Nataliia Haidt fue nombrada directora ejecutiva de la Asociación «Unión de Empresas Lácteas de Ucrania» (SMPU) a partir del 2 de octubre de 2026, informó el servicio de prensa de la asociación.
Haidt cuenta con dos títulos de educación superior — en economía y derecho —, así como con experiencia en cargos directivos en empresas estatales y organizaciones comerciales. Desde 2021 colabora con la SMPU como experta y directora de proyectos.
Entre las principales tareas en su nuevo cargo, Haidt mencionó la representación de los intereses del negocio lácteo ante el Gobierno, la Rada Suprema y los socios internacionales, así como la adaptación del sector a los requisitos de la Unión Europea.
«La industria láctea de Ucrania trabaja en condiciones de guerra, inestabilidad energética, escasez de personal, crisis logística y otros desafíos. Al mismo tiempo, tenemos ante nosotros la tarea de armonizarnos con los requisitos de la Unión Europea. Cada una de estas crisis es un desafío para toda la cadena: desde la granja hasta el estante», señaló Haidt.
Según sus palabras, la SMPU continuará comunicando de manera operativa la posición de las empresas del sector a las autoridades y a los socios internacionales y proponiendo soluciones prácticas a los problemas del sector lácteo.
«La fuerza del negocio lácteo en este momento difícil está en la unidad y la cohesión», subrayó la nueva directora ejecutiva.
El anterior director ejecutivo de la SMPU, Arsen Didur, finalizó su trabajo en el cargo el 30 de septiembre de 2026.
La Asociación «Unión de Empresas Lácteas de Ucrania» representa los intereses de las empresas de la industria láctea y participa en la interacción entre las empresas y los organismos estatales en cuestiones de regulación y desarrollo del sector lácteo.
Entre enero y agosto de 2026, Ucrania produjo 4,1 millones de toneladas de leche cruda, lo que supone un descenso del 13 % en comparación con el mismo periodo de 2025, según informó la Asociación de Productores de Leche (APL), citando datos preliminares de la Oficina Estatal de Estadística.
Entre enero y agosto, la participación de las explotaciones agrícolas en la producción de leche cruda fue del 54 %, mientras que la de las explotaciones particulares fue del 46 %.
Las explotaciones particulares produjeron en agosto 268 000 toneladas de leche cruda, lo que supone un 5,2 % menos que en julio y un 28 % menos que en agosto de 2025. Entre enero y agosto, su producción se redujo un 27 %, hasta alcanzar los 1,89 millones de toneladas.
Las empresas produjeron en agosto 275 700 toneladas de leche cruda, lo que supone un 1,9 % menos que en julio, pero un 2,8 % más que en agosto de 2025. Entre enero y agosto, la producción de leche en las explotaciones lecheras aumentó un 5 %, hasta alcanzar los 2,21 millones de toneladas.
El sector industrial está aumentando la producción de leche cruda en comparación con el mismo periodo del año pasado, sobre todo gracias a las regiones occidentales.
«La región de Rivne registra las tasas de crecimiento más altas en la producción de leche cruda. La mejora de la eficiencia de la ganadería lechera ha contribuido al aumento de los volúmenes de producción en la región de Chernígov. Entre las regiones con mayores tasas de crecimiento de la producción se encuentran las occidentales de Lviv, Ternópil e Ivano-Frankivsk, así como Chernígov y Zhitomir. No obstante, la región de Poltava sigue siendo líder en la producción de leche cruda», se indica en el comunicado.
Entre enero y agosto, alrededor del 55 % de la leche cruda producida por las explotaciones agrícolas correspondió a cinco regiones: Poltava —318,7 mil toneladas—, Cherkasy —267,8 mil toneladas—, la de Jmelnytskyi —210,9 mil toneladas—, la de Chernígov —208,2 mil toneladas— y la de Vinnytsia —199,3 mil toneladas—.
La AVM prevé un aumento de los precios de los productos lácteos debido al incremento de los gastos de transporte para su distribución a las cadenas comerciales, como consecuencia de los bombardeos rusos y del alargamiento de la cadena logística. Esto podría provocar una reducción del consumo por parte de la población y una disminución de la producción de productos lácteos frescos.
