Одеська область посідає перше місце в Україні за валовим збором зернових та зернобобових культур у 2026 році. Станом на 27 жовтня аграрії регіону зібрали 5,83 млн тонн зерна з площі 1,26 млн га, свідчать дані Міністерства аграрної політики та продовольства України.
Основну частину врожаю регіону склала пшениця, якої намолочено 3,83 млн тонн.
Крім того, в Одеській області зібрано 1,50 млн тонн ячменю та близько 300 тис. тонн гороху.
Таким чином, на регіон припадає приблизно 14% загального валового збору зернових та зернобобових культур України, який сягнув 41,7 млн тонн.
Друге місце посідає Дніпропетровська область, де зібрано 2,91 млн тонн зерна з площі 740 тис. га.
Зокрема, урожай пшениці в регіоні сягнув 2,04 млн тонн, ячменю — 570 тис. тонн, гороху — 37 тис. тонн.
Трійку лідерів замикає Миколаївська область із показником 2,78 млн тонн зернових та зернобобових культур, зібраних з площі близько 700 тис. га.
У Миколаївській області намолочено 1,87 млн тонн пшениці, 650 тис. тонн ячменю та 118 тис. тонн гороху.
У сукупності три області забезпечили 11,52 млн тонн зерна, або приблизно 27,6% загальнонаціонального валового збору на звітну дату.
При цьому рейтинг регіонів за врожайністю суттєво відрізняється від розподілу за обсягами виробництва.
Найвищу середню врожайність зернових культур у 2026 році зафіксували в Сумській області — 69,8 ц/га.
На другому місці — Хмельницька область із показником 69 ц/га.
До п’ятірки найбільш врожайних регіонів також увійшли Чернівецька область із показником 64 ц/га, Вінницька — 63 ц/га та Чернігівська — 61,4 ц/га.
Для порівняння, середня врожайність зернових та зернобобових культур в Україні станом на 27 жовтня становила 50,2 ц/га.
Таким чином, показник Сумської області перевищує середній по країні приблизно на 39%, а Хмельницької — на 37%.
Відмінності між регіонами пов’язані, зокрема, зі структурою посівів, природно-кліматичними умовами та врожайністю окремих сільськогосподарських культур. Однак опублікована статистика сама по собі не дозволяє кількісно оцінити внесок кожного з цих факторів.
Згідно з даними міністерства, в Україні повністю завершено збирання пшениці, ячменю та гороху, тоді як збирання кукурудзи триває.
Тому регіональні показники загального виробництва зернових ще можуть змінитися після завершення збирання пізніх культур.
Українські сільгоспвиробники станом на 27 жовтня 2026 року зібрали 3,92 млн тонн цукрових буряків з площі 79,5 тис. га, що на 42,2% менше за валовий збір станом на 31 жовтня минулого року. Середня врожайність коренеплодів також знизилася, свідчать дані Міністерства аграрної політики та продовольства України.
Згідно з оперативною статистикою відомства, цукровий буряк зібрано на 47% прогнозованих площ.
Середня врожайність становить 493,6 ц/га проти 522,6 ц/га минулого року. Таким чином, зниження врожайності сягнуло 5,6%.
Для порівняння: станом на 31 жовтня 2025 року українські господарства зібрали 6,79 млн тонн цукрових буряків з площі 130 тис. га.
У поточному році площа вже викопаних коренеплодів менша за торішній показник на 38,8%.
Отже, значне відставання за валовим збором пояснюється насамперед меншою площею проведеного збору, хоча зниження врожайності також вплинуло на результат.
При цьому станом на 27 жовтня аграріям залишалося зібрати понад половину прогнозованих площ буряка.
Проміжна статистика поки що не дозволяє оцінити остаточний урожай 2026 року та можливий вплив на обсяги виробництва цукру.
Цукровий буряк є основною сировиною для української цукрової промисловості. Від обсягів її виробництва та цукристості коренеплодів залежать завантаження переробних підприємств, собівартість виробництва цукру та можливості поставок на зовнішні ринки.
На відміну від зернових та олійних культур, які можуть зберігатися відносно тривалий час, цукровий буряк вимагає своєчасної доставки та переробки після збирання.
