La cadena de supermercados Varus inaugurará el 3 de julio su primera tienda en Vinnytsia, según ha informado el servicio de prensa de la empresa.
La nueva tienda está situada en el centro comercial «PetroCenter» (av. Kotsiubynskoho, 70). En ella se ofrece todo lo necesario para la compra diaria y familiar: carne y pescado frescos, frutas y verduras, productos lácteos, productos de pastelería, platos preparados y delicatessen. Contará con VARUS CAFE, donde se servirá café y pizza, zonas de repostería, WOK, cajas de autoservicio y Scan&Go para compras rápidas. También existe la posibilidad de realizar pedidos en VARUS.UA y recogerlos en esta tienda a la hora que más convenga.
Según ha informado el Consejo Ucraniano de Centros Comerciales, esta tienda se inaugura en el emplazamiento del antiguo supermercado «ECO Market», que era el último establecimiento de esta cadena en la ciudad.
Varus es una cadena nacional de supermercados representada en el mercado minorista de alimentación de Ucrania por la empresa «Omega». La primera tienda se inauguró en 2003 en Dnipro. En 2025 se inauguraron siete nuevas tiendas. En la actualidad, el número total asciende a 119 supermercados en diferentes ciudades de Ucrania.
La cadena opera en varios formatos: supermercados clásicos, tiendas «To Go» y la tienda online Varus.ua.
Según datos de la empresa, el volumen de negocio de su red en 2025 aumentó un 19,5 %, hasta alcanzar los 28 800 millones de UAH. El importe de los pagos de impuestos a los presupuestos de todos los niveles ascendió a 1 990 millones de UAH, lo que supone un 13,45 % más que en 2024.
Según los datos de Opendatabot, la propietaria de la sociedad limitada «Omega» es la empresa chipriota «Vegant Enterprises Limited». Los beneficiarios finales indicados son Valeria Kiptika y Ruslana Shostak.
Las bodegas locales y artesanales ucranianas pueden ampliar su presencia en las cadenas de distribución nacionales; sin embargo, para ello, los productores deben cumplir los requisitos del sector minorista en materia de calidad, seguridad, documentación y estabilidad del suministro.
Así se puso de manifiesto durante la mesa redonda nacional «Variedades locales de uva: patrimonio, sostenibilidad y desarrollo de las zonas rurales», organizada por la Asociación «UKRSADVINPROM» con motivo del décimo aniversario de la asociación.
Olena Gordon, representante de la asociación «Ukraine Food Retail Alliance» (UFRA), integrada por las principales cadenas ucranianas de distribución alimentaria —ATB-Market, Silpo, VARUS, NOVUS y KOLO—, señaló que la entrada de los productores locales en las cadenas de distribución es posible siempre que cumplan las normas y estén preparados para ampliar su producción.
Para los viticultores ucranianos, esto significa que disponer de un producto de calidad ya no es la única condición para aumentar las ventas a través del comercio minorista. Las cadenas minoristas esperan de los proveedores lotes estables, un sistema de calidad claro, trazabilidad de la producción, los certificados necesarios, la documentación de autorización y la disposición a trabajar en un formato de colaboración a largo plazo.
Los participantes en la mesa redonda señalaron que el interés del comercio minorista por las bodegas artesanales y los productores locales está aumentando ante el incremento de la demanda de productos ucranianos. En contexto de guerra, el apoyo al productor nacional se considera no solo una elección de consumo, sino también un elemento de la estabilidad económica del país.
Para los propios productores, la colaboración con las cadenas puede suponer una etapa importante en la expansión de su negocio. La presencia en los estantes de las tiendas minoristas nacionales aumenta el reconocimiento de la marca, amplía el acceso al consumidor y contribuye a fomentar una cultura de consumo del vino ucraniano.
Al mismo tiempo, los participantes en el debate destacaron que la vinicultura artesanal requiere un enfoque específico. Los pequeños productores no siempre pueden funcionar según la lógica de la producción industrial a gran escala, por lo que para el desarrollo del segmento son importantes los modelos flexibles de colaboración, el asesoramiento profesional, la ayuda con la certificación y unas normas claras para acceder al mercado.
El sector HoReCa y el enoturismo pueden convertirse en un canal adicional de promoción del vino ucraniano. Los restaurantes, los eventos de cata, los festivales y las rutas del vino permiten dar a conocer al consumidor las variedades locales, crear un vínculo emocional con el productor y generar gradualmente una demanda que, en el futuro, pueda sustentar las ventas en el comercio minorista.
