Business news from Ukraine

Business news from Ukraine

В Experts club пройшов заключний семінар-дегустація українського вина та вінтажних напоїв

Минулої п’ятниці, в аналітичному центрі “Experts club” відбувся підсумковий цьогорічний семінар-дегустація українського вина та вінтажних напоїв. Ця подія вкотре зібрала в одній залі представників виноробної індустрії України, професійних дегустаторів, експертів з рітейлу та представників ЗМІ.

Максим Уракін, засновник Experts club, відкрив захід, акцентуючи увагу на важливості відродження та розвитку культури вживання вина та вінтажних напоїв в Україні.

“Українські вина, представлені на сьогоднішній дегустації – лімітовані серії, які поки що не представлені широкому загалу, проте вже відзначені як на українських, так і на міжнародних конкурсах. Наші заходи проводяться з метою підтримки розвитку вітчизняного виноробства та виготовлення міцних напоїв, що дозволить повернути продукції українського виробництва провідні позиції насамперед, на внутрішньому ринку, які, на жаль, в останні роки були втрачені.”, – зазначив Уракін.

Засновник Experts club також підкреслив, системний підхід до підтримки українських виробників призведе також до їх виходу на зарубіжні ринки та допоможе розвитку нашої економіки в цілому.

В свою чергу Андрій Стрілець, генеральний менеджер ПрАТ “Князя Трубецького”, підкреслив, що попре руйнування, яких зазнала його виноробня внаслідок військових дій, виробництво продовжує відроджуватись та розвиватись.

“Ті сорти вин, які представлені на сьогоднішньому заході – це нові лімітовані колекції 2022 року. І це ознака того, що наша виноробня відновлює виробництво та працює над розширенням асортименту. Ми вирішили змінити назву нашого бренда на Stoic Ukrainian winery, оскільки це має символізувати стійкість України в ці нелегкі часи”, – зазначив Стрілець.

Сергій Пархомчук, директор з маркетингу ПрАТ “Князя Трубецького”, розповів про нові проєкти підприємства.

“Dnipro Hills – це нове українське вино, створене у співпраці між STOIC Ukrainian winery та виноробнею “Chateau Pinot”. У критичний момент 125-річної історії нашої виноробні, “Chateau Pinot” надала нам неоціненну підтримку.

Представники нової для України галузі – виробництва крафтових дистильованих напоїв, Олександр та Леся Слободьян, презентували власну продукцію, серед якої віскі, кальвадос та грапа українського виробництва. CraftSAD – це родинна дистилерія з унікальною історією та філософією, створена подружжям Слободьян. Навіть після втрати лабораторії та дому під час війни, вони не здалися, а знайшли шлях продовжувати створювати унікальні авторські напої для своїх шанувальників. Основа їхньої роботи полягає у двох ключових принципах: використанні локальної сировини (зерна, ягід, фруктів) та пріоритеті якості над кількістю. Це забезпечує CraftSAD можливість виробляти продукцію, яка зберігає неповторний аромат і смак натуральних інгредієнтів і гарантує однаковість кожної партії.

“На заході представлені вже улюблені багатьма авторські напої. “Запечена” базується на старовинному козацькому рецепті, пряному медовому узварі, який спочатку здивує, а потім вразить багатством смаків. Витримані понад 3 роки вишукані віскі та кальвадос – це по-справжньому вартісні напої, яких залишилося дуже мало після знищення будинку”, – зазначила Леся Слободьян.

Загалом, захід підкреслив важливість підтримки українських виробників вина та міцних напоїв, а також сприяв популяризації унікальних марок алкоголю вітчизняного виробництва.

Партнером Experts club виступила компанія М’ясний рай.

, , , , , , , , , , , , , ,

В Клубі експертів пройшов другий семінар-дегустація кращих українських сортів вина

Український ринок вина продовжує активно розвиватися та впроваджувати нові стандарти якості. Про це свідчить як нещодавнє повернення України до Міжнародної організації вина так і проведення конкурсів, фестивалів та дегустаційних заходів, спрямованих на популяризацію вітчизняних брендів. Саме найвищу якість продукції українського виробництва було продемонстровано під час другого дегустаційного семінару-презентації “Споживча дегустація кращих крафтових вин України-2023”, який пройшов в Київському аналітичному центрі “Клуб експертів” 23 червня. Цей захід став частиною широкої ініціативи, спрямованої на підтримку та розвиток виноробної галузі в Україні.

