На цих вихідних у київському торгово-розважальному центрі River Mall пройшов перший фестиваль, присвячений дню винороба України. Ця подія стала яскравим символом відродження та популяризації українського виноробства. Відвідувачі мали можливість насолодитися винною продукцією з усіх куточків країни, а також познайомитися з традиційними та сучасними методами виноробства.
Засновник київського аналітичного центру Experts Club Максим Уракін зазначив, що виробництво та реалізація продукції виноробства в Україні сьогодні ускладнена насамперед значною конкуренцією з боку іноземних вин.
“Інформаційно-аналітичний проект Experts Club системно підтримує всіх виробників країни, винороби не виключення. За даними Experts Club, імпортне вино займає вже на ринку України більше ніж 70% від загальних продажів, а частка українського вина становить нижче 30%. Проведення тематичних фестивалів, присвячених виноробству, могло б відкрити для споживачів унікальні сорти українського вина, які нічим не поступаються французьким чи італійським. Тому нам усім треба проявляти споживчий патріотизм та купувати українське”, – додав Максим Уракін.
За словами Володимира Печко, керівника об’єднання “УКРСАДВИНПРОМ”, останні роки були складними для українського виноробства, насамперед через війну. Проте, завдяки зусиллям крафтових виробників галузь продовжує розвиватись.
“Впевнений, наш фестиваль стане щорічним, адже ми маємо підтримувати українських виробників та популяризувати українську якість як в Україні, так і на міжнародному рівні. Я щиро вітаю всіх виноробів з професійним святом і дякую за неймовірну роботу, яку вони продовжують робити. Також висловлюю вдячність Міністерству аграрної політики та продовольства України за допомогу в організації цьогорічного заходу ”, – зазначив він.
Голова Всеукраїнської асоціації виноробів і сомельє, Наталія Благополучна наголосила на унікальності українських крафтових вин.
“Різноманітність наших вин – це результат унікальних локальних кліматичних умов та особливостей сортів винограду, які ми використовуємо. Вони вражають своєю оригінальністю та викликають захоплення”, – зазначила Наталія Благополучна.
Фестиваль відбувся 11-12 листопада на Дніпровській набережній у ТРЦ “RIVER MALL”. Організатори фестивалю, Громадська спілка “Асоціація садівників, виноградарів та виноробів України” (УКРСАДВИНПРОМ), Всеукраїнська асоціація виноробів і сомельє, та аналітичний центр “Клуб експертів”, вручили найкращим виноробам України грамоти від Міністерства аграрної політики та продовольства.
Один з важливих моментів фестивалю був благодійний аукціон, який не лише зібрав кошти на підтримку важливої справи, але й демонстрував соціальну відповідальність організаторів та учасників. Аукціон проводив телеведучий та амбасадор фонду Help for Ukraine Євген Кошовий. Виставлені унікальні винні лоти українського виробництва стали предметом змагання серед колекціонерів та любителів вина. Весь дохід від аукціону був переданий Фонду Реконструкції та Розвитку України. Ці кошти підуть на фінансування закупівлі мобільного госпіталю для рятування поранених. Загалом на аукціоні вдалося зібрати близько 100 000 грн.
“Я радий, що сьогодні мені випала можливість представити ці унікальні вина для справжніх цінителів виноробства. Також кожен з тих, хто отримав сьогодні колекційну пляшку, може бути впевненим, що витрачені гроші підуть на насправді потрібну і добру справу – порятунок поранених і постраждалих від війни”, – зазначив Кошовий.
Фестиваль завершився церемонією нагородження, де були оголошені переможці конкурсу “Краща виноробня фестивалю”. Це був момент гордості для виноробів, які отримали визнання за свої зусилля та майстерність. Голосування за краще вино відбувалось як за допомогою QR-коду, так і заповнення бюлетенів. Кожен гість мав можливість висловити свою думку.
Переможцями, визначеними на основі вибору відвідувачів фестивалю, стали три виноробні: Zelenytsy winery “Родинна виноробня Зелениці”, Винний дім Гігінеішвілі та Інститут садівництва Національної Академії Аграрних Наук України. Всі вони набрали однакову кількість голосів.
