Український ринок ячменю зберігає цінову стабільність при поступовому пожвавленні торгівлі новим урожаєм та очікуванні результатів тендера в Туреччині, повідомив аналітичний кооператив “Пуск”, створений у межах Всеукраїнської аграрної ради (ВАР).
“Зараз ключовим фактором для ринку є турецький тендер. За попередніми оцінками, буде закуплено понад 200 тис. тонн ячменю з поставкою у березні-травні. Це досить суттєвий обсяг, який впливає на баланс попиту і пропозиції у Чорноморському регіоні”, — зазначили аналітики.
На внутрішньому ринку України ціни на ячмінь старого врожаю залишаються відносно стабільними. Ячмінь торгується по 10 800-11 100 грн/тонна. Аналітики зауважили, що через курс валют ціна мала б піднятися до 11 200-11 400 грн/тонна, проте реального попиту на такі цінові рівні наразі в Україні немає. Ринок залишається пасивним, тому суттєвих цінових коливань на старий урожай у найближчі півтора місяця не очікується.
Паралельно поступово в Україні активізується торгівля ячменем нового врожаю. Перші цінові орієнтири для фермерів уже озвучено: за ячмінь стандартної якості дають $205-207/тонна, а за товар під вимоги китайського ринку готові платити дорожче — $210-211/тонна.
“У найближчі кілька тижнів навряд чи варто очікувати суттєвих змін у цих рівнях. Теоретично новий урожай може додати ще кілька доларів, але це не буде різкий рух. Більш активні продажі можна очікувати у квітні-травні”, – прогнозують у “Пуск”.
Експорт ячменю з України у 2025/2026 маркетинговому році (МР, липень-червень) прогнозується на рівні 2,8 млн тонн, що на 22% перевищить показник попереднього сезону, повідомив Український клуб аграрного бізнесу (УКАБ) у Facebook.
Аналітики асоціації зазначили, що виробництво ячменю залишається відносно стабільним упродовж років війни, хоча воно суттєво скоротилося порівняно з довоєнним періодом. У 2025/26 МР в Україні було зібрано 5,3 млн тонн цієї культури, що на 0,4% більше за минулий маркетинговий рік, проте на 19,7% менше за середній показник останніх п’яти років.
Серед ключових тенденцій сезону експерти виділили найбільше серед усіх зернових скорочення площ під ячменем через тимчасову окупацію територій і низький експортний потенціал. Площа посівів склала 1,4 млн га, що на 0,9% менше попереднього МР і на 26,4% нижче за середній п’ятирічний показник. Водночас ячмінь став єдиною зерновою культурою, що продемонструвала зростання врожайності до 3,9 тонн/га, що на 8,4% перевищило середній показник за останні п’ять років.
Експерти підкреслили, що збільшення виробництва та наявність високих перехідних залишків дозволили активізувати відвантаження на зовнішні ринки після спаду у сезоні 2024/2025. Разом із цим в Україні продовжується тривале скорочення внутрішнього споживання ячменю, яке в поточному МР оцінюється у 2,8 млн тонн. Із цього обсягу 1,9 млн тонн використовується на корм, а 0,2 млн тонн – на продовольчі потреби.
“Попри найбільше зменшення площ серед усіх зернових, ячменю вдалося зберегти обсяги виробництва завдяки зростанню врожайності. Зниження внутрішнього споживання та наявність перехідних запасів дозволяють Україні наростити експорт у 2025/2026 МР, задовольняючи попит країн Азії, Африки та Близького Сходу”, – підсумували в УКАБ.
Експорт ячменю з України у період з липня по листопад 2025-2026 маркетингового року (МР, липень-червень) становив 1,2 млн тонн, що на 37% поступається відвантаженням за аналогічний період 2024/25 МР і становить 46% прогнозованого експортного потенціалу зернової, повідомило інформаційно-аналітичне агентство “АПК-Інформ”.
Експерти зазначили, що в листопаді цього року експорт ячменю з України становив 78,2 тис. тонн, що на 50% поступається показнику за аналогічний період роком раніше.
Основними імпортерами української зернової у липні-листопаді стали Китай, який закупив 42% всіх партій, Туреччина з часткою 20% та Лівія (12%). При цьому Туреччина в 2025/26 МР збільшила імпорт українського ячменю в 6,4 раза, придбавши 233 тис. тонн проти 36 тис. тонн минулого сезону. В той же час Китай та Лівія зменшили закупівлі ячменю на 31% та 37% відповідно.