En la mesa redonda también se señaló que el desarrollo de las variedades locales de uva puede formar parte de una estrategia más amplia de promoción del vino ucraniano. El presidente de la Asociación «UKRSADVINPROM», Volodímir Pechko, destacó que Ucrania debe presentar más activamente sus propias variedades y forjar en torno a ellas una identidad vinícola. En concreto, entre las variedades insignia de la selección ucraniana se mencionaron la «Odesa Negra» y la «Sukholimanska».
Para el comercio minorista, las variedades locales pueden convertirse en un nicho competitivo propio, ya que permiten ofrecer al comprador no solo vino ucraniano, sino un producto con origen, historia e identidad regional. Este enfoque puede reforzar el interés por los vinos ucranianos tanto en el mercado interior como, a largo plazo, en los mercados de exportación.
Los participantes en el evento también subrayaron la necesidad de crear un Registro Vitícola y de realizar un inventario completo de los viñedos de acuerdo con los criterios de la UE. Esto es importante para la transparencia del sector, el desarrollo de las indicaciones geográficas, la integración de Ucrania en el sistema europeo de apoyo a la viticultura y la captación de instrumentos financieros de la UE en el futuro.
La Asociación «UKRSADVINPROM» es una asociación sectorial que opera en el ámbito de la horticultura, la viticultura y la vinicultura. La organización agrupa a los agentes del mercado, participa en debates sectoriales, promueve los intereses de los productores ucranianos y apoya el desarrollo de productos de alto valor añadido. En 2026, la Asociación celebró su décimo aniversario.
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El volumen de negocio del comercio minorista de Ucrania entre enero y mayo de 2026 creció un 9,2 % en comparación con el mismo periodo de 2025, según informó el Servicio Estatal de Estadística (Derzhstat).
Según sus datos, en términos nominales, el volumen de negocio del comercio minorista durante los cinco primeros meses del año en curso ascendió a 1,19 billones de hryvnias.
El volumen de negocio del comercio minorista en mayo, en comparación con abril del año en curso, creció un 5,2 %, y en términos interanuales, hasta mayo de 2025, un 10,9 %.
Derzhstat precisa que el volumen de negocio de las empresas de comercio minorista (personas jurídicas) entre enero y mayo de 2026 aumentó un 9,3 % en comparación con el mismo periodo de 2025 y ascendió a 0,83 billones de hryvnias.
Al mismo tiempo, en mayo, con respecto a abril del presente año, el volumen de negocio minorista de las empresas de comercio minorista creció un 5,2 %.
Según los datos de la oficina de estadística, en 2025 el volumen de negocio minorista en Ucrania creció un 7,5 %.
La Oficina Estatal de Estadística recuerda que los datos se presentan sin tener en cuenta los territorios temporalmente ocupados por la Federación Rusa ni parte de los territorios en los que se están llevando a cabo (o se han llevado a cabo) operaciones militares.
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La cadena de supermercados Novus ha recibido autorización de la Comisión Antimonopolio de Ucrania (AMCU) para alquilar los activos del grupo «Eurotek», que recientemente anunció el cierre de sus cadenas de supermercados, y tiene previsto abrir en su lugar sus primeras tiendas en Lviv e Ivano-Frankivsk, según ha informado a la agencia «Interfax-Ucrania» el servicio de prensa del minorista de alimentación.
Se precisa que el AMKU, en su reunión del jueves, concedió a Novus Ucrania S.L. la autorización para arrendar tres activos de la S.A. «ZNVKIF Eurotek Invest», que ha cerrado sus cadenas de supermercados.
Para Novus, se trata de su primera incursión en los mercados de Lviv e Ivano-Frankivsk, así como de una nueva etapa en el desarrollo de la red en las regiones occidentales de Ucrania. En Lviv, Novus tiene previsto abrir en agosto (calle Zelena, 147, y avenida Chervonoyi Kaliny, 60), mientras que en Ivano-Frankivsk lo hará en septiembre (calle Mykolaychuka, 2).
«La región occidental, en particular Lviv e Ivano-Frankivsk, representa para nosotros un eje estratégico. Lviv es hoy uno de los principales centros de consumo y uno de los mercados más competitivos del país, mientras que Ivano-Frankivsk muestra un rápido desarrollo y una gran demanda de comercio minorista de calidad. Queremos que los habitantes de ambas ciudades conozcan Novus no solo como un nuevo supermercado, sino como un lugar donde comprar cómodamente, en el que se combinan un servicio al estilo europeo, un amplio surtido y una experiencia de cliente moderna», señalan desde la empresa.