Гастрономічні пари до вин забезпечували такі виробники, як “Цар хліб”, ТМ Zinka, ТМ Карапишівські ковбаси та інші.
Партнер фестивалю Voda.ua
Отже, фестиваль “День винороба” у Києві не лише став значущою подією в культурному календарі столиці, але й зробив вагомий внесок у розвиток українського виноробства. Він об’єднав виноробів, сомельє, та любителів вина, сприяючи обміну знаннями та досвідом, а також привернув увагу до виноробної індустрії України. Організатори фестивалю оголосили про плани проведення подібних заходів у майбутньому, надаючи новий імпульс розвитку цієї сфери в нашій країні.
EXPERTS CLUB, RIVER MALL, UKRSADVYNPROM, URAKIN, БЛАГОПОЛУЧНА, ВИНО, ВИНОРОБСТВО, День винороба, ПЕЧКО, ФЕСТИВАЛЬ, фестиваль вина
З нагоди щорічного святкування Дня винороба України та з метою підтримки та популяризації вітчизняних виробників вина в столиці пройде перший фестиваль “День винороба”, на якому буде представлена продукція з усіх куточків України. Рамках цієї події гостям буде продемонстровано як старовинні традиції, так і сучасний підхід українського виноробства.
“В останні роки виноробство українського вина почало відроджуватися багато в чому завдяки невеликим виноробням і винному туризму. Але через війну цей процес значною мірою сповільнився. Одним зі способів стимулювати економіку країни до відновлення є проведення таких заходів, які допоможуть популяризувати вітчизняного виробника серед споживачів”, – вважає керівник об’єднання “УКРСАДВИНПРОМ” Володимир Печко.
“Більшість великих виноробних країн підтримує своїх виробників і стимулює продажі як на внутрішньому ринку, так і на експорт. Україна не зможе відбудуться як виноробна країна без планомірної державної підтримки вітчизняного виробника. Саме тому я вдячний Мінагрополітики за надану підтримку в організації фестивалю”, – зазначив засновник київського аналітичного центру Experts Club Максим Уракін.
За його словами, Україна може виробляти набагато більший обсяг вина, ніж сьогодні, але конкуренція з боку імпортної продукції є високою. За даними Experts Club, імпортне вино займає значну частку на ринку України, складаючи близько 70% від загальних продажів у країні, натомість частка українського вина становить приблизно 30%.
“Проведення тематичних фестивалів, присвячених виноробству, могло б відкрити для споживачів унікальні сорти українського вина, які нічим не поступаються французьким чи італійським”, – підкреслив Уракін.
В свою чергу, голова Всеукраїнської асоціації виноробів і сомельє, Наталія Благополучна зробила наголос на унікальності органолептичних характеристик та смакових якостей українських крафтових вин.
“Різноманітність наших вин – це результат унікальних локальних кліматичних умов та особливостей сортів винограду, які ми використовуємо. Вони вражають своєю оригінальністю, викликають захоплення і стимулюють до проведення сміливих експериментів”, – зазначила вона.
Фестиваль пройде 11 – 12 листопада за адресою: м. Київ, Дніпровська набережна, 12 ТРЦ “RIVER MALL”, фудкорт-зона на 3-му поверсі.
В програмі фестивалю передбачено презентацію крафтових вин українського виробництва, благодійні аукціони, майстер-класи від виноробів, дегустаційні сесії, кулінарні шоу, виступи музикантів та багато іншого.
Організатори фестивалю: громадська спілка УКРСАДВИНПРОМ, аналітичний центр “Клуб експертів”, асоціація виноробів і сомельє.
У фестивалі приймуть участь такі українські винороби:
Захід проводитися за підтримки Міністерства аграрної політики та продовольства України.