Las explotaciones de todas las categorías produjeron, entre enero y julio de 2026, 3,55 millones de toneladas de leche cruda, lo que supone un 12 % menos que en el mismo periodo de 2025, según informa la Asociación de Productores de Leche (APL), citando datos preliminares de la Oficina Estatal de Estadística.
En julio, las explotaciones de todas las categorías produjeron 563 700 toneladas de leche cruda, un 0,5 % menos que en junio y un 15 % menos que en julio de 2025.
Por su parte, las explotaciones agrícolas produjeron 281 000 toneladas, un 0,7 % menos que en junio, pero un 4,5 % más que el año pasado, mientras que las explotaciones particulares produjeron 282 700 toneladas, un 0,2 % menos que en junio y un 28,3 % menos que en julio de 2025.
En los siete primeros meses de 2026, las explotaciones lecheras aumentaron la producción de leche cruda en un 5 %, hasta alcanzar los 1,93 millones de toneladas, mientras que las explotaciones familiares la redujeron en un 27 %, hasta los 1,62 millones de toneladas.
«En Ucrania, los volúmenes de producción de leche cruda han disminuido debido a la ola de calor, ya que no todas las explotaciones lecheras se han modernizado ni cuentan con sistemas de ventilación modernos que permitan a las vacas evitar el estrés térmico. El calor ha provocado una reducción de la producción de leche cruda en muchas explotaciones de entre un 10 % y un 15 %», explicaron desde la Asociación de Productores de Leche (AVM).
Entre enero y julio de 2026, alrededor del 54 % de la leche cruda fue producida por empresas agrícolas en cinco regiones: Poltava, Cherkasy, Khmelnytskyi, Chernihiv y Vinnytsia.
La AVM señaló que, entre enero y julio, la participación de las explotaciones agrícolas en la producción de leche cruda fue del 54 %, mientras que la de las explotaciones particulares fue del 46 %.
La sociedad de responsabilidad limitada «Agroko» (región de Cherkasy) ha iniciado la construcción de un nuevo establo para 800 cabezas con un sistema de ventilación cruzada, cuya finalización está prevista para 2027, según ha declarado el director de la empresa, Volodímir Tarandushka, en una entrevista concedida a United Farmers Ukraine.
«Comenzamos la construcción el 1 de mayo y, a día de hoy, ya se han terminado los cimientos de nuestro futuro establo con ventilación cruzada. Estamos construyendo un nuevo establo con ventilación cruzada para 800 cabezas utilizando tecnología moderna», explicó.
Según Tarandushka, tienen previsto crear una nueva sala de ordeño tipo «carrusel» con 60 puestos, que dará servicio tanto a los nuevos establos como a los ya existentes.
La ventilación cruzada garantizará un microclima más estable y reducirá el estrés térmico de los animales, lo que, según los cálculos, permitirá mantener la productividad del rebaño durante el calor del verano.
Tal y como señaló Tarandushka, el nuevo establo será la primera instalación de este tipo en la región de Cherkasy.
En un primer momento, se prevé trasladar allí el rebaño más productivo, tras lo cual la explotación irá aumentando gradualmente el número de cabezas.
El objetivo es aumentar la producción de leche de 50 a 75 toneladas al día.
La sociedad «Agroko» se constituyó en 2001 en la región de Cherkasy. Se dedica al cultivo de cereales, leguminosas y oleaginosas, a la cría de ganado vacuno de razas lecheras y a la producción de leche.
El propietario beneficiario final es Ihor Potapenko.
Según datos de Opendatabot, en 2025 la sociedad «Agroko» aumentó sus ingresos en un 31,5 %, hasta alcanzar los 1.079 millones de hryvnias, y su beneficio neto en un 35,4 %, hasta los 382 millones de hryvnias.
La SA «Yuria» (marca comercial «Voloshkove Pole») aumentó en enero-junio de 2026 su beneficio neto hasta los 67,2 millones de UAH, frente a los 1,8 mil millones de UAH del mismo periodo del año anterior.