Захід відбувся за підтримки Всеукраїнської асоціації виноробів і сомельє, Дому українського вина та Громадської спілки “Укрсадвинпром”. Вони виступають не лише як організатори, а й як активні учасники процесу підтримки та розвитку вітчизняного виноробства. Інформаційну підтримку заходу забезпечили портал Open4business та інформагентство Інтерфакс-Україна. Спеціальні партнери вечора, ТМ “Закарпатські ковбаси” та ТМ “Козацькі козирні сири”, забезпечили гастрономічні пари до вин, що дозволило повністю розкрити унікальний смак кожної представленої пляшки.

У своєму виступі засновник Клубу експертів Максим Уракін наголосив на важливості підтримки вітчизняних виробників вина.

“Кожна пляшка вина, виготовлена в Україні, це не лише висока якість і смачний продукт. Це ще й вклад у розвиток української економіки, це робочі місця та впевненість у завтрашньому дні для наших співвітчизників.”, – підкреслив він.

В свою чергу, Президент Всеукраїнської асоціації виноробів і сомельє Наталія Благополучна підкреслила унікальність органолептичних та смакових властивостей українського крафтового вина.

“Наші вина вражають своєю різноманітністю, що гарантовано різними місцевими умовами та особливостями винограду. Вони дивують, надихають, спонукають до експериментів. Наші вина – це творчість і мистецтво. І ми маємо все право бути гордими цим”, зазначила Благополучна

У процесі дегустації експерти, гості та учасники мали змогу оцінити якість та смакові особливості дванадцяти кращих сортів вина та міцних напоїв що представлені вітчизняними виробниками: ТМ “46 Parallel”, ТМ “Babchuk Winery”, ТМ “Дрюківські вина”, ТМ “Шато Піно”, Георгієм Самсонюком, ТМ «My Wine» Едуарда Городецького, ТМ “Вина Ковача”, ТМ “Винороб Винокур”, ТМ “KALYUS WINERY” та Іваном Горобцем.

Водночас, захід став відмінною платформою для обміну досвідом, знань та ідей між виробниками, експертами та любителями вина. Така взаємодія є ключем до успіху виноробної галузі України, що продовжує активно розвиватися і підкорювати нові вершини якості.

“В Клубі експертів” вже заплановано проведення наступних семінарів-дегустацій.

, , , , , , , , , ,

В Клубі експертів пройде другий дегустаційний семінар на підтримку українського виноробства

Київський аналітичний центр Клуб експертів в рамках ініціативи, спрямованої на підтримку та розвиток виноробної галузі 23 червня 2023 року проведе вже другий дегустаційний семінар-презентацію, присвячений представленню переможців та фіналістів VIІ-го Всеукраїнського Дегустаційного Конкурсу “Сорт і теруар. Мікровиноробство. Незламні”.

Цей захід, на думку організаторів, стане цікавою подією для всіх шанувальників вина, як експертів-сомельє, так і для рестораторів, представників рітейлу, медіаспільноти та простих споживачів. На семінарі відвідувачі зможуть ознайомитись з продукцією провідних крафтових виробників українських вин та міцних напоїв, а також долучитись до платформи з обміну думками та ідеями між провідними експертами у сфері виноробства.

Засновник “Клубу експертів”, кандидат економічних наук Максим Уракін акцентував на важливості підтримки вітчизняних виробників вина та міцних напоїв.

“Наш захід не просто спрямований на розвиток культури споживання вина в Україні. Він також сприяє зростанню внутрішнього виробництва, допомогаючи економічному відродженню нашої країни. Кожна пляшка вина, вироблена в Україні, це крок до створення робочих місць, збільшення податкових надходжень та підвищення економічної стабільності”, – зазначив Максим Уракін.

