Bis zum 3. November 2026 hatten die ukrainischen Landwirte 10,34 Millionen Tonnen Sonnenblumen geerntet, was einem Anstieg von 23,5 % gegenüber dem Stand von Ende Oktober 2025 entspricht, während die Bruttoernte bei Soja um 18 % auf 3,23 Mio. Tonnen zurückging, wie das Ministerium für Agrarpolitik und Ernährung der Ukraine mitteilte.
Nach Angaben des Ministeriums wurden Sonnenblumen auf einer Fläche von 4,65 Mio. ha geerntet, was 88,7 % der prognostizierten Anbaufläche entspricht. Der durchschnittliche Ertrag der Kultur betrug 22,2 ts/ha gegenüber 18,8 ts/ha im Vorjahr.
Somit stieg der Ertrag der Sonnenblumen um etwa 18 %, was der Hauptfaktor für den Anstieg der Bruttoernte dieser Kultur war.
Dabei stieg die Erntefläche für Sonnenblumen um 4,6 % bzw. um etwa 206.000 ha.
Gleichzeitig war bei der Sojaproduktion eine negative Entwicklung zu verzeichnen. Bis zum 3. November hatten die Landwirte 3,23 Mio. Tonnen von einer Fläche von 1,49 Mio. ha geerntet, was 92,9 % der prognostizierten Anbaufläche entspricht.
Im Vergleich zu den vorläufigen Daten vom 31. Oktober 2025 ging die Bruttoerntemenge bei Soja um 18 % zurück. Die Erntefläche verringerte sich um 11,4 %, und der durchschnittliche Ertrag sank von 23,4 auf 21,6 ts/ha, was einem Rückgang von 7,7 % entspricht.
Eine positive Entwicklung verzeichnete Raps, dessen Ernte in der Ukraine bereits abgeschlossen ist.
Die Gesamternte von Winter- und Sommerraps belief sich auf 3,90 Mio. Tonnen bei einer Anbaufläche von 1,33 Mio. ha. Das sind 17,4 % mehr als im Jahr 2025.
Der durchschnittliche Ertrag bei Raps stieg von 26,0 auf 29,3 ts/ha, was einem Anstieg von 12,7 % entspricht.
Insgesamt belief sich die Ernte der drei wichtigsten Ölsaaten der Ukraine – Sonnenblumen, Raps und Soja – auf 17,47 Mio. Tonnen.
Im Vergleich zu den vorläufigen Zahlen vom 31. Oktober 2025, als 15,63 Mio. Tonnen Ölsaaten geerntet wurden, liegt das aktuelle Ergebnis um etwa 11,8 % höher. Gleichzeitig spiegeln diese Zahlen unterschiedliche Kalenderdaten und Phasen der Erntekampagne wider.
Ölsaaten sind ein wichtiger Bestandteil der ukrainischen Agrarexporte und bilden die Rohstoffbasis für Ölgewinnungsbetriebe, Futtermittelhersteller und Biokraftstoffproduzenten.
Der Anstieg der Sonnenblumen- und Rapserträge schafft zusätzliche Möglichkeiten zur Auslastung der Verarbeitungskapazitäten, während der Rückgang der Sojaproduktion Auswirkungen auf die Menge der für die inländische Verarbeitung und den Export verfügbaren Rohstoffe haben könnte.
Quellen: Ministerium für Agrarpolitik, aktuelle Statistik vom 3. November 2026; Wirtschaftsministerium, Erntestatistik vom 31. Oktober 2025.
Wie der Experts Club berichtet, sind die Regionen Mykolajiw, Dnipropetrowsk und Kirowograd in der Ukraine führend, was die Anbauflächen für Wintergetreide für die Ernte 2027 betrifft. Stand 4. November haben die Landwirte dieser drei Regionen 1,372 Mio. ha, also 30,9 % der gesamten Anbaufläche in der Ukraine, eingesät, wie das Ministerium für Agrarpolitik und Ernährung der Ukraine mitteilte.