Según ha informado la empresa a través del sistema de divulgación de información de la Comisión Nacional de Valores y del Mercado de Valores (CNVM), sus ingresos aumentaron un 10,4 %, hasta alcanzar los 1.19 mil millones de UAH.
Según los estados financieros, el beneficio bruto de la empresa durante el primer semestre aumentó un 46,1 %, hasta alcanzar los 179,8 millones de UAH, mientras que el beneficio operativo se multiplicó por 14,2, hasta situarse en 72,6 millones de UAH.
A 30 de junio de 2026, los activos de la SA «Yuria» ascendían a 1.092 millones de hryvnias, frente a los 1.039 millones de hryvnias registrados a principios de año; las pérdidas no cubiertas se redujeron a 275,2 millones de hryvnias desde los 342,5 millones de hryvnias, mientras que los pasivos corrientes aumentaron hasta los 1.325 millones de UAH desde los 1.271 millones de UAH; de esta cifra, 700,9 millones de UAH correspondían a deudas con proveedores y 473,9 millones de UAH, a anticipos recibidos.
Al mismo tiempo, la empresa redujo considerablemente su deuda bancaria: los préstamos a largo plazo a principios de año ascendían a 67,7 millones de UAH, mientras que a finales de junio solo figuraban en los estados financieros 1 millón de UAH en préstamos a corto plazo.
Según se informó, los accionistas de la SA «Yuria», en la junta general extraordinaria celebrada el 2 de julio de 2026, acordaron de forma preliminar la celebración con el Banco «Pivdenny» de importantes operaciones por un importe total de hasta 900 millones de UAH, en particular, contratos de crédito y otros acuerdos financieros, así como la modificación de los acuerdos vigentes en lo que respecta a los límites de financiación, los plazos, los tipos de interés y las comisiones.
La SA «Yuria» es la sucesora legal de la fábrica municipal de leche de Cherkasy, con una capacidad prevista de 25 toneladas de procesamiento de materia prima al día. Se encuentra entre los diez mayores productores de leche de Ucrania.
El fabricante de productos lácteos bajo la marca «Voloshkove Pole» invirtió en 2023 1,5 millones de euros en la instalación de una línea «Tetrapak» para duplicar la producción de leche ultrapasteurizada. En 2024, la empresa invirtió 1,6 millones de euros en la modernización de las capacidades productivas de sus plantas y puso en marcha una nueva línea de producción de cuajadas glaseadas.
La empresa cuenta con las filiales «Yuriya-2» —una red de tiendas y quioscos propios en Cherkasy— y «Yuriya-Trans», una empresa de transporte que distribuye materias primas y materiales para la transformación, productos a los puntos de venta y presta otros servicios de transporte. Su zona de abastecimiento de materias primas abarca las regiones de Cherkasy, Kirovohrad, Poltava, Kiev y Vinnytsia. La recogida de leche se lleva a cabo en más de 200 localidades.
Los beneficiarios de la empresa son Oleksandr y Andriy Tabalov.
Según el informe anual, los ingresos de «Yuriya» en 2025 aumentaron un 27,8 %, hasta alcanzar los 2 200,95 millones de UAH, mientras que el beneficio neto ascendió a 62,68 millones de UAH, frente a las pérdidas netas de 121,95 millones de UAH registradas el año anterior.
Según informa experts.news, a 1 de junio de 2026 había en Ucrania 1 millón 786,9 mil cabezas de ganado vacuno, de las cuales 941,2 mil eran vacas, según comunicó la Asociación de Productores de Leche el 26 de junio, citando datos preliminares del Servicio Estatal de Estadística.
En comparación con el 1 de junio de 2025, el censo de ganado vacuno se redujo en 383 mil cabezas, es decir, un 18 %, y el número de vacas, en 208 mil, también un 18 %. En el último mes, el censo total de ganado vacuno aumentó ligeramente —en 2,1 mil cabezas—, mientras que el número de vacas se redujo en 3,3 mil
Alrededor del 53 % del censo está en manos de empresas agrícolas, y el 47 % restante, de explotaciones particulares.