Винні зразки, представлені на заході, будуть представлені фіналістами VII-го Всеукраїнського Дегустаційного Конкурсу «Сорт і теруар. Мікровиноробство. Незламні» Всеукраїнської асоціації виноробів і сомельє, що надасть відвідувачам можливість відчути багатий букет смаків, створених за допомогою традиційних методів виноробства і сучасних технологій. Президент Всеукраїнської асоціації виноробів і сомельє Наталія Благополучна зазначила, що усі вина, представлені на заході, пройшли експертну оцінку за всіма критеріями, починаючи від аромату та смаку, до текстури, кольору та загальної гармонії.

На винному вечорі будуть представлені наступні українські вина та міцні напої:

  1. “Ігристе рожеве, 2019” від ТМ “46 Паралель”;
  2. “Рислінг, 2022” від ТМ “Babchuk Winery”;
  3. “Ркацителі орандж, 2020” від ТМ “Дрюківські вина”;
  4. “Піно Нуар, 2021” від ТМ “Шато Піно”;
  5. “Піно Нуар, 2020” від Георгія Самсонюка;
  6. “Мерло, 2021” та “Каберне Совіньон, 2021” від ТМ “My Wine”, Едуарда Городецького;
  7. “Вермут білий десертний” та “Запіканка медова, 40%” від ТМ “Винодел Винокур”;
  8. “Чача Одеський Чорний, 2022, 42%” від ТМ “Винодел Винокур”;
  9. Цвайгельт 2019 ТМ «Вина Ковача»
  10. Чорна перлина 2017 ТМ «Вина Ковача»
  11. “Яблуко, 42%” від ТМ “KALYUS WINERY”;
  12. “Кальвадос, 42%” від Івана Горобця.

Партнерами заходу виступають Всеукраїнська асоціація виноробів і сомельє, Дім українського вина та Громадська спілка “Укрсадвинпром”, які активно підтримують активізацію вітчизняного виноробства і розширення його впливу на світовий ринок вина.

Інформаційну підтримку заходу забезпечують портал Open4business та інформагентство Інтерфакс-Україна.

Спеціальні партнери вечора, ТМ “Закарпатські ковбаси” та ТМ “Козацькі козирні сири”, забезпечать ідеальні гастрономічні пари до вин, що допоможе ще більше розкрити смак кожної представленої пляшки.

Кожен учасник матиме можливість особисто спробувати вина провідних українських виноробів, оцінити їх характер та якість, обмінятися думками з іншими відвідувачами та експертами, а також задати питання представникам виробників. Семінар-дегустація, що пройде в “Клубі експертів”, обіцяє стати яскравою подією в житті українського винного співтовариства, зібравши під одним дахом цінителів, експертів та виробників вина.

Окрім підтримки вітчизняного виноробства та знайомства з найкращими зразками українського вина, учасники заходу отримають можливість долучитися до важливого діалогу про майбутнє виноробства в Україні. Це включає обговорення актуальних проблем та викликів, з якими стикається галузь, обмін досвідом та пошук потенційних шляхів розвитку.

Організатори заходу сподіваються, що ця ініціатива не тільки підвищить статус українського виноробства, але й стимулює розвиток цієї галузі, привертаючи до неї увагу інвесторів, сприяючи налагодженню міжнародного діалогу та відкриваючи нові перспективи для українського вина на глобальній арені.

, , , , , , , ,

У КЛУБІ ЕКСПЕРТІВ ВІДБУВСЯ СЕМІНАР-ДЕГУСТАЦІЯ «ІГРИСТЕ АБО ШАМПАНСЬКЕ, ЯК РОЗІБРАТИСЯ І ВИБРАТИ?»

У київському аналітичному центрі «Клуб Експертів» з метою популяризації вина українського виробництва, а також аналізу продукції найкращих виробників вітчизняних та зарубіжних вин пройшов семінар-дегустація. Під час зустрічі учасникам було представлено презентацію доктора сільськогосподарських наук, професора Одеського Національного Технологічного Університету Наталії Кам’янової «Ігристе чи шампанське, як розібратися та вибрати?»