Квитки на участь у події можна придбати за посиланням
UKRSADVYNPROM, URAKIN, ВИНО, ВИНОРОБСТВО, КЛУБ ЕКСПЕРТІВ, ПЕЧКО, фестиваль вина
Понад 65% опитаних українців не можуть згадати жодної торгової марки вина вітчизняного виробництва. Про це свідчать результати соціологічного опитування, проведеного компанією Active Group спільно з київським аналітичним центром Experts Club.
Серед вітчизняних винних брендів, які найчастіше згадували українці, лідирують Коблєво, Шабо, Вілла Крим, Болград, Чізай, Колоніст, Інкерман, Ореанда та інші. Також лише 30% опитаних хоча б раз у житті куштували крафтове вино українського виробництва, а 17% взагалі не знають, що таке крафтове виноробство.
Натомість, 54% респондентів віддали б перевагу українському вину, якби їм довелось обирати пляшку для візиту в гості або на вечірку. При цьому 47% опитаних віддають перевагу українському алкоголю загалом, а 27% – імпортному, 27% – не визначились.
Крім того, опитування показало, що 30% громадян взагалі не вживають алкогольних напоїв, 28% вживають алкоголь 1 раз на місяць і рідше, в 16% – не частіше одного разу на тиждень.
«У виноробних країнах населення дуже патріотично ставиться до власної продукції, а в Україні чомусь сомельє скоріше порадять закордонний продукт, а не українські, хоча у нас є достатньо якісні крафтові вина. Тому треба, змінювати світогляд та популяризувати власне виробництво, щоб слово українське було синонімом слова якість» – про це розповів Олександр Позній, директор компанії Active Group.
В свою чергу, засновник аналітичного центру Experts Club Максим Уракін підкреслив важливість українського вина на нові ринки.
«Збільшення обсягів експорту – це також гарний інформаційний привід, який зробить українське вино популярнішим і серед наших споживачів. Цього можна досягти через отримання міжнародних сертифікатів, що підтверджують високу якість українського вина, а також завдяки співпраці з відомими виноробами з інших країн для підвищення кваліфікації українських виноробів. Прикладом такої співпраці є допомога українському виноробству від всесвітньо відомого представника цієї галузі – Рікардо Фернандес Нуньєса, власника міжнародної виноробної групи Vinos de la Luz», – зазначив Уракін.
Голова Громадської спілки «Асоціація садівників, виноградарів та виноробів України» (УКРСАДВИНПРОМ) Володимир Печко зазначив, що важливими чинниками, які покращать імідж українського крафтового вина серед споживачів можуть стати створенням і презентація нових унікальних сортів та покращення технологій виробництва.
«Українські виноробні підприємства все більше і більше впроваджують сучасні технології виробництва вина. Це може бути гарним приводом для проведення публічних заходів та популяризації цього продукту. Зокрема, “Укрсадвинпром” наразі активізував застосування новітніх технологій в сфері посадки, обробки, очищення, зберігання та перевезення вина та виноматеріалів з метою забезпечення відповідності українських фруктів та ягід світовим стандартам якост», – підкреслив Печко.
Опитування проводилось у липні 2023 року серед громадян України віком від 18 років методом самозаповнення анкет онлайн у панелі «SunFlowerSociology».
В опитуванні взяли участь біля 1 тис респондентів-громадян України віком від 18 років, робота зроблена методом анкетування онлайн у панелі «SunFlowerSociology». Програма опитування розроблена спільними зусиллями компаній Experts Club та Active group.
Фестиваль проходив у готельно-ресторанному комплексі Forest Club Sherwood. У заході взяли участь відомі українські винноробні: TM My Wine, SHABO, BOLGRAD, Cotnar, Villa Tinta, винарня Владислава Закревського. Також були представлені наливки та настоянки «Хані Баджер», винокурня White Church distillery, сироварня «Основа», ТМ Zinka, «Козацькі козиРні сири», виробники м’ясних чіпсів та снеків «Снеки від Бандери» та ін.
