Hasta el 24 de octubre, los agricultores habían cosechado 37,560 millones de toneladas de cereales y leguminosas en 8,400 millones de hectáreas, lo que supone el 73% de la superficie sembrada con estos cultivos, según informó el Ministerio de Economía, Medio Ambiente y Agricultura en su página web.
El año pasado, en la misma fecha, se habían cosechado 45,1 millones de toneladas de cereales en 9,7 millones de hectáreas, por lo que las cifras de este año son un 16,7% y un 13,4% inferiores, respectivamente, debido sobre todo al inicio más tardío de la cosecha de maíz.
Según el Ministerio de Economía, se han cosechado 7,71 millones de toneladas de maíz de 1,31 millones de hectáreas, frente a los 15,4 millones de toneladas de 2,7 millones de hectáreas del año pasado en la misma fecha.
En cuanto al trigo, su cosecha es ligeramente superior a la del año pasado: 22,80 millones de toneladas de 5,05 millones de hectáreas frente a 22,30 millones de toneladas de 4,9 millones de hectáreas, mientras que la cebada es ligeramente inferior: 5,37 millones de toneladas de 1,35 millones de hectáreas frente a 5,50 millones de toneladas de 1,41 millones de hectáreas.
La cosecha de guisantes de este año es notablemente superior: 662,3 miles de toneladas de 271,5 miles de hectáreas frente a 465,3 miles de toneladas de 212,2 miles de hectáreas el año pasado, mientras que la de trigo sarraceno y mijo sigue siendo notablemente inferior: 83,3 miles de toneladas frente a 126,9 miles de toneladas y 61,5 miles de toneladas frente a 159,5 miles de toneladas, respectivamente.
La cosecha de otros cereales y leguminosas alcanzó este año, a 24 de octubre, 876,7 miles de toneladas de 317,6 miles de hectáreas, mientras que el año pasado fue de 1,1 millones de toneladas en la misma fecha.
Cabe señalar que entre los líderes, en particular, la región de Odesa – 3,80 millones de toneladas de la superficie de 1,14 millones de hectáreas, la región de Poltava – 2,86 millones de toneladas de 603,3 mil hectáreas, la región Khmelnytsky – 2,55 millones de toneladas de 365,2 mil hectáreas y la región de Chernihiv – 2,52 millones de toneladas de 407,7 mil hectáreas.
Según el Ministerio de Economía, la cosecha de trigo, cebada y guisantes ya ha concluido.
En cuanto a las oleaginosas, ya se ha cosechado la colza, que ha sido sólo ligeramente inferior a la del año pasado: 3,32 millones de toneladas frente a 3,5 millones de toneladas con superficies casi iguales, de unos 1,3 millones de hectáreas.
En cuanto a la soja y el girasol, que todavía se están cosechando, sigue habiendo un retraso importante: se cosecharon 3,50 millones de toneladas de soja en 1,52 millones de hectáreas frente a 5,6 millones de toneladas en 2,5 millones de hectáreas en la misma fecha del año pasado, mientras que el girasol se cosechó en 7,84 millones de toneladas en 4,24 millones de hectáreas frente a 9,5 millones de toneladas en 4,6 millones de hectáreas.
Además, la cosecha de remolacha azucarera también va a la zaga: se cosecharon 5,64 millones de toneladas en 108,1 mil hectáreas, frente a los 8,3 millones de toneladas en 170,6 mil hectáreas del año pasado.
Según el Ministerio de Economía, el girasol se cosechó en el 82% de las superficies plantadas, la soja en el 70% y la remolacha azucarera en el 55%.
En su Informe sobre la Inflación publicado a finales de julio, el Banco Nacional de Ucrania rebajó su previsión para la cosecha de cereales de este año de 61,7 a 57,9 millones de toneladas, y para las oleaginosas de 22 a 21 millones de toneladas.
