In den letzten Jahrzehnten hat sich die Geflügelhaltung zum dynamischsten und massivsten Zweig der Tierhaltung weltweit entwickelt. Hühner – das wichtigste Glied dieser Branche – haben sich weit über die Grenzen der traditionellen Subsistenzwirtschaft hinaus entwickelt und sind zur Hauptquelle für tierisches Eiweiß für Milliarden von Menschen geworden. Die Analysten des Experts Club haben die globalen Veränderungen in der Hühnerzucht im Zeitraum von 1990 bis 2023 untersucht und ein beispielloses Wachstum sowie strukturelle Veränderungen in der Branche festgestellt.
„Die Geflügelzucht ist zu einem Symbol der neuen Konsumwirtschaft geworden: schnelle Produktion, niedrige Kosten, Anpassungsfähigkeit an die globale Nachfrage. Deshalb verdrängt Hühnerfleisch weltweit andere Fleischsorten“, sagte Maksim Urakine, Doktor der Wirtschaftswissenschaften und Gründer des Informations- und Analysezentrums Experts Club.
Anfang der 1990er Jahre wurde der weltweite Hühnerbestand auf etwa 10 Milliarden (umgerechnet in Tausend Stück) geschätzt. Diese Zahl überstieg bereits damals die Population jeder anderen landwirtschaftlichen Tierart. Der eigentliche Durchbruch erfolgte jedoch in den Jahren 2000 bis 2020. Bis 2023 hat die Gesamtzahl der Hühner weltweit 29 Milliarden überschritten, d. h. sie hat sich in drei Jahrzehnten fast verdreifacht. Das bedeutet, dass auf jeden Menschen auf der Erde etwa 3,6 Hühner kommen, wenn man die Gesamtbevölkerung der Welt von über 8 Milliarden berücksichtigt.
Dieser explosive Anstieg lässt sich durch mehrere Schlüsselfaktoren erklären. An erster Stelle steht die Wirtschaftlichkeit. Hühnerfleisch ist die billigste Fleischsorte, die im Vergleich zu Schweine- oder Rindfleisch deutlich weniger Futter, Wasser und Zeit für die Aufzucht benötigt. Angesichts der globalen Urbanisierung, steigender Einkommen und veränderter Ernährungsgewohnheiten hat sich gerade Hühnerfleisch zu einem „universellen” Produkt entwickelt: Es wird in den USA ebenso gerne gegessen wie in Brasilien, Indien, Indonesien oder Ägypten.
Neben wirtschaftlichen Faktoren spielen auch religiöse und kulturelle Aspekte eine wichtige Rolle. Im Gegensatz zu Schweine- und Rindfleisch, deren Verzehr aufgrund religiöser Verbote im Islam, Judentum und Hinduismus eingeschränkt ist, ist Hühnerfleisch in fast allen Traditionen akzeptiert. Dies macht es zu einer global universellen Proteinquelle. „Hühnchen ist ein Kompromissprotein. Es ist überall akzeptiert, preiswert, schnell zu verarbeiten und hat sich deshalb zum Standard des 21. Jahrhunderts entwickelt“, betonte Urakin.
Eine ebenso wichtige Rolle spielen technische Innovationen. Von den 1990er bis zu den 2020er Jahren hat die Geflügelindustrie eine technologische Revolution erlebt: Automatisierte Brutkästen, genetisch verbesserte Masthähnchen, kontrollierte Aufzuchtbedingungen, Biosicherheit und strenge Qualitätskontrollen sind in den großen Agrarländern zur Norm geworden. Dadurch konnte die Produktivität der Branche deutlich gesteigert werden. Im Durchschnitt verkürzte sich der Zyklus der Aufzucht von Masthühnern bis zur Schlachtreife von 70 auf 42 Tage.
Geografisch gesehen sind China, die USA, Brasilien, Indien, Indonesien und Russland die größten Produzenten von Hühnerfleisch. Gleichzeitig verzeichnen die afrikanischen Länder ein intensives Wachstum der heimischen Produktion, das sowohl auf die Ernährungssicherheit als auch auf die Verringerung der Importabhängigkeit ausgerichtet ist.