На фестивалів проводились цікаві лекторії для відвідувачів. Зі світом виноробства відвідувачів знайомили: Людмила Бойко, головний технолог сімейного підприємства «Хані Баджер»; Степан та Ольга Куціпак, власики ТМ «Снеки від Бандери»; Наталія Благополучна, президент Всеукраїнської асоціації виноробів та сомельє, керівник першої в Україні школи сомельє «Майстер-клас»; Богдан Панчук, бренд-амбасадор компанії Leleka Wines; Едуард Городецький, засновник виноробні Tiras Winery; Наталія Бурлаченко, сомельє та бренд-амбасадор компанії Vinos de la Luz; Віта Олійник, представник ТМ Zinka. Захід також відвідав власник групи компаній Vinos de la Luz Рікардо Фернандес Нуньєз.
Окрім винних лекторіїв для відвідувачів проводився майстер-клас «Як відкрити шампанське келихом або сучасний сабраж» від Миколи Благополучного, керівника школи сомельє «Майстер-клас», директор Всеукраїнської асоціації виноробів та сомельє.
Родзинкою першого дня фестивалю став душевний концерт від українського співака PIANOБОЙ.
30 липня в рамках фестивалю проводився круглий стіл щодо розвитку виноробства та виноградарства в Україні в умовах війни. Були присутні Віштак Ігор Анатолійович, директор департаменту рослинництва МінАПК України, Володимир Печко, голова ГС «УКРСАДВИНПРОМ»; Ірина Ковальова, директор ННЦ «Інститут виноградарства і виноробства імені В. Є. Таїрова» НААН України; Максим Уракін, засновник аналітичного центру «Клуб експертів», видавець, директор з маркетингу інформагенства «Інтерфакс-Україна»; Єгор Бєлов, шеф-сомельє готелю InterContinental Kyiv, переможець Всеукраїнського конкурсу сомельє 2018; Дмитро Саприкін, бренд-амбасадор компанії Alcoline та Олег Антіпін, бренд-амбасадор компанії SHABO; Костянтин Тінтулов, комерційний директор та співвласник ТОВ «Винхол Оксамитне».
Також круглий стіл відвідав Дмитро Наталуха — український політичний та громадський діяч, Народний депутат України IX скликання, юрист, правозахисник, голова комітету з питань економічного розвитку у Верховній Раді України IX скликання. Член депутатської фракції політичної партії «Слуга народу». Заступник члена Постійної делегації у Парламентській асамблеї Ради Європи. Співголова групи з міжпарламентських зв’язків з Сполученим Королівством Великої Британії та Північної Ірландії.
Завершив круглий стіл допрем’єрний показ фільму «Поранена земля». Це документальна стрічка про історії українських виноробів, які постраждали від російської агресії. Режисер та співпродюсер фільму – Роман Заяць, засновник проєкту «Серцевина».
Фестиваль має благодійну складову. Проводились благодійні аукціони та збори коштів на потреби Збройних сил України. На заході було зібрано 142 050 грн! Головний лот фестивалю – унікальне вино від компанії Vinos de La Luz з етикеткою картини Івана Марчука було продано за 120 тис. грн. Зібрані кошти було розподілено таким чином:
Протягом двох днів події проводилась споживча дегустація. Відвідувачі заходу обирали найкраще вино. Перемогу у конкурсі “Вибір споживача” здобули вина від ТМ My Wine.
Організатором події є компанія Focus event.
29-30 липня у готельно-ресторанному комплексі Forest Club Sherwood відбудеться V щорічний фестиваль вина та сиру Cheese&Wine Festival. Організатор події – компанія Focus event, яка створює емоції та різноманітні події для підтримки людей та ЗСУ!
Cheese&Wine Festival – це поєднання живої музики під келих справжнього вина та крафтового сиру. Спеціальний гість на події 29 липня – Pianoбой (Дмитро Шуров). Головна мета фестивалю: збір коштів для потреб ЗСУ; допомога бізнесу в реалізації власної продукції та пошуку і залученні клієнтів для довготривалої співпраці; популяризація культури українського виноробства та сироваріння; розвиток культури споживання вина; сприяння в комунікації виробників, дистриб’юторів та готельно-ресторанного бізнесу України.