Para garantizar la máxima comodidad y rapidez en el servicio, en las nuevas tiendas se han optimizado las zonas de caja de acuerdo con el tamaño de los establecimientos. Así, en el supermercado de la calle Zelenaya, 147 (superficie total: más de 3 000 m²; superficie comercial: 1 761 m²) habrá seis cajas lineales, ocho cajas de autoservicio y una caja de información con dos puestos de trabajo. El pago rápido en la tienda situada en el bulevar Chervonoyi Kaliny, 60 (superficie total: 2 376 m², superficie comercial: 1 500 m²) estará garantizado por cinco cajas lineales, ocho CSA y una caja de información, que también cuenta con dos puestos de trabajo.
En Ivano-Frankivsk, en la calle Mykolaychuk, 2 (superficie total: 3 106 m², superficie comercial: 1 971 m²), la rapidez del servicio estará garantizada por ocho cajas lineales, una caja de información (con dos puestos de trabajo) y ocho cajas de autoservicio, que, para mayor comodidad, se han dividido según el tipo de pago: dos para pagos en efectivo y seis para pagos sin efectivo.
Como ya se informó, el grupo de empresas «Eurotek» cerró sus cadenas de supermercados «Fresh», «Arsen», «Soyuz» y «Kvartal». En concreto, la cadena «Arsen» estaba presente en las regiones de Leópolis, Ivano-Frankivsk y Rivne, con un total de ocho supermercados. En mayo, la Comisión Antimonopolio de Ucrania (AMCU) autorizó a la sociedad «Silpo-Food», que gestiona la cadena «Silpo» y forma parte del grupo empresarial Fozzy Group, a adquirir cinco de ellos; aún no se han comunicado las fechas de apertura.
Novus es una cadena de supermercados con capital 100 % lituano, que opera desde 2008 y está gestionada por la empresa BT Invest (Lituania). A finales de junio de 2026, la empresa contaba con 173 establecimientos y estaba presente en Kiev, la región de Kiev y otras regiones de Ucrania. El fundador y beneficiario del grupo es el empresario lituano Raimondas Tumenas. La empresa desarrolla la cadena de supermercados, así como las tiendas de proximidad «Mi Market».
Según los resultados de 2025, la cadena figura entre los mayores minoristas alimentarios de Ucrania. Su facturación anual ascendió a 34 690 millones de UAH, lo que supone un aumento del 19,55 % con respecto a 2024.
La cadena «Silpo» inauguró el 6 de junio un nuevo supermercado en la región de Kiev (pueblo de Myrotske, calle Shlyakhova, 4) con un estilo de loft motero; el 13 de junio está previsto celebrar el MOTO FEST by «Silpo» en el aparcamiento de la tienda, según informó el servicio de prensa de la cadena a la agencia «Interfax-Ucrania».
La superficie del nuevo supermercado es de 1639 m², y el horario de apertura es de 8:00 a 23:00. El letrero de «Silpo» reproduce la silueta de una moto: el asiento, la rueda con el soporte, el manillar y el faro, que se ilumina por la noche, y detrás de él, un grafiti con llamas. Entre los detalles del interior se encuentran un caballo de alambre metálico, una moto con ruedas hechas de rodajas de piña y un faro de calabaza, entre otros. Un lugar especial lo ocupa aquí un panel de chaquetas de cuero pintadas con los mandamientos de los moteros. Los bocetos y la pintura los realizó el artista Oleksii Bondarenko, coautor de la pintura mural «VOLIA». En la entrada hay una columna con pósters de rock, y las cajas registradoras se han decorado en forma de ruedas con clavos.
El equipo de «Silpo» ha anunciado para el 13 de junio un festival de motos con un espectáculo de conducción extrema.
La sociedad «Silpo-Food», que gestiona la cadena «Silpo», se constituyó a principios de agosto de 2016. Según la información de la web, la cadena cuenta con 311 supermercados en 60 ciudades de Ucrania y cuatro tiendas de delicatessen Le Silpo: en Kiev, Dnipro, Járkov y Odesa.
El fundador de la sociedad es la sociedad anónima «Fondo de inversión corporativo de capital riesgo cerrado y no diversificado Retail Capital» (100 %, Kiev). El beneficiario final es Volodymyr Kostelman.