Die Dynamik des Bestandswachstums birgt jedoch auch Risiken. Die zunehmende Besatzdichte der Hühner führt zu einer erhöhten epidemiologischen Belastung, was sich insbesondere in Ausbrüchen der Vogelgrippe äußert. Darüber hinaus kritisieren Kritiker Probleme im Bereich des Tierschutzes, die übermäßige Konzentration von Antibiotika und die Methanemissionen in Geflügelzuchtbetrieben.
„Die moderne Geflügelhaltung muss ein Gleichgewicht zwischen Produktivität und ethischen Anforderungen der Gesellschaft finden. Das ist eine neue Herausforderung, die die Branche bisher nicht kannte“, sagte Maksim Urakin.
In den kommenden Jahren wird ein weiterer Anstieg des Verbrauchs von Hühnerfleisch erwartet, insbesondere in Ländern mit niedrigem Einkommensniveau, sowie eine Ausweitung der Exporte aus Brasilien, Thailand und der Ukraine. Allerdings könnte die Geflügelzucht zunehmend Konkurrenz durch alternative Proteine bekommen – pflanzliche und zelluläre Produkte, die bereits auf den Markt kommen.
Einen detaillierten Überblick über die Trends in der Geflügelwirtschaft und Grafiken zur Entwicklung des Bestands finden Sie im Video auf dem YouTube-Kanal von Experts Club.
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Nach vorläufigen Prognosen wird am 22. Juli in der Ukraine ein sehr starker Temperaturanstieg erwartet, d. h. über +35 und wahrscheinlich bis zu +40 Grad und sogar etwas höher, berichtet die Meteorologin Natalja Didenko.
„Am Donnerstag und Freitag, dem 17. und 18. Juli, wird es in weiten Teilen der Ukraine, wenn auch nur kurzzeitig, frische Luft geben, die Lufttemperatur wird auf jetzt unwahrscheinliche +18+25 Grad sinken, im Süden und Osten auf +26+30 Grad. Aber schon am kommenden Wochenende werden die Thermometer wieder steigen. Ich möchte Sie nicht im Voraus beunruhigen, aber Anfang nächster Woche, voraussichtlich am Dienstag, dem 22. Juli, wird in der Ukraine nach vorläufigen Prognosen ein sehr starker Temperaturanstieg erwartet, d. h. über +35 und wahrscheinlich bis zu +40 Grad und sogar etwas höher“, schrieb sie am Sonntag in ihrem Telegram-Kanal.
Didenko merkte an, dass „dies eine vorläufige Prognose ist, da es noch zu weit weg ist“.
An der Kiewer Nationalen Universität für Bauwesen und Architektur (KNUBA) ist die Zulassungskampagne in vollem Gange – seit Anfang Juli finden kreative Wettbewerbe für Studienbewerber statt. Unter denjenigen, die in diesem Sommer Prüfungen ablegen, sind auch ukrainische Verteidiger. Insbesondere der Veteran Vadym Honcharenko hat zusammen mit einigen Kameraden beschlossen, sich an der KNUBA einzuschreiben. Sie haben sich für moderne und gefragte Fachrichtungen wie Architektur, Industrie- und Zivilbau (PTSB), Sport (Trainer Tätigkeit), Cybersicherheit sowie für einen Studiengang entschieden, dem die Universität besondere Aufmerksamkeit widmet – Ökologie und Technologien zum Schutz der Umwelt (TZNS). Nach Angaben der Veteranen sind sie sich der Bedeutung von höherer Bildung und Umschulung bewusst: Das neue Wissen wird ihnen helfen, sich am Wiederaufbau des Landes zu beteiligen und sich in einem friedlichen Leben zurechtzufinden. Vadym Honcharenko, der auf einen Rollstuhl angewiesen ist, betont, dass die Fortsetzung seiner Ausbildung für ihn sowohl eine Herausforderung als auch eine Chance ist. Für die Universität und den Veteranencluster der Ukraine unterstreicht dieser Fall die Aktualität der Frage der Barrierefreiheit: Derzeit wird gemeinsam nach Finanzmitteln gesucht, um den Bildungsraum an die Bedürfnisse von Studierenden mit Behinderungen anzupassen.