Die größten Anbauflächen für Wintergetreide wurden in der Oblast Mykolajiw verzeichnet – 500.000 ha. Davon sind 401.000 ha mit Weizen und Triticale, 97.000 ha mit Gerste und 2.000 ha mit Roggen bepflanzt.
An zweiter Stelle steht die Oblast Dnipropetrowsk, wo 475,6 Tausend Hektar mit Wintergetreide eingesät wurden. Den größten Teil der Anbauflächen machen Weizen und Triticale mit 421,8 Tausend Hektar aus. Weitere 52,1 Tausend Hektar sind für Gerste und 1,7 Tausend Hektar für Roggen vorgesehen.
Den dritten Platz belegt die Oblast Kirowograd mit einer Anbaufläche von 396,7 Tausend ha. Davon entfallen 360,5 Tausend ha auf Weizen und Triticale, 34,8 Tausend ha auf Gerste und 1,4 Tausend ha auf Roggen.
Zu den Regionen mit den größten Anbauflächen für Wintergetreide gehören außerdem die Oblast Odessa mit 395.000 ha, die Oblast Poltawa mit 281.200 ha, die Oblast Tscherkassy mit 225.400 ha und die Oblast Chmelnyzkyj mit 223.300 ha.
Insgesamt sind in diesen sieben Oblasten 2,497 Mio. ha mit Wintergetreide eingesät, was 56,1 % der gesamten Anbaufläche in der Ukraine entspricht.
Gleichzeitig unterscheidet sich die geografische Verteilung der Winterrapsanbauflächen etwas von der der Getreideanbauflächen.
Spitzenreiter bei dieser Kultur ist die Oblast Odessa mit 195.000 ha, während die Oblast Winnyzja mit 125.000 ha den zweiten Platz einnimmt. Es folgen die Oblast Mykolajiw mit 98.000 ha, die Oblast Chmelnyzkyj mit 85.700 ha und die Oblast Ternopil mit 79.300 ha.
Somit gehört die Region Mykolajiw gleichzeitig zu den drei größten Regionen hinsichtlich der Anbauflächen für Wintergetreide und Winterraps, während die Region Odessa die größte Anbauregion für Winterraps ist.
Insgesamt hatten die Landwirte der Ukraine bis zum 4. November 2026 4,448 Mio. ha mit Wintergetreide eingesät, was 85,4 % der Prognose entspricht. Die Anbaufläche für Winterraps betrug 1,152 Mio. ha, was 104,2 % des Plans entspricht.
Die Gesamtfläche für Wintergetreide und Raps erreichte 5,599 Mio. ha.
Im Vergleich zum entsprechenden Stichtag des Vorjahres verringerte sich die Gesamtfläche dieser Kulturen um etwa 309.000 ha bzw. 5,2 %. Dabei wurde der Rückgang der Getreideanbauflächen teilweise durch eine Ausweitung der Rapsanbauflächen ausgeglichen.
Die aktuellen Zahlen zur Aussaatkampagne geben die tatsächlich eingesäten Flächen zum Zeitpunkt der Berichterstattung wieder und können sich nach Abschluss der Herbstfeldarbeiten noch ändern.
Quelle: Ministerium für Agrarpolitik, aktuelle Daten zur Aussaat von Winterkulturen vom 4. November 2026.
Wie der Experts Club berichtet, haben ukrainische Landwirte bis zum 4. November 2026 1,152 Mio. ha mit Winterraps eingesät, was 91,3 Tausend ha oder 8,6 % mehr ist als zum entsprechenden Zeitpunkt des Vorjahres, teilte das Ministerium für Agrarpolitik und Ernährung der Ukraine mit.
Nach Angaben des Ministeriums haben die Landwirte 104,2 % der Prognose für die Rapsaussaat erfüllt und die ursprünglich geplante Fläche um etwa 46.000 ha übertroffen.
