Los precios de exportación del trigo alimenticio y forrajero comenzaron a bajar en diciembre de 2025, según informó la agencia de información y análisis «APK-Inform».
«La demanda de trigo alimenticio se mantuvo baja durante todo el período analizado, mientras que para el sector del trigo forrajero, la primera mitad de diciembre se caracterizó por una buena actividad compradora, seguida de una disminución a finales de mes. Esto se debió a las amenazas bélicas, la reducción de las escalas en los puertos y los ataques sistemáticos a la infraestructura energética, que provocaron cortes de electricidad de emergencia y en cadena», explicaron los analistas.
Los expertos señalaron que estos factores complicaron el trabajo de los puertos ucranianos y la logística terrestre, provocaron interrupciones y paradas forzadas, y obligaron a los participantes en el mercado a ajustar todos los elementos de la cadena de suministro. Además, a finales de diciembre se observó un empeoramiento de las condiciones meteorológicas, lo que también afectó a los envíos desde los puertos.
Esta situación, junto con la disminución estacional de la actividad comercial y la alta competencia en los mercados externos, según los analistas, ejerció presión sobre los precios de compra de los exportadores.
Así, en los puertos de la Gran Odesa, durante el período del informe, los precios de compra de trigo alimenticio de clase 2 y 3 bajaron entre 6 y 9 dólares estadounidenses por tonelada y, a fecha de 29 de diciembre, se sitúan entre 208-216 y 206-214 dólares por tonelada (CPT-puerto). Al mismo tiempo, la caída de los precios de la demanda de trigo forrajero fue de una media de 9 USD por tonelada y se sitúa en un rango de 197-207 USD por tonelada (CPT-puerto) en comparación con el comienzo del mes actual, según constató «APK-Inform».
En el mercado ucraniano, esta semana continuó la disminución gradual de los indicadores del maíz forrajero sobre la base FOB del Mar Negro, según informó la agencia de información y análisis «APK-Inform».
«Los precios se mantuvieron bajo presión durante la semana debido a la lentitud de las exportaciones marítimas como consecuencia de los ataques sistemáticos de la Federación Rusa contra la infraestructura portuaria y energética de Ucrania, que provocan interrupciones en los envíos, lo que, a su vez, frena la demanda de los importadores», explicaron los analistas.
Al mismo tiempo, señalaron que el maíz sigue siendo el cultivo de exportación más activo para Ucrania, pero esto no ha podido contrarrestar los factores que ejercen presión sobre los precios.
Los precios indicativos de la oferta y la demanda de maíz forrajero con entrega en diciembre-enero desde los puertos del Mar Negro, bajo la influencia de los factores mencionados, bajaron en menos de una semana entre 1 y 3 USD/tonelada , hasta 210-218 y 214-222 USD/tonelada, respectivamente, según constató «APK-Inform».
El mercado de la maíz es actualmente el segmento más activo de las exportaciones de cereales de Ucrania, lo que garantiza una carga estable en los puertos y una demanda constante por parte de los importadores, según informó la cooperativa analítica «Pusk», creada en el marco del Consejo Agrario de Ucrania (VAR).
«La maíz sigue siendo actualmente el único segmento relativamente activo del mercado. A fecha de 22 de diciembre, las exportaciones ascendían a casi 1,5 millones de toneladas. Aunque estos volúmenes no son récord, los envíos se realizan de forma estable y es precisamente la maíz la que hoy en día garantiza el funcionamiento de la mayoría de los puertos», señalaron los analistas.
Según su información, la demanda de maíz en el mercado mundial se mantiene en un nivel alto. La maíz ucraniana sigue siendo muy demandada en los países de la UE, en particular en España e Italia, que se encuentran entre los principales compradores, así como en Turquía.
Al mismo tiempo, los importadores siguen de cerca la situación de seguridad en Ucrania.
«Los importadores son conscientes de que no se espera un rápido fin de la guerra en los próximos meses y que los riesgos para la infraestructura portuaria se mantendrán. En caso de que se detengan o se reduzcan significativamente las exportaciones de Ucrania, será difícil para el mercado mundial cubrir rápidamente el posible déficit. El maíz estadounidense ya está contratado para enero y casi en su totalidad para febrero, por lo que, de hecho, no hay alternativas a Ucrania para los suministros durante este período», explicaron los expertos.
A finales de la semana, las cotizaciones de la maíz con entrega rápida subieron a 207-208 dólares por tonelada, mientras que los precios internos subieron a 9800-9850 UAH/t.
«La evolución futura de los precios dependerá en gran medida del ritmo de crecimiento de los costes logísticos y de los riesgos de seguridad», afirman en «Pusk».