„Der Krieg wird früher oder später zu Ende sein, aber Bildung und Wiederaufbau werden auf jeden Fall stattfinden. Darauf müssen wir uns schon jetzt vorbereiten“, sagte Natalia Goncharenko, Leiterin des Veteranenclusters der Ukraine, und zitierte dabei eine bekannte Aussage über die Unvermeidbarkeit von Frieden und Entwicklung. Als Leiterin einer Veteranenorganisation betont sie die Notwendigkeit, schon heute in das Wissen der Veteranen zu investieren. Natalia fügte hinzu, dass die Einschreibung noch läuft und diejenigen, die einen Masterstudienplatz auf staatlicher Finanzierung anstreben, noch die Chance haben, sich zu bewerben – der Staat und Partner stellen für Veteranen spezielle Finanzierungsmöglichkeiten für das Studium bereit. Dank der Bemühungen des Veteranenclusters und der KNUBA sowie der Unterstützung von Geschäftspartnern wurde bereits ein Programm für Sonderstipendien für Veteranen und ihre Familien ins Leben gerufen. Der erste Sponsor dieser Initiative ist das Unternehmen Axor Industry. Bei einer kürzlich stattgefundenen Veranstaltung zum Start des Reintegrationsprogramms Re:Veterans Platform stellte die stellvertretende Marketingdirektorin von Axor, Olena Krekina, ein Kooperationsprogramm von Arbeitgebern für Praktika und die Vermittlung von Veteranen vor. Als Vertreterin der Stakeholder wird Elena ab dem nächsten Studienjahr an der Universität unterrichten, um ihre Erfahrungen direkt an studentische Veteranen weiterzugeben.
Diese Neuerungen werden im Rahmen der staatlichen Politik zur Unterstützung von Verteidigern umgesetzt. Am 11. Juli unterzeichneten die KNUBA und das Ministerium für Veteranenangelegenheiten eine Kooperationsvereinbarung, die die Möglichkeiten für die Ausbildung und berufliche Wiedereingliederung von Veteranen und Veteraninnen in der Ukraine erweitert. „Für die Universität ist die Ausrichtung auf Veteranen eine Antwort auf eine der größten Herausforderungen des Landes. Wir helfen Veteranen, einen neuen Beruf zu erlernen und mit aktuellen Kenntnissen und Fähigkeiten ins zivile Leben zurückzukehren“, betonte der Rektor der KNUBA, Oleksii Dniprov. Laut der stellvertretenden Ministerin für Veteranenangelegenheiten, Julia Kirillova, können Kriegsveteranen und ihre Familienangehörigen nun kostenlos einen Master-Abschluss an der KNUBA erwerben und auf der Grundlage ihres bereits erworbenen Diploms einen weiteren Abschluss erwerben. Darüber hinaus können Veteranen und ihre Kinder im Rahmen eines staatlichen Programms (Beschluss des Ministerrats Nr. 432) an Fachhochschulen der Universität studieren. Die Universität ihrerseits unterstützt das Ministerium mit Fachwissen beim Aufbau einer modernen Infrastruktur für Veteranen. Insbesondere sind Fachleute der KNUBA und des Instituts für die Wiedereingliederung von Veteranen „Architektur der Stabilität” an der Entwicklung des Konzepts „Veteranenräume” beteiligt – einem Netzwerk multifunktionaler Zentren zur Unterstützung von Veteranen und ihren Familien. Wir erinnern daran, dass Studierende der KNUBA, die Kinder von Veteranen sind, bereits jetzt eine Entschädigung für ein Studienjahr erhalten können. All diese Maßnahmen sollen unseren Verteidigern einen reibungslosen Übergang vom Militärdienst zu einer erfolgreichen zivilen Karriere ermöglichen.