Somit war Winterraps die einzige der wichtigsten Winterkulturen, deren Anbaufläche nicht nur die Prognose übertraf, sondern im Vergleich zum Vorjahr auch einen deutlichen Anstieg verzeichnete.
Zum Vergleich: Die Gesamtanbaufläche für Wintergetreide war Anfang November im Vergleich zum gleichen Zeitpunkt des Jahres 2025 um 8,3 % zurückgegangen. Weizen und Triticale wurden um 8,1 % weniger ausgesät, Gerste um 12,1 % weniger.
Gleichzeitig zeigt Winterraps eine entgegengesetzte Entwicklung, was auf ein gesteigertes Interesse der Landwirte am Anbau von Ölsaaten hindeuten könnte.
Die größten Anbauflächen für Winterraps befinden sich in der Oblast Odessa, wo 195.000 ha ausgesät wurden. Das entspricht etwa 16,9 % der gesamten ukrainischen Anbaufläche dieser Kultur.
An zweiter Stelle steht die Oblast Winnyzja mit 125.000 ha, an dritter Stelle die Oblast Mykolajiw, wo 98.000 ha mit Raps bepflanzt wurden.
Zu den fünf führenden Oblasten gehören außerdem die Oblast Chmelnyzkyj mit 85.700 ha und die Oblast Ternopil mit 79.300 ha.
Insgesamt entfallen auf diese fünf Regionen 583.000 ha, was 50,6 % der gesamten Anbaufläche für Winterraps in der Ukraine entspricht.
In der letzten Woche haben sich die Anbauflächen um 16.900 ha vergrößert. Stand 28. Oktober waren 1,135 Mio. ha ausgesät, was 102,7 % der Prognose entspricht.
Winterraps ist eine der wichtigsten Ölpflanzen der Ukraine und ein wichtiger Rohstoff für die Herstellung von Pflanzenöl, Futtermittelkomponenten und Biokraftstoffen. Ein erheblicher Teil des in der Ukraine angebauten Rapses wird traditionell exportiert, vor allem in europäische Länder, wo er in der Lebensmittelindustrie und bei der Herstellung von Biodiesel verwendet wird.
Die Ausweitung der Anbauflächen schafft die Voraussetzungen für einen Anstieg der Rapserzeugung in der Saison 2027, doch das endgültige Erntevolumen wird von den Wetterbedingungen, dem Zustand der Bestände nach dem Winter und dem Ertrag abhängen.
Wie berichtet, waren in der Ukraine zum Stand vom 4. November 2025 1,060 Mio. ha mit Winterraps eingesät.
Quellen: Ministerium für Agrarpolitik, Mitteilung vom 4. November 2026; Ministerium für Wirtschaft, Umwelt und Landwirtschaft, Daten vom 4. November 2025.
Bis zum 27. Oktober 2026 haben die ukrainischen Landwirte 16,91 Millionen Tonnen der wichtigsten Ölsaaten, darunter Sonnenblumen, Soja und Raps, geerntet, was etwa 11,7 % über dem Wert zum gleichen Zeitpunkt des Vorjahres liegt. Dabei stieg die Produktion von Sonnenblumen und Raps an, während die Bruttoernte von Soja zurückging, wie aus Daten des Ministeriums für Agrarpolitik und Ernährung der Ukraine hervorgeht.
Den größten Anteil unter den Ölsaaten hat die Sonnenblume, von der bis zum Berichtszeitpunkt 9,83 Millionen Tonnen auf einer Fläche von 4,44 Millionen Hektar geerntet wurden, was 85 % der prognostizierten Anbaufläche entspricht.
Im Vergleich zum Stand vom 31. Oktober 2025 stieg die Sonnenblumenernte um 17,5 % bzw. um etwa 1,46 Mio. Tonnen.
Dabei blieb die Erntefläche nahezu unverändert, was die entscheidende Rolle der Ertragssteigerung verdeutlicht.