Para apoyar la exportación de productos de origen ucraniano, las aduanas del Servicio Estatal de Aduanas han expedido, desde el 1 de enero de 2016, 1,5 millones de certificados de transporte del formulario EUR.1, cuyos destinatarios han sido principalmente exportadores de productos agrícolas, según ha informado el servicio de prensa del organismo.
La Aduana Estatal recordó que la presencia del certificado de transporte del formulario EUR.1 exime a los productos ucranianos del pago de derechos de importación al importarlos a países de la UE, la AELC, Montenegro, el Reino Unido e Irlanda del Norte, Georgia e Israel.
Según sus datos, durante 2025, los productores ucranianos obtuvieron certificados EUR.1 para exportar principalmente productos de origen vegetal, aceite de girasol, azúcar blanco, carne de pollo y miel natural.
La mayor parte de estos certificados se expidieron para el suministro de productos a Polonia (24 %), Alemania (18 %), Rumanía (8 %), Italia (5 %) y la República Checa (5 %).
En Ucrania han bajado los precios de compra del girasol debido a la interrupción de las exportaciones de aceite y harina como consecuencia del ataque ruso a la planta de extracción de aceite (OEZ) en el puerto de Pivdennyi, según ha informado la Bolsa Electrónica de Cereales.
Según datos de la bolsa, los procesadores ucranianos, ante los daños sufridos por la terminal de transbordo de aceites vegetales en la planta de extracción de aceite, la suspensión de las exportaciones marítimas y el aumento del riesgo de ataques a otras plantas, han reducido drásticamente los precios de compra del girasol.
«Los precios de compra del girasol ayer (lunes, IF-U) cayeron entre 1000 y 1300 UAH/t, hasta situarse entre 27 000 y 27 500 UAH/t, o entre 560 y 570 dólares por tonelada (sin IVA), con entrega en fábrica», informaron en la bolsa.
Por ahora, los procesadores tienen suficientes reservas de girasol, según los expertos, pero la parada de las exportaciones marítimas obligará a reorientar las exportaciones a través de la frontera occidental, como ocurrió en 2022, lo que aumentará los gastos logísticos.
Como se informó, en la noche del 22 de diciembre, el ejército ruso atacó la infraestructura portuaria y energética de la región de Odesa, lo que provocó el incendio de contenedores con harina y aceite. Como consecuencia del ataque del 23 de diciembre a la infraestructura portuaria de Odesa, también resultó dañado un buque con bandera libanesa que transportaba soja ucraniana.
Entre enero y noviembre de 2025, Ucrania exportó 118 620 toneladas de huevos con cáscara, lo que supone un aumento del 66,6 % con respecto al mismo periodo de 2024, según informó el Servicio Estatal de Aduanas.
Según las estadísticas publicadas, en términos monetarios, las exportaciones de huevos se multiplicaron por 2,7, hasta alcanzar los 183,37 millones de dólares, frente a los 67,14 millones de dólares del año anterior.
Entre los tres mayores compradores de huevos ucranianos se encuentran España, con un 17,9 % del volumen exportado de este producto, o 32,76 millones de dólares en términos monetarios; el Reino Unido, con un 14 % y 25,69 millones de dólares, respectivamente; y la República Checa, con un 11,6 % y 21,19 millones de dólares. El año pasado, los principales compradores de huevos ucranianos fueron Israel, con un 14,8 % de las exportaciones por valor de 9,91 millones de dólares, Polonia, con un 11,9 % por valor de 8 millones de dólares, e Italia, con un 11,1 % por valor de 7,46 millones de dólares.
Las importaciones de huevos por parte de Ucrania durante el período del informe aumentaron un 18,4 % hasta alcanzar las 9,53 mil toneladas, lo que en términos monetarios supuso 54,36 millones de dólares, un 48,3 % más que en el mismo período del año anterior.
Los líderes en el suministro de huevos a Ucrania durante el período de referencia de 2025, al igual que en 2024, fueron los Países Bajos (41,4 % y 46,3 % de los volúmenes importados, respectivamente), la República Checa (28,9 % y 24,2 %) y Alemania (13,9 % y 18,5 %).
Las exportaciones de huevos sin cáscara en los 11 meses de este año se redujeron un 5,3 %, hasta las 6,64 mil toneladas, mientras que los ingresos por su venta aumentaron un 26,5 % en comparación con el mismo período de 2024, hasta los 38,54 millones de dólares. Los principales compradores de productos avícolas nacionales fueron Italia (32,5 %), Polonia (29 %) y Dinamarca (16,8 %).
Las importaciones de este producto en enero-noviembre de 2025 ascendieron a 58 toneladas, frente a las 105 toneladas del año anterior. Entre los proveedores de huevos sin cáscara en el año en curso se encontraban Francia (80,7 %), Suecia (18,8 %) y Polonia (0,6 %), y en 2024: Francia (85,2 %), Suecia (10,9 %) y Austria (3,7 %).