El BNU recordó que el año pasado la cosecha ucraniana de grano cayó de 59,8 millones de toneladas a 56,2 millones, mientras que la de semillas oleaginosas pasó de 21,7 millones a 20 millones.
Según Taras Vysotsky, Viceministro de Economía, se espera que la cosecha de grano sea este año de unos 56 millones de toneladas, igual que el año pasado.
Hasta el 17 de octubre, los agricultores habían cosechado 34,749 millones de toneladas de cereales y leguminosas en 7,979 millones de hectáreas, lo que supone el 69% de la superficie sembrada con estos cultivos, según informó el Ministerio de Economía, Medio Ambiente y Agricultura en su página web.
El año pasado, en la misma fecha, se habían cosechado 42,8 millones de toneladas de cereales en 9,4 millones de hectáreas, por lo que las cifras de este año son un 18,8% y un 15% inferiores, respectivamente, debido principalmente al inicio más tardío de la cosecha de maíz.
Según el Ministerio de Economía, se han cosechado 4,91 millones de toneladas de maíz de 895,2 mil hectáreas, frente a los 13,2 millones de toneladas de 2,4 millones de hectáreas del año pasado en la misma fecha.
En cuanto al trigo, su cosecha es ligeramente superior a la del año pasado: 22,78 millones de toneladas de 5,05 millones de hectáreas frente a 22,30 millones de toneladas de 4,9 millones de hectáreas, mientras que la cebada es ligeramente inferior: 5,36 millones de toneladas de 1,35 millones de hectáreas frente a 5,50 millones de toneladas de 1,41 millones de hectáreas.
La cosecha de guisantes de este año es notablemente superior: 658,3 miles de toneladas de 271,1 miles de hectáreas frente a 465,3 miles de toneladas de 212,2 miles de hectáreas el año pasado, mientras que la de alforfón y mijo sigue siendo notablemente inferior: 82,4 miles de toneladas frente a 124,8 miles de toneladas y 59,9 miles de toneladas frente a 158,9 miles de toneladas, respectivamente.
La cosecha de otros cereales y leguminosas alcanzó este año, a 17 de octubre, 896,2 miles de toneladas de 304,7 miles de hectáreas, mientras que el año pasado fue de 1 millón de toneladas en la misma fecha.
Cabe señalar que entre los líderes, en particular, la región de Odesa – 3,78 millones de toneladas de la superficie de 1,13 millones de hectáreas, Poltava región – 2,66 millones de toneladas de 564,2 mil hectáreas, Khmelnytsky región – 2,48 millones de toneladas de 356,9 mil hectáreas y Vinnytsia región – 2,45 millones de toneladas de 440,1 mil hectáreas.
Según el Ministerio de Economía, la cosecha de trigo, cebada y guisantes ha concluido.
En cuanto a las oleaginosas, la cosecha de colza es sólo ligeramente inferior a la del año pasado: 3,31 millones de toneladas frente a 3,5 millones de toneladas, con superficies casi iguales de unos 1,3 millones de hectáreas.
En cuanto a la soja y el girasol, que todavía se están cosechando, sigue habiendo un retraso importante: se recogieron 3,08 millones de toneladas de soja en 1,34 millones de hectáreas frente a 5,2 millones de toneladas en 2,3 millones de hectáreas en la misma fecha del año pasado, mientras que el girasol se cosechó en 3,91 millones de hectáreas frente a 9,3 millones de toneladas en 4,5 millones de hectáreas.
Además, la cosecha de remolacha azucarera también va a la zaga: se han cosechado 4,72 millones de toneladas en una superficie de 90 mil hectáreas, frente a los 6,5 millones de toneladas del año pasado en la misma fecha.
Según el Ministerio de Economía, se ha cosechado girasol en el 76% de la superficie sembrada, soja – 62%, remolacha azucarera – 45%, mientras que la cosecha de colza ha concluido.