Der durchschnittliche Ertrag bei Sonnenblumen erreichte 22,1 ts/ha gegenüber 18,8 ts/ha im Vorjahr, was einem Anstieg von 17,4 % entspricht.
In der Ukraine ist auch die Ernte von Winter- und Sommerraps abgeschlossen. Die Bruttoernte belief sich auf 3,90 Mio. Tonnen auf einer Fläche von 1,33 Mio. ha.
Im Vergleich zum Vorjahreswert von 3,32 Mio. Tonnen stieg die Rapserzeugung um 17,4 %.
Der durchschnittliche Ertrag stieg von 26,0 auf 29,3 ts/ha, was einem Anstieg von 12,7 % entspricht, während die Erntefläche um 4,2 % zunahm.
Auf dem Sojamarkt stellte sich eine andere Situation dar.
Bis zum 27. Oktober hatten die Landwirte 3,18 Mio. Tonnen Sojabohnen auf einer Fläche von 1,47 Mio. ha geerntet, was 91 % der prognostizierten Anbaufläche entspricht.
Zum Vergleich: Bis zum 31. Oktober des Vorjahres waren 3,94 Mio. Tonnen Sojabohnen geerntet worden.
Somit liegt die aktuelle Bruttoernte um 19,2 % unter dem Vorjahreswert. Der Rückgang ist sowohl auf eine Verringerung der Erntefläche um 12,8 % als auch auf einen Rückgang des durchschnittlichen Ertrags um 7,3 % auf 21,7 ts/ha zurückzuführen.
Trotz der positiven Entwicklung bei Sonnenblumen und Raps deuten die Ergebnisse der Sojabohnenernte auf eine uneinheitliche Entwicklung des ukrainischen Marktes für Ölsaaten hin.
Sonnenblumen bleiben der wichtigste Rohstoff für die ukrainische Öl- und Fettindustrie. Die Steigerung ihrer Produktion schafft potenziell zusätzliche Möglichkeiten für die Auslastung der Verarbeitungsbetriebe und den Export von Sonnenblumenöl.
Raps und Soja sind ebenfalls wichtige Exportkulturen und werden zur Herstellung von Pflanzenölen, Futtermittelkomponenten und Rohstoffen für Biokraftstoffe verwendet.
Die endgültigen Zahlen für Sonnenblumen und Soja werden jedoch erst nach Abschluss der Erntekampagne feststehen.
ERNTE, RAPS, SOJA, SONNENBLUMEN, UKRAINE
Der Anstieg der Erträge war der Hauptfaktor für die Zunahme der Bruttoernte der wichtigsten landwirtschaftlichen Kulturen in der Ukraine im Jahr 2026.
Nach Angaben des Ministeriums für Agrarpolitik lag der durchschnittliche Ertrag bei Getreide und Hülsenfrüchten zum 13. Oktober bei 49,1 ts/ha gegenüber 43,5 ts/ha im Vorjahr.
Die deutlichste positive Entwicklung unter den wichtigsten Kulturen wurde bei Sonnenblumen, Weizen, Raps und Gerste verzeichnet.
Der Ertrag bei Sonnenblumen stieg um 17,7 % auf 21,6 ts/ha gegenüber 18,4 ts/ha im Vorjahr. Dabei verringerte sich die Erntefläche um 12,1 %, dennoch stieg die Bruttoernte um 3,4 % auf 7,44 Mio. Tonnen.
Bei Weizen stieg der Ertrag um 13,2 % auf 51,1 ts/ha, wodurch sich die Bruttoernte um 14,8 % auf 26,15 Mio. Tonnen erhöhte.
Bei Raps stieg der Ertrag um 12,4 % auf 29,2 ts/ha und die Bruttoernte um 17,1 % auf 3,88 Mio. Tonnen.