“Експортний потенціал українського ячменю у 2025/26 МР оцінюється на рівні 2,5 млн тонн, що на 11% перевищує показник минулого МР. Валовий збір зернової при цьому очікується на рівні 5,3 млн тонн”, – прогнозують в “АПК-Інформ”.
Експорт українського ячменю станом на 10 листопада становила майже 75 тис. тонн, ціни на зернову зростають, повідомив аналітичний кооператив “Пуск”, створений у рамках Всеукраїнської аграрної ради (ВАР).
“Ячмінь демонструє позитивну динаміку — за тиждень ціни зросли на $2-4, або близько 100-150 грн на тонні. У середньому на внутрішньому ринку умовна ціна на ячмінь становить близько 10 600 грн/тонна. Ринок підтримали точкові експортні продажі, зокрема, до Близького Сходу та Алжиру”, – пояснили аналітики.
Водночас експерти прогнозують, що поточне зростання може виявитися короткостроковим.
“Трейдери зараз шукають поставки максимум до 15-20 листопада. Після цього попит може зникнути. Тобто ті $5-7, які набрала ціна за тонну, можуть так само швидко зникнути. Ринок зараз локально перегрітий, а ячмінь залишається відносно дорогим фуражним зерном”, – зауважили аналітики.
Попри це, у найближчі дні ще можливе незначне підвищення.
“До кінця цього тижня або на початку наступного можемо побачити ще зростання. Ячмінь ймовірно додасть $1-2 за тонну, відповідно може сягнути умовного рівня 10 800 грн/тонна на внутрішньому ринку”, — резюмували в “Пуск”.
Українські аграрії станом на 28 жовтня 2025 року засіяли 5,349 млн га озимих культур, що становить 72% від прогнозованих площ, роком раніше на 22 жовтня було засіяно 5,7 млн га.
Згідно з даними на сайті Міністерства економіки, навколишнього середовища та сільського господарства, посіви озимої пшениці за тиждень зросли до 3,858 млн га (4,1 млн га), ячменю — до 382,2 тис. га (486,1 тис. га), жита — до 63,2 тис. га (66 тис. га) .
«Серед лідерів за посівами зернових культур — Дніпропетровська, Миколаївська та Кіровоградська області. Полтавська, Тернопільська та Чернігівська області вже завершили сівбу», — зазначило міністерство.
За його даними, рапс на 21 жовтня посаджений на площі 1,05 млн га (торік – 1,05 млн га).
«Найбільше – у Вінницькій, Одеській та Хмельницькій областях. Наразі аграрії 14 областей завершили посів озимого рапсу», – йдеться в повідомленні.
Мінекономіки раніше оприлюднило прогнозні показники площі посіву озимих зернових культур під урожай-2026. У міністерстві очікують, що українські аграрії скоротять площі посіву озимих на 5,1% – до 5,368 млн га. При цьому площі під озимою пшеницею будуть меншими на 4,4% – 4,778 млн га, озимим ячменем – на 2,7%, 576,1 тис. га, озимим ріпаком – на 5,5%, 1,114 млн га. Водночас посіви озимого жита будуть збільшені на 7,6% – до 69,3 тис. га.
Україна станом на 29 вересня експортувала 235 тис. тонн ячменю, попри відсутність поставок до Китаю, темпи експорту та ціни на ячмінь підтримав тендер у Туреччині, повідомив аналітичний кооператив “Пуск”, створений в рамках Всеукраїнської аграрної ради (ВАР).
“Минулого тижня державна закупівельна компанія Туреччини оголосила тендер на 255 тис. тонн ячменю. Саме цей фактор став головним рушієм ринку, забезпечивши тимчасове зростання цін. Наразі умовні ціни на український ячмінь становлять $215–217 за тонну, або 10 150–10 250 грн/т у портах. На внутрішньому ринку підтримки для цін майже немає, адже ячмінь залишається дорожчим за інші фуражні культури”, – зазначили аналітики.
Експерти вважають, що завдяки турецькому тендеру ринок ще тиждень може утримувати відносно високі цінові рівні, з можливим приростом на $1–2 за тонну. Але після завершення активності на тендері ціна може повернутися до діапазону $210–214 за тонну.
“У жовтні ринок ячменю традиційно буде орієнтуватися на цінову динаміку пшениці. Якщо на ринку пшениці збережуться перспективи зростання, ячмінь також буде поступово підніматися в ціні”, – резюмували в “Пуску”.
