В киевском аналитическом центре «Клуб экспертов» прошло первое из серии мероприятий посвященных популяризации вина украинского производства и перспективам развития винодельческой отрасли Украины, а также анализу продукции лучших производителей отечественного вина. Мероприятие прошло при участии и поддержке Одесского Национального Технологического Университета и объединения Укрсадвинпром.
Во время встречи участниками был заслушан доклад доктора сельскохозяйственных наук, профессора Одесского Национального Технологического Университета Натальи Каменевой на тему «Сенсорный анализ – инновационный инструмент развития винного сектора».
В ходе презентации были представлены результаты деятельности винодельческой отрасли в 2020 году. Так, за прошлый год Украина экспортировала 14,4 миллиона литров вина, что вдвое больше, чем в 2019 году, при этом импорт вина в Украину в 2020 году вырос на 22% по сравнению с 2019 годом.
Кроме того, доктор наук Наталья Каменева презентовала научно-учебную лабораторию сенсорного анализа вин, открытую в Национальной Академии Пищевых Технологий и успешно аккредитованную в соответствии с международным стандартом качества ISO 17025:2019.
«На сегодня лаборатория соответствует всем требованиям и стандартам, создана для сенсорного анализа пищевых продуктов в соответствии с международными стандартами, подготовки и обучения экспертов сенсорного анализа, проведения исследований потребительских предпочтений в области сенсорного анализа по пищевым продуктам», — пояснила ученый.
Основатель «Клуба экспертов» Максим Уракин подчеркнул, что центр готов стать площадкой для популяризации вин украинского производства.
«Я считаю, что многие сорта украинского вина остаются недооцененными на потребительском рынке. В рамках данного проекта мы постараемся исправить ситуацию», — отметил он.
Глава объединения «Укрсадвинпром», в свою очередь, добавил, что господдержка отечественных виноградарей и виноделов все еще остается на низком уровне, что приводит к заполнению рынка импортными винами, в том числе низкокачественными.
«У нас самое большое объединение в стране в которое входит 80% украинских производителей вина, хотелось бы, чтобы государство системно работало над программами поддержки украинских производителей, от этого выиграет и потребитель, и бюджет», — сказал Владимир Печко.
Также в рамках встречи был проведен органолептический анализ качества 8 образцов ведущих украинских производителей вина.В дегустации приняли участие вина таких украинских производителей: SHABO, Artwinery (Артемовский завод шампанских вин), винодельческое хозяйство Князя П.Н.Трубецкаго, Frumushika, Beykush winery, Villa Tinta, Stakhovsky Wines, Leleka wines.
Мероприятие прошло в рамках партнерства с ведущим международным дегустационным конкурсом Odessa Wine Week. Следующий фестиваль Odessa Wine Week пройдет с 24 по 29 мая 2022 года в Одессе.
UKRSADVINPROM, ВИНО, ДЕГУСТАЦИЯ, КАМЕНЕВА, КЛУБ ЭКСПЕРТОВ, ПЕЧКО, Уракин
2 –4 ноября 2021
МВЦ, Броварской пр-т, 15, Киев.
WINE&SPIRITS Ukraine – Четвертая международная выставка вин и алкогольной продукции — место встречи производителей вина, спиртных напитков и пива из всего мира c импортерами, сомелье, дистрибьюторами, представителями розничного и ресторанного бизнеса из Украины и зарубежья.
Среди участников выставки как хорошо известные в Украине и за ее пределами украинские производители вин и алкоголя – Шато Чизай, 46 Параллель, Бейкуш, Винодельческое хозяйство Князя П.Н. Трубецкого, Инкерман, Престиж Групп, Одессос, Коблево, Котнар так и малые виноделы и производители крафтовых спиртных напитков.
Также свою продукцию представят производители из Армении, Аргентины, Болгарии, Великобритании, Грузии, Дании, Испании, Италии, Литвы, Молдовы, Португалии, США и Франции, уже представленные на украинском рынке или только планирующие свой выход на него.
https://wineandspirits.com.ua/catalogue2021/
BeerEx Ukraine — экспозиция пива и слабоалкогольных напитков уже в третий раз будет представлена в рамках Wine&Spirits Ukraine и соберет не только украинских крафтовых и индустриальных производителей, но и пивоварни из Чехии, Испании, Бельгии и других стран.
Помимо алкогольных напитков на выставке будут представлены технологии для виноделия и пивоварения, тара и упаковка.