Тому для галузі важливі не лише валовий урожай, а й темпи його надходження на цукрові заводи, вміст цукру в коренеплодах та тривалість виробничого сезону.
Загалом збиральна кампанія в Україні демонструє неоднозначні результати. Станом на 27 жовтня збір зернових та зернобобових досяг 41,7 млн тонн, а олійних культур — 16,91 млн тонн.
При цьому збір соняшнику та ріпаку перевищує торішні показники, тоді як цукровий буряк і соя поки що демонструють зниження порівняно з наведеними торішніми даними.
Станом на 27 жовтня 2026 року українські аграрії зібрали 7,89 млн тонн кукурудзи з площі 1,33 млн га, що на 23,9% менше, ніж станом на 31 жовтня минулого року, свідчать дані Міністерства аграрної політики та продовольства України.
За інформацією міністерства, збирання кукурудзи проведено на 29% прогнозованих площ. Середня врожайність становить 59,5 ц/га проти 61,5 ц/га минулого року, що відповідає зниженню приблизно на 3,3%.
У 2025 році станом на 31 жовтня аграрії вже зібрали 10,36 млн тонн кукурудзи з 1,68 млн га.
Таким чином, нинішнє відставання за валовим збором пов’язане насамперед із меншою площею, на якій проведено збирання, а не лише зі зниженням врожайності.
Площа обмолоченої кукурудзи у 2026 році поки що на 21,3% менша за торішній показник, наведений для порівняння.
При цьому протягом останнього тижня темпи збирання суттєво прискорилися. Валовий збір кукурудзи збільшився з 5,4 млн до 7,9 млн тонн, тобто приблизно на 2,5 млн тонн.
Незважаючи на прискорення робіт, значна частина врожаю ще залишається на полях. До кінця жовтня аграріям належить зібрати приблизно 71% прогнозованих площ кукурудзи.
Отже, робити остаточні висновки щодо валового виробництва цієї культури за проміжною статистикою поки що передчасно.
Кукурудза є однією з основних експортних сільськогосподарських культур України та важливою сировиною для комбікормової промисловості, крохмалепатокового виробництва та інших напрямків переробки.
Обсяг її виробництва впливає на експортні можливості аграрного сектору, завантаження транспортної інфраструктури та пропозицію зерна на внутрішньому ринку.
Міністерство аграрної політики та продовольства також повідомило, що загальний збір зернових та зернобобових культур в Україні досяг 41,7 млн тонн із 72% прогнозованих площ.
При цьому збирання пшениці, ячменю та гороху вже повністю завершено. Їхні валові збори перевищують торішні показники відповідно на 15,2%, 23,2% та 26,2%.
Українські аграрії станом на 27 жовтня 2026 року зібрали 41,7 млн тонн зернових та зернобобових культур з площі 8,32 млн га, або 72% прогнозованих посівних площ. Середня врожайність сягнула 50,2 ц/га проти 45,8 ц/га минулого року, повідомило Міністерство аграрної політики та продовольства України.
Таким чином, врожайність зернових збільшилася приблизно на 9,6%, що дозволило компенсувати відставання у темпах збирання окремих пізніх культур.
Для порівняння: станом на 31 жовтня 2025 року аграрії зібрали 40,20 млн тонн зерна з 8,77 млн га, або 76% площ. При порівнянні показників необхідно враховувати різницю в датах звітності.
Згідно з даними міністерства, в Україні повністю завершено збирання пшениці, ячменю та гороху.
Валовий збір пшениці склав 26,24 млн тонн з площі 5,12 млн га, що на 15,2% перевищує показник минулого року, коли було зібрано 22,78 млн тонн. Середня врожайність збільшилася з 45,1 до 51,2 ц/га, або на 13,6%.
Урожай ячменю зріс на 23,2% — з 5,36 млн до 6,60 млн тонн. При цьому площа збирання збільшилася на 9,8% — до 1,48 млн га, а врожайність підвищилася з 39,7 до 44,5 ц/га.