En su informe sobre la inflación publicado a finales de julio, el Banco Nacional de Ucrania rebajó su previsión para la cosecha de cereales de este año de 61,7 a 57,9 millones de toneladas, y para las oleaginosas de 22 a 21 millones de toneladas.
El BNU recordó que el año pasado la cosecha ucraniana de grano cayó de 59,8 millones de toneladas a 56,2 millones, mientras que la de semillas oleaginosas pasó de 21,7 millones a 20 millones.
Según Taras Vysotsky, Viceministro de Economía, se espera que la cosecha de grano se sitúe este año en torno a los 56 millones de toneladas, igual que el año pasado.
Las empresas del holding agrícola «Agrotrade» en las regiones de Sumy y Chernihiv han comenzado la cosecha de maíz en más de 13 000 hectáreas, y ya se ha trillado el 5 % de la superficie, según ha informado su servicio de prensa en su página de Facebook.
El holding agrícola ha precisado que, por el momento, los campos de Chernihiv están mostrando el mejor rendimiento, con un 114 % de los indicadores previstos.
«En este momento, se observa un buen rendimiento gracias a la selección adecuada de híbridos para las condiciones del año, la fertilización oportuna y el cuidado de los cultivos. También ha sido muy importante el buen funcionamiento de la maquinaria moderna durante la siembra. Para ello, utilizamos nuestras nuevas sembradoras Fendt Momentum con sistema de aplicación de fertilizantes líquidos», señaló el agrónomo jefe de Agrotrade, Gennadiy Maly, cuyas palabras se recogen en el comunicado de prensa.
Las divisiones estructurales del holding agrícola realizan la recolección en períodos sin precipitaciones. Se prevé que la campaña concluya a mediados de noviembre, según el comunicado.
El grupo de empresas Agrotrade es un holding verticalmente integrado que abarca todo el ciclo agroindustrial (producción, transformación, almacenamiento y comercialización de productos agrícolas). Cultiva más de 70 000 hectáreas de tierra. Sus cultivos principales son el girasol, el maíz, la trigo de invierno, la soja y la colza. Cuenta con su propia red de silos con una capacidad de almacenamiento de 570 000 toneladas.
El grupo también produce híbridos de semillas de maíz y girasol, cebada y trigo de invierno. En 2014, sobre la base de la granja de semillas «Kolos» (región de Járkov), se construyó una planta de semillas con una capacidad de 20 000 toneladas de semillas al año.
El fundador de «Agrotreyd» es Vsevolod Kozhemyako.
Ucrania tiene potencial para ampliar el comercio agrícola bilateral con EE. UU., en particular en lo que respecta a la exportación de carne, huevos, maíz y reinas de abejas, según informó el Servicio Estatal de Seguridad Alimentaria y Protección del Consumidor tras la visita de trabajo del director del organismo, Serhiy Tkachuk, a EE. UU.
La Agencia Estatal señaló que, durante la visita, Tkachuk se reunió con representantes de tres departamentos del Ministerio de Agricultura de los Estados Unidos.
Junto con el Servicio Agrícola Exterior (FAS) del Departamento de Agricultura de los Estados Unidos (USDA), las partes discutieron el aumento del volumen del comercio bilateral de productos agrícolas. Ucrania tiene el potencial de sustituir los productos rusos y chinos en el mercado estadounidense, aseguraron en el departamento. Se prestó especial atención a la apertura del mercado estadounidense para las aves de corral y los huevos ucranianos.
En las negociaciones con el Servicio de Inspección de Seguridad Alimentaria (FSIS) del USDA se habló del acceso de la carne de ave y los huevos ucranianos al mercado estadounidense. La Servicio Estatal de Seguridad Alimentaria ya ha proporcionado toda la información necesaria y ha expresado su disposición a someterse a inspecciones, en particular, en formato online. Esta práctica se ha aplicado con éxito en la cooperación con el Reino Unido, Canadá y la UE.