У ході презентації обговорювалося як вибрати вино до Нового Року, Різдва, інших знакових свят. Були проаналізовані всі види та відмінні характеристики ігристого: шампанські вина, просічки, кофе. Учасники отримали відповіді на запитання, звідки беруться бульбашки і чим відрізняється «Cristal» від «Радянського шампанського», а «Просекко» від «Cava»?
Як зауважила доктор наук Наталія Каменєва: «Метод шампанізації або, як прийнято за законом, його називати в будь-якому місці, крім провінції Шампань, «традиційний» метод, цей метод є найбільш класичним у виробництві ігристого вина. Вважається, що цим методом виготовляються високоякісні, довговічні (старіючі) найскладніші ігристі вина. Але, цей спосіб також дорогий, трудомісткий і довгий».

Метод “Шарма” названий на честь свого винахідника. Метод Шарма – це найменш витратний метод виробництва ігристого вина. Його також називають танковим чи баковим методом, що натякає на місце, де відбувається вторинна ферментація.
Метод виробництва іскристих вин. Це штучне насичення вина газом. До вина додають цукровий сироп і наповнюють пляшки двоокисом вуглецю. Це дешеві та досить поширені на нашому ринку вина.
“Петнат” – при застосуванні цього методу вино-базу відразу закупорюють, вино ферментує в пляшці і таким чином насичується вуглекислим газом.


Безперервний метод. Цей метод рідко використовується за межами Німеччини і зазвичай виготовляється вино, яке німці називають ємним словом сект. Сект – це дешеве, конвеєрне вино із поганим перляжем.
Також у рамках зустрічі було проведено органолептичний аналіз якості зразків провідних українських виробників вина.
В дегустации приняли участие игристые вина украинских производителей: SHABO, Artwinery (Артемовский завод шампанских вин), Колонист (торговая марка Биссер), а также лучшие игристые вина Испании, Италии и других стран.


Захід пройшов за участю та підтримки Одеського Національного Технологічного Університету та об’єднання Укрсадвінпром. Івент відбувся у рамках партнерства з провідним міжнародним дегустаційним конкурсом Odessa Wine Week. Наступний фестиваль Odessa Wine Week пройде з 24 по 29 травня 2022 року в Одесі.

, , , , , ,

В МІНІСТЕРСТВІ АГРОПОЛІТИКИ УКРАЇНИ БУЛА ПРОВЕДЕНА “ВЕЛИКА ДЕГУСТАЦІЯ ВИН УКРАЇНИ”

30 грудня 2021 р. , як підсумок річної роботи виноробів України та профільних асоціацій, в Міністерстві агрополітики України була проведена «Велика дегустація вин України».

Організатори заходу:

– Громадська спілка «Укрсадвинпром»

– Всеукраїнська асоціація виноробів і сомельє

– Асоціація крафтових виробників вин

– Асоціація кавістів України

– Клуб Експертів

Мета заходу: популяризація вин України шляхом презентації асортименту ігристих та тихих вин, як від відомих великих виробників, так і від малих (крафтових) виноробів.

В презентації взяли участь:

– Роман Лещенко – Міністр Міністерства агрополітики України

-Володимир Печко- Голова спілки «Укрсадвинпром»

– Наталія Благополучна – Президент Всеукраїнської асоціації виноробів і сомельє та Асоціації кавістів України

-Світлана Цибак – Президент Асоціації крафтових виробників вин України

– Керівники і представники департаментів Мінагрополітики

– Запрошені представники виробників вин та профільних організацій.