Gerste erzielte im Durchschnitt 44,3 ts/ha gegenüber 39,7 ts/ha im Vorjahr, d. h. der Ertrag stieg um 11,8 %. Die Bruttoernte stieg um 22,3 % auf 6,55 Mio. Tonnen.
Auch Erbsen verzeichneten eine positive Entwicklung: Der Ertrag stieg um 12,3 %, die Bruttoernte um 25,1 %.
Bei Soja und Zuckerrüben stellt sich die Situation anders dar. Der Ertrag bei Soja sank um 4,5 % auf 21,9 ts/ha, der Ertrag bei Zuckerrüben ebenfalls um etwa 4,5 % auf rund 500 ts/ha.
Somit wird das Wachstum der Bruttoerträge einer Reihe wichtiger Kulturen im Jahr 2026 in erster Linie nicht durch eine Ausweitung der Anbauflächen, sondern durch eine Steigerung der Produktionseffizienz pro Hektar gewährleistet.
Quelle: Ministerium für Agrarpolitik und Ernährung der Ukraine.
Bis zum 13. Oktober 2026 haben die ukrainischen Landwirte rund 13,9 Millionen Tonnen Ölsaaten geerntet, was einem Anstieg von 2,1 % gegenüber dem gleichen Zeitpunkt des Vorjahres entspricht.
Den größten Anteil hatten Sonnenblumen und Raps, während die Sojaernte bislang unter dem Vorjahresniveau liegt.
Von Sonnenblumen wurden 7,44 Mio. Tonnen auf einer Fläche von 3,44 Mio. ha geerntet, was 66 % der prognostizierten Anbaufläche entspricht. Trotz eines Rückgangs der Erntefläche um 12,1 % lag die Bruttoerntemenge um 3,4 % über dem Vorjahreswert, was auf einen Anstieg des Ertrags auf 21,6 ts/ha gegenüber 18,4 ts/ha zurückzuführen ist.
Von Raps wurden 3,88 Mio. Tonnen auf einer Fläche von 1,33 Mio. ha geerntet. Das sind 17,1 % mehr als im Vorjahr. Der durchschnittliche Ertrag beträgt 29,2 ts/ha gegenüber 26 ts/ha.
Von Soja wurden 2,56 Mio. Tonnen auf einer Fläche von 1,17 Mio. ha geerntet, was 73 % der prognostizierten Anbaufläche entspricht. Im Vergleich zum Vorjahr liegt die Bruttoernte um 16,9 % niedriger, und der Ertrag sank auf 21,9 ts/ha gegenüber 22,9 ts/ha.
Bei den Spätkulturen hat sich die Maisernte deutlich beschleunigt. Innerhalb einer Woche stieg die Bruttoerntemenge von 1,6 Mio. auf 3,49 Mio. Tonnen. 589,4 Tausend ha, d. h. 13 % der prognostizierten Anbaufläche, wurden gedroschen, bei einem durchschnittlichen Ertrag von 59,1 ts/ha.
Obwohl bis Mitte Oktober weniger Mais geerntet wurde als vor einem Jahr, liegt der Ertrag bereits um 7,8 % über dem des Vorjahres.
Die Ernte der Zuckerrüben hinkt deutlich hinterher. Es wurden 1,58 Mio. Tonnen von 31,6 Tausend ha, d. h. 19 % der prognostizierten Fläche, geerntet. Ein Jahr zuvor waren zum gleichen Zeitpunkt 4,72 Mio. Tonnen von 90.000 ha geerntet worden.
Die Ernte von Buchweizen und Hirse nähert sich ihrem Ende. Buchweizen wurde auf 91 % der Anbaufläche gedroschen, dabei wurden 55,6 Tausend Tonnen geerntet. Hirse wurde auf 88 % der Anbaufläche geerntet, die Bruttoerntemenge beträgt 81,3 Tausend Tonnen.
Quelle: Ministerium für Agrarpolitik und Ernährung der Ukraine, Stand: 13. Oktober 2026.