Reintegration von Veteranen: Beschäftigung und Unternehmertum nach dem Krieg
Der Veteranencluster der Ukraine betont: Das wichtigste Ergebnis aller Bildungsinitiativen ist ein beschäftigter Veteran (und seine Familie) oder ein Veteran, der sein eigenes Unternehmen gegründet hat. Das Ziel besteht nicht nur darin, einen Abschluss zu erwerben, sondern auch darin, dass die Verteidiger wirtschaftlich unabhängig und in ihrem friedlichen Leben erfolgreich werden. Die weltweite Erfahrung bestätigt, dass die Integration von Veteranen in die Wirtschaft durch Bildung, Arbeit oder Unternehmertum einen starken Impuls für die Entwicklung des Landes gibt.
Weltweite Beispiele zeigen: Wer heute in die Ausbildung von Veteranen investiert, gewinnt nicht nur sozial abgesicherte Helden, sondern auch neue Fachkräfte, Manager und Innovatoren, die in der Lage sind, die Wirtschaft voranzubringen. „Veteranen sind nicht nur eine schützende Kraft, sondern auch eine konstruktive Kraft“, betont das Unternehmen Axor, das Veteraneninitiativen unterstützt. Die wichtigste Aufgabe besteht darin, den Verteidigern zu helfen, ihr Potenzial im zivilen Leben zu entfalten. In der Ukraine wird diese Philosophie bereits durch Umschulungsprogramme, Partnerschaften mit Unternehmen und die Förderung des Unternehmertums unter ehemaligen Soldaten umgesetzt. Denn jeder beschäftigte Veteran oder jedes erfolgreiche Veteranengeschäft ist nicht nur ein persönlicher Sieg des Soldaten, sondern auch ein Beitrag zur nachhaltigen Entwicklung und zum Wiederaufbau des Landes.
Die Regierung von US-Präsident Donald Trump erhöht den Druck auf wichtige Verbündete im indopazifischen Raum, insbesondere auf Japan und Australien, und fordert klare Verpflichtungen hinsichtlich ihrer Rolle im Falle eines Krieges zwischen den USA und China um Taiwan, berichtet die Financial Times unter Berufung auf informierte Quellen.
„Der stellvertretende US-Verteidigungsminister für Politik, Elbridge Colby, hat dieses Thema in den letzten Monaten bei Treffen mit Vertretern der Verteidigungsministerien Japans und Australiens aktiv angesprochen. Laut den Quellen überrascht dies die Verbündeten, da die USA selbst Taiwan keine Sicherheitsgarantien geben“, heißt es in dem Bericht.
„Konkrete operative Planungen und Übungen, die in einer unvorhergesehenen Situation in Taiwan unmittelbar zum Einsatz kommen könnten, werden gemeinsam mit Japan und Australien vorangetrieben“, erklärte einer der Gesprächspartner der Zeitung.
Das japanische Verteidigungsministerium erklärte hingegen, dass die Frage einer Notsituation in Taiwan hypothetisch sei und Antworten darauf auf nationalem und internationalem Recht basieren müssten. Die australische Botschaft in den USA lehnte eine Stellungnahme ab.
Die Bemühungen von Colby sind laut der Zeitung Teil der Agenda von Trump zur „Wiederherstellung der Eindämmung und Erreichung des Friedens durch Stärke“, die Aufrufe an die Verbündeten zur Erhöhung der Verteidigungsausgaben beinhaltet.
Es wird auch darauf hingewiesen, dass Colby sich für eine Überarbeitung des AUKUS-Sicherheitsabkommens einsetzt, das Australien den Erwerb von Atom-U-Booten ermöglicht, und die europäischen Verbündeten auffordert, ihre militärische Präsenz im indopazifischen Raum zu verringern und sich auf die euro-atlantische Richtung zu konzentrieren.
Der ukrainische Präsident Wolodymyr Selenskyj betonte in seiner Abendansprache am Samstag die Bedeutung der Effizienz der Sitzungen der Werchowna Rada in der kommenden Woche.