Ще більш значне зростання зафіксовано щодо гороху. Його виробництво сягнуло 833,6 тис. тонн проти 660,7 тис. тонн минулого року, збільшившись на 26,2%.
Посівні площі під горохом зросли на 11,4 %, до 302,2 тис. га, а середня врожайність склала 27,6 ц/га проти 24,4 ц/га роком раніше.
Таким чином, зростання виробництва трьох основних ранніх зернових та зернобобових культур було забезпечено як збільшенням врожайності, так і розширенням окремих посівних площ.
Водночас збирання кукурудзи залишається на порівняно ранній стадії. Станом на 27 жовтня аграрії обмолотили лише 29 % прогнозованих площ, зібравши 7,89 млн тонн цієї культури.
Подальша динаміка загального врожаю зернових у 2026 році значною мірою залежатиме від результатів збирання кукурудзи, яка залишається однією з основних експортних культур України.
Україна входить до числа великих світових виробників та експортерів зернових культур. Пшениця та кукурудза становлять значну частину аграрного експорту країни, а ячмінь і горох постачаються як на внутрішній ринок, так і закордонним покупцям.
Українські аграрії станом на 29 вересня зібрали 34,3 млн тонн зернових та зернобобових культур із 7,1 млн га, або 61% прогнозованих площ, повідомила пресслужба Міністерства аграрної політики та продовольства.
Середня врожайність зернових та зернобобових становить 48,2 ц/га.
Збір пшениці, ячменю та гороху вже завершено. Пшениці намолочено 26 млн тонн із 5,11 млн га за середньої врожайності 50,8 ц/га, ячменю – 6,6 млн тонн із 1,48 млн га (44,6 ц/га), гороху – 812,3 тис. тонн із 301,9 тис. га (26,9 ц/га).
Кукурудзи зібрано 789 тис. тонн із 153,3 тис. га за врожайності 51,5 ц/га, проса – 75,4 тис. тонн із 32,8 тис. га (23 ц/га), гречки – 44,7 тис. тонн із 34,7 тис. га (13 ц/га).
Найбільші обсяги зернових та зернобобових зібрали аграрії Одеської області – 5,6 млн тонн, Дніпропетровської – 2,76 млн тонн та Миколаївської – 2,65 млн тонн.
Водночас аграрії намолотили понад 8,4 млн тонн олійних культур. Зокрема, збір ріпаку завершено – отримано 3,87 млн тонн із 1,33 млн га за врожайності 29,1 ц/га. Соняшнику зібрано 3,36 млн тонн із 1,66 млн га (20,3 ц/га), сої – 1,22 млн тонн із 571,4 тис. га (21,3 ц/га).
Триває збір цукрових буряків: викопано 296,5 тис. тонн із 5,8 тис. га за середньої врожайності 511,2 ц/га.
Виробництво насіння соняшнику в Україні у 2026/27 маркетинговому році може зрости до 13 млн тонн після зниження до 10,7 млн тонн у попередньому сезоні, прогнозує Міністерство сільського господарства США.
Таким чином, очікуване зростання врожаю становить близько 21,5%. Показник фактично повертається до рівня 2024/25 МР, коли Україна також зібрала близько 13 млн тонн соняшнику.
Україна, згідно з прогнозом USDA, збереже друге місце серед найбільших виробників соняшнику у світі після Росії.
Виробництво в Росії у 2026/27 МР очікується на рівні 21 млн тонн, в Україні — 13 млн тонн, в ЄС — 9,725 млн тонн, в Аргентині — 8 млн тонн, у Туреччині — 1,825 млн тонн. Світовий урожай соняшнику може сягнути 63,65 млн тонн проти 55,17 млн тонн у попередньому сезоні.
USDA пов’язує відновлення світового ринку соняшнику зі збільшенням посівних площ після двох сезонів порівняно низької врожайності в Чорноморському регіоні. Більший урожай України та Росії має стати одним із основних чинників зростання світової торгівлі соняшниковою олією.
Внутрішнє використання насіння соняшнику в Україні USDA оцінює в 12,775 млн тонн, що свідчить про збереження високого завантаження переробної галузі.
Першоджерело: USDA Foreign Agricultural Service, вересень 2026 року.