Фестиваль об’єднає топ-менеджмент підприємств, власників та керівників аграрних господарств, власників та керівників ресторанів, пабів, готельно-ресторанних комплексів, виробників вина, сиру, професійних сомельє, лідерів думок, представників профільних асоціацій.
На події проходитиме лекторій, на якому винні експерти презентують важливі та актуальні теми для українського виноробства. Спікери заходу:
Людмила Бойко, головний технолог сімейного підприємства «Ханi Баджер».
Наталія Благополучна, президент Всеукраїнської асоціації виноробів і сомельє, керівник першої в Україні «Школи сомельє».
Едуард Городецький, засновник виноробні Тірас Winery та ТМ MY Wine.
Микола Благополучний, керівник компанії «Майстер-клас», директор Всеукраїнської асоціації виноробів та сомельє.
Ігор Віштак, директор департаменту рослинництва Міністерства АПК України.
Володимир Печко, голова ГС «Укрсадвинпром».
Ірина Ковальова, директор ННЦ «Інститут виноградарства і виноробства імені В. Є. Таїрова» НААН України.
Максим Уракін, засновник аналітичного центру «Клуб Експертів», видавець, директор з маркетингу інформагентства «Інтерфакс-Україна».
Єгор Бєлов, шеф-сомельє готелю InterContinental Kyiv, переможець Всеукраїнського конкурсу сомельє 2019.
Наталія Бурлаченко, сомельє і бренд-амбасадор Vinos de La Luz (Франція, Іспанія, США, Аргентина).
На фестивалі відбудеться допрем’єрний показ фільму «Поранена земля». Це документальна стрічка про історії українських виноробів, які постраждали від російської агресії. Фільм був успішно представлений у Голлівуді (США).
Також у програмі події відбудеться круглий стіл «Розвиток українського виноробства в умовах війни. Актуальні проблеми. Комунікація влади та виробників для їх вирішення» з директором департаменту рослинництва Міністерства АПК України Віштаком Ігорем Анатолійовичем, головами профільних асоціацій, власниками та керівниками виноробень.
Cheese&Wine Festival має благодійну складову. Військові передають з фронту різні речі, які будуть реалізовані на благодійному аукціоні на фестивалі. Виручені кошти буде передано на потреби ЗСУ. Минулого фестивалю вдалось зібрати 74 500 грн, які було передано на купівлю автівки для снайперів.
Запрошуємо усіх: від крафтових виноробів та сироварів до великих дистриб’юторів та заводів-виробників, від експертів, сомельє, виноробів до поціновувачів якісного вина та сиру.
Долучайтесь до V фестивалю вина та сиру Cheese and Wine Festival 2023. Буде цікаво та корисно і, звісно, дуже смачно!
Інтерфакс-Україна, Клуб експертів, www.open4businesscom.ua – інформаційні партнери.
Придбати квитки на фестиваль – https://uman.karabas.com/ua/festival-cheese-wine
heesewine_festival, orest_club_sherwood, UKRSADVYNPROM, URAKIN, бєлов, БЛАГОПОЛУЧНА, благополучний, бойко, Бурлаченко, ВИНО, ВИШТАК, городецький, КЛУБ ЭКСПЕРТОВ, Ковальова, ПЕЧКО, шуров
Виставка WINE&SPIRITS UKRAINE — одна з найвизначніших подій у винно-алкогольній індустрії України. Це — платформа для зустрічі, спілкування й налагодження ділових зв’язків між виробниками вин та алкогольних напоїв, рітейлерами, сомельє, рестораторами, імпортерами та дистриб’юторами з України та закордону. Вже незабаром WINE&SPIRITS UKRAINE знову відбудеться у київському МВЦ.