Los ingresos de «Silpo-Food» al cierre de 2025 aumentaron un 13,97 % en comparación con 2024, hasta alcanzar los 106 013 millones de UAH, mientras que el beneficio neto ascendió a 1 205 millones de UAH frente a los 154,1 millones de UAH del mismo periodo del año anterior.
Forma parte del grupo comercial e industrial Fozzy Group, que cuenta con más de 825 puntos de venta en todo el país. La empresa desarrolla cadenas comerciales de diversos formatos: los supermercados «Silpo», los hipermercados mayoristas Fozzy, las tiendas de barrio «Fora», las tiendas de descuento Thrash!Trash!, los supermercados farmacéuticos «Bila Romashka» y otros.
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La cadena de hipermercados «Aurora» ha invertido 13 millones de UAH en reforzar el control de calidad de sus productos; el laboratorio de control de calidad de los productos comenzó a funcionar en Poltava el 2 de junio, según informó el servicio de prensa de la empresa.
«Nuestro laboratorio es sinónimo de control de calidad transparente y confianza. Queremos que tanto los fabricantes como los compradores vean cómo se determina la calidad de los productos que llegan a las estanterías de «Aurora». Además, cualquiera puede traer un producto para su análisis, incluso si no lo ha comprado en nuestras tiendas. Esto ayuda a crear una nueva cultura de consumo basada en la transparencia, la objetividad y la confianza», destacó Natalia Izyumets, directora de calidad de la cadena de supermercados «Aurora».
El laboratorio está situado junto a la oficina de atención al cliente de la cadena «Aurora» en Poltava y cuenta con una entrada independiente para los visitantes. Los grandes ventanales panorámicos permiten observar el proceso de prueba de los productos en tiempo real.
Una característica distintiva del laboratorio de pruebas de consumo es su apertura al público. Cualquier persona puede solicitar la prueba de un producto, definiendo por sí misma los criterios de la prueba. Una vez realizadas las pruebas, los resultados se pueden recibir por correo electrónico o discutir con los especialistas en persona.
El equipo del laboratorio está compuesto por seis especialistas en control de calidad y pruebas de productos. Los especialistas del laboratorio trabajan con más de 25 000 referencias de productos de diversas categorías, desde electrónica, artículos infantiles y menaje del hogar hasta cosmética, productos de limpieza y alimentación. Aquí se comprueba la seguridad, la fiabilidad, la conformidad con las características declaradas y los requisitos de la legislación vigente. Los datos obtenidos se transmiten a los proveedores y al departamento comercial de la cadena, lo que permite mejorar rápidamente el surtido y aumentar la calidad de los productos.
«Por ejemplo, al inspeccionar un detergente, además del peso y el volumen, comprobamos la consistencia, es decir: si hay segregación o no, si hay sedimentos, ya que normalmente los detergentes no deben contener sedimentos ni grumos. Si los hay, no es bueno. Lo registramos, lo anotamos en los resultados de la inspección y enviamos una solicitud a los proveedores», señala Anna Tokach, especialista en control de calidad de entrada de la cadena «Aurora».
Para las pruebas se utiliza equipo profesional que permite simular las condiciones reales de uso de los productos. En concreto, en el laboratorio se comprueba la vida útil de los productos mediante una cámara climática, se analizan los artículos de madera para determinar su nivel de humedad, los cables USB para verificar que cumplen con la potencia declarada, los cosméticos para medir su nivel de acidez con un medidor de pH, y los productos eléctricos para comprobar que cumplen con las especificaciones técnicas y son seguros de usar.
Se presta especial atención a los productos de alto riesgo. Por ejemplo, los productos relacionados con el fuego abierto se someten a pruebas en una sala de combustión especial, equipada de acuerdo con todos los requisitos de seguridad contra incendios.
La apertura del laboratorio de control de consumo forma parte de la estrategia a largo plazo de «Aurora» para elevar los estándares de calidad y fomentar el consumo responsable.
«Aurora» fue fundada en 2011 por Lev Zhydenko, Taras Panasenko y Lesya Klymenko. A finales de 2025, la cadena cuenta con más de 1.800 tiendas en Ucrania y más de 60 en Rumanía. La sede central de la cadena comercial se encuentra en Poltava.
Según datos de Opendatabot, la propietaria de la sociedad limitada «Vygidna Pokupka», que gestiona la cadena, es la empresa chipriota «Aurorail Investments Limited», cuyo beneficiario es Lev Zhidhenko, y entre cuyos propietarios se encuentran fondos gestionados por Horizon Capital.
