук Украины. Все они набрали одинаковое количество голосов.
— В общем, на фестивале будут представлены такие бренды украинских вин:
— Zelenytsy winery «Семейная винодельня Зеленицы»;
— Винный дом Гигинеишвили;
— Dnipro hills (Stoic Ukrainian winery);
— WINEIDEA;
— ООО «Тирас Вайнери» (My Wine, Eduard Gorodetsky);
— 46 Parallel;
— Умань Вайнери Игоря Максименко;
— Father’s wine VB;
— Villa Tinta;
— Институт садоводства Национальной Академии Аграрных Наук Украины;
— Kulinichenko winery;
— Вина Срібної Землі;
— Национальный научный центр «Институт виноградарства и виноделия имени
Гастрономические пары к винам обеспечивали такие производители, как «Царь хлеб», ТМ Zinka, ТМ Карапышевские колбасы и другие.
Партнер фестиваля Voda.ua
Итак, фестиваль «День винодела» в Киеве не только стал значимым событием в культурном календаре столицы, но и сделал весомый вклад в развитие украинского виноделия. Он объединил виноделов, сомелье и любителей вина, способствуя обмену знаниями и опытом, а также привлек внимание к винодельческой индустрии Украины. Организаторы фестиваля объявили о планах проведения подобных мероприятий в будущем, придавая новый импульс развитию этой сферы в нашей стране.
EXPERTS CLUB, RIVER MALL, UKRSADVINPROM, БЛАГОПОЛУЧНАЯ, ВИНО, ВИНОДЕЛИЕ, День винодела, ПЕЧКО, УРАКИН, ФЕСТИВАЛЬ
По случаю ежегодного празднования Дня винодела Украины и с целью поддержки и популяризации отечественных производителей вина в столице пройдет первый фестиваль «День винодела», на котором будет представлена продукция со всех уголков Украины. В рамках этого события гостям будет продемонстрировано как старинные традиции, так и современный подход украинского виноделия.
«В последние годы виноделие украинского вина начало возрождаться во многом благодаря небольшим винодельням и винному туризму. Но из-за войны этот процесс в значительной степени замедлился. Одним из способов стимулировать экономику страны к восстановлению является проведение таких мероприятий, которые помогут популяризировать отечественного производителя среди потребителей», — считает руководитель объединения «УКРСАДВИНПРОМ» Владимир Печко.
«Большинство крупных винодельческих стран поддерживает своих производителей и стимулирует продажи как на внутреннем рынке, так и на экспорт. Украина не сможет состоятся как винодельческая страна без планомерной государственной поддержки отечественного производителя. Именно поэтому я благодарен Минагрополитики за оказанную поддержку в организации фестиваля», — отметил основатель киевского аналитического центра Experts Club Максим Уракин.
По его словам, Украина может производить гораздо больший объем вина, чем сегодня, но конкуренция со стороны импортной продукции является высокой. По данным Experts Club, импортное вино занимает значительную долю на рынке Украины, составляя около 70% от общих продаж в стране, зато доля украинского вина составляет примерно 30%.
«Проведение тематических фестивалей, посвященных виноделию, могло бы открыть для потребителей уникальные сорта украинского вина, которые ничем не уступают французским или итальянским», — подчеркнул Уракин.
В свою очередь, председатель Всеукраинской ассоциации виноделов и сомелье, Наталья Благополучная сделала акцент на уникальности органолептических характеристик и вкусовых качеств украинских крафтовых вин.
«Разнообразие наших вин — это результат уникальных локальных климатических условий и особенностей сортов винограда, которые мы используем. Они поражают своей оригинальностью, вызывают восхищение и стимулируют к проведению смелых экспериментов», — отметила она.
Фестиваль пройдет 11 — 12 ноября по адресу: г. Киев, Днепровская набережная, 12 ТРЦ «RIVER MALL», фудкорт-зона на 3-м этаже.
В программе фестиваля предусмотрена презентация крафтовых вин украинского производства, благотворительные аукционы, мастер-классы от виноделов, дегустационные сессии, кулинарные шоу, выступления музыкантов и многое другое.
Организаторы фестиваля: общественный союз УКРСАДВИНПРОМ, аналитический центр «Клуб экспертов», ассоциация виноделов и сомелье.
В фестивале примут участие такие украинские виноделы:
— Zelenytsy winery «Семейная винодельня Зеленицы»;
— Винный дом Гигинеишвили;
— ЧП «Винодельня Сливино»;
— Dnipro hills (Стоическая украинская винодельня);
— WINEIDEA;
— ООО «Тирас Вайнери»;
— 46 Parallel;
— Умань Вайнери Игоря Максименко;
— Father’s wine VB;
— Falko Winery;
— Villa Tinta;
— Институт садоводства Национальной Академии Аграрных Наук Украины;
— Kulinichenko winery;
— KOBLEVO;
— Вина Серебряной Земли;
— Национальный научный центр «Институт виноградарства и виноделия имени В.Е. Таирова» Национальной академии аграрных наук Украины.
Мероприятие проводиться при поддержке Министерства аграрной политики и продовольствия Украины.
Билеты на участие в событии можно приобрести по ссылке
UKRSADVINPROM, ВИНО, ВИНОДЕЛИЕ, КЛУБ ЭКСПЕРТОВ, ПЕЧКО, УРАКИН