Для украинских производителей выставка не только возможность расширить представленность своих брендов во всех регионах Украины, но и экспортная платформа, так как среди посетителей закупщики из других стран — США, Японии, Канады, Португалии, Кении, Литвы, Словакии, Дании, Германии, ОАЭ, Турции, Нидерландов, Индии, Великобритании, Казахстана и др.
Насыщенная деловая программа выставки привлечет внимание ведущих игроков рынка.
Так 2 ноября состоится Tre Bicchieri World Tour — впервые в Украине главный итальянский медиа-холдинг Gambero Rosso представит лучшие вина Италии, обладателей Tre Bicchieri — Трёх бокалов винного гида VINI d’Italia — наивысшей награды для итальянских производителей!
Чтобы выбрать лучших из лучших в течение года эксперты дегустируют более 44 000 вин, и только 1% из них удостаивается почетных Tre Bicchieri — 476 в 2021 году. Именно их итальянские виноделы представят в Киеве – первом городе, который встретит победителей сразу после грандиозной церемонии награждения в Риме!
Wine&Spirits Congress при поддержке и участии Ассоциации «Укрсадвинпром» поднимет темы продвижения на экспортные рынки, а также отдельные панели будут посвящены ритейлу и ХоРеКа –руководители высшего звена и эксперты в сфере on- и off-trade, рестораторы и сомелье поделятся своим опытом в развитии современной торговли вином и спиртными напитками, правилами «входа в сеть», а также будут награждены за лучшую представленность в торговой точке и лучшую карту вин и спиртных напитков.
В рамках выставки состоится Четвертый Международный Дегустационный конкурс вин и спиртных напитков Ukraine Wine&Spirits Awards при поддержке и участии Ассоциации Сомелье Украины и Международной Ассоциации сомелье. Конкурс соберет 50 лучших профессионалов винной индустрии Украины и Европы, которые в течение 2 дней выставки продегустируют продукцию слепым методом, чтобы выбрать самые достойные вина и крепкий алкоголь, представленные на украинском рынке. Все медали, полученные на конкурсе, компании смогут в дальнейшем размещать на этикетке своего продукта.
Также гостей ждут обучающие семинары о ранее малоизвестных винных регионах – Швейцарии, Болгарии и Армении.
Серия мастер-классов с лучшими винами Италии от Марко Сабелико – главного редактора Gambero Rosso, а также презентации от итальянских, грузинских, молдавских, французских и других производителей, которые не только представят свои вина, но и расскажут об особенностях терруара и производства вина в своем регионе.
Посетители выставки — сомелье, импортеры, дистрибьюторы, закупщики HoReCa, сетевого и несетевого ритейла, e-commerce смогут в короткие сроки ознакомиться с широким ассортиментом вин, алкогольных напитков и пива, получить представление о новых продуктовых линейках в алкогольной сфере для расширения своего ассортимента и выбрать наиболее выгодные условия закупок.
Выставки Wine&Spirits Ukraine и BeerEx Ukraine состоятся одновременно с крупнейшей международной выставкой продуктов питания и напитков в Украине WorldFood Ukraine.
Регистрация посетителей https://wineandspirits.com.ua/visit/
UKRSADVINPROM, WINE&SPIRITS UKRAINE, ВИНО, ВИНОДЕЛИЕ, ВИСТАВКА
Украинские вина впервые в истории получили сразу две золотые медали на влиятельном дегустационном конкурсе мира Decanter World Wine Awards 2021. Национальные Каберне и Шардоне от SHABO получили по 95 баллов, таким образом навсегда внесли Украину в золотые призеры мирового масштаба Лондонского Decanter.
170 винных мировых экспертов, почти две недели слепых дегустаций, 18 000 вин из 56 стран мира – самый большой конкурс мира Decanter World Wine Awards 2021 в Лондоне. По словам организаторов, в этом году они получили наибольшее количество образцов вин. Судьи знали только регион, стиль и ценовую категорию вина. И не имели никакой информации о производителе и бренде. Затем они сравнивали отзывы о вине и выносили вердикт по наградах. Чтобы получить золото, «конкурсанты» проходили дегустацию повторно.
Украина впервые получила золото на Decanter / Фото decanter.com
Украину на дегустационном конкурсе в Лондоне представляли четыре винодельческие компании. Сразу 29 медалями национальные виноделы пополнили копилку наград «Бренда украинского вина». Рекордом в этом году стала еще одна победа Украины – два национальных вина от SHABO получили золотые медали и оценку в 95 из 100 баллов. Это вино Шардоне SHABO Grande Reserve 2015 и Каберне SHABO Grande Reserve 2017.