En el sector industrial, a principios de junio había 951,2 mil cabezas de ganado vacuno, de las cuales 391,9 mil eran vacas. A lo largo del año, las empresas aumentaron el censo de ganado vacuno en un 4 %, y el número de vacas, en un 3 %.
Al mismo tiempo, en las explotaciones familiares quedaban 835,7 mil cabezas de ganado vacuno, de las cuales 549,3 mil eran vacas. En un año, el sector privado perdió el 33 % de su censo de ganado vacuno y el 28 % de sus vacas. Precisamente la reducción del número de cabezas de ganado en los hogares sigue siendo la principal causa de la caída generalizada de los indicadores en el país.
Se ha registrado un aumento del número de vacas en las explotaciones agrícolas de 11 regiones. El mayor incremento de la cabaña se produjo en la región de Rivne (un 29 %), en la de Lviv (un 22 %), en la de Járkov (un 13 %), en la de Ternópil (un 11 %) y en la de Jmelnytskyi (un 9 %). En la región de Kiev, el número de vacas en el sector industrial aumentó un 3 %.
Las regiones con mayor censo de ganado vacuno en explotaciones de todas las categorías fueron la de Poltava —168 000 cabezas—, la de Vinnytsia —160 000—, la de Jmelnytskyi —143 400—, la de Odesa —131 600—, la de Chernígov —126 100—, la de Cherkasy —125 400— y la de Kiev —105 700— cabezas. Estas siete regiones representaban alrededor del 54 % del censo total del país.
La Asociación de Productores de Leche atribuye la reducción del censo ganadero al bajo precio de compra de la leche, al encarecimiento de los piensos, el combustible y los fertilizantes, a la insuficiente modernización de las explotaciones y a las consecuencias de los combates. Las empresas de las regiones cercanas al frente también se ven obligadas a trasladar el ganado a las regiones centrales y occidentales.
Según las estimaciones de la asociación, unas 850 de las 1 375 000 explotaciones lecheras ucranianas necesitan una remodelación para cumplir con las normas europeas de cría de animales. La necesidad aproximada de inversión se estima en unos 219 millones de euros.
A principios de 1991, en Ucrania había 24 millones 623,4 mil cabezas de ganado vacuno, en concreto 8 millones 378,2 mil vacas. A principios de 2001, la cabaña de ganado vacuno se había reducido a 9,424 millones de cabezas, y la de vacas, a aproximadamente 4,958 millones.
En 2013 quedaban en Ucrania 4,646 millones de cabezas de ganado vacuno y 2,554 millones de vacas. A principios de 2021, las cifras ascendían a 2,874 millones y 1,673 millones de cabezas, respectivamente.
A 1 de enero de 2025, la cabaña de ganado vacuno se estimaba en 2,002 millones de cabezas, de las cuales 1,155 millones eran vacas. A principios de 2026, las cifras se redujeron a 1,804 millones de cabezas de ganado vacuno y 1,022 millones de vacas.
Así pues, desde principios de 1991 hasta principios de 2026, el censo total de ganado vacuno en Ucrania se redujo aproximadamente en un 92,7 %, es decir, 13,6 veces. El número de vacas disminuyó en un 87,8 %, es decir, 8,2 veces.
A 1 de junio de 2026, el número de vacas cayó por primera vez por debajo del millón de cabezas, hasta situarse en 941,2 mil. En comparación con 1991, esto supone una reducción de casi el 89 %, es decir, 8,9 veces.
Al comparar las cifras a largo plazo, hay que tener en cuenta los cambios en el alcance estadístico. Los datos correspondientes al periodo 2015-2021 no incluyen Crimea, Sebastopol y parte de las regiones de Donetsk y Lugansk, que se encuentran bajo ocupación temporal, mientras que las cifras a partir de 2022 tampoco abarcan otros territorios ocupados ni parte de las zonas de combate.
A pesar de la fuerte reducción general del censo ganadero, las explotaciones lecheras industriales de las regiones relativamente seguras están aumentando en parte el número de vacas productoras. Sin embargo, esto no es suficiente, por el momento, para compensar el abandono masivo de la ganadería por parte de las explotaciones agrícolas familiares.
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