Свої вина на дегустацію представили 20 виробників:

  • ТМ « Виноробне господарство князя Трубецького»
  • ТМ «Ореанда»
  • ТМ «Вілла Крим»
  • ТМ «Коблево»
  • ТМ «Чизай»
  • ТМ «Бейкуш Вайнері»
  • ТМ «Вина Гулієва»
  • ТМ «Фрумушика Нова»
  • ТМ «Дрюківські вина»
  • ТМ «Бабчук Вайнері»
  • ТМ «Наровило»
  • ТМ «Винний Дім Гігінеішвілі»
  • ТМ «Віла Тінта»
  • ТМ «Садиба Стерх»
  • ТМ «Слівино»
  • ТМ «Богданс Вайнері»
  • ТМ «Виноград Одеса»
  • ТМ «Дон Алехандро»
  • ТМ «Калюс Вайнері»
  • ТМ «Стаховський Вайнері»

Представлені зразки (а їх було більше 50) були з різних сортів винограду, як міжнародної групи сортів – Шардоне, Рислінг, Мерло, Каберне Совіньон, Піно Нуар, так і місцевих (локальних) сортів винограду- Сухолиманський, Черсегі, Сапераві, Одеський Чорний.

Ігристі вина категорії «брют» (білі і рожеві) були в аперитивній частині презентації, а потім своєю якістю всіх присутніх дивували білі, рожеві, помаранчеві та червоні сухі вина з різних регіонів України: Одеського, Херсонського, Миколаївського, Закарпатського, Дніпропетровського, Київського, Хмельницького, Вінницького.

Міністр Міністерства агрополітики Роман Лещенко в привітальному слові підкреслив важливість відміни акцизу для сухих вин з 1 січня 2022 р, що дасть можливість популяризації вин власного виробництва та полегшить працю виноробів, а також подякував всім за організацію такого важливого заходу і привітав присутніх з прийдешнім 2022 роком!

Партнер заходу: компанія «Sophienwald»- келихи для вина ручної роботи з Австрії.

Йдемо в Новий рік з вином України!

, , , , , , , , ,

НАУКОВО-ПРАКТИЧНИЙ СЕМІНАР З ВИНОРОБСТВА “ІСТОРІЯ ТА СУЧАСНІСТЬ ВИНОРОБСТВА НА КИЇВЩИНІ”

У київському аналітичному центрі “Клуб експертів” відбувся черговий захід з метою популяризації вина українського виробництва та розвитку виноробної галузі України, а також аналізу продукції найкращих виробників вітчизняного вина. Захід пройшов за участю та підтримки об’єднання Укрсадвінпром.

Організаторами заходу виступили: управління агропромислового розвитку київської ОДА, управління туризму київської ОДА, Укрсадвінпром, Клуб Єкспертів, ГО “Всеукраїнська асоціація виноробів і сомельє”, ГО “Асоціація кавістів України”.

Захід був проведений з метою популяризації виноробів України. З виноробів були присутні: виноробня Григорія Кулініченка, виноробня Wine Idea, виноробня Biologist Craft Winery, сімейна виноробня “Кассія”, виноробня “Трипільське nouveau”, виноробня “Willa Lamash”, виноробня Narovylo.

Серед гостей та дегустаторів вин українського виробництва були присутні: Володимир Печко (голова ГС «УКРСАДВИНПРОМ»), Максим Уракін (засновник “Клуба Експертів”, Наталія Благополучна (Президент Всеукраїнської Асоціації виноробів і сомельє), Олена Павленко (директор ТОВ “СОФІЕНВАЛЬД УКРАЇНА”), Микола Благополучний (директор Всеукраїнської Асоціації виноробів і сомельє), Андрій Кравченко (представник Мінагрополітики України), Андрій Пономаренко (представник Мінагрополітики України), Костянтин Довгаль (начальник управління агропромислового розвитку Київської обласної державної адміністрації), Анна Куценко (начальник управління туризму Київської обласної державної адміністрації), Ольга Журова(заступник керівника апарату Київської обласної державної адміністрації), Марина Радова (начальник управління туризму та промоції Київської міської державної адміністрації), Петро Левчук (заступник начальника управління економічного розвитку-начальник відділу підприємництва та інвестицій департаменту економіки та цифровізації Київської обласної державної адміністрації) та інші.

У рамках зустрічі було проведено органолептичний аналіз якості зразків провідних українських виробників вина.

Дегустація вин Київщини була проведена в бокалах австрійської компанії SOPHIENWALD.

, , , , , , ,