La parte ucraniana destacó la importancia de avanzar en las solicitudes de exportación de carne de cerdo y vacuno, y el FSIS confirmó su disposición a iniciar consultas técnicas.
La reunión con el Servicio de Inspección Sanitaria de Animales y Plantas (APHIS) del USDA se centró en la situación epizoótica, el procedimiento de evaluación del estado de las enfermedades y las inspecciones.
Además, en las reuniones se discutieron las perspectivas de exportación de maíz y reinas de abejas ucranianas. La parte estadounidense valoró positivamente la dinámica en relación con el maíz y se comprometió a examinar la cuestión de las abejas en un futuro próximo.
«Estos diálogos confirman que, incluso en tiempos de guerra, el sector agrícola ucraniano sigue siendo un socio fiable y prometedor. Sentimos el apoyo de nuestros colegas estadounidenses y su disposición a avanzar en la apertura de nuevas oportunidades para Ucrania», resumió el presidente del Servicio Estatal de Seguridad Alimentaria y Sanidad Animal.
El mercado del maíz se desplaza poco a poco hacia la nueva cosecha, el grano del año pasado casi ha perdido su liquidez y prácticamente no hay operaciones reales con él, mientras que Europa muestra un interés estable por los productos ucranianos y la demanda de los importadores sigue siendo alta, según la cooperativa analítica Pusk, creada en el marco del Consejo Agrario Ucraniano (CAU).
«La nueva cosecha de maíz se estima en el mercado en una amplia horquilla de 197-203 dólares por tonelada. Algunos comerciantes ya proponen niveles más altos: 205-206 dólares en base CPT-puerto para las entregas de octubre-noviembre. La demanda de los importadores es fuerte, sobre todo de España, Portugal y los Países Bajos para entregas en noviembre y diciembre. La UE se enfrenta a graves problemas de rendimiento. En Francia, la primera trilla arrojó sólo 3-4 toneladas/ha. Otros productores de maíz, como Rumanía, Hungría y Polonia, se enfrentan a dificultades similares, lo que obliga a la UE a aumentar las importaciones de los 18-19 millones de toneladas previstos a 22-23 millones, y Ucrania parece un proveedor clave», afirman los analistas.
Según sus informaciones, los exportadores ucranianos ya han vendido unos 4 millones de toneladas de la nueva cosecha a los importadores con entregas para noviembre-diciembre. Sin embargo, el mercado puede sufrir escasez debido a las condiciones meteorológicas, lo que estimulará aún más el crecimiento de los precios de compra.
«Es posible que los comerciantes tengan que subir los precios, pero no cabe esperar un aumento significativo. Uno de los factores determinantes será el avance de la campaña de recolección. Debido al retraso del periodo vegetativo, los primeros envíos importantes de maíz del centro y del norte no llegarán hasta la segunda quincena de octubre. Podemos prever unos precios aproximados de 220 $ CPT-puerto en octubre. Sin embargo, durante este periodo, el maíz estadounidense entrará activamente en el mercado, con volúmenes muy superiores a la demanda, lo que ejercerá una fuerte presión sobre los precios en octubre y diciembre. Por lo tanto, en noviembre-enero, es probable que el mercado se estabilice en 220-230 dólares CPT-puerto por tonelada, lo que se ajusta a las pautas estacionales», resumió Pusk.
Las tasas de ventas en la temporada-2024 fueron significativamente más altas en comparación con el año anterior, especialmente para el maíz y el girasol, Agrohub informó sobre la base de los resultados de dos olas de investigación sobre la eficiencia y eficacia de los principales cultivos en la temporada-2024.
«En el momento de la primera oleada del estudio (finales de enero de 2025), el porcentaje de ventas de estos cultivos era superior al 60%, mientras que a finales de enero de 2024, sólo se vendía el 25% del maíz y el 27% del girasol», señalaron los investigadores.