Шардоне SHABO Grande Reserve 2015 и Каберне SHABO Grande Reserve 2017 получили золотые медали и оценку в 95 из 100 баллов / Фото SHABO
Это первые золотые медали на конкурсе Decanter World Wine Awards, которые получили вина Украины. По словам СЕО компании SHABO Гиорги Иукуридзе, подобная победа является очередным прорывом отечественного виноделия в мире.
«SHABO заявляет о «Бренде украинского вина» на этом конкурсе уже восьмой раз. Каждый раз мы привозили высокие показатели. Но нынешний результат для нас исторический. Шаг за шагом мы доказывали мировым экспертам, что в Украине не просто существует виноделие, а оно находится на высоком уровне. И это подтверждают оценки мирового сообщества. Получить золото на таком влиятельном дегустационном конкурсе как Decanter World Wine Awards, это очередное подтверждение того, что Великое вино Украины уже есть»
Более подробно обо всех 16 победителях будут сообщать на социальных страницах SHABO. Большинство наград получили вина коллекции Grande Reserve.
Kyiv Food and Wine Festival — первый фестиваль вина в Украине, популяризирующий лучшие украинские вина, а также — винную и гастрономическую культуру. Уже вскоре, 5-6 июня 2021, фестиваль в 15-й раз пройдет в Киеве. Традиционно это событие — настоящий праздник хорошего вина и крафтовой гастрономии, а также — приятных встреч и теплого общения.
Даты фестиваля: 5-6 июня 2021.
Локация: галерея LAVRA, ул.Лаврская, 7Б — атмосферный богемный уголок в самом сердце Киева.
Что приготовили организаторы для гостей фестиваля?
✔ Винный маркет, который собирает больших и малых виноделов со всей Украины, а также — из других стран. На этот раз в фестивале принимает участие 30 виноделен и винодельческих компаний, а также — импортеров вин! Это прекрасная возможность продегустировать уникальные вина, которые вы не найдете в супермаркетах, ресторанах и винных барах, а также лично пообщаться с виноделами — с известными и с теми, о которых стоит узнать. Встречайте хедлайнеров и новые имена фестиваля!
✔ Большой маркет сыров, мяса, соусов и других продуктов от крафтовых украинских производителей: это очень вкусно и прекрасно сочетается с вином!
✔ Бесплатные лекции и дегустации в Школе вина: организаторы приглашают известных сомелье, винных экспертов, амбассадоров винных брендов и других харизматичных людей из мира вина поделиться своим опытом и знаниями.
✔ Азартный «Устричный баттл», конкурсы и развлечения, игры, розыгрыши призов от партнеров фестиваля, happy wine hour и яркие винные премьеры, замечательные фотозоны, много джаза от JAZZ Radio, а также — живая музыка и известные диджеи.
✔ Фудкорт и комфортный чилаут: гостям фестиваля будет где вкусно поесть и где отдохнуть.
Более подробно с программой фестиваля можно ознакомиться тут.
Организаторы фестиваля заботятся о безопасности гостей и их близких: участники и посетители фестиваля будут придерживаться всех официальных рекомендаций МОЗ.
Итак, встречаем настоящий праздник чудесного вина, вкусной еды, приятного общения, подарков, хорошей музыки и всего того, по чему мы с вами так соскучились!
Билеты лучше покупать онлайн, но также их можно будет приобрести в кассах на входе на фестиваль.
С каждым билетом гость получает в подарок бокал и возможность бесплатно дегустировать вина на винном маркете.
Билет действителен только на один день (5 или 6 июня).
Стоимость билетов:
Standard: 150 грн. — до 4 июня.
На входе на фестиваль: 200 грн. (5 или 6 июня).
Подписывайтесь на событие в Facebook, чтобы следить за анонсами и новостями фестиваля.
Комментарий Сергея Климова, основателя фестиваля:
Сложно ли проводить фестиваль вина на второй год пандемии? Примерно как ехать на горящем велосипеде. Это дело, что требует больших усилий, креатива и опытной команды. Все это у нас есть. Также мы заботимся о здоровье и безопасность наших гостей и участников, и это для нас — основной приоритет.
Стоит ли проводить фестиваль? Да! Потому Kyiv Food and Wine Festival — это праздник качественного вина и вкусной еды, теплого общения, хорошей музыки и дружеских лиц, и мы все очень соскучились по этому празднику.
Что значит Kyiv Food and Wine Festival для нашей команды и гостей? Это — настоящая миссия по развитию винной и гастрономической культуры в Украине и поддержки украинского виноделия.
Что значит Kyiv Food and Wine Festival лично для меня? Все просто: это — дело всей жизни.