„Das Gesetz über die Mehrfachstaatsbürgerschaft wurde bereits verabschiedet, und dies ist ein wichtiges Thema, insbesondere für diejenigen, die für die Ukraine kämpfen. Ich erwarte mit großer Ungeduld, dass dieses Gesetz freigegeben wird, damit es unverzüglich unterzeichnet werden kann“, erklärte der Staatschef.
Er teilte außerdem mit, dass zwei wichtige Entscheidungen zu internationalen Abkommen vorbereitet seien: „Vor allem das Abkommen über die Einrichtung eines Sondergerichtshofs für die Verbrechen der russischen Aggression – es muss ratifiziert werden, und auch der Austritt unseres Staates aus dem Ottawa-Übereinkommen über Minen sollte unterstützt werden. Russland war nie Vertragspartei dieses Übereinkommens und setzt alle Arten von Minen sehr aktiv ein. Und wir in der Ukraine brauchen Parität im Verteidigungsbereich – insbesondere die politischen und rechtlichen Grundlagen für diese Parität„, erklärte Selenskyj.
Darüber hinaus sei “ein Gesetzentwurf über einen Militär-Ombudsmann bereits für die zweite Lesung vorbereitet, und dieser neue systemische Schritt ist notwendig, damit die notwendigen Veränderungen in der Armee umgesetzt werden können. Ich bin den Abgeordneten dankbar, die diese und andere für unser Land äußerst wichtige Entscheidungen in dieser Woche unterstützen werden“, fügte Selenskyj hinzu.
Europäische Staats- und Regierungschefs sowie Industriekreise haben entschlossen auf die Ankündigung von US-Präsident Donald Trump reagiert, ab dem 1. August 30 % Zölle auf Importe aus der EU einzuführen, was eine erhebliche Verschärfung gegenüber dem derzeitigen Basisabgabe von 10 % darstellt, berichtet Euractiv.
Nach Angaben der Zeitung hat die Entscheidung Empörung unter den Staats- und Regierungschefs der EU-Mitgliedstaaten ausgelöst, die eine sofortige und harte Reaktion Brüssels fordern. Europäische Diplomaten werden am Sonntag zu einer Dringlichkeitssitzung zusammenkommen, um Maßnahmen zu erörtern
Der Vorsitzende des Handelsausschusses des Europäischen Parlaments, Bernd Lange, bezeichnete das Vorgehen Washingtons als „frech und als Schlag ins Gesicht“ und erklärte, dass Gegenmaßnahmen bereits am Montag in Kraft treten müssten.
Der französische Präsident Emmanuel Macron forderte die Europäische Kommission auf, die Interessen der EU entschlossen zu verteidigen, sollte bis zum 1. August keine Einigung erzielt werden.
Der spanische Ministerpräsident Pedro Sánchez betonte die Stärke des Binnenmarktes, während die italienische Ministerpräsidentin Giorgia Meloni ihre Hoffnung auf eine Vermeidung einer Eskalation zum Ausdruck brachte.
Ungarn kritisierte die Europäische Kommission und erklärte, die Zölle hätten nach Trumps Rückkehr gesenkt werden müssen.
„Unterdessen warnen Vertreter der europäischen Industrie vor schwerwiegenden Folgen der neuen Zölle. Der Bundesverband der Deutschen Industrie (BDI) bezeichnete Trumps Ankündigung als „Alarmglocke” und forderte eine rasche Lösung, um eine weitere Eskalation zu vermeiden. Offiziellen Angaben zufolge sind die deutschen Exporte in die USA bereits auf den niedrigsten Stand seit März 2022 gesunken”, heißt es in der Mitteilung.
Besonders betroffen ist die Lebensmittelindustrie, insbesondere der Weinsektor. Der italienische Weinbauverband UIV erklärte, dass die neuen Zölle zu einem Embargo für 80 % der italienischen Weinexporte in die USA führen könnten. „Dies ist die dunkelste Seite in den Beziehungen zwischen zwei historischen Verbündeten“, erklärte UIV-Präsident Lamberto Frescobaldi.