“Незважаючи на військові дії в нашій державі, бізнес продовжує працювати, національна економіка потребує підтримки. Зацікавленість українською продукцією та попит на неї зростають як за кордоном, так і на внутрішньому ринку. Ми щойно повернулись з міжнародної виставки ProWein у Дюссельдорфі, де був представлений національний стенд Wines of Ukraine і, загалом, у виставці взяли участь 12 українських виноробень. Ми впевнилися у тому, що наші вина мають успіх у всьому світі, експорт цього продукту невпинно зростає, він вартий уваги як іноземного, так і національного споживача. Ми не можемо втрачати час і можливості, тому вирішили провести захід цієї весни,” — коментує Вікторія Агромакова, засновниця та організаторка WINE&SPIRITS UKRAINE.
Виставка пройде у звичному й масштабному форматі. Список учасників експозиції Wine&Spirits Ukraine наразі нараховує 36 компаній, але постійно поповнюється. Цього року, за цілком зрозумілих причин, участь у виставці беруть тільки компанії з України, серед них — великі, середні й крафтові незламні виробники вин, алкоголю та пива. Для них це — чудова можливість знайти нові контакти та укласти контракти з національними торговельними мережами, роздрібними магазинами та HoReCa. Для байерів — можливість розширити асортимент якісними українськими винами, пивом і міцними напоями.
Вперше будуть презентовані об’єднані стенди «Асоціації крафтових виноробів України» та «Української асоціації крафтових дистиляторів». На кожному стенді свою продукцію презентують по 10 виробників.
Більш детально про учасників цієї експозиції можна дізнатись тут.
В рамках виставки традиційно відбудеться міжнародний дегустаційний конкурс Ukraine Wine&Spirits Awards. Конкурс проходить за підтримки та участі Асоціації сомельє України та Міжнародної Асоціації сомельє відповідно до стандартів Міжнародної організації винограду і вина OIV. В жюрі конкурсу цього разу — відомі українські винні експерти, сомельє, а також — закупники торговельних мереж.
Давній партнер WINE&SPIRITS UKRAINE — спілка “УКРСАДВИНПРОМ” — традиційно проведе на виставці Wine&Spirits Congress.
Голова спілки Владимир Печко наголошує, що цього року темою дискусійної панелі є питання підтримки виноградно-виноробної галузі в умовах війни та повоєнного стану. Учасники дискусійної панелі дізнаються більше про можливі та існуючі програми, проєкти та гранти щодо підтримки українських виноградарів та виноробів.
Початок дискусійної панелі: 30 березня з 12:00 до 14:00.
Дискусійна панель відбудеться у павільйоні 1А, конференц-зал №3.
Українська Асоціація Крафтових Дистиляторів під час виставки організовує круглий стіл на тему “Спрощення умов виробництва дистилятів для малих виробників”. Захід відбудеться 30.03 з 15.00 до 17.00, павільйон 1А, конференц-зал №3.
Представникам індустрії також буде цікавим відвідати профільні заходи, що пройдуть під егідою WorldFood Ukraine. Організатори запрошують виробників, профільні асоціації, агенції регіонального розвитку, дорадчі служби, спеціалізовані медіа та всіх, хто зацікавлений в розвитку партнерств та кооперації, на Круглий стіл «Партнерства на фуд-ринку: як об’єднатись, щоб розвиватись?»
Коли: 31 березня, 11:00-13:00
Де: павільйон №1, вхід 1А, конференц-зал №3.
Спеціалісти та інсайдери ринку, включаючи Світлану Цибак, Голову “Асоціації Крафтових виноробів України”, обговорять можливості й проблеми об’єднання фуд-гравців у виробництві, просуванні, продажах та експорті продуктів харчування та напоїв, а також проаналізують успішні кейси в Україні та світі.
Реєстрація відвідувачів на захід на сайті виставки: https://wineandspirits.com.ua/visit/
Графік роботи виставки:
• 29-30 березня 10.00-18.00
• 31 березня 10.00-16.00
У разі повітряної тривоги всі учасники та відвідувачі евакуюються до обладнаного укриття на цокольному поверсі Міжнародного виставкового центру, де вони зможуть продовжити переговори.
Більше інформації про події та учасників WINE&SPIRITS UKRAINE — на сторінках у Facebook та Instagram.