Según el estudio, el girasol se vendió casi en su totalidad, lo que se debió a la reducción de su cuota en la estructura de cultivos y a la elevada demanda de la industria de transformación, así como al aumento del número de plantas de extracción de aceite. Para los cultivos orientados a la exportación, un corredor marítimo de exportación estable desempeña un papel importante en la configuración del ritmo de ventas: a pesar de las amenazas y los bombardeos de las infraestructuras portuarias, siguió siendo el canal de ventas más eficaz, según los analistas.
La situación positiva de los precios fue el principal factor del crecimiento de la rentabilidad de la producción agrícola en 2024, según el informe. Así, el punto de equilibrio de muchos cultivos disminuyó, mientras que los indicadores de rentabilidad aumentaron. Según los resultados de la campaña 2024, el EBITDA medio previsto para cultivos como el trigo de invierno, la colza y la cebada, así como el girasol y el maíz, fue de 402 dólares por 1 ha, lo que superó el nivel previsto el año pasado de 94 dólares por 1 ha, es decir, 4,3 veces, calculó Agrohub.
Los analistas recordaron que el EBITDA previsto es una estimación esperada de la rentabilidad por hectárea, calculada sobre la base de los precios de venta actuales de los productos ya vendidos y los precios previstos para las existencias restantes.
Los expertos identifican el girasol, el maíz y la colza como los cultivos con mayor rentabilidad esperada en la campaña 2025.
A pesar de que en la campaña 2024 los rendimientos de los cultivos objeto de estudio disminuyeron, la dinámica positiva de los precios durante el año permitió no sólo mantener sino aumentar la rentabilidad de los cultivos. La principal razón del descenso de los rendimientos fue la sequía y el calor en las regiones central, meridional y oriental. Las temperaturas del suelo en verano superaron los +60°C, y las lluvias localizadas no lograron salvar la situación. En el oeste, donde tradicionalmente llueve más, el descenso del rendimiento no fue significativo, subrayaron los investigadores.
Además, los analistas llamaron la atención sobre una interesante tendencia en la dinámica de costes que se viene observando desde hace dos temporadas seguidas. En concreto, los costes de cultivo disminuyeron ligeramente, un 8% en el caso del girasol y la colza, debido sobre todo a la reducción de los costes de los fertilizantes. Al mismo tiempo, los costes de protección de los cultivos de girasol y maíz disminuyeron un 11%, impulsados por las condiciones climáticas secas. Los menores rendimientos por hectárea y las condiciones meteorológicas secas se tradujeron en menores costes de transporte y transformación del grano, ya que el contenido medio de humedad del maíz cosechado en la campaña 2024 fue del 16,7%, frente al 19,8% de hace un año.
«La temporada 2024 ilustra cómo el negocio agrícola en Ucrania está aprendiendo a adaptarse a desafíos complejos: desde la guerra y la logística inestable hasta el cambio climático y la escasez de recursos. Aumentar la rentabilidad y la eficiencia en tales condiciones es el resultado de la flexibilidad, la planificación estratégica y las prácticas agrícolas adecuadas», resumió en su declaración Oksana Bobrova, Jefa de Benchmarking de Agrohub.
En el estudio de la primera y segunda oleadas de indicadores de eficiencia y eficacia de los principales cultivos en la campaña de 2024, realizado por Agrohub, participaron 14 de las mayores explotaciones agrícolas ucranianas. La superficie total de análisis abarcó 1,7 millones de hectáreas en ocho macrorregiones de Ucrania.
Los datos sobre las ventas de cultivos en la temporada 2024 se basan en la investigación de Agrohub realizada en enero-mayo de 2025 entre 83 empresas de campo con una superficie total de 1,7 millones de hectáreas. La superficie de los cultivos encuestados es de 302,5 mil hectáreas de girasol, 363,4 mil hectáreas de maíz, 411,2 mil hectáreas de soja, 403,5 mil hectáreas de trigo de invierno, 169,5 mil hectáreas de colza de invierno y 18 mil hectáreas de cebada de invierno